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Interrelations entre
      agriculture biologique
        et environnement

          Stéphane BELLON




Le concept du durabilité et son
   application en agriculture
Plan
• Principes et définitions de l’AB, sa production et
  son marché, place de l’environnement

• Une double relation: bio/environnement,
  Trois approches de ces relations, et quelques
  illustrations

• Modèles de production et de développement en
  AB, place de l’environnement
L’agriculture biologique en France
         et dans le monde

Principes et conditions de développement
Définition de l’Agriculture Bio
• Un signe officiel de qualité ….pourvu d’une réglementation
  EUropéenne et Internationale




Qui répond à des
attentes sociétales
-Demande des
consommateurs
-Protection de
l’environnement
-Bien être animal
-Développement rural
Définition de l’Agriculture Bio
Un mode de production qui repose sur 4 principes :

- Le principe de santé : Non utilisation des produits chimiques
  et/ou de synthèse (engrais, protection)…. qui n’interdit pas
  l’utilisation de méthodes biologiques (ex. Lutte biologique pour le
  contrôle des ravageurs en arboriculture ; fertilisation organique)

- Le principe d’écologie : Respect des cycles naturels et des
  écosystèmes vivants au travers préservation de la fertilité des
  sols , le maintien de la biodiversité (animale et végétale)

- Le principe d’attention : Une agriculture qui devrait être conduite
   de manière prudente et responsable afin de protéger la santé et
   le bien être des générations actuelles et futures et de
   l’environnement

- Le principe d’équité : Solidarité au sein de la filière, Répartition de
  la valeur ajoutée, respect et bien être animal
                                                    Source : IFOAM 2009
Définition de l’Agriculture Bio
Une réglementation qui s’applique tout au long
                 de la filière



                             Reposant sur une
                             obligation de
                             moyens et non de
                             résultats ….
Part de l’Agriculture Bio dans le monde
L‘Agriculture Biologique
       en Europe



               4% SAU EU-27
               7 Millions d’hectares
               180 000 exploitations
Part de l’Agriculture Bio en France




                      2% de la Surface Agricole
                      Utile (SAU) Totale

                      5ème place Européenne
                      Italie (17% SAU Bio), Espagne (14%),
                      Allemagne (12%), Royaume Uni (10%)

                      8% SAU Bio en Europe
                      vs 22% de la SAU Totale
Agriculture Bio en France


                             Drôme 1er département
                             Français : 23 000 ha, soit 10,2
                             % de la SAU.
                             Arrivent ensuite, les Alpes de
                             Haute Provence (9,1 %), les
                             Bouches du Rhône, (7,7 %)




         Source : Agence bio, 2007
Le marché mondial des produits Bio
                           Un marché en forte croissance
1er secteur Agro-Alimentaire en Europe (+10-15% par an )
                      45
                      40
                                                                           38.6
                      35                                            33.2
                                                             28.7
Billion US Dolla rs




                      30
                                            25.5
                      25    23.1
                      20
                      15
                      10
                       5
                       0
                            2002             2003            2004   2005   2006

                            Source: Organic Monitor (Sahota 2008)
Un développement en deçà des projections

                      1998-2010 (% of UAA)
 30%

 25%                                                               25%

 20%                                                               20%

 15%                                                               15%

 10%                                                             annual
                                                                 growth
  5%
                                                                  rate
  0%
       '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07 '08 '09 '10


In Lampkin, N. H., Foster, C., Padel, S. and P. Midmore (1999)
Prise en compte de l’environnement

-   Une nouvelle réglementation (2009) qui prend davantage en compte
    la contribution de l’AB à l’environnement

-   Une agriculture qui “se consolide” en Europe grâce à la demande de
    la société et au maintien d’un soutien public

-   L’AB inscrite dans le Grenelle de l’environnement

Action forte pour le développement de la production biologique (structuration des
    filières : démarches collectives innovantes et contractualisation avec l’aval)

Passer à 6% de la surface agricole utile cultivée en Bio d’ici 2010, 15% en 2013
   et 20% en 2020. (2% aujourd’hui),

Mesures de soutien (financement, installation conversion, crédit d’impôt (doublement du
   crédit d’impôt agriculture biologique dès 2009), contractualisation avec l’aval,

Atteindre 20% de produits bio dans la restauration collective d’ici 2012 (viser pour les
   produits biologiques une part dans la restauration collective publique de
   15% de l’approvisionnement en 2010 et 20% d’ici 2012.)

Développer la recherche en AB
Agriculture biologique et
     Environnement
Trois interprétations de la relation
           AB-environnement
• Définition, pratiques et contrôles comme
  garants de qualité environnementale

• Etudes de performances et d’impacts
  environnementaux

• Composante environnementale comme facteur
  de développement et d’orientation de l’AB
Deux façons d’envisager ces
     relations AB/ environnement
• « Classique »: impact de l’AB sur différents
  compartiments environnementaux, avec
  diverses méthodes (bilans, suivis, indicateurs,
  modèles)

• « Inversé »: l’environnement comme
  ressource ou facteur de production, avec
  différentes fonctions ou services…
Stephane Bellon - Interrelations entre Agriculture Biologue et Environnement
Effets de l’agriculture biologique sur la biodiversité (récapitulatif)


                                                                                          The Soil
                  Espèces       Hole   et   al.,   Bengsston   et   Fuller   et    al.,
                                                                                          Association,   FIBL, 2001
                 concernées     2005               al., 2005        2005
                                                                                          2000
                Plantes                +                +                    +                  +              +

                                  + mais des
                Vers de terre                                                +
                                contradictions


                Papillons
                                       0                0                                       0
                ravageurs


                Autres
                                                        0
                ravageurs


                Pucerons                                0                                        -


                Insectes non
                                                        0
                prédateurs


                Papillons non
                                       +                                                        +
                ravageurs

                                                                        + mais
                Araignées              +                +              résultats                +              +
                                                                       variables
                                                                        + mais
                Carabidés              +                +              résultats                +              +
                                                                       variables


                Staphylinidés          -                                                        +              +
The Soil
  Espèces      Hole   et      al.,   Bengsston   et   Fuller   et    al.,
                                                                            Association,   FIBL, 2001
 concernées    2005                  al., 2005        2005
                                                                            2000
                                                          + mais
Mammifères       Activité +                              résultats
                                                         variables

                                                          + mais
Oiseaux               +                   +              résultats                +
                                                         variables

Microorganis
                      +                   +                                                      +
mes du sol


                  Peu de
Collemboles
                 différence


                   Effets
Diptères
               contradictoires


Hyménoptère        Effets
s              contradictoires




Larves                                                                 Parasitisme primaire :
d’Aphidoletes                                                           cocons jaunâtres de
 aphidimyza                                                             l'hyménoptère Apanteles
s’attaquant à                                                          glomeratus sur chenille
un puceron                                                             de Piéride du chou
Figure xxx : Schéma conceptuel de l’organisation des services des
agroécosystèmes adopté pour l’ESCo Agriculture et Biodiversité, INRA 2008
(modifié d’après Zhang et al. 2007).
Tableau xxx : Les services des
écosystèmes dont la fourniture est
   affectée par les pratiques de
l’agriculture biologique : exemples
   de leviers d’action favorables
     spécifiques à l’agriculture
             biologique.
AB et variabilité des productions
                                                                      Une forte variabilité des performances
                                                                      intervenant sur

                         18                                           - La rentabilité économique (notion de risque)
                                                                      - La régularité des approvisionnements
                         16
                                                                      - L’adéquation Offre Demande
Grain Protein rate (%)




                         14


                         12

                         10

                         8

                         6
                              0   10   20          30          40          50          60       70    80
                                               Grain Yield (dt/ha)                           + de 40% des lots < seuil
                                            2002        2003        2004        2005        de panification de 10.5%
AB et spécialisation des systèmes de production

              Un marché qui incite à la spécialisation et à
     « l’industrialisation » des productions AB … et à une dilution
                des principes d’écologie et de précaution



           Vers une redéfinition des systèmes AB ?


                                 ???




Systèmes mixtes traditionnels                    Systèmes spécialisés
AB et environnement
             Des produits sans pesticides ?



                                 Conventional     Organic
 Clairette de Die Bio                                        Champagne
6-7 Traitements Cu/S
               Samples               856              17325 Traitements phyto

             No residues             61%              97%

             Tolerable               33%              3%
                                                          Vigne en France
             Excessive               6%               0%     3,7% SAU
                                                         20% utilisation Phyto

                           Source: Schüpbach (1983)
AB et environnement
           AB et pollution par les nitrates ?



                                                   120


                                                   100
                        N-NO3 leached (kg ha-1 )




Clairette de Die Bio                                80                                          Evian
         ??                                         60
                                                                                            <15 mg N-NO3
                                                    40


                                                    20


                                                    0
                                                         Ley-Ley   Ley-Arable   Arable-Arable   Arable-Ley
                                                                   Organic      Conventionnal


                                                                                  Source: Stopes et al (2002)
AB et émission de GES
AB et émissions GES




          Emissions de GES par ha
          et par kg MS dans l’essai comparatif
          de longue durée de Burgrain
          (Suisse)
          IP = production intégrée (intensive et
          extensive) Org = Agriculture biologique
Des résultats qui varient en fonction des pratiques
          AB et émission de GES




                          Emissions de GES par ha
                          et par kg MS dans l’essai comparatif
                          de longue durée de Burgrain
                          (Suisse). (Source : Nemecek)
                          IP = production intégrée (intensive et
                          extensive) Org = Agriculture biologique
L’agriculture biologique contribue-t-elle moins à
l’effet de serre que l’agriculture conventionnelle ?
               (émissions de CO2 + N2O +CH4)
• La contribution par ha est plus faible (-20% à - 50%)
  en bio qu’en conventionnel : moins de CO2 (pas
    d’engrais azotés de synthèse), moins de N2O (moins d’azote
    apporté, davantage de fixation biologique), davantage de C
    séquestré,
•   La contribution par kg produit est inférieure, égale
    ou supérieure au conventionnel selon les productions :
    souvent inférieure en productions animales (ex: lait) et
    supérieure pour les productions végétales (ex. céréales) pour
    lesquelles les différences de rendement sont importantes,
• Si on tient compte du carbone séquestré, le bilan
    devient plus favorable au bio, mais on manque souvent de
    données,
AB et émissions de GES

Impact de l’Agriculture et de Alimentation = 1/3 des émissions
GES



+ moindre consommation d’énergie et émission rapportée à
la surface
- Plus forte émission rapportée au niveau de production
0 Moindre émission de CH4 par la voie du compostage

- Forte variabilité des performances
AB et bilan énergétique
                  par ha / par unité MS
GJ eq ha-1 yr-1                      MJ eq kg-1 DM




                                                          Seeds
                                                          Plant protection means
                                                          Fertilizers
                                                          Fuel
                                                          Transport
                                                          Harvest
                                                          Crop care
                                                          Plant protection
                                                          Fertilization
                                                          Sawing
                                                          Tillage
          1   2     1   2    1   2                        Per kg DM
  NON BIODYN       BIOORG   CONFYM CONMIN
                                                     Nemecek et al., 2005
Vers une adaptation des systèmes de
                    production AB

                                         L’AB un prototype d’agriculture à
    Révision des systèmes                 haute valeur environnementale
        de production                              reposant sur
                                            -Diversité des productions
(insertion des légumineuses, autonomie       -Flexibilité des systèmes
     Alimentaire et énergétique, …)




                                                 AB et biodiversité
                                                  (réorganisation spatiale,
                                         valorisation des ressources naturelles …)
Voies de réduction des impacts
Greenhouse gas mitigation in agriculture (Smith et al., 2008)

Mesure        Exemples       Effets    de   réduction Réduction nette

                                                      accord    preuve
                             CO2      CH4   N2O
Gestion des   Entretien du
cultures      sol             +               +/-        **         **
              Changement
              usage sols      +        +       +        ***        ***
Gestion de    Introduction
pâtures       d’espèces       +               +/-         *         **
Gestion       ZH Eviter
sols          drainage        +         -     +/-        **         **
Gestion       Pratiques d’
élevage       alimentation             +                ***        ***
Gestion       Stockage et
fumier        manutention              +      +/-       ***         **
Bioénergies   Cultures
              energétiques    +               +/-       ***         **
En arboriculture,
• Une minimisation des impacts sur la biodiversité
  est souvent obtenue par une restriction du recours
  aux pesticides et notamment par l’agriculture
  biologique
• Observations durant 4 ans dans des vergers de
  pommier proches d’Avignon et de Valence,
  conduits soit en agriculture biologique (AB), soit
  en protection contre le carpocapse exclusivement
  au moyen d’insecticides chimiques
  (Conventionnel), soit en intégrant la méthode de
  confusion sexuelle contre le carpocapse des
  pommes (Confusion).
Quels bénéfices potentiels de la biodiversité
pour le contrôle des ravageurs en verger?
                                          Services écosystémiques, dont
    biodiversité                          protection des cultures
                                          (contrôle des ravageurs)


                             protection
                             phytosanitaire
    diversité végétale
             pérennité   ☺
                                         verger
           Antagonismes                                  Bénéfices mutuels
                                          ?



                                    Simon et al., 2008
Quels bénéfices potentiels de la biodiversité
  pour le contrôle des ravageurs en verger?

• Effets de la diversité végétale : nombreuses
  études sur les arthropodes mais peu de
  quantification des bénéfices pour la
  protection du verger

⇒ des résultats parfois contradictoires

⇒ effet positif pour ravageurs pouvant être tolérés à des
niveaux de population élevés…

⇒ échelle d’étude et de fonctionnement...
Cortège d’auxiliaires du pommier




                                   Arthropodes auxiliaires :
                                   d’après Simon et al. (2007).
Abondance des oiseaux par
   groupe fonctionnel




      d’après Bouvier (2004).
Environnement du verger : diversité végétale




                                                          Bois



                                    HAIES
                                 Entomofaune auxiliaire
                                    des frondaisons
               Couvert
               herbacé

                       cultures
De nouveaux
Contribution de l’AB au développement durable
                                           enjeux …..
   Place de le développement rural

   AB – pourvoyeur d’empl



   Quatre modèles de développement, pour
   rendre compte de la diversité de l’AB
Eléments «de durabilité»

- Conclusions
A faire par Stéphane

AB et développement rural

AB et durabilité economique

Conclusions sur Recherche en AB
Modes d’application de l’agriculture durable
 Contribution de l’AB au développement durable

      AB et rôle dans le développement rural

      AB – pourvoyeur d’emplois ?

      AB et rôle sociétal
Choix de modèles de développement


                     Re-conception
                     d’un système
                                     Gouvernance
    Gouvernance
                                     sectorielle ou
   individuelle ou
                                      territoriale
     corporatiste

                Adaptations aux
              cahiers des charges
Incidence des modèles de développement

Des enjeux de durabilité qui se déclinent par modèles de
développement

Des tensions économiques qui fragilisent la durabilité
écologique des systèmes de production

Un lien social à renforcer
Principales conclusions
J’attends tes propositions
- L’AB un prototype d’agriculture
  durable
Principales conclusions
J’attends tes propositions
- L’AB un prototype d’agriculture
  durable
Principales conclusions
J’attends tes propositions
- L’AB un prototype d’agriculture
  durable
Eléments de conclusion
Plusieurs éléments incitent à la consolidation
de ce mode de production mais
De forts besoins de recherche … pour une révision
des modèles technique et de développement
Des insertions différentes de l’AB selon les
questions d’environnement
Un mode de production qui doit être soutenu sur
ces fonctions non marchandes
Recomposer l’environnement?
Une mixité – diversité des modèles comme
richesse plutôt qu’élément de fragilisation!
Merci de votre attention
place aux questions ….
Stephane Bellon - Interrelations entre Agriculture Biologue et Environnement
Les agricultures durables
Contribution de l’AB au développement durable

   AB et rôle dans le développement rural

   AB – pourvoyeur d’emplois ?

   AB et rôle sociétal

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Stephane Bellon - Interrelations entre Agriculture Biologue et Environnement

  • 1. Interrelations entre agriculture biologique et environnement Stéphane BELLON Le concept du durabilité et son application en agriculture
  • 2. Plan • Principes et définitions de l’AB, sa production et son marché, place de l’environnement • Une double relation: bio/environnement, Trois approches de ces relations, et quelques illustrations • Modèles de production et de développement en AB, place de l’environnement
  • 3. L’agriculture biologique en France et dans le monde Principes et conditions de développement
  • 4. Définition de l’Agriculture Bio • Un signe officiel de qualité ….pourvu d’une réglementation EUropéenne et Internationale Qui répond à des attentes sociétales -Demande des consommateurs -Protection de l’environnement -Bien être animal -Développement rural
  • 5. Définition de l’Agriculture Bio Un mode de production qui repose sur 4 principes : - Le principe de santé : Non utilisation des produits chimiques et/ou de synthèse (engrais, protection)…. qui n’interdit pas l’utilisation de méthodes biologiques (ex. Lutte biologique pour le contrôle des ravageurs en arboriculture ; fertilisation organique) - Le principe d’écologie : Respect des cycles naturels et des écosystèmes vivants au travers préservation de la fertilité des sols , le maintien de la biodiversité (animale et végétale) - Le principe d’attention : Une agriculture qui devrait être conduite de manière prudente et responsable afin de protéger la santé et le bien être des générations actuelles et futures et de l’environnement - Le principe d’équité : Solidarité au sein de la filière, Répartition de la valeur ajoutée, respect et bien être animal Source : IFOAM 2009
  • 6. Définition de l’Agriculture Bio Une réglementation qui s’applique tout au long de la filière Reposant sur une obligation de moyens et non de résultats ….
  • 7. Part de l’Agriculture Bio dans le monde
  • 8. L‘Agriculture Biologique en Europe 4% SAU EU-27 7 Millions d’hectares 180 000 exploitations
  • 9. Part de l’Agriculture Bio en France 2% de la Surface Agricole Utile (SAU) Totale 5ème place Européenne Italie (17% SAU Bio), Espagne (14%), Allemagne (12%), Royaume Uni (10%) 8% SAU Bio en Europe vs 22% de la SAU Totale
  • 10. Agriculture Bio en France Drôme 1er département Français : 23 000 ha, soit 10,2 % de la SAU. Arrivent ensuite, les Alpes de Haute Provence (9,1 %), les Bouches du Rhône, (7,7 %) Source : Agence bio, 2007
  • 11. Le marché mondial des produits Bio Un marché en forte croissance 1er secteur Agro-Alimentaire en Europe (+10-15% par an ) 45 40 38.6 35 33.2 28.7 Billion US Dolla rs 30 25.5 25 23.1 20 15 10 5 0 2002 2003 2004 2005 2006 Source: Organic Monitor (Sahota 2008)
  • 12. Un développement en deçà des projections 1998-2010 (% of UAA) 30% 25% 25% 20% 20% 15% 15% 10% annual growth 5% rate 0% '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07 '08 '09 '10 In Lampkin, N. H., Foster, C., Padel, S. and P. Midmore (1999)
  • 13. Prise en compte de l’environnement - Une nouvelle réglementation (2009) qui prend davantage en compte la contribution de l’AB à l’environnement - Une agriculture qui “se consolide” en Europe grâce à la demande de la société et au maintien d’un soutien public - L’AB inscrite dans le Grenelle de l’environnement Action forte pour le développement de la production biologique (structuration des filières : démarches collectives innovantes et contractualisation avec l’aval) Passer à 6% de la surface agricole utile cultivée en Bio d’ici 2010, 15% en 2013 et 20% en 2020. (2% aujourd’hui), Mesures de soutien (financement, installation conversion, crédit d’impôt (doublement du crédit d’impôt agriculture biologique dès 2009), contractualisation avec l’aval, Atteindre 20% de produits bio dans la restauration collective d’ici 2012 (viser pour les produits biologiques une part dans la restauration collective publique de 15% de l’approvisionnement en 2010 et 20% d’ici 2012.) Développer la recherche en AB
  • 14. Agriculture biologique et Environnement
  • 15. Trois interprétations de la relation AB-environnement • Définition, pratiques et contrôles comme garants de qualité environnementale • Etudes de performances et d’impacts environnementaux • Composante environnementale comme facteur de développement et d’orientation de l’AB
  • 16. Deux façons d’envisager ces relations AB/ environnement • « Classique »: impact de l’AB sur différents compartiments environnementaux, avec diverses méthodes (bilans, suivis, indicateurs, modèles) • « Inversé »: l’environnement comme ressource ou facteur de production, avec différentes fonctions ou services…
  • 18. Effets de l’agriculture biologique sur la biodiversité (récapitulatif) The Soil Espèces Hole et al., Bengsston et Fuller et al., Association, FIBL, 2001 concernées 2005 al., 2005 2005 2000 Plantes + + + + + + mais des Vers de terre + contradictions Papillons 0 0 0 ravageurs Autres 0 ravageurs Pucerons 0 - Insectes non 0 prédateurs Papillons non + + ravageurs + mais Araignées + + résultats + + variables + mais Carabidés + + résultats + + variables Staphylinidés - + +
  • 19. The Soil Espèces Hole et al., Bengsston et Fuller et al., Association, FIBL, 2001 concernées 2005 al., 2005 2005 2000 + mais Mammifères Activité + résultats variables + mais Oiseaux + + résultats + variables Microorganis + + + mes du sol Peu de Collemboles différence Effets Diptères contradictoires Hyménoptère Effets s contradictoires Larves Parasitisme primaire : d’Aphidoletes cocons jaunâtres de aphidimyza l'hyménoptère Apanteles s’attaquant à glomeratus sur chenille un puceron de Piéride du chou
  • 20. Figure xxx : Schéma conceptuel de l’organisation des services des agroécosystèmes adopté pour l’ESCo Agriculture et Biodiversité, INRA 2008 (modifié d’après Zhang et al. 2007).
  • 21. Tableau xxx : Les services des écosystèmes dont la fourniture est affectée par les pratiques de l’agriculture biologique : exemples de leviers d’action favorables spécifiques à l’agriculture biologique.
  • 22. AB et variabilité des productions Une forte variabilité des performances intervenant sur 18 - La rentabilité économique (notion de risque) - La régularité des approvisionnements 16 - L’adéquation Offre Demande Grain Protein rate (%) 14 12 10 8 6 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Grain Yield (dt/ha) + de 40% des lots < seuil 2002 2003 2004 2005 de panification de 10.5%
  • 23. AB et spécialisation des systèmes de production Un marché qui incite à la spécialisation et à « l’industrialisation » des productions AB … et à une dilution des principes d’écologie et de précaution Vers une redéfinition des systèmes AB ? ??? Systèmes mixtes traditionnels Systèmes spécialisés
  • 24. AB et environnement Des produits sans pesticides ? Conventional Organic Clairette de Die Bio Champagne 6-7 Traitements Cu/S Samples 856 17325 Traitements phyto No residues 61% 97% Tolerable 33% 3% Vigne en France Excessive 6% 0% 3,7% SAU 20% utilisation Phyto Source: Schüpbach (1983)
  • 25. AB et environnement AB et pollution par les nitrates ? 120 100 N-NO3 leached (kg ha-1 ) Clairette de Die Bio 80 Evian ?? 60 <15 mg N-NO3 40 20 0 Ley-Ley Ley-Arable Arable-Arable Arable-Ley Organic Conventionnal Source: Stopes et al (2002)
  • 26. AB et émission de GES AB et émissions GES Emissions de GES par ha et par kg MS dans l’essai comparatif de longue durée de Burgrain (Suisse) IP = production intégrée (intensive et extensive) Org = Agriculture biologique
  • 27. Des résultats qui varient en fonction des pratiques AB et émission de GES Emissions de GES par ha et par kg MS dans l’essai comparatif de longue durée de Burgrain (Suisse). (Source : Nemecek) IP = production intégrée (intensive et extensive) Org = Agriculture biologique
  • 28. L’agriculture biologique contribue-t-elle moins à l’effet de serre que l’agriculture conventionnelle ? (émissions de CO2 + N2O +CH4) • La contribution par ha est plus faible (-20% à - 50%) en bio qu’en conventionnel : moins de CO2 (pas d’engrais azotés de synthèse), moins de N2O (moins d’azote apporté, davantage de fixation biologique), davantage de C séquestré, • La contribution par kg produit est inférieure, égale ou supérieure au conventionnel selon les productions : souvent inférieure en productions animales (ex: lait) et supérieure pour les productions végétales (ex. céréales) pour lesquelles les différences de rendement sont importantes, • Si on tient compte du carbone séquestré, le bilan devient plus favorable au bio, mais on manque souvent de données,
  • 29. AB et émissions de GES Impact de l’Agriculture et de Alimentation = 1/3 des émissions GES + moindre consommation d’énergie et émission rapportée à la surface - Plus forte émission rapportée au niveau de production 0 Moindre émission de CH4 par la voie du compostage - Forte variabilité des performances
  • 30. AB et bilan énergétique par ha / par unité MS GJ eq ha-1 yr-1 MJ eq kg-1 DM Seeds Plant protection means Fertilizers Fuel Transport Harvest Crop care Plant protection Fertilization Sawing Tillage 1 2 1 2 1 2 Per kg DM NON BIODYN BIOORG CONFYM CONMIN Nemecek et al., 2005
  • 31. Vers une adaptation des systèmes de production AB L’AB un prototype d’agriculture à Révision des systèmes haute valeur environnementale de production reposant sur -Diversité des productions (insertion des légumineuses, autonomie -Flexibilité des systèmes Alimentaire et énergétique, …) AB et biodiversité (réorganisation spatiale, valorisation des ressources naturelles …)
  • 32. Voies de réduction des impacts Greenhouse gas mitigation in agriculture (Smith et al., 2008) Mesure Exemples Effets de réduction Réduction nette accord preuve CO2 CH4 N2O Gestion des Entretien du cultures sol + +/- ** ** Changement usage sols + + + *** *** Gestion de Introduction pâtures d’espèces + +/- * ** Gestion ZH Eviter sols drainage + - +/- ** ** Gestion Pratiques d’ élevage alimentation + *** *** Gestion Stockage et fumier manutention + +/- *** ** Bioénergies Cultures energétiques + +/- *** **
  • 33. En arboriculture, • Une minimisation des impacts sur la biodiversité est souvent obtenue par une restriction du recours aux pesticides et notamment par l’agriculture biologique • Observations durant 4 ans dans des vergers de pommier proches d’Avignon et de Valence, conduits soit en agriculture biologique (AB), soit en protection contre le carpocapse exclusivement au moyen d’insecticides chimiques (Conventionnel), soit en intégrant la méthode de confusion sexuelle contre le carpocapse des pommes (Confusion).
  • 34. Quels bénéfices potentiels de la biodiversité pour le contrôle des ravageurs en verger? Services écosystémiques, dont biodiversité protection des cultures (contrôle des ravageurs) protection phytosanitaire diversité végétale pérennité ☺ verger Antagonismes Bénéfices mutuels ? Simon et al., 2008
  • 35. Quels bénéfices potentiels de la biodiversité pour le contrôle des ravageurs en verger? • Effets de la diversité végétale : nombreuses études sur les arthropodes mais peu de quantification des bénéfices pour la protection du verger ⇒ des résultats parfois contradictoires ⇒ effet positif pour ravageurs pouvant être tolérés à des niveaux de population élevés… ⇒ échelle d’étude et de fonctionnement...
  • 36. Cortège d’auxiliaires du pommier Arthropodes auxiliaires : d’après Simon et al. (2007).
  • 37. Abondance des oiseaux par groupe fonctionnel d’après Bouvier (2004).
  • 38. Environnement du verger : diversité végétale Bois HAIES Entomofaune auxiliaire des frondaisons Couvert herbacé cultures
  • 39. De nouveaux Contribution de l’AB au développement durable enjeux ….. Place de le développement rural AB – pourvoyeur d’empl Quatre modèles de développement, pour rendre compte de la diversité de l’AB
  • 41. A faire par Stéphane AB et développement rural AB et durabilité economique Conclusions sur Recherche en AB
  • 42. Modes d’application de l’agriculture durable Contribution de l’AB au développement durable AB et rôle dans le développement rural AB – pourvoyeur d’emplois ? AB et rôle sociétal
  • 43. Choix de modèles de développement Re-conception d’un système Gouvernance Gouvernance sectorielle ou individuelle ou territoriale corporatiste Adaptations aux cahiers des charges
  • 44. Incidence des modèles de développement Des enjeux de durabilité qui se déclinent par modèles de développement Des tensions économiques qui fragilisent la durabilité écologique des systèmes de production Un lien social à renforcer
  • 45. Principales conclusions J’attends tes propositions - L’AB un prototype d’agriculture durable
  • 46. Principales conclusions J’attends tes propositions - L’AB un prototype d’agriculture durable
  • 47. Principales conclusions J’attends tes propositions - L’AB un prototype d’agriculture durable
  • 48. Eléments de conclusion Plusieurs éléments incitent à la consolidation de ce mode de production mais De forts besoins de recherche … pour une révision des modèles technique et de développement Des insertions différentes de l’AB selon les questions d’environnement Un mode de production qui doit être soutenu sur ces fonctions non marchandes Recomposer l’environnement? Une mixité – diversité des modèles comme richesse plutôt qu’élément de fragilisation!
  • 49. Merci de votre attention place aux questions ….
  • 51. Les agricultures durables Contribution de l’AB au développement durable AB et rôle dans le développement rural AB – pourvoyeur d’emplois ? AB et rôle sociétal