1. das Karriere MaGaZin // FrüHjaHr 2012
Karriere
spielregeln Für
Die online-Welt:
online-beWerbung,
Facebook & co.
Seite 07
WeLcOMe HOteLLeRie
unD gastROnOMie? Wie
unteRneHMen uM jeDen
MitaRbeiteR käMpfen.
Seite 44
TourdaTen
RecRuiting Days
Do 23.02.2012 Hamburg itb jObböRse pOWeReD
mo 19.03.2012 FrankFurt by yOuRcaReeRgROup
Fr 23.03.2012 berlin
mo 26.03.2012 DüsselDorF mi 07.03. so 11.03.2012
–
mi 28.03.2012 müncHen itb berlin
Seite 28 Seite 39
2. ediToriaL
arne lorenZen Karriere
Yourcareergroup
iHr proFi Für Die
jobsucHe
04.
arne lorenZen
Yourcareergroup
Vorstand
„Ich möchte mich entwickeln
und meinen eigenen
j
Weg gehen. Bei Accor habe ünger, frecher, dynamischer und dazu gespickt mit vielen
i
nformationen: so präsentiert sich unser neues karrieremaga-
ich die Chance dazu.“ zin. Wir haben lange daran getüftelt und voller stolz freue ich
mich, nun den Vorhang zu lüften und ihnen das gelungene Werk
zu präsentieren. ich hoffe, dass auch ihnen das magazin im neu-
en gewand so gut gefällt wie mir und wünsche ihnen viel Freude
beim Durchblättern.
Wie immer im leben sind aber nicht nur äußerlichkeiten entschei-
dend – vielmehr zählen bekanntlich ja die inneren Werte. Deswegen
haben wir natürlich wieder viel Wert darauf gelegt ihnen einen kompe-
tenten begleiter für ihre berufliche Weiterentwicklung mit an die Karriere
Hand zu geben. mit umfassenden informationen zu unseren karriere- spielregeln Für
messen im Frühjahr – die recruiting Days und die itb jobbörse –
sind sie für ihren besuch auf den messen bestens gewappnet. aber
Die online-Welt:
natürlich dürfen auch in dieser ausgabe wichtige tipps für ihre kar- online-beWerbung,
riere und berichte über aktuelle entwicklungen in der branche nicht Facebook & co.
fehlen. personaler hochkarätiger unternehmen plaudern aus dem
nähkästchen und geben ihnen tipps für eine gelungene online-
bewerbung und einen glänzenden auftritt in der online-Welt. 07.
Welcome Hotellerie und gastronomie? Dieser – wie ich finde – sehr
interessante artikel gibt einen einblick in die neuesten entwicklun-
gen der branche. Der sich verstärkende Fachkräftemangel stellt die
unternehmen vor neue Herausforderungen. Wir zeigen ihnen drei
schöne beispiele, wie unternehmen diesem mit gelungenen initiativen
entgegenwirken und das Hotel- und gastgewerbe als attraktive und
lukrative branche in das rechte licht rücken.
sie sehen: ein blick in das magazin lohnt sich.
ich wünsche ihnen viel spaß beim Durchstöbern.
TourisMus
ein job im tourismus:
Warum Die brancHe
so einZigartig ist.
Sie suchen echte Perspektiven? Sie möchten von starken Marken und internationalen Möglichkeiten profitie-
24.
ihr arne lorenzen
ren? Ihnen ist individuelle Weiterbildung wichtig? Finden Sie Ihren Traumjob unter fast 100 Berufen – in unseren
Hotels oder unserer Zentrale. Nehmen Sie Ihre Zukunft selbst in die Hand und bewerben Sie sich jetzt beim
deutschen Marktführer in der Hotellerie!
informieren & bewerben auf accorcareer.de
iTB JoBBörse recruiTinG days
Welcome Hotellerie alle inFos Zur aussteller,
unD gastronomie? jobmesse auF Der Vorträge & meHr
itb berlin
44. 39. 28.
3
3. Karriere Wussten sie scHon,
Yourcareergroup Dass
…
iHr proFi Für Die … otelcareer letztes jahr von
H
unseren bewerbern zur „besten
spezialjobbörse Deutschlands“
jobsucHe gekürt worden ist?
… nser mitarbeiter des jahres 2011
u
„Frank“ heißt, ein kaffeevollautomat
ist und uns während der letzten zwei
W
ir als Yourcareergroup stehen men oder konzern, ob catering- oder tou- erfreut. in einer im september veröffentlich- … ie meistgesuchtesten begriffe 2011 bei
d jahre über 63.000 kaffees spendierte?
ihnen seit jahren als kompetenter ristikunternehmen: Wir haben sie alle. aber ten jobbörsenstudie erhielt Hotelcareer Hotelcareer „küchenchef“, „restaurantleiter“,
partner bei der jobsuche zur seite. wussten sie eigentlich, dass hinter unseren laut bewerberurteil den ersten platz unter „Hoteldirektor“ und „F&b manager“ waren?
als Veranstalter der recruiting Days und der portalen noch so viel mehr steckt …? den spezialjobbörsen.
itb jobbörse bringen wir sie mit arbeit-
gebern der branche zusammen. aber nicht Hotelcareer – in unserer branche kennt aber auch einen gesamtvergleich mit job-
nur dort. auch online finden sie in unseren jeder Die tourismusjobbörse. seit nun fast börsenriesen bzw. jobsuchmaschinen muss
drei internetjobbörsen ihren traumjob. unse- 13 jahren hat sie sich im bewusstsein der Hotelcareer nicht scheuen. Hier er- … uf den Webseiten der
a
re spezialjobbörsen bieten eine Vielzahl an bewerber und der unternehmen fest veran- reichten wir einen hervorragenden vierten Yourcareergroup
stellenangeboten aus der Hotellerie, gastro- kert. schwarz auf Weiß haben wir es letztes platz. Hotelcareer ist somit – laut ihrer über 11.000 aktuelle
… ir für die recruiting Days ins
w - stellenangebote auf sie
nomie und touristik, die kaum ein anderes jahr auch bestätigt bekommen, dass sich bewertung – eines der besten jobportale
gesamt 3.600 km mit dem auto in warten?
jobportal bieten kann. ob Familienunterneh- unsere älteste jobbörse großer beliebtheit Deutschlands.
Deutschland zurücklegen werden?
Das entspricht der entfernung
Düsseldorf – gran canaria.
Mehr üBer uns:
die
Wir bie te n ihne n für eine www.facebook.com/yourcareergroup
n
richtige n Zutate che:
arne Lorenzen, Vorstand erfolgreiche Jo bsu
der yourcareerGrouP:
llenangebote.
er 11.000 aktuelle Ste
- Jobs, Jobs, Jobs: Üb
„Vielen Dank für das in uns gesetzte Vertrauen. Wir freuen uns
sehr, dass sie mit unserer karriereplattform Hotelcareer so en Sie
up to date und erhalt
zufrieden sind. Wir sind angespornt, ihnen auch in Zukunft eine - Jobfinder: Seien Sie
en Jobs per E-Mail.
qualitativ hochwertige karriereplattform anzubieten, die kontinu- automatisch die neuest
ierlich mit neuen Funktionen glänzt und ihnen die besten möglich-
keiten bietet, den passenden job zu finden.“ und greifen
terlegen Sie Ihre Daten
- bewerbercenter: Hin .
jeder Bewerbung zurück
aber wussten sie auch, dass Hotelcareer zwei geschwister Sie auf diese einfach bei
hat? jobs für jeden geschmack finden sie auch auf gastronomie-
men
career – der jobbörse speziell für die gastronomie. touristikjobs n Sie sich von Unterneh
- stellengesuch: Lasse
wie sand am meer gibt es auf touristikcareer. alle unsere drei
portale sind nicht nur gespickt mit vielen stellenangeboten aus den finden.
verschiedensten bereichen und ländern sondern auch mit vielen in-
en.
Sie auf dem Laufend
teressanten informationen rund um bewerbung und gehalt. - newsletter: Bleiben
.
Jobmessen der Branche
- recruiting days: Die
einen
Sie Fan und wagen Sie jobs für jeden stern am jobs für jeden geschmack. jobs wie sand am meer.
- facebook: Werden
lissen. Hotelhimmel.
Blick hinter unsere Ku
www.hotelcareer.de www.gastronomiecareer.de www.touristikcareer.de
4 5
4. “Wir tun nichts Außergewöhnliches, wir sind bloß erfolgreich,
weil wir ganz gewöhnliche Dinge ganz außergewöhnlich tun.”
Karriere
spielregeln Für
Ueli Prager, Gründer von Mövenpick
Die online-Welt:
Mövenpick Hotels & Resorts, ein Hotel-Management-Unternehmen mit über 12‘000 Mitarbeitern, ist mit über
90 bestehenden oder sich im Bau befindenden Hotels in 26 Ländern in den Kernmärkten Europa, Naher und
Mittlerer Osten, Afrika und Asien vertreten. Wir sind stets darauf bedacht, erstklassige Qualität, Verlässlich-
keit und Fürsorge mit persönlicher Note zu gewährleisten – gemäß unserer Maxime “Passionately Swiss™”.
Bei allem, was wir tun. online-beWerbung,
www.moevenpick-hotels.com
Facebook & co.
Sorgfalt Hingabe.
im Zeitalter der Digitalisierung hält die online-bewerbung
zunehmend einzug in die personaletagen. Viele stellen-
anzeigen fordern heute sogar nur noch bewerbungen
auf elektronischem Weg.
D
ies kann in Form einer e-mail oder FaLLsTricKe!
einem online-bewerbungsformular bei online-bewerbungsformularen werden
sein. Der Vorteil dabei liegt klar auf die Daten oft zu schnell und lückenhaft ein-
der Hand: Der bewerbungsprozess wird gegeben, da die bewerber unter der prä-
sowohl für sie als bewerber als auch für misse handeln, dass die vollständigen Daten
die personaler entscheidend vereinfacht im lebenslauf erscheinen. Das ist ein trug-
und beschleunigt. beide seiten sparen schluss, denn die standardisierten Formu-
Zeit sowie auch porto- und kopierkos- lare helfen den personalern dabei anhand
ten. Die bewerbung erreicht innerhalb von der gleichen abfragemaske die bewerber zu
wenigen minuten das unternehmen. sie vergleichen. Wenn sie glück haben, suchen
erhalten in der regel ein sehr schnelles sich die personaler die fehlenden informa- To do's
Feedback in Form einer eingangsbestä- tionen aus ihren mitgeschickten Dateien.
tigung und das unternehmen kann ihre ansonsten landet ihre bewerbung im aten vollständig und
D
Daten ohne großen aufwand intern weiter- papierkorb. sorgfältig eingeben
leiten und weltweit versenden. ipp-, rechtschreib-
t
generell sollten sie – unabhängig ob e-mail und grammatikfehler
aBer VorsichT! bewerbung oder online-bewerbungsfor- vermeiden
auch wenn die digitale bewerbung den mular – darauf achten, dass auch hier die atzzeichen setzen
s
prozess vereinfacht, so sollten sie nicht gleichen regeln gelten wie bei der pa- usformulierte sätze
a
leichtsinnig werden und unter dem Vorsatz pierform: keine tipp-, rechtschreib- und verwenden
handeln „eben mal eine bewerbung“ abzu- grammatikfehler, keine Zeilensprünge und eine massenmails
k
schicken. Denn wie bei einer postalischen keine unfertigen Formulierungen. Die äußere versenden
bewerbung auch, ist hier das oberste ge- Form muss unbedingt gewahrt werden! Die
bot: sorgfalt, sorgfalt, sorgfalt. lassen sie online-bewerbung bringt sie sicherlich in
sich nicht von automatismen verleiten und Versuchung standardisierte massenmails zu
gehen sie mit jeder einzelnen bewerbung versenden. Widerstehen sie ihr! bearbeiten
professionell um. sie jede bewerbung individuell mit einem
zur stelle passenden anschreiben sowie der
korrekten anrede ihres ansprechpartners.
7
6. Der Weg Zu iHrer perFekten
e-mail beWerbung beVor sie auF sorGFaLT
„senDen“ klicken: chnell ist der „senden-button“
s
bevor sie sich dem abenteuer e-mail bewerbung stellen, sollten sie sich für diesen Zweck geklickt. aber seien sie gewissen-
eine seriöse e-mail adresse zulegen. adressen wie schnuffelbär@provider.de sollten sie lesen sie sich alles in ruhe durch. überprüfen sie, ob sie auch alle haft und überprüfen sie vorher
ausschließlich im privaten gebrauch einsetzen. bei bewerbungen hat sich mittlerweile Dateien hochgeladen haben und ob sie einen betreff eingegeben ihre bewerbung.
folgende Form durchgesetzt: Vorname.nachname@provider.de. haben. Vier augen sehen bekanntlich mehr als zwei. lassen sie
deshalb eine zweite person über ihre bewerbung schauen.
Der betreFF unD e-mail text e-MaiL TexTe
Der erste eindruck zählt. Deshalb ist es schreiben sie den e-mail text im text-For- etreff mit kennziffer oder
b
wichtig, dass sie bereits einen korrekten mat (nicht Html), da nicht alle programme „bewerbung als …“
betreff eingeben. Vergessen sie nicht die die Html-Version unterstützen. inhaltlich nschreiben im e-mail text oder
a
kennziffer anzugeben, falls vorhanden. ein können sie bereits ihr anschreiben einfügen als anhang Hotel.de
klassisches beispiel ist: bewerbung als … es oder dieses als anhang beifügen. Denken Mustermann@
m text-Format, nicht Html
i
muss auf jeden Fall erkennbar sein, dass sie an die persönliche anrede, verwenden ersönliche anrede
p s Hotelkauffra
u
Bewerbung al
es sich um eine bewerbung handelt. allzu sie keine emoticons wie :-) und fügen sie signatur
kreative betreffzeilen könnten als spam am ende ihre signatur mit ihren kontakt-
gewertet werden und im elektronischen daten ein.
papierkorb landen.
ann,
Frau Musterm nen Lebensla
uf
Sehr geehrte chreiben, mei
s Hotelkauffrau. Mein Ans eitgebers
be ich mich al nes letzten Arb
hiermit bewer s Zeugnis mei bei Bedarf
zeugnis und da nde ich Ihnen
Ausbildungs än gen. Gern se
sowie mein igefügten Anh
ie bitte den be
entnehmen S zu.
anhänGe
Der anHang die vollständig
en Zeugnisse
gern an mich
wenden.
Fragen kö nnen Sie sich
in der regel sollten sie zwei bis drei Dateien achten sie darauf, dass sie ihre Zeugnisse Bei weiteren
ax. 3 Dateien: anschreiben,
m
einfügen, die sich vom inhaltlichen aufbau sauber und gut lesbar eingescannt haben. n Grüßen
lebenslauf, Zeugnisse Mit freundliche
DF-Dateien
p einer herkömmlichen bewerbung nicht unter- senden sie ihre Zeugnisse nicht als einzel-
scheiden: Das anschreiben (falls nicht be- dateien, sondern fügen sie diese zu einer ann
lassische schriftarten
k Karla Musterm
(arial, times new roman) reits in der e-mail eingefügt), den lebens- Datei zusammen. somit sollten sie mit an-
__
4 megabyte
2 – lauf und die Zeugnisse. Haben sie bisher schreiben, lebenslauf und Zeugnissen nicht ____________
ussagekräftiger Dateiname
a ihr Foto als Deckblatt verwendet, sollten mehr als drei pDF-Dateien versenden. ins-
ann
sie dieses bei der online-bewerbung in den gesamt sollten diese die größe von zwei bis Karla Musterm 1
lebenslauf einfügen. nutzen sie herkömm- vier megabyte nicht überschreiten und der Muste rmannstraße
rh ausen
liche schriften wie arial, times new roman, reihenfolge entsprechend angefügt werden. 12345 Muste
6789
da ausgefallene schriften nicht auf allen ganz wichtig: benennen sie ihren anhang Tel. 0123 / 45
Mobil: 01 23 / 45678990 teradresse.de
rechnern lesbar sind. mit einem aussagekräftigen Dateinamen. termann@mus
E-M ail: karla.mus
Wandeln sie alle ihre Dateien in pDF-Doku- geben sie ihren namen an und die art der
mente um, da hier das layout unverändert anlage, damit das unternehmen ihre unter-
bleibt. WorD-Dokumente sind dagegen kri- lagen schnell in der elektronischen ablage
tisch, da bereits hier layoutüberraschungen wiederfindet.
ann_
auftreten können. nutzen sie auch keine ann_ Karla_Musterm
f
anderen unbekannten Formate, da das unter- Karla_Musterm Zeugnisse.pd
Zum beispiel: Karla_Musterm
ann_
Lebenslauf.pdf
pdf
nehmen sie nur in glücksfällen nach neuen karla_mustermann_anschreiben.pdf Anschreiben.
unterlagen bitten wird, wenn es diese nicht karla_mustermann_lebenslauf.pdf
öffnen kann. karla_mustermann_Zeugnisse.pdf
10 11
7. Informationen,
die Karriere machen!
12 PERLEN DER HOTELLERIE
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LADEN SIE ZU EINER KARRIERE
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Wir sind eine Gruppe von Privathoteliers, die gemeinsame Werte und Passionen teilen: Den Sinn für das Gute, das Wahre
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lichen informationen über sich, die für die karriere
entscheidend sein können. so wird bei xing die „neue
berufliche Herausforderung“ gesucht, auf Facebook
oder twitter der chef bloßgestellt oder das ansehen
des arbeitgebers geschädigt. Das internet kennt keine
privatsphäre, denn schon den kleinsten teil, den sie
von sich preisgeben, haben sie bereits nicht mehr in
der Hand.
isT der ruF ersT einMaL seLBsT-MarKeTinG iM inTerneT sozialen netzwerken als sehr relevant ein
ruinierT, LeBT es sich nichT nehmen sie ihren ruf im internet nicht auf und platzieren sie entsprechend an vorders-
GanZ unGenierT die leichte schulter. sie können aber das ter stelle auf der trefferliste. Veröffentli-
rufschädigende berichte verschwinden nicht bild, das sie dort repräsentieren, steuern – chen sie über einen Weblog beruflich rele-
ohne Weiteres aus dem internet. lange auch zu ihren gunsten. richtig und clever vante themen oder schreiben sie beiträge
kann sie das ein oder andere Fettnäpf- eingesetzt, können sie mit einem erfolgrei- auf entsprechenden seiten. treten sie bei
chen verfolgen. Denken sie bei allem, chen personal branding, ihrer karriere sogar xing beruflich interessanten gruppen bei
was sie tun: Der chef liest mit – auch der auf die sprünge helfen. oder gründen sie selbst eine. Diese aktivi- BES
zukünftige. Da das internet für jeden frei täten werden leicht von google gefunden SIE UCHE
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zugänglich ist, nutzen auch personaler die- und rücken sie in das rechte licht. REC NS AU
google, xing, linkedin RU I F
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oder auch Facebook sind TIN DEN
daten. google, xing, linkedin oder auch gedankenstütze: gehen sie davon aus, dass
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M ü i n , D ü s , Fr a n
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f un
aussortiert und das ersehnte Vorstellungs- platzieren sie karrierefördernde informa- d
gespräch rückt in weite Ferne. Deswegen tionen vor allem in die profile von xing,
sollten sie unbedingt in regelmäßigen ab- Facebook, linkedin oder google+ und pflegen
ständen ihren namen „googeln“ und einige sie diese auch in regelmäßigen abständen. STARTEN SIE MIT MOTEL ONE DURCH!
spielregeln in der online-Welt beachten. Die suchmaschinen stufen treffer in den
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