1. Analiza muestras orgánicas a través de técnicas microbiológicas bajo normas oficiales
Enero-Junio 2023
ANALIZA MUESTRAS ORGÁNICAS A TRAVÉS DE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS BAJO
NORMAS OFICIALES
PRÁCTICA 1:
MATERIAL DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
Nombre del Docente: Elia Maria Bautista Guerrero
Nombre del alumno: Lucero Estefania Murillo Valdez
Número de Equipo: 6
Grupo: 2E
Fecha de entrega: Lunes 27 Febrero 2023

2. Analiza muestras orgánicas a través de técnicas microbiológicas bajo normas oficiales
Enero-Junio 2023
PRACTICA # 1 MATERIAL DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
COMPETENCIAS
Competencia genérica
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y
herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
Atributos:
4.2 Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto donde se encuentra y los
objetivos que persigue.
4.5 Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al
alcance de un objetivo.
5.5 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Competencia disciplinar
4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico consultando fuentes
relevantes y realizando experimentos pertinentes.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus
conclusiones.
La MICROBIOLOGÍA es la ciencia que se dedica al estudio de los microorganismos, estos forman un grupo muy extenso
y diverso de organismos cuyo tamaño. La unidad de medida es el µm (micra o micrón).
La microbiología, como ciencia básica, investiga:
● Procesos vitales de los microorganismos:
✔ Generación de energía.
✔ Crecimiento.
✔ Reproducción.
● La diversidad microbiana.
● La taxonomía microbiana.
● La evolución microbiana.
Como ciencia aplicada, se relaciona con otras ciencias (agricultura, medicina, industria alimentaria, biotecnología,
ecología, etc) para estudiar la intervención de los microorganismos en los procesos de estas ciencias. Los
microorganismos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza en donde pueden crecer y reproducirse:
suelo, agua, animales, plantas y seres humanos.
Muchos microorganismos pueden transportarse a través del aire, aunque en este medio no se reproducen. El picaporte
de una puerta, las manos, incluso los apuntes están cubiertos de microorganismos y pueden producir infecciones. Si
bien solo unos pocos microorganismos son capaces de producir enfermedades, algunas de estas son tan graves que
justifican la preocupación y la necesidad de tener medidas preventivas para evitar infecciones.
En el Laboratorio de Microbiología se realiza el estudio de los microorganismos, de acuerdo con estándares técnicos
y de bioseguridad, para identificar el agente etiológico de una infección y determinar la susceptibilidad a determinados
agentes antimicrobianos.

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Las condiciones que deben tener el laboratorio para microbiología deben seguir unos estándares técnicos y de
seguridad para preservar la salud de quienes trabajan allí, y para asegurar las muestras.
Las técnicas de esterilización y preservación de las muestras con las que se trabajan en el laboratorio deben ser
extremas y cumplir con todos los protocolos para evitar que se contaminen y se adquieran así resultados equivocados.
Equipos para laboratorios de microbiología
Los equipos de los laboratorios para microbiología deben cumplir unas normas de seguridad y son especializados para
todos los requerimientos del lugar.
El espacio, con una temperatura controlada, se compone de mesas y sillas donde se analizan las muestras. También
se encuentran las vitrinas y armarios donde se guardan todos los elementos necesarios para el análisis.
El laboratorio debe disponer de todos los aparatos e instrumental para que se desarrollen correctamente las actividades
allí. Estos aparatos e instrumental dependen de las clases de muestras que se analizan.
Se debe asegurar que los equipos del laboratorio funcionan de forma correcta y así se asegure el correcto
funcionamiento de este.
Es muy importante siempre en los laboratorios de microbiología contar y seguir con unos protocolos para el desecho
de material contaminado. Nunca se debe tirar algo contaminado por el desagüe o directamente en la caneca de basura,
sin antes hacer un proceso de esterilización.
Es control de calidad es también un aspecto clave en los laboratorios. Se deben monitorear los distintos medios e
instrumentos, para así lograr que se realicen de forma correcta los diferentes procedimientos.
La norma para laboratorios de microbiología establece que el personal humano que trabaja allí debe estar protegido
con una indumentaria adecuada, evitando así contacto con las muestras a analizar.
Objetivos
● Conocer las generalidades de los instrumentos básicos utilizados en el laboratorio de microbiología.
● Aprender a usar correctamente los instrumentos que se encuentran en el laboratorio de microbiología.
● Diferenciar e identificar los implementos del laboratorio, así como su utilización, su procedimiento, función y
finalidad.
● Promover el uso de este implemento para desarrollar una buena práctica en el laboratorio.
● Aplicar conceptos claves que sirvan para definir el instrumental de laboratorio.
● Reconocer la importancia de cada uno de los instrumentos de laboratorio para facilitar el desarrollo de este en un
experimento.

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TABLA DE MATERIALES
Material Nombre Descripción
Agitador de vidrio.
Están hechos de varilla de vidrio y se
utilizan para agitar o mover sustancias, es
decir, facilitan la homogenización.
Vasos de precipitados Permite calentar sustancias y obtener
precipitados de ellas.
Portaobjetos y Cubreobjetos LÁMINAS PORTAOBJETOS
Son láminas de vidrio, de forma
rectangular con bordes biselados.
Generalmente presenta 76 mm de largo
con 1 mm de espesor. Es empleado para
hacer una coloración gram, es decir
colocamos la muestra para hacer un frotis.
LÁMINAS CUBRE OBJETOS
Son láminas de vidrio de distintos
tamaños. Tiene un espesor de 0.20 mm.
Se utiliza para cubrir los preparados que lo
requieren. Se agarra por los costados con
el dedo índice y pulgar y se deja caer en
diagonal.
Termómetro
Es un utensilio que permite observar la
temperatura que van alcanzando algunas
sustancias que se están calentando.
Embudo estriado de tallo corto
Permite filtrar sustancias
Embudo estriado de tallo largo Permite filtrar sustancias
Tubos de ensayo
Estos utensilios sirven para hacer
experimentos o ensayos los hay en varias
medidas. Los hay de vidrio y de plástico.
.
Vidrio de reloj Permite contener sustancias.

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Cajas Petri PLACAS PETRI (cápsula petri) Se usan
para colocar los medios de cultivo, se
puede colocar muestras en la superficie
para hacer una siembra que luego lo
llevaremos a la incubadora que después
de 24 o 48 horas podremos apreciar los
grumos, es decir, colonias. La base de la
placa es más angosta que la tapa. La
tapa siempre debe encajar sobre la base.
La mas común es de 100 cm x 2 cm de
alto.
Matraz volumétrico
Son matraces de vidrio que permiten
realizar soluciones valoradas, los hay
de diversas medidas como: 50ml,
100ml, 250 ml, 500
ml,1L etc.
Pipetas.
Este material existe en dos
presentaciones:
a. Pipetas aforadas.
b. Pipetas volumétricas. Las
primeras permiten medir diversos
volúmenes según la
capacidad de esta, las segundas no
están graduadas y sólo permiten
medir un volumen único.
Matraz balón de fondo plano Es una variación del matraz balón y se
utiliza como recipiente.
Matraz Erlenmeyer
Es un utensilio de vidrio que se emplea
para contener sustancias los hay de
varias capacidades.
Probeta.
Este material permite medir volúmenes
las hay de vidrio y de plástico y de
diferentes capacidades.

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Espátula
Permite tomar sustancias químicas
Gradilla.
Utensilio que sirve para colocar tubos de
ensayo. Este utensilio facilita el manejo de
los tubos de ensayo.
Asa bacteriológica Se emplea para transportar, arrastrar,
trasvasar inóculos (pequeño
volumen que contiene microorganismos
en suspensión) desde la
solución de trabajo también llamada
“solución madre” al medio de cultivo
(sólido o líquido) o de un medio a otro
(resiembra). También sirve para la
realización de frotis.
Tripié
Son utensilios de hierro que presentan tres
patas y se utilizan para sostener
materiales que van a ser sometidos a un
calentamiento.
Mechero bunsen
Son utensilios metálicos que permiten
calentar sustancias. Presentan una base,
un tubo, una chimenea, un collarín y un
vástago.
Con ayuda del collarín se regula la entrada
de aire. Para lograr calentamientos
adecuados hay que regular la flama del
mechero a modo tal que ésta se observe
bien oxigenada (flama azul).
Pipetas pasteur Se usan para tomar pequeños volúmenes
de sustancias.
Frasco gotero.
Permite contener sustancias que se
necesitan agregar en pequeñas
cantidades.

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Frascos reactivos.
Permite guardar sustancias para
almacenarlas los hay ámbar y
transparentes los de color ámbar se
utilizan para guardar sustancias que son
alteradas por la acción de la luz del sol, los
de color transparente se utilizan para
guardar sustancias que no son afectadas
por la luz solar.
Piseta. Es un recipiente que se utiliza para
contener agua destilada, este utensilio
facilita la limpieza de electrodos.
Balanza analítica Es un aparato que tiene una gran
sensibilidad, algunas tienen hasta 1
diezmilésima de sensibilidad.
Balanza digital Es un aparato que permite pesar
sustancias, su sensibilidad es de 1 décima
de gramo.
Autoclave Es un equipo que se utiliza
para la esterilización de
material, tanto de limpio como
contaminado, que se basa en
la producción de vapor
contenido a altas presiones.

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Incubadora Se Usa para mantener a una temperatura
constante los cultivos microbiológicos, y
asegurar el crecimiento de los
microorganismos.
Horno Se usa para secar el material de vidrio
usado en el laboratorio, y guardar el
material esterilizado.
Refrigerador Se usa para almacenar material limpio y
conservar los microorganismos. También
se emplea para conservar reactivos que
requieren bajas temperaturas.
Cuenta Colonias Se utiliza para aumentar la vista de las
colonias en la caja de petri, con el fin de
facilitar la identificación microscópica y el
conteo.
Plancha de calentamiento y agitación Es un aparato que permite calentar
sustancias. Su uso principal en el
laboratorio de microbiología es en la
preparación de medios.

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Baño María Es un aparato que se utiliza para des -
gelificar los medios de cultivo y
mantenerlos a una temperatura constante.
Microscopio Es una herramienta que permite observar
elementos que no pueden observarse o
son invisibles a simple vista, a través de
lentes, visores y rayos de luz, que acercan
o agrandan la imagen en escalas
convenientes para su examinación y
análisis.
PROCEDIMIENTO
1. Dibujar los materiales que les tocaron por equipo y después intercambiar con dos equipos y dibujar los materiales que tenían
dichos equipos.
2. Con ayuda de las imágenes de la práctica y de las que tiene en la libreta identificar cada material y ponerle nombre.
RESULTADOS
Dibujos de los materiales.
ANALISIS DE RESULTADOS
Mechero de alcohol: Este se usa como una alternativa cuando no se cuenta con el mechero de bunsen también sirve para
calentar las muestras pero con la diferencia de que este mechero requiere del alcohol para calentar la parte superior de lo
que sea requerido.
Mechero bunsen: Sirve para calentar muestras y para lograr calentarlas adecuadamente. Así como una alternativa en cuanto
a la evaporación de muestras
Contenedor de muestras: Este almacena algunos residuos de muestras o soluciones.
Gradilla: La gradilla sirve para calentar los tubos de enseyo que se hayan calentado o para tener una mayor comodidad al
momento de trabajar con muestras

10. Analiza muestras orgánicas a través de técnicas microbiológicas bajo normas oficiales
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Tubo de ensayo: El tubo de ensayo almacena las muestras o las sustancias que en este se depositan.
Pipeta: Las pipetas se utilizan para tomar una pequeña cantidad de las sustancias pero en porciones.
Matraz enlenmeyer: Este matraz se puede calentar a diferencia del aforado.
Cuenta gotas: El cuenta gotas sirve para vestir por gotas los líquidos.
BIBLIOGRAFÍA
Para concluir es importante los materiales y cada cosa que se utiliza en la materia porque nos ayuda a diferenciar y conocer
sus usos al momento de utilizarlos así como sus precauciones adecuadas para evitar accidentes o resultados no esperados
dentro del laboratorio.