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I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo
      SETTORE CHIMICO - BIOLOGICO




“ Stelutis”: un progetto per
          coltivare
         il presente
              e
    far crescere il futuro
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo                               Progetti Settore Chimico Biologico


                                            Direzione Centrale Istruzione, Università, Ricerca,
                                            Famiglia, Associazionismo e Cooperazione
                                            Servizio Istruzione, Università e Ricerca

                                            FINANZIAMENTO PROGETTI SPECIALI
   “Bando per il finanziamento dei progetti speciali” approvato con decreto del direttore centrale n. 818 del 25 luglio 2011



“ Stelutis”: un progetto per coltivare il presente e far
crescere il futuro
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




                       STELUTIS
            Crema viso nutriente anti-age
          Contenente estratto di Stella Alpina


     Coltivazione delle Stelle Alpine

     Principi attivi della Stella Alpina

     Estrazione dei principi attivi

     Realizzazione di una crema cosmetica
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico



 La Stella Alpina e la sua coltivazione


•La stella alpina è senza
dubbio la più nota pianta
alpina, considerata il simbolo
delle Alpi.
•Il suo nome deriva dal greco
lèon (leone) e poùs (piede), in
passato si supponeva appunto
che il suo fiore assomigliasse
agli arti del leone.
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




• L’indumento bianco che
ricopre questa specie è una valida
difesa dalla eccessiva
traspirazione e si forma in grande
quantità sulle piantine che vivono
allo stato spontaneo.


La fioritura è visibile tra luglio ed
              agosto
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




• Per coltivare la stella alpina è
necessario disporre di un terreno
poroso e ben drenato onde evitare
ristagni idrici non sopportati dalla
pianta, composto essenzialmente
da ghiaia , sabbia e terra di abete
al fine di riprodurre il terreno di
montagna. Molto importante la
concentrazione di calcare.
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




   • Le piantine, se coltivate,
  dovranno essere esposte in
 posizione soleggiata esposta ai
  raggi diretti del sole ma allo
  stesso tempo al riparo dalle
piogge battenti: l’ideale sarebbe
    riporle a ridosso di pareti
             rocciose.
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• L’irrigazione si deve svolgere in
modo regolare ma non si devono
  formare ristagni di acqua che
         danneggerebbero
  irrimediabilmente la pianta.
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




• La moltiplicazione avviene per
seme mettendo a germinare i semi
in primavera in un terreno
composto da terra fibrosa,
terriccio di foglie e ciottoli in
posizione fresca e ombrosa.
Quando      le     piantine   sono
maneggiabili è possibile dividerle
in piccoli vasetti successivamente
le piantine verranno trapiantate
quando avranno raggiunto le
dimensioni ideali per consentire la
messa a dimora.
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• Esperienza svolta sul campo degli
 •Studenti dell’ISIS Solari Tolmezzo




                                 Montasio




               Parco Prealpi
                  Giulie


                         Malga Coot
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico

   • Esperienza svolta nella sede del «Parco Prealpi Giulie»
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico

• Esperienza svolta in Malga Coot Resia
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico

• Esperienza svolta in Malga Montasio
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




                    STELUTIS
         Crema viso nutriente anti-age
       Contenente estratto di Stella Alpina


                   Principi attivi della Stella Alpina
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico




                Principi attivi della Sella Alpina


► Acido clorogenico

► Flavonoidi
                                                           Antiossidanti
► Bisabolani

► Acido Leontopodico
                                                               Anti-age
► β-Sitosterolo
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I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico
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               ACIDO CLOROGENICO
  Inibizione della formazione dei radicali liberi

  Interruzione delle reazioni di ossidazione

  Azione depurativa
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FLAVONOIDI

Blocco della formazione dei radicali liberi

Aumento della permeabilità capillare

Azione antinfiammatoria

Azione protettiva dai raggi solari
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BISABOLANI

Potenziamento dell’attività dell’acido clorogenico

Attività antinfiammatoria

Regolazione della rigenerazione dei tessuti
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         ACIDO LEONTOPODICO

         Elevata capacità antiossidante

         Attività protettiva dell’acido ialuronico

         Attività protettiva del collagene
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                BETA-SITOSTEROLO

                Protezione dai raggi UV

                Stimolo della sintesi del collagene
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                       STELUTIS
             Crema viso nutriente anti-age
           Contenente estratto di Stella Alpina


        Estrazione dei principi attivi

        Realizzazione di una crema cosmetica
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                                                        ESTRATTO FLUIDO

                                                          Alcool, glicerina
                                                           principi attivi
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       Creme cosmetiche

             EMULSIONI

Miscela di due liquidi immiscibili

           ► Fase acquosa
           ► Fase oleosa
           ► Emulsionante
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Fase grassa 20 - 40%                        Fase grassa 35 - 85%
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 FASE ACQUOSA                                      FASE GRASSA
Sostanze Idrosolubili                           Sostanze Liposolubili


                Principio attivo Naturale
             Estratto Fluido di Stella Alpina




                                Emulsionanti
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                 STELUTIS
        Crema viso nutriente anti-age
      Contenente estratto di Stella Alpina
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo                         Progetti Settore Chimico Biologico



Why not? ... Perché no in Carnia?
                                           L’Alpiflora Valle d’Aosta




                                                    Sansepolcro
                   sede amministrativa
                                                        (AR)
            laboratori e stabilimenti produttivi    Pistrino (PG)
                        n° dipendenti                    500
                 mq stabilimenti produttivi            27.000
                ettari di superficie coltivate          1.000
                    n° di specie coltivate                50
               tonnellate di prodotto fresco            3.000
              n° di paesi in cui siamo presenti           15
           n° Famiglie di Brevetti Internazionali         16
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 Why not?…… Perché no in Carnia ?

SCUOLA INTERNAZIONALE
DI ESTETICA E COSMETOLOGIA
HUNGER RICCI
DR. G. HUNGER RICCI S.A.
PRODOTTI SVIZZERI - LUGANO
I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo     Progetti Settore Chimico Biologico




                                 G ra z ie p e r l’a tte nz io ne


Referente del progetto: Goi Gianfranco

Gruppo di lavoro: Vuano Sara
             Nicoloso Nadia
             Mazzolini Daniela
             Floreani Fabiano
             Coiutti Cristina
             Beorchia Ornella

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  • 3. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico STELUTIS Crema viso nutriente anti-age Contenente estratto di Stella Alpina  Coltivazione delle Stelle Alpine  Principi attivi della Stella Alpina  Estrazione dei principi attivi  Realizzazione di una crema cosmetica
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  • 7. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico • Le piantine, se coltivate, dovranno essere esposte in posizione soleggiata esposta ai raggi diretti del sole ma allo stesso tempo al riparo dalle piogge battenti: l’ideale sarebbe riporle a ridosso di pareti rocciose.
  • 8. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico • L’irrigazione si deve svolgere in modo regolare ma non si devono formare ristagni di acqua che danneggerebbero irrimediabilmente la pianta.
  • 9. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico • La moltiplicazione avviene per seme mettendo a germinare i semi in primavera in un terreno composto da terra fibrosa, terriccio di foglie e ciottoli in posizione fresca e ombrosa. Quando le piantine sono maneggiabili è possibile dividerle in piccoli vasetti successivamente le piantine verranno trapiantate quando avranno raggiunto le dimensioni ideali per consentire la messa a dimora.
  • 10. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico • Esperienza svolta sul campo degli •Studenti dell’ISIS Solari Tolmezzo Montasio Parco Prealpi Giulie Malga Coot
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  • 32. I.S.I.S. “FERMO SOLARI” Tolmezzo Progetti Settore Chimico Biologico Why not?…… Perché no in Carnia ? SCUOLA INTERNAZIONALE DI ESTETICA E COSMETOLOGIA HUNGER RICCI DR. G. HUNGER RICCI S.A. PRODOTTI SVIZZERI - LUGANO
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