2. Hverjir við erum
1
Frá þorps-smiðju til leiðandi fyrirtækis á heimsmarkaði
Stofnað af Östergaard fjölskyldunni í þorpinu Haarslev á fjóni árið 1973
Fyrsta afgreiðsla til kjörmjöls verksmiðju árið 1978
Sameinaðist Atlas Stord árið 2006 (Atlas stofnað 1897)
3. Hverjir við erum
2
Nokkrar staðreyndir
No. 1
í endurvinnslu á próteini í heiminum
1.300
Starfsmenn
800
% veltu aukning frá árinu 2000
120
Lönd með búnaðinn okkar
9
Framleiðslu einingar í heiminum
25
Skrifstofur í heiminum
85.000
m2 framleiðslu svæði - jafngildir 11 fótbolta völlum
15
Þjónustu stöðvar
65
Umboðsmenn víðsvegar, Hamar á Íslandi
Árið 2000
2016
4. Hvað við gerum
3
Frá einstökum velum til heildar lausna
Við hjá Haarslev Industries erum
þrautreyndir í að hanna smíða og setja
upp bæði heilar verksmiðjur og
einstakar vélar.
Layout: Fat Screw Press
Installation: Fat Screw Press
5. Haarslev 2015 - 2016
4
Yfirlit
Nergård Ný verksmiðja í Noregi afkasta geta 1.200 t/d
FF Skagen Endurbygging á verksmiðjunni afkasta geta 2.400 t/d
Rauðáta Verksmiðju skip
Food and Flow Ný deild með, afurðar verðmætis aukningu, sem markmið
CORE Styringar byggðar á tölvu greind nýtir eldri gögn við að regla
6. Haarslev 2015 - 2016
5
Nergård
Úlfasund Måløy
Stofnuð 1905 lokað 2006
Afköst 800 t
Verkefnið:
Nergård átti verksmiðju hús í
Úlfasundi 1.000 m2
Verkefnið var að hanna
verksmiðju inn í húsið.
7. Haarslev 2015 - 2016
6
Nergård
Niðurstaðan varð 1.200 tonna
verksmiðja.
Tvær sjóðara- pressu línur
Tvær mjöl vindur.
Fjórir þurkarar.
Fluid bed mjölkælir
Þriggja þrepa glatvarma
eimari
8. Haarslev 2015 - 2016
7
Nergård
Uppsettning:
Tvær sjóðara-, pressu línur.
Möguleiki á hring keyrslu í
sjóðara, við ígang settningu
og þvott
Hristi síur sem forsíur
Tvær mjöl vindur.
Fjórir þurkarar,
Möguleiki á eins eða tveggja
þrepa þurkun.
9. Haarslev 2015 - 2016
8
Nergård
Fluid bed mjölkælir
Tvær kvarnir
Buffer mjölsíló
Þvottaturn fyrir loftið.
Þriggja þrepa glatvarma
eimari.
Pláss fyrir annað fyrsta þrep.
Verksmiðjan var í fullri
keyrslu 14 mánuðum frá
pöntun.
10. Haarslev 2015 - 2016
9
FF Skagen
Fyrst sett í gang 2 janúar 1960 Núverandi verksmiðja byggð af
Byggt við og stækkað fleiri skipti Atlas-Stord 1973
11. Haarslev 2015 - 2016
10
FF Skagen
Sex sjóðara pressu línur.
Uppsettning óaðgengileg
bæði fyrir viðhald og keyrslu
Hluti vélbúnaðar gamall
slitinn og úreldur
Stýring ábótavant skinjarar
óvirkir
Óhagkvæm keyrsla
12. Haarslev 2015 - 2016
11
FF Skagen
Verkefnið:
Ný hönnun á suðu, pressuhluta
og fluttnings kerfi til þurkara.
Tvær pressur og einn sjóðari
endurnýaðar.
Aðrar vélar nýjar
Verksmiðju bygging tæmd að
þurkurum.
Nýtt gólf lagt í verksmiðju hús
Gott aðgengi að vélum.
Aukið rekstrar öryggi.
Bætt stýring
13. Haarslev 2015 - 2016
12
FF Skagen
Ný uppsettning í Skagen, fjórar suðu- pressu línur
Unnið í nánu samstarfi milli starfsmanna Skagen og Haarslev
Þekking viðskiptavinarins og Haarslev samnýtt.
Mismunandi mögulegar lausnir skoðaðar og metnar.
14. Haarslev 2015 - 2016
13
FF Skagen
Tvær nýjar tví-kónískar pressur
Þrír nýir sjóðarar.
Tromlu forsíur í staðin fyrir snigil-
forsíur
Afkasta vænting uþb. 2400 -
3800 t á dag, á sjóðurum og
pressum.
Sjálf berandi riðfríir sniglar.
Allir göngupallar úr riðfríu stáli.
Nýir skinjarar sem gefa réttar
upplýsingar í stjórnkerfi.
15. Haarslev 2015 - 2016
14
FF Skagen
Verksmiðja skönnuð til að
tryggja að:
- teikkning af nýrri
verksmiðju passi inn í
byggingu.
- súlur og þessháttar
sé ekki í fyrir vélum.
16. Haarslev 2015 - 2016
15
FF Skagen
Skönnuð mynd og verksmiðju teikkning lagðar saman til að tryggja árekstrar lausa
uppsettningu
17. Haarslev 2015 - 2016
16
FF Skagen
Verksmiðja á að vera tilbúinn seint á þessu ári.
18. Haarslev 2015 - 2016
17
Nýungar á árinu
Eftirspurn eftir próteini eyks sífellt. Framboð eykst hægar en eftirspurn.
Helstu vaxta möguleikar hjá prótein framleiðendum eru lægri framleiðslu kostnaður og meiri
afurðar gæði og þar með hærra afurðar verð.
Aukin eftirspurn eftir verðmætari afurðum
Við í Haarslev höfum tekið tvö
skref til að mæta þessari þörf á
árinu 2015 – 2016.
Til að mæta kröfum um
hagkvæmari framleiðslu og bætt
framleiðslu ferli, höfum við
gengið til samvinnu við
hugbúnaðar fyrirtækið CORE.
Til að auka afurðar verðmæti
höfum við stofnað deildina „Food
and Flow“ í Haarslev
19. Haarslev 2015 - 2016
18
CORE
CORE er þróað í Niels Bohr
stofnuninni í
Kaupmannahöfn, stofnað
1999
CORE er fyrirtæki sérhæft í
stýringum.
Einkaleifi á regli sem safnar
gögnum frá fyrri keyrslu og
áættlar breytingar sem þarf í
styringu fyrirfram
Styring bygð á gögnum frá
fyrri keyrslu.
20. Haarslev 2015 - 2016
19
CORE
Byggt á gagnasöfnun og
reglun, þar sem reynslu gögn
og gögn frá hráefni eru notuð
í reglun.
Þannig að kerfið getur
áættlað hvað mun gerast í
framleiðslunni og brugðist við
fyrirfram í staðin fyrir að gera
leiðréttingar sem viðbrögð við
fráviki sem þegar er orðið.
Aðferðin tryggir jafnt flæði og
jöfn afurðar gæði þrátt fyrir
breytingar í
hráefnissamsettningu.
Árangurinn er orku sparnaður
jafnari keyrsla hámarks
afköst og einsleit afurð.
21. Haarslev 2015 - 2016
20
Food and flow
Ný deild í Haarslev.
Verkefni:
• Afurðar verðmæti
• Bætt lýsis gæði
• Lýsi og mjöl til manneldis
• Vélar til manneldis vinnslu
• CIP hreinsun á búnaði
• Meltu og fökva ferlar
22. Lýsis og prótein ferli
21
Hráefni með TVN < 30
Melta
Þurkun
Eiming
Fín skilja
Prótein duft
Lýsi
Steinefni
Ómeltalnlegt efni
– steinefni bein
Soð 8-12%
protein
Kjarni
47-60%
Leiftur þurkun
Mjölvinda
Lýsis þurkun
Gróf lýsi Hrein lýsi
23. Hrað sjóðari
22
Afurðar gæði - Suða
Stuttur upphitunar tími til 70 °C
minkar TOTOX og FFA í lýsi
Stuttur dvalartími gefur 1 – 2 %
hærri mínk meltanleika
Endurkeyrsla á soði minkar
fituinnihald í mjöli um uþb. 2-3 %
Möguleiki á upphitun með
glatvarma
Möguleiki á framleiðslu á lýsi til
manneldis
Sjálfhreinsandi hitaflötur
Dvalar tími uþb. 3,5 mínútur