O documento descreve a jornada de uma nutricionista que passou por diversas mudanças em sua carreira, incluindo atendimento clínico, cozinha industrial e falta de oportunidades, até decidir criar sua própria empresa de nutrição, a Nutrifit. Ela detalha os passos para iniciar o negócio, como definir o público-alvo, produto e captar clientes, além de oferecer dicas sobre planejamento e cuidados necessários para o sucesso e crescimento futuro da empresa.