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Classificazione e riconoscimento
a cura di Francesco Boffoli
Docente IISS “Basile Caramia”
Locorotondo


MALATTIA: è una deviazione, uno
sconvolgimento, delle normali funzioni vitali
(di ricambio o di sviluppo) dell’organismo;
può essere causata da fattori animati o inanimati.



DANNO: un attacco che danneggia
l’organismo senza nessuna possibilità di
reazione da parte dell’organismo stesso;
il concetto di danno esprime l’incapacità della pianta di
reagire a fattori esterni che le sono avversi.

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Le malattie degli organismi vegetali vengono
chiamate FITOPATIE.
Esse possono essere suddivise in:
 Fisiopatie (malattie non infettive o non
parassitarie);
 Malattie infettive;
 Malattie parassitarie.

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Sono causate da:
 Condizioni climatiche avverse (temperatura,
umidità e luce)
 Eccessi o carenze di nutrimento (sali
minerali, acqua, terreno)
 Alterato rapporto di gas atmosferici
 Traumi meccanici, ferite o traumi
per agenti meteorici
 Trattamenti antiparassitari o
diserbanti non corretti

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Possono essere causate da:
 Agenti di malattia
Entità infettive (virus, fitoplasmi, rickettsie)
Batteri
Funghi
Piante fanerogame


Agenti di danno
Acari
Insetti
Nematodi
Molluschi
Vertebrati
a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo




La PATOLOGIA VEGETALE si occupa
prevalentemente delle malattie
provocate da agenti infettivi (virus,
fitoplasmi, rickettsie) e microrganismi di
origine vegetale (funghi e batteri) nonché
delle fisiopatie e dei danni di natura
ambientale
L’ENTOMOLOGIA AGRARIA tratta dei
danni provocati da animali
(acari, insetti, nematodi, molluschi,
vertebrati)
a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
La diagnostica fitopatologica è intesa come
l’accertamento dell’eziologia della
malattia/danno, la descrizione e la
comparazione dei sintomi in modo preciso e
corretto.
La diagnostica si avvale di:
• Indagini di campo
• Indagini di laboratorio

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo










Analisi visivo-comparativa dei sintomi
Campionamento
Camera umida

Analisi visiva
Analisi istologica
Camera umida
Isolamento in vitro e analisi microscopica
Infezione in vivo

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Analisi visiva, comparazione dei sintomi e
analisi dei dati.
Rilevazione di:
1. Sintomatologia principale
2. Sintomi collaterali e apparentemente diversi
3. Dislocazione delle diverse sintomatologie
nell’area considerata


a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Campionamento
Il campione raccolto deve essere
rappresentativo di tutte le situazioni presenti
in campo.
Si raccolgono:
1. Campioni delle sintomatologie a vari stadi
2. Varie parti di pianta
3. Parti di pianta apparentemente sane


a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo


(segue Campionamento)

Al campione va allegata
1. una mappa della zona d’indagine con
l’indicazione delle aree di prelievo;
2. informazioni su:
• Ambiente (clima e tipo di terreno)
• Operazioni agronomiche
• Coltivazioni precedenti
• Vicinanza di strade, zone industriali

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo


Camera umida
Serve a creare un ambiente saturo di umidità
che faciliti la comparsa di alcuni patogeni
(generalmente funghi) latenti o nascosti nei
tessuti vegetali. E’ utile nella comparazione dei
sintomi.
Si allestisce con una scatola Petri, della carta
assorbente inumidita di acqua, un reticolo in
plastica.

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Le analisi di laboratorio si svolgono in
laboratori specializzati e vengono eseguite
da fitopatologi o entomologi. Tali strutture
sono dislocate presso:
1. Ex Osservatori Regionali delle malattie delle
piante (Servizi Fitosanitari Regionali)
2. Consorzi Fitosanitari Obbligatori
3. Istituti Tecnici e Professionali Agrari


a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Analisi entomologica
L’analisi dell’entomologo non richiede l’uso di
particolari attrezzature ma è basata
soprattutto sull’abilità e l’esperienza dello
specialista nel riconoscere :
1. Il parassita animale eventualmente presente
nel campione
2. Il tipo di danno, risalendo da questo al
parassita, utilizzando anche analisi
microscopiche e istologiche


a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Analisi fitopatologica
L’analisi del fitopatologo è più lunga e
complessa in quanto l’oggetto dell’analisi è un
microorganismo e spesso occorre provocarne
l’evasione in substrati naturali o artificiali. In
questo caso il campione che arriva in
laboratorio è sottoposto alle seguenti analisi:
1. Analisi visiva
2. Analisi istologica
3. Isolamento in vitro


a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
1.

Analisi visiva
Viene effettuata ad occhio nudo dallo
specialista o tramite osservazioni con il
microscopio stereoscopico al fine di
evidenziare eventuali microstrutture
a livello della parte colpita.

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
2.

Analisi istologica
E’ un’analisi microscopica su sezioni sottili,
fatte con il microtomo e con opportune
colorazioni. Essa più che evidenziare la
presenza del patogeno ha lo scopo di
mettere in relazione delle alterazioni citoistologiche con il sintomo osservato per
poter formulare una diagnosi corretta.

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
3.

Isolamento in vitro
In molti casi non è possibile formulare con
le metodologie precedenti una diagnosi
certa pertanto è necessario provocare
l’“evasione” del patogeno tramite l’uso di
una camera umida o meglio attraverso il
suo isolamento in vitro. Quest’ultima
tecnica è utilizzata per la ricerca
di funghi e batteri.

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
Testi e immagini sono tratti dall’opera:
Mario Ferrari; Elena Marcon; Andrea Menta
“Fitopatologia, entomologia agraria e
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Calderini Edagricole Bologna 2001

a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo

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Le malattie delle piante

  • 1. Classificazione e riconoscimento a cura di Francesco Boffoli Docente IISS “Basile Caramia” Locorotondo
  • 2.  MALATTIA: è una deviazione, uno sconvolgimento, delle normali funzioni vitali (di ricambio o di sviluppo) dell’organismo; può essere causata da fattori animati o inanimati.  DANNO: un attacco che danneggia l’organismo senza nessuna possibilità di reazione da parte dell’organismo stesso; il concetto di danno esprime l’incapacità della pianta di reagire a fattori esterni che le sono avversi. a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 3. Le malattie degli organismi vegetali vengono chiamate FITOPATIE. Esse possono essere suddivise in:  Fisiopatie (malattie non infettive o non parassitarie);  Malattie infettive;  Malattie parassitarie. a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 4. Sono causate da:  Condizioni climatiche avverse (temperatura, umidità e luce)  Eccessi o carenze di nutrimento (sali minerali, acqua, terreno)  Alterato rapporto di gas atmosferici  Traumi meccanici, ferite o traumi per agenti meteorici  Trattamenti antiparassitari o diserbanti non corretti a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 5. Possono essere causate da:  Agenti di malattia Entità infettive (virus, fitoplasmi, rickettsie) Batteri Funghi Piante fanerogame  Agenti di danno Acari Insetti Nematodi Molluschi Vertebrati a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 6.   La PATOLOGIA VEGETALE si occupa prevalentemente delle malattie provocate da agenti infettivi (virus, fitoplasmi, rickettsie) e microrganismi di origine vegetale (funghi e batteri) nonché delle fisiopatie e dei danni di natura ambientale L’ENTOMOLOGIA AGRARIA tratta dei danni provocati da animali (acari, insetti, nematodi, molluschi, vertebrati) a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 7. La diagnostica fitopatologica è intesa come l’accertamento dell’eziologia della malattia/danno, la descrizione e la comparazione dei sintomi in modo preciso e corretto. La diagnostica si avvale di: • Indagini di campo • Indagini di laboratorio a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 8.         Analisi visivo-comparativa dei sintomi Campionamento Camera umida Analisi visiva Analisi istologica Camera umida Isolamento in vitro e analisi microscopica Infezione in vivo a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 9. Analisi visiva, comparazione dei sintomi e analisi dei dati. Rilevazione di: 1. Sintomatologia principale 2. Sintomi collaterali e apparentemente diversi 3. Dislocazione delle diverse sintomatologie nell’area considerata  a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 10. Campionamento Il campione raccolto deve essere rappresentativo di tutte le situazioni presenti in campo. Si raccolgono: 1. Campioni delle sintomatologie a vari stadi 2. Varie parti di pianta 3. Parti di pianta apparentemente sane  a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 11.  (segue Campionamento) Al campione va allegata 1. una mappa della zona d’indagine con l’indicazione delle aree di prelievo; 2. informazioni su: • Ambiente (clima e tipo di terreno) • Operazioni agronomiche • Coltivazioni precedenti • Vicinanza di strade, zone industriali a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 12.  Camera umida Serve a creare un ambiente saturo di umidità che faciliti la comparsa di alcuni patogeni (generalmente funghi) latenti o nascosti nei tessuti vegetali. E’ utile nella comparazione dei sintomi. Si allestisce con una scatola Petri, della carta assorbente inumidita di acqua, un reticolo in plastica. a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 13. Le analisi di laboratorio si svolgono in laboratori specializzati e vengono eseguite da fitopatologi o entomologi. Tali strutture sono dislocate presso: 1. Ex Osservatori Regionali delle malattie delle piante (Servizi Fitosanitari Regionali) 2. Consorzi Fitosanitari Obbligatori 3. Istituti Tecnici e Professionali Agrari  a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 14. Analisi entomologica L’analisi dell’entomologo non richiede l’uso di particolari attrezzature ma è basata soprattutto sull’abilità e l’esperienza dello specialista nel riconoscere : 1. Il parassita animale eventualmente presente nel campione 2. Il tipo di danno, risalendo da questo al parassita, utilizzando anche analisi microscopiche e istologiche  a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 15. Analisi fitopatologica L’analisi del fitopatologo è più lunga e complessa in quanto l’oggetto dell’analisi è un microorganismo e spesso occorre provocarne l’evasione in substrati naturali o artificiali. In questo caso il campione che arriva in laboratorio è sottoposto alle seguenti analisi: 1. Analisi visiva 2. Analisi istologica 3. Isolamento in vitro  a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 16. 1. Analisi visiva Viene effettuata ad occhio nudo dallo specialista o tramite osservazioni con il microscopio stereoscopico al fine di evidenziare eventuali microstrutture a livello della parte colpita. a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 17. 2. Analisi istologica E’ un’analisi microscopica su sezioni sottili, fatte con il microtomo e con opportune colorazioni. Essa più che evidenziare la presenza del patogeno ha lo scopo di mettere in relazione delle alterazioni citoistologiche con il sintomo osservato per poter formulare una diagnosi corretta. a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 18. 3. Isolamento in vitro In molti casi non è possibile formulare con le metodologie precedenti una diagnosi certa pertanto è necessario provocare l’“evasione” del patogeno tramite l’uso di una camera umida o meglio attraverso il suo isolamento in vitro. Quest’ultima tecnica è utilizzata per la ricerca di funghi e batteri. a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo
  • 19. Testi e immagini sono tratti dall’opera: Mario Ferrari; Elena Marcon; Andrea Menta “Fitopatologia, entomologia agraria e biologia applicata” Calderini Edagricole Bologna 2001 a cura di Francesco Boffoli docente ITAS Basile Caramia Locorotondo