1. NUTRICION:
“Alimentación en Adultos”

2. Enfermedades del corazón, cáncer, problemas con
el azúcar, la obesidad son las principales causas
de muerte en la población.
La nutrición interviene como factor causante

3. • Hereditarios
Actividad física, consumo de
alcohol, tabaco y la alimentación
Estilo de vida
Padecimiento que presentan otros
familiares ( Abuelos, padres, hermanos)

4.  La terminación del crecimiento es una
característica del adulto sin embargo no deja de
ser importante una buena alimentación.
• Evitar las enfermedades,
• Aumentar el tiempo de vida,
• Disminuir la muerte en la población
Es necesario un balance entre la ingesta de
alimentos y las actividades físicas (gasto de energía)

5.  Los tres grupos (verduras,
frutas, cereales, leguminosas y
alimentos de origen animal).
 . Las sustancias necesarias
para un buen funcionamiento
del organismo.
 Que proporcionen la energía
necesaria.
evitar las enfermedades
Características de una alimentación correcta
a).-Completa, equilibrada y suficiente:
Finalidad de una buena alimentación

6. e)Adecuada
B).- Debe de ser atractiva, sabrosa.
D).- Debe de ser segura, carente de
microorganismos( bacterias) dañinos.
•Sexo
•Edad
•Tamaño corporal
•A la actividad física
•Estado de salud
•Costumbres
•Religión
•Situación económica
•Lugar donde vive

7. a).-Equilibrio entre la ingesta de comida y las
actividades cotidianas.
b).-Consumir una gran variedad de
alimentos
Consumo de
alimentos
Actividades físicas
(caminar etc)

8. c)Moderar el consumo:
•Yema de huevo.
•Chicharron
•Crema
•Carnes grasosas
•Pollo con piel
•Tocino
c).-Preferir el consumo de:
Pescado y pollo
e).-Elegir cereales con cascarilla.
f).-Consumir todos los días:
Frijol
Lenteja
Garbanzo
Habas
Chicharo

9. h).-Evitar el consumo de manteca y margarinas
i).-Aumentar el consumo de:
j).-Consumir productos ricos en calcio:
cartamo, girasol, olivo y maíz.
g).-Utilizar aceites de :
verduras y frutas
Lacteos descremados, tortilla, sardinas y
verduras de hoja verde
K).-Moderar la ingestión de productos de sachichoneria, consumirlos solo de
forma ocasional.
l

10. l).-Limitar el consumo diario de alcohol.
m).-Restringir el uso de azúcar, sal y grasas en la preparación de los
alimentos.
n).-Consumir líquidos en abundancia.

11. DESVENTAJAS
A).-Falta de higiene, sobre todo en los puestos
ambulantes:
 Carecen de agua para el lavado de los
alimentos, utencilios y el aseo de quienes trabajan
 Los alimentos se mantienen en contacto con el
medioambiente
B).-Tienen un mayor costo

12. Recomendaciones:
 Restaurantes que sirven
platillos a la carta.
 Comida corrida/comida
rápida.
 Barra de ensalada o buffets.
 Procurar ajustar los demás
alimentos.
 Conocer el platillo.
 Consumir alimentos de
preparación simple.

13.  Preguntar la forma de
preparación.
 Complementar los
platillos.
 Solicitar platillos de
acuerdo a las
necesidades del
comensal.
 Seleccionar un menú
variado.

14.  Salsas o aderezos se
sirvan por separado y
utilizar pequeñas
cantidades.
 Elegir de acuerdo al
gusto y las
necesidades
personales.
 Limitar el consumo de
bebidas alcohólicas.
 Ser moderado con los
postres.

15.  Se asocia a desnutrición y
obesidad.
 No es buena fuente de
nutrimentos a pesar de
aportar grandes cantidades
de energía.
 Altera apetito, ingestión de
alimentos, daño tejidos y
órganos.

16.  ↓ glucosa.
 Infiltración de grasa en el
hígado.
 Cantidades moderadas↑
HDL.
 Inhibe la síntesis y
liberación hepática de
proteínas y formación de
glucosa.
 Afecta absorción intestinal.

17. • Altera la absorción del ácido fólico y su forma activa.
• Se encuentra en las vísceras de animales, verduras de hoja
verde, legumbres, frutos secos y granos enteros, como las
almendras.
• Deficiencia Vitamina B1.
• Metabolismo de carbohidratos principalmente para producir
energía; además de participar en el metabolismo de grasas,
proteínas.
• Carne, legumbres, cereales, frutos secos, maíz, huevos, avena,
papa, arroz, semillas de ajonjolí, nueces.
• Vitamina B6.
• Ayuda a producir anticuerpos, a mantener la función
neurológica normal y a formar glóbulos rojos.
• se encuentra en los fríjoles, las nueces, las legumbres, los
huevos, la carne, el pescado, cereales.

18.  ↓ almacenamiento hepático de la vitamina A.
◦ Ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y
tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la
piel.
◦ Podemos encontrarla en las zanahorias, la calabaza, camote, el
melón, la toronja, el brócoli, la espinaca.
 Afecta balance de sodio, potasio, fosforo y agua.
 ↓ concentraciones de zinc, selenio y vitamina E.

19. • Enfermedades respiratorias, males
cardiovasculares.
• Desnutrición.
• Altera metabolismo.
• Riesgo de cáncer.
• Fumadores pasivos inhalan 5 veces más
monóxido de carbono y 3 veces más nicotina
los fumadores activos.

21. Vitamina E
Vitamina C
Acido fólico
Vitamina A
Vitamina B12
Nutrimentos inorgánicos: zinc, el
cobre y el hierro

22.  Desnutrición:
Disminución de la percepción de
los sabores y olores, lo que
disminuye la estimulación para
consumir alimentos.
Secundaria a una enfermedad.
Aumenta el gasto energético: los fumadores
tienden a ser mas delgados que los que no
fuman.

24. deseo de perder peso,

25. El desayuno es la comida principal del dia

26.  Es que no me
gusta
desayunar
 Es que no
tengo tiempo
para prepararlo
 Si desayuno
seguro
engordo.

27. evita el hambre
Control
del peso
Mejor rendimiento

30.  Tratar de convertir el
desayuno en la comida
principal del día.
 Utilizar para el
desayuno la comida
sobrante del día
anterior.
 Prepara con anticipación
ensaladas de frutas con
queso cottage o yogurt
y cereal

32. •HÁBITOS ALIMENTICIOS MALOS
ESTRESS
•NO HACER SUFICIENTE EJERCICIO,.

33. Problemas del corazón
Diabetes

35. Cese de la
menstruación (1año)
a causa del deterioro
de los ovarios.
Disminución
de los
estrógenos
45-50
años

36. Bochornos y sudoración (1 año)
Palpitaciones
Vómitos, Diarrea, estreñimiento,
Incontinencia urinaria.
Dolor muscular y de articulaciones
Síntomas psicológicos y emocionales(fatiga irritación,
ansiedad, insomnio).

37. Reducción de la cantidad
de hueso, disminución
de la resistencia del
esqueleto.
Fracturas de vertebras y
fémur.(obesidad)

38. Mujeres
delgadas
Fumadoras
Poco ejercio,
Deficiente
consumo de
Ca, fosforo…
Mayores de 40
años (se
pierde 1% de
masa
óseaaño

39. VITAMINA K: FOSFORO:carnes, huevos, lácteos,
frutas secas, granos integrales y
legumbres.
hojas verdes, como las espinacas, la
col rizada, el repollo y el brócoli

40. CALCIO fluor
 Lacteos y productos.
 Sardinas, frutos
secos
 vegetales verdes
oscuros (espinaca,
acelga, broccoli
 FLUOR
 Pescados de mar (sardinas,
salmón, bacalao, mariscos:)
 Pollo
 Vegetales verdes: lechuga ,
espinaca
 Papas
CALCIO

41. FIBRA ALIMENTOS:
 los frutos secos
(nueces) semillas
 legumbres (lentejas)
 cáscara de manzana y
papas

44.  La andropausia es el
resultado de niveles
bajos de testosterona en
el organismo.
 Inicia entre 45-55 años
de edad.
 La "transición" es
gradual y puede
extenderse durante
décadas.

45.  Los cambios en el
cuerpo ocurren muy
gradualmente
 Cambios del estado
de ánimo
(irritabilidad)
 Fatiga
 Pérdida de impulso
sexual y agilidad
física.
.

46. Stress psicológico
El alcohol.
las lesiones o cirugías
obesidad

47.  Principal causa de
cáncer en hombres.
 50-59 años de edad
 Su riesgo esta
determinado por
factores geneticos y
ambientales.

48.  GRASAS:
 Estimula la
proliferación de cel
cancerígena.
 Se encuentran
 Carnes rojas
 Acido linoleico
(aceites de semilla de
girasol, nueces y
aguacate)
 Productos lacteos
 CALCIO:
 Proliferacion de cel
malignas

49.  VITAMINA E  LICOPENO
 (carotenoide)

50.  SELENIO
(micromineral
antioxidante )

51. GRACIAS