http://www.fao.org/americas/eventos/ver/es/c/897040/ Presentación de experiencia sobre Protección social, alimentación escolar y la generación de estrategias de ingreso para mejorar el acceso a alimentación saludable, en el marco del Simposio Regional sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles para la Alimentación Saludable, que se llevó a cabo los días 5, 6 y 7 en San Salvador, El Salvador. Najla Veloso, FAO

1. SUB TEMA 2.3: PROTECCIÓN SOCIAL, ALIMENTACIÓN ESCOLAR Y LA GENERACIÓN DE
ESTRATEGIAS DE INGRESO PARA MEJORAR EL ACCESO A ALIMENTACIÓN SALUDABLE
EXPERIENCIA 2 - ESCUELAS SOSTENIBLES: ALIMENTACIÓN, SALUD, EDUCACIÓN Y
APRENDIZAJE.
NAJLA VELOSO, FAO – 06/09/2017

2. • COOPERACIÓN BRASIL-FAO (FNDE/PNAE)
• FORTALECIMIENTO DE POLÍTICAS PÚBLICAS LOCALES Y SOSTENIBLES DE
ALIMENTACIÓN ESCOLAR:
• GARANTÍA DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN,
• OFERTA DE ALIMENTACIÓN ADECUADA, SALUDABLE, CONTINUA, UNIVERSAL Y
SOSTENIBLE EN LAS ESCUELAS.
• ARTICULACIÓN A OTRAS POLÍTICAS PÚBLICAS
• DESARROLLAR CAPACIDADES HUMANAS Y TÉCNICAS
• PROMOVER CONOCIMIENTO E INFORMACIÓN SOBRE EL TEMA.

3. • EXPERIENCIA DE IMPLEMENTACIÓN DE
PILOTOS/REFERENCIAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
SOSTENIBLE
• APRENDIZAJE COLECTIVO
• ARTICULACIÓN DE DIFERENTES INSTITUCIONES Y SECTORES
• PARTICIPACIÓN DE LA COMUNIDAD ESCOLAR
• EDUCACIÓN ALIMENTARIA DE DIVERSOS SEGMENTOS
• PROMOCIÓN DE HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
• MEJORA DE LA INFRAESTRUCTURA ESCOLAR,
• ADOPCIÓN DE MENÚS ADECUADOS Y SANOS
• PROMOCIÓN DE COMPRAS PÚBLICAS A LA AGRICULTURA FAMILIAR LOCAL

4. VENTANA DE OPORTUNIDAD:
• POTENCIALIZA UN SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE EN LAS ESCUELAS PARA UNA
PARCELA SIGNIFICATIVA DE LA POBLACIÓN, PADRES/MADRES Y ESTUDIANTES
• FAVORECE EL ALCANCE DE LOS ODS Y OBEDECE A LAS RECOMENDACIONES DE LA ICN2.

5. LAS PRINCIPALES LECCIONES APRENDIDAS:
• ALIMENTACIÓN ESCOLAR VA MÁS ALLÁ DE LOS MUROS DE LA ESCUELA,
• ES UNA POLÍTICA TRANSVERSAL, INTERSECTORIAL, DE GARANTÍA DE DERECHOS Y DE
PROTECCIÓN SOCIAL QUE INCIDE EN INDICADORES DE EDUCACIÓN, SALUD Y
DESARROLLO SOCIAL
• LA INTERSECTORIALIDAD ES PROMOTORA DE AVANCES DE POLÍTICAS EN NIVEL
NACIONAL
• SOSTENIBILIDAD = EMPODERAMIENTO DE LOS ACTORES CLAVES
• ES IMPORTANTE FORTALECER ACCIONES Y POLÍTICAS YA EN ANDAMIENTO EN LOS
PAÍSES
• ES ESENCIAL ABORDAR TODOS LOS NIVELES GUBERNAMENTALES (ALCALDÍAS,
DEPARTAMENTOS, MINISTERIOS)
• EL PROCESO NECESITA SER HUMANIZADO Y CERCANO DE LA REALIDAD DE CADA PAÍS.

6. Gráfico 1. Indicadores qualitativos do Projeto GCP/RLA/180/BRA
Fonte: Pesquisa Avaliação Final do Projeto GCP/RLA/180/BRA (2017)