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Communiqué de presse

La Maison du Louvetier a l'honneur d'annoncer l'ouverture de la
Maison de l'Alimentation Locale,
16 bis rue Bellevue à Clermont-Ferrand, le mardi 3 décembre à 8 heures.
Le Louvetier propose ses services et ses produits locaux alliant gastronomie, diététique, santé
naturelle, naturopathie, valorisation des circuits courts et des nouveaux modes de consommation
responsable.
La relocalisation de l'économie est pour nous la base de la transition écologique, la Maison de
l'Alimentation est donc un centre de ressources qui replace l'alimentation au cœur du bien-être et
de la santé.
L'idée est de proposer une sélection rigoureuse de produits alimentaires, mais pas que, issus de
petits producteurs artisanaux indépendants de la grande distribution, ayant accepté de jouer le
jeu: maximiser la qualité plutôt que les bénéfices!
La MAL est donc ouverte à celles et ceux qui se préoccupent à la fois de la qualité, de la
provenance, du prix et de la transparence de ce qu'ils consomment.
Vous trouverez à cet effet un panel de produits naturels ou issus d'une agriculture soucieuse de
préserver la nature et la santé, de préserver les traditions tout en s'adaptant aux modes de vie
actuels, avec un minimum de transformations et d'ajout de produits "chimiques":
on appelle cette démarche l'Agroécologie.
Comme il le faisait jusqu'alors uniquement sur les marchés hebdomadaires locaux, le Louvetier
vous conseillera dans cette jungle des labels, des compléments alimentaires, des différentes
appellations d'origine plus ou moins contrôlées, des produits "bio" et "équitables", pour mieux
séparer le bon grain de l'ivraie du développement durable et de la relocalisation de l'économie.
La MAL sera également un des points de diffusion de la future monnaie locale (www.ADML63.org)
prévue courant 2014.
Concrètement, quels produits trouverez-vous?
– Fruits et légumes de saison (agroécologiques, certifiés "bio", en cours de certification,
DEMETER)
– Fromages AOP d'Auvergne, et autres fromages pittoresques moins connus (chèvre, vache,
brebis) frais, affinés, artisonnés, du plus doux au plus goûteux, yaourts, faisselles
– Charcuteries fermières de premier choix
– Plantes médicinales et aromatiques sous différentes formes cosmétiques et alimentaires
(huiles, teintures, tisanes, poudres, sirops, onguents, huiles essentielles, eaux florales et
autres produits d'hygiène corporelle et de beauté)
– Pains paysans et autres pains bio
– Farines
– Huiles végétales (noix, colza, chanvre, tournesol)
– Confitures et autres sucreries artisanales (sirops, pâtes de fruits, biscuits, viennoiseries)
– Jus de fruits paysans
– Vins de pays, AOP, vins de plantes et vins naturels (à consommer avec modération!)
– Bières artisanales régionales
– Ainsi qu'une sélection de produits "endémiques" de premier choix: agrumes, huile d'olive,
fromages à pâte cuite.

La MAL est ouverte de 8 heures à 12 heures 30, et de 16 heures à 20 heures, elle est
fermée du samedi 19 heures au lundi 16 heures.
www.lamaisondulouvetier.com

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  • 1. Communiqué de presse La Maison du Louvetier a l'honneur d'annoncer l'ouverture de la Maison de l'Alimentation Locale, 16 bis rue Bellevue à Clermont-Ferrand, le mardi 3 décembre à 8 heures. Le Louvetier propose ses services et ses produits locaux alliant gastronomie, diététique, santé naturelle, naturopathie, valorisation des circuits courts et des nouveaux modes de consommation responsable. La relocalisation de l'économie est pour nous la base de la transition écologique, la Maison de l'Alimentation est donc un centre de ressources qui replace l'alimentation au cœur du bien-être et de la santé. L'idée est de proposer une sélection rigoureuse de produits alimentaires, mais pas que, issus de petits producteurs artisanaux indépendants de la grande distribution, ayant accepté de jouer le jeu: maximiser la qualité plutôt que les bénéfices! La MAL est donc ouverte à celles et ceux qui se préoccupent à la fois de la qualité, de la provenance, du prix et de la transparence de ce qu'ils consomment. Vous trouverez à cet effet un panel de produits naturels ou issus d'une agriculture soucieuse de préserver la nature et la santé, de préserver les traditions tout en s'adaptant aux modes de vie actuels, avec un minimum de transformations et d'ajout de produits "chimiques": on appelle cette démarche l'Agroécologie. Comme il le faisait jusqu'alors uniquement sur les marchés hebdomadaires locaux, le Louvetier vous conseillera dans cette jungle des labels, des compléments alimentaires, des différentes appellations d'origine plus ou moins contrôlées, des produits "bio" et "équitables", pour mieux séparer le bon grain de l'ivraie du développement durable et de la relocalisation de l'économie. La MAL sera également un des points de diffusion de la future monnaie locale (www.ADML63.org) prévue courant 2014. Concrètement, quels produits trouverez-vous? – Fruits et légumes de saison (agroécologiques, certifiés "bio", en cours de certification, DEMETER) – Fromages AOP d'Auvergne, et autres fromages pittoresques moins connus (chèvre, vache, brebis) frais, affinés, artisonnés, du plus doux au plus goûteux, yaourts, faisselles – Charcuteries fermières de premier choix – Plantes médicinales et aromatiques sous différentes formes cosmétiques et alimentaires (huiles, teintures, tisanes, poudres, sirops, onguents, huiles essentielles, eaux florales et autres produits d'hygiène corporelle et de beauté) – Pains paysans et autres pains bio – Farines – Huiles végétales (noix, colza, chanvre, tournesol) – Confitures et autres sucreries artisanales (sirops, pâtes de fruits, biscuits, viennoiseries) – Jus de fruits paysans – Vins de pays, AOP, vins de plantes et vins naturels (à consommer avec modération!) – Bières artisanales régionales – Ainsi qu'une sélection de produits "endémiques" de premier choix: agrumes, huile d'olive, fromages à pâte cuite. La MAL est ouverte de 8 heures à 12 heures 30, et de 16 heures à 20 heures, elle est fermée du samedi 19 heures au lundi 16 heures. www.lamaisondulouvetier.com