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FED Ho.Re.Ca Hainaut 
Présentation 
Octobre 2014
SOMMAIRE 
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
1. INTRODUCTION 
2. MISSIONS DE LA FED.Ho.Re.Ca WALLONIE 
3. LE HAINAUT 
4. VOS AVANTAGES A ETRE MEMBRE 
5. MEMBRES DU CONSEIL D’ADMINISTRATION 
6. HORECA DAY
1. INTRODUCTION 
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
FED.Ho.Re.Ca Hainaut est avant tout une des composantes de 
la fédération interprovinciale « FED.Ho.Re.Ca Wallonie » qui est 
la seule fédération professionnelle wallonne siégeant au sein de 
votre Commission Paritaire de l’Industrie Hôtelière (CP302). 
FEDERATION 
PROVINCIALE 
LIEGE 
Associations 
provinciales 
* Répartition valable à partir du 12/07/2013. 
FED.Ho.Re.Ca Wallonie 
FEDERATION 
PROVINCIALE 
HAINAUT 
FEDERATION 
PROVINCIALE 
LUXEMBOURG 
FEDERATION 
PROVINCIALE 
NAMUR – 
BRABAN T 
WALLON
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
2. MISSIONS DE LA FED.Ho.Re.Ca Wallonie 
En Wallonie, ce sont près de 15 000 entreprises qui sont actives dans notre 
secteur dont 7500 occupent du personnel soit au total près de 24 000 travailleurs 
et près de 20 % du total de la masse salariale sectorielle. C’est dire si notre 
secteur est un secteur important et à haute intensité de main d’oeuvre. 
Où est présente la FED.Ho.Re.Ca Wallonie? 
•Au sein de l’Hotrec au niveau européen ; 
•Au Conseil central de l’Economie ; 
•A la Commission paritaire de l’Industrie hôtelière (CP302) et à la Commission 
paritaire d’apprentissage (apprentis industriels) ; 
•Au Fonds Social et de Garantie du secteur Horeca ; 
•Dans les Centres de formation sectoriels ; 
•Auprès du Service Francophone des Métiers et des Qualifications ; 
•Au Comité de gestion de l’IFAPME ; 
•Auprès du Comité consultatif de l’AFSCA ;
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
•Au Conseil supérieur des indépendants et des PME ; 
•Auprès de la Commission relative aux Droits d’auteur ; 
•Auprès du Commissariat général au Tourisme (Comité technique de l’Hôtellerie et 
Commission de Sécurité Incendie) ; 
•Dans les Maisons du Tourisme ; 
•Et encore dans bien d’autres associations et institutions… 
Nos défis à relever pour 2015 : 
•L’harmonisation des statuts ouvrier – employé; 
•Les négociations sectorielles 2015 – 2016; 
•La sécurité alimentaire; 
•La caisse enregistreuse intelligente et ses effets connexes; 
•Les politiques de taxation dans chaque ville de notre Province; 
•Les contrats de brasserie; 
•La régionalisation du marché de l’emploi et de l’accès à la profession; 
•La concurrence déloyale; etc ….
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
3. LE HAINAUT 
En Hainaut, de Comines à Mouscron, Tournai, 
Enghien, Chimay, en passant par Mons, La Louvière 
et Charleroi, les centaines de membres qui adhèrent 
à notre fédération Hennuyère sont tous des 
indépendants actifs dans le secteur Horeca
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
Petit camembert de nos affiliés en Hainaut où vous pouvez voir que 
« restaurants » et « cafés » se font la part belle de nos membres.
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
Notre secrétariat : 
•Assure le suivi de vos démarches administratives; 
•Contribue au développement de projets sectoriels particuliers : 
- promotion du label « Bistrots de Terroir® » 
- promotion du label « Bienvenue vélos » 
- promotion du Groupement d’Intérêts Economiques (GIE) 
initié par le réseau hôtelier de Mons-La Louvière; 
•Et bien d’autres développements… 
Activités que vous pouvez désormais suivre sur notre page 
A partir de Janvier 2015 sur notre nouveau site 
www.horecawallonie.be 
complètement relooké, vous pourrez trouver toutes réponses à vos 
questions sur le secteur.
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
4. VOS AVANTAGES A ETRE MEMBRE 
• Cotisation déductible fiscalement 
• Une réduction SABAM équivalente à 10 % des droits d’auteur payés chaque 
année contractuellement avec un maximum s’élevant à 42,74 € 
• Un taux de commission préférentiel de 1,26 % auprès d’EUROPABANK, 
relatif au traitement des transactions Visa et Mastercard; 
• Des conditions préférentielles auprès de la société EDENRED émettrice des 
Tickets Restaurants électroniques; 
• Des conditions très avantageuses pour vos assurances auprès de la société 
ELITIS. 
• Nouveau ! des bons de réduction auprès des firmes METRO – ISPC – 
SUDPRESSE – VLAN – BLEU SARRAU et votre carte d’entrée gratuite pour le 
salon Horecatel 2015 (du 8 au 11 mars 2015) 
• Publications mises à votre disposition : 
- la revue juridique mensuelle « Horeca Echo »; 
- l’Ho.Re.Ca Journal; 
- le guide social sectoriel; 
- le guide d’instauration d’un système d’autocontrôle publié par l’AFSCA.
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
5. MEMBRES DU CONSEIL D’ADMINISTRATION 
Le Président, 
SIMONET Jean-Louis, 
L’Assiette au beurre – 7080 La Bouverie 
Le Secrétaire, 
MARCHAL Luc, 
Restaurant Marchal – 7000 Mons 
Le Trésorier, 
LAMBERT Christophe, Lettres Gourmandes 
– 6560 Montignies-st-Christophe 
BAERT Christophe, 
Domaine de la Blommerie – 7700 Mouscron 
BELLOMO Salvatore, 
Appart-hôtel Belle-Vue – 7100 La Louvière 
BENSEGHIR Hocine, 
Le Minaret – 7300 Boussu 
DEGIVES Véronique, 
Hôtel Ibis – 6220 Fleurus 
DE MEYER Jean-Guy, 
Maison De Meyer – 6464 Forges 
DUPONT Etienne, 
Auberge le XIX ème – 7350 Thulin 
FRETTO Vincent, 
Hôtel Tristar – La Louvière 
HENDRICKX Paul, 7950 Chièvres LAVALLEE Claude, 
Le Giverny – 7500 Tournai 
ROUSSEAU Patrick, 
Le Bercha – 7130 Binche 
TAMIGNIAU Bernard, 
Au Sabot – 7540 Kain 
VIRONE Dimitrio, 
Hôtel Ibis Gare – 6000 Charleroi
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
Voilà pourquoi c’est avec enthousiasme et motivation que j’ai accepté avec Horeca 
Hainaut un partenariat proposé par le FOREM pour cet évènement. 
Notre secteur est un des moteurs de l’Economie à haute intensité de main d’oeuvre 
qualifiée et non qualifiée. 
L’évènement « Horeca Day » de ce jour est l’occasion de rassembler les employeurs 
du secteur autour d’un projet de travail commun sur l’emploi et la formation, avec le 
Forem et les opérateurs de formation de notre Province en prévision de l’évènement 
« Mons 2015 » Capitale Européenne de la Culture. 
N'oublions pas que l'Art de la cuisine est également une composante importante 
de la Culture et plus spécifiquement la "Cuisine du Terroir". 
Nous espérons que cette première expérience sera l’amorce d’une collaboration 
grandissante et fructueuse avec le Forem, collaboration qui permettra d’aider au 
mieux nos confrères dans leurs démarches de recherche de collaborateurs et 
des aides à la formation et à l’emploi qui leur correspondent. 
Président de la FED.Ho.Re.Ca Hainaut, 
Jean-Louis Simonet. 
6. HORECA DAY
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
Merci pour votre 
attention 
FED Ho.Re.Ca Hainaut 
Rue de la Réunion, 2 – 7000 MONS 
Tél. 065/34.66.25 
hainaut@horecawallonie.be - www.horecawallonie.be

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Présentation fédération horeca hainaut

  • 1. FED Ho.Re.Ca Hainaut Présentation Octobre 2014
  • 2. SOMMAIRE FED Ho.Re.Ca Hainaut 1. INTRODUCTION 2. MISSIONS DE LA FED.Ho.Re.Ca WALLONIE 3. LE HAINAUT 4. VOS AVANTAGES A ETRE MEMBRE 5. MEMBRES DU CONSEIL D’ADMINISTRATION 6. HORECA DAY
  • 3. 1. INTRODUCTION FED Ho.Re.Ca Hainaut FED.Ho.Re.Ca Hainaut est avant tout une des composantes de la fédération interprovinciale « FED.Ho.Re.Ca Wallonie » qui est la seule fédération professionnelle wallonne siégeant au sein de votre Commission Paritaire de l’Industrie Hôtelière (CP302). FEDERATION PROVINCIALE LIEGE Associations provinciales * Répartition valable à partir du 12/07/2013. FED.Ho.Re.Ca Wallonie FEDERATION PROVINCIALE HAINAUT FEDERATION PROVINCIALE LUXEMBOURG FEDERATION PROVINCIALE NAMUR – BRABAN T WALLON
  • 4. FED Ho.Re.Ca Hainaut 2. MISSIONS DE LA FED.Ho.Re.Ca Wallonie En Wallonie, ce sont près de 15 000 entreprises qui sont actives dans notre secteur dont 7500 occupent du personnel soit au total près de 24 000 travailleurs et près de 20 % du total de la masse salariale sectorielle. C’est dire si notre secteur est un secteur important et à haute intensité de main d’oeuvre. Où est présente la FED.Ho.Re.Ca Wallonie? •Au sein de l’Hotrec au niveau européen ; •Au Conseil central de l’Economie ; •A la Commission paritaire de l’Industrie hôtelière (CP302) et à la Commission paritaire d’apprentissage (apprentis industriels) ; •Au Fonds Social et de Garantie du secteur Horeca ; •Dans les Centres de formation sectoriels ; •Auprès du Service Francophone des Métiers et des Qualifications ; •Au Comité de gestion de l’IFAPME ; •Auprès du Comité consultatif de l’AFSCA ;
  • 5. FED Ho.Re.Ca Hainaut •Au Conseil supérieur des indépendants et des PME ; •Auprès de la Commission relative aux Droits d’auteur ; •Auprès du Commissariat général au Tourisme (Comité technique de l’Hôtellerie et Commission de Sécurité Incendie) ; •Dans les Maisons du Tourisme ; •Et encore dans bien d’autres associations et institutions… Nos défis à relever pour 2015 : •L’harmonisation des statuts ouvrier – employé; •Les négociations sectorielles 2015 – 2016; •La sécurité alimentaire; •La caisse enregistreuse intelligente et ses effets connexes; •Les politiques de taxation dans chaque ville de notre Province; •Les contrats de brasserie; •La régionalisation du marché de l’emploi et de l’accès à la profession; •La concurrence déloyale; etc ….
  • 6. FED Ho.Re.Ca Hainaut 3. LE HAINAUT En Hainaut, de Comines à Mouscron, Tournai, Enghien, Chimay, en passant par Mons, La Louvière et Charleroi, les centaines de membres qui adhèrent à notre fédération Hennuyère sont tous des indépendants actifs dans le secteur Horeca
  • 7. FED Ho.Re.Ca Hainaut Petit camembert de nos affiliés en Hainaut où vous pouvez voir que « restaurants » et « cafés » se font la part belle de nos membres.
  • 8. FED Ho.Re.Ca Hainaut Notre secrétariat : •Assure le suivi de vos démarches administratives; •Contribue au développement de projets sectoriels particuliers : - promotion du label « Bistrots de Terroir® » - promotion du label « Bienvenue vélos » - promotion du Groupement d’Intérêts Economiques (GIE) initié par le réseau hôtelier de Mons-La Louvière; •Et bien d’autres développements… Activités que vous pouvez désormais suivre sur notre page A partir de Janvier 2015 sur notre nouveau site www.horecawallonie.be complètement relooké, vous pourrez trouver toutes réponses à vos questions sur le secteur.
  • 9. FED Ho.Re.Ca Hainaut 4. VOS AVANTAGES A ETRE MEMBRE • Cotisation déductible fiscalement • Une réduction SABAM équivalente à 10 % des droits d’auteur payés chaque année contractuellement avec un maximum s’élevant à 42,74 € • Un taux de commission préférentiel de 1,26 % auprès d’EUROPABANK, relatif au traitement des transactions Visa et Mastercard; • Des conditions préférentielles auprès de la société EDENRED émettrice des Tickets Restaurants électroniques; • Des conditions très avantageuses pour vos assurances auprès de la société ELITIS. • Nouveau ! des bons de réduction auprès des firmes METRO – ISPC – SUDPRESSE – VLAN – BLEU SARRAU et votre carte d’entrée gratuite pour le salon Horecatel 2015 (du 8 au 11 mars 2015) • Publications mises à votre disposition : - la revue juridique mensuelle « Horeca Echo »; - l’Ho.Re.Ca Journal; - le guide social sectoriel; - le guide d’instauration d’un système d’autocontrôle publié par l’AFSCA.
  • 10. FED Ho.Re.Ca Hainaut 5. MEMBRES DU CONSEIL D’ADMINISTRATION Le Président, SIMONET Jean-Louis, L’Assiette au beurre – 7080 La Bouverie Le Secrétaire, MARCHAL Luc, Restaurant Marchal – 7000 Mons Le Trésorier, LAMBERT Christophe, Lettres Gourmandes – 6560 Montignies-st-Christophe BAERT Christophe, Domaine de la Blommerie – 7700 Mouscron BELLOMO Salvatore, Appart-hôtel Belle-Vue – 7100 La Louvière BENSEGHIR Hocine, Le Minaret – 7300 Boussu DEGIVES Véronique, Hôtel Ibis – 6220 Fleurus DE MEYER Jean-Guy, Maison De Meyer – 6464 Forges DUPONT Etienne, Auberge le XIX ème – 7350 Thulin FRETTO Vincent, Hôtel Tristar – La Louvière HENDRICKX Paul, 7950 Chièvres LAVALLEE Claude, Le Giverny – 7500 Tournai ROUSSEAU Patrick, Le Bercha – 7130 Binche TAMIGNIAU Bernard, Au Sabot – 7540 Kain VIRONE Dimitrio, Hôtel Ibis Gare – 6000 Charleroi
  • 11. FED Ho.Re.Ca Hainaut Voilà pourquoi c’est avec enthousiasme et motivation que j’ai accepté avec Horeca Hainaut un partenariat proposé par le FOREM pour cet évènement. Notre secteur est un des moteurs de l’Economie à haute intensité de main d’oeuvre qualifiée et non qualifiée. L’évènement « Horeca Day » de ce jour est l’occasion de rassembler les employeurs du secteur autour d’un projet de travail commun sur l’emploi et la formation, avec le Forem et les opérateurs de formation de notre Province en prévision de l’évènement « Mons 2015 » Capitale Européenne de la Culture. N'oublions pas que l'Art de la cuisine est également une composante importante de la Culture et plus spécifiquement la "Cuisine du Terroir". Nous espérons que cette première expérience sera l’amorce d’une collaboration grandissante et fructueuse avec le Forem, collaboration qui permettra d’aider au mieux nos confrères dans leurs démarches de recherche de collaborateurs et des aides à la formation et à l’emploi qui leur correspondent. Président de la FED.Ho.Re.Ca Hainaut, Jean-Louis Simonet. 6. HORECA DAY
  • 12. FED Ho.Re.Ca Hainaut Merci pour votre attention FED Ho.Re.Ca Hainaut Rue de la Réunion, 2 – 7000 MONS Tél. 065/34.66.25 hainaut@horecawallonie.be - www.horecawallonie.be