Revue de l’offre alimentaire des distributeurs
CHD - 1er semestre 2015
Septembre 2015
Septembre 2015
L’intensité promotionnelle renoue avec la croissance au
1er semestre 2015
Après 2 années de recul, l’activi...
Les 5 plus fortes hausses et baisses par catégorie au 1S 2015
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Viandes, volailles surgelés
Fromages
Crémerie fraîche
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Les tendances qui durent
Le produit reste à l’honneur (produits bruts, labels…)
Les produits d'Exigences : 2 pages
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Les tendances qui durent
Les produits stars au premier semestre 2015
Juin 2015
Burger
La thématique spéciale Italie
Tapas
La méthodologie de l’étude
Revue de l’offre alimentaire des distributeurs CHD - 1er semestre 2015
Univers analysé :
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Food Service Tracking - Revue de l’offre promotionnelle alimentaire des distributeurs CHD - 1er semestre 2015

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Un premier semestre 2015 exceptionnel pour les distributeurs CHD avec plus de 4% de promotions en plus dans leurs catalogues et un retour de l'innovation avec +19% de mise en avant promotionnelles.
Tous ces chiffres et bien d’autres dans la revue de l’offre promotionnelle alimentaire des distributeurs CHD - 1er semestre 2015

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Food Service Tracking - Revue de l’offre promotionnelle alimentaire des distributeurs CHD - 1er semestre 2015

  1. 1. Revue de l’offre alimentaire des distributeurs CHD - 1er semestre 2015 Septembre 2015
  2. 2. Septembre 2015 L’intensité promotionnelle renoue avec la croissance au 1er semestre 2015 Après 2 années de recul, l’activité promotionnelle retrouve une dynamique positive au 1° semestre (+4,6% de promotions) via principalement la mise en avant de nouvelles références (+4,6%) L’innovation ré-investit donc les catalogues (+19,4% de mise en avant nouveauté vs -7,1% en 2014) 10 distributeurs sur 13 renforcent leur pression promotionnelle Le nombre d’éditions catalogues se stabilise après un fort développement l’année dernière de +6,7% En revanche, les catalogues sont plus fournis en promotions (+5,6% de promotions par catalogue)
  3. 3. Les 5 plus fortes hausses et baisses par catégorie au 1S 2015 3 Viandes, volailles surgelés Fromages Crémerie fraîche Charcuterie-Salaisons Préparation pour entremets et aide à la pâtisserie Légumes Traiteur Conserve de légumes Pâtes alimentaires Bouillons, fonds, fumets et jus Période : 1S2015 Catégories de produits : Surgelé, épicerie et frais Les catégories gagnantes et les perdantes
  4. 4. Les tendances qui durent Le produit reste à l’honneur (produits bruts, labels…) Les produits d'Exigences : 2 pages 01/04/2015-30/04/2015
  5. 5. Les tendances qui durent Les produits stars au premier semestre 2015 Juin 2015 Burger La thématique spéciale Italie Tapas
  6. 6. La méthodologie de l’étude Revue de l’offre alimentaire des distributeurs CHD - 1er semestre 2015 Univers analysé : Catalogues promotionnels nationaux récurrents et thématiques des 13 distributeurs leaders de la CHD (Brake, Davigel, DS Restauration,, France Frais, Gral, Gedal, Metro, Episaveurs, Passion Froid, Pro à Pro, Promocash, Relais d’Or Miko et Transgourmet ) Plus de 200 parutions catalogues au premier semestre 2015 Une analyse détaillée de l’offre des distributeurs • Les chiffres clés de la promotion • Analyse de la distribution • Analyse comparative des températures (frais, surgelé, épicerie) • Revue détaillée de la promotion au sein de chaque température (frais, surgelé, épicerie) Un rapport issu de la base de données Pour en savoir plus contactez : Magali Caufman au 06 12 36 76 26 www.foodservicevision.fr Juin 2015
  7. 7. 74 bd du 11 novembre 1918 69100 Villeurbanne 04 37 45 02 65 www.foodservicevision.fr

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