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Intervenantes 
www.rhonetourisme.com 
Isabelle Faure (Rhône-Alpes Tourisme) 
Tel. 04 26 73 31 77 
isabelle.faure@rhonealpes-tourisme.com 
Martine Bridier (Rhône-Alpes Tourisme) 
Tel. 04 26 73 31 76 
martine.bridier@rhonealpes-tourisme.com
Définition et Chiffres clés 
L’oenotourisme : tourisme centré autour du vin et de la rencontre entre les exploitants viticoles et les touristes venus déguster, acheter et comprendre le vin. 
Rhône-Alpes, 5ème région productrice de vins en volume - hors Cognac (source : FranceAgrimer Stats 2013) 
3 vignobles majeurs : Beaujolais, Côtes du Rhône et Vins de Savoie 
42 AOP viticoles et 14 dénominations en vin de pays IGP 
1 212 caves et caveaux ouverts au public en Rhône-Alpes (dont 50% dans le Rhône) 
La filière vin représente plus de 50% de la filière agricole dans le Rhône (33% dans la Drôme, 27% en Ardèche)
Définition et Chiffres clés 
Etudes intéressantes : 
Tourisme et vin – Réussir la mise en marché – Atout France (2014) 
http://www.atout-france.fr/publication/tourisme-vin-reussir-mise- marche 
 marchés et clientèles, les canaux de promotion, mise en marché… 
Les chiffres de la filière viti-vinicole – Agrimer (2013) 
http://www.franceagrimer.fr/content/download/25784/215731/file/chiffres-filliere-viti-vinicole-2001-2011.pdf
Développement de l’oenotourisme 
• 
Depuis une dizaine d’années, engouement pour l’oenotourisme : de plus en plus de projets et de prestataires 
Hébergements, agences réceptives, sites dédiés à l’oenotourisme, guides oenologues…
Développement de l’oenotourisme 
•MAIS une rentabilité fragile et des limites… d’où l’importance de connaître les forces et faiblesses du secteur 
« Faire uniquement de l’oenotourisme, ce n’est pas viable pour l’instant… » MJ Faure – Les Sens ‘Ciel
FORCES DE L’OENOTOURISME 
FAIBLESSES DE L’OENOTOURISME 
Thématique « tendance », qui a le vent en poupe et qui a un fort potentiel (surtout de la clientèle étrangère) 
Clientèle diversifiée : excursionnistes et touristes 
Clientèle locale, nationale et internationale 
Parmi les clientèles captives : les croisiéristes (plus forte progression dans l’activité touristique depuis quelques années) 
Thématique toutes saisons 
Clientèle aisée à fort pouvoir d’achat : pour rappel en 2011 la dépense par jour en Rhône-Alpes était de 73,70€ de vin par visite 
Diversification de l’activité pour les viticulteurs : besoin pour écouler leur production de vin 
Composante de séjour mais pas motif de déplacement 
Chacun son métier ! On ne s’improvise pas vendeur de produits touristiques (immatriculation) 
Pléthore d’acteurs et de prestataires : y a-t-il de la place pour tout le monde ? 
Peu de professionnels sont en capacité aujourd’hui de travailler avec la clientèle internationale 
Pour Rhône-Alpes : déficit d’une image de région viticole… et donc oenotouristique !
Pré-requis pour réussir son produit ou sa prestation oenotouristique 
1. 
Considérer son projet comme un vrai projet touristique et économique (connaissance des acteurs, du réseau, et de l’environnement économique, évaluer la rentabilité, plan marketing…) 
2. 
Proposer des prestations de qualité et qui correspondent à une clientèle exigeante 
3. 
Proposer des produits au juste prix et adaptés à la demande (segmentation de la clientèle)
Pour illustrer nos propos… 
• 
Marie-Josée Faure, Les Sens’Ciel 
•Route des Vins du Beaujolais et démarche Qualité d’Inter Rhône 
•Agence Houlala.com
… exemples de bonnes pratiques 
Marie-Josée Faure, fondatrice de l’agence Les Sens’Ciel, guide oenologique à Tournon (Ardèche) 
Guide oenologue 
Bar et vins/Restaurant 
Caviste 
Professeur d’oenologie
… exemples de bonnes pratiques 
Les démarches des Inter Professions 
Route des vins du Beaujolais 
Démarche Qualité d’Inter Rhône
… exemples de bonnes pratiques 
Houlala.com 
1ère agence de voyage 
100% online 
100% tourisme viticole 
100% BtoC (grand public) 
http://www.houlala-vallee-du-rhone.com/
Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion 
• 
Quelle cible : grand public ou professionnels ? 
• 
Quelle origine géographique : locale, nationale, internationale ? 
« Il faut être très présent, le but est de pousser l’ensemble des curseurs » - Hameau Duboeuf
Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion 
Actions grand public : 
• 
marketing direct (mailing, newsletter)
Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion 
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• 
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Actions grand public : 
• 
évènements (Beaujolais Nouveau), salons…
Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion 
Actions grand public : 
• 
actions Label Vignobles & Découvertes (week- end portes ouvertes…) 
www.fascinant-weekend.fr
Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion 
Actions auprès des prescripteurs : 
• 
Workshop (Destination Vignobles) et éductours 
• 
Relations presse (communiqués et accueils de journalistes)
Se professionnaliser 
Formations : 
• 
Trajectoires Tourisme 
• 
CDT Rhône 
• 
Chambre d’Agriculture 
• 
CCI Beaujolais…
Un réseau et des acteurs à votre service 
• 
Niveau national : Atout France (Cluster et Label), France AgriMer, Gîtes de France… 
• 
Niveau régional : Rhône-Alpes Tourisme, CCIR, Chambre d’Agriculture régionale, Rhône-Alpes Gourmand, Comité des Vins RA, Accueil Paysan… 
•Niveau départemental : CDT/ADT, Chambre d’Agriculture départementale, Gîtes de France… 
•Niveau territoires et vignobles : Unions Interprofessionnelles des vins, Offices de Tourisme, syndicats de communes, CCI… 
•Les prestataires eux-mêmes : caves, hébergements, agences réceptives…
RHONE TOURISME 
Tel. 04 72 56 70 40 
www.rhonetourisme.com 
LES INSTANTS T DU TOURISME 
5 - 6 - 7 NOVEMBRE 2014

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  • 1.
  • 2. Intervenantes www.rhonetourisme.com Isabelle Faure (Rhône-Alpes Tourisme) Tel. 04 26 73 31 77 isabelle.faure@rhonealpes-tourisme.com Martine Bridier (Rhône-Alpes Tourisme) Tel. 04 26 73 31 76 martine.bridier@rhonealpes-tourisme.com
  • 3. Définition et Chiffres clés L’oenotourisme : tourisme centré autour du vin et de la rencontre entre les exploitants viticoles et les touristes venus déguster, acheter et comprendre le vin. Rhône-Alpes, 5ème région productrice de vins en volume - hors Cognac (source : FranceAgrimer Stats 2013) 3 vignobles majeurs : Beaujolais, Côtes du Rhône et Vins de Savoie 42 AOP viticoles et 14 dénominations en vin de pays IGP 1 212 caves et caveaux ouverts au public en Rhône-Alpes (dont 50% dans le Rhône) La filière vin représente plus de 50% de la filière agricole dans le Rhône (33% dans la Drôme, 27% en Ardèche)
  • 4. Définition et Chiffres clés Etudes intéressantes : Tourisme et vin – Réussir la mise en marché – Atout France (2014) http://www.atout-france.fr/publication/tourisme-vin-reussir-mise- marche  marchés et clientèles, les canaux de promotion, mise en marché… Les chiffres de la filière viti-vinicole – Agrimer (2013) http://www.franceagrimer.fr/content/download/25784/215731/file/chiffres-filliere-viti-vinicole-2001-2011.pdf
  • 5. Développement de l’oenotourisme • Depuis une dizaine d’années, engouement pour l’oenotourisme : de plus en plus de projets et de prestataires Hébergements, agences réceptives, sites dédiés à l’oenotourisme, guides oenologues…
  • 6.
  • 7. Développement de l’oenotourisme •MAIS une rentabilité fragile et des limites… d’où l’importance de connaître les forces et faiblesses du secteur « Faire uniquement de l’oenotourisme, ce n’est pas viable pour l’instant… » MJ Faure – Les Sens ‘Ciel
  • 8. FORCES DE L’OENOTOURISME FAIBLESSES DE L’OENOTOURISME Thématique « tendance », qui a le vent en poupe et qui a un fort potentiel (surtout de la clientèle étrangère) Clientèle diversifiée : excursionnistes et touristes Clientèle locale, nationale et internationale Parmi les clientèles captives : les croisiéristes (plus forte progression dans l’activité touristique depuis quelques années) Thématique toutes saisons Clientèle aisée à fort pouvoir d’achat : pour rappel en 2011 la dépense par jour en Rhône-Alpes était de 73,70€ de vin par visite Diversification de l’activité pour les viticulteurs : besoin pour écouler leur production de vin Composante de séjour mais pas motif de déplacement Chacun son métier ! On ne s’improvise pas vendeur de produits touristiques (immatriculation) Pléthore d’acteurs et de prestataires : y a-t-il de la place pour tout le monde ? Peu de professionnels sont en capacité aujourd’hui de travailler avec la clientèle internationale Pour Rhône-Alpes : déficit d’une image de région viticole… et donc oenotouristique !
  • 9. Pré-requis pour réussir son produit ou sa prestation oenotouristique 1. Considérer son projet comme un vrai projet touristique et économique (connaissance des acteurs, du réseau, et de l’environnement économique, évaluer la rentabilité, plan marketing…) 2. Proposer des prestations de qualité et qui correspondent à une clientèle exigeante 3. Proposer des produits au juste prix et adaptés à la demande (segmentation de la clientèle)
  • 10. Pour illustrer nos propos… • Marie-Josée Faure, Les Sens’Ciel •Route des Vins du Beaujolais et démarche Qualité d’Inter Rhône •Agence Houlala.com
  • 11. … exemples de bonnes pratiques Marie-Josée Faure, fondatrice de l’agence Les Sens’Ciel, guide oenologique à Tournon (Ardèche) Guide oenologue Bar et vins/Restaurant Caviste Professeur d’oenologie
  • 12. … exemples de bonnes pratiques Les démarches des Inter Professions Route des vins du Beaujolais Démarche Qualité d’Inter Rhône
  • 13. … exemples de bonnes pratiques Houlala.com 1ère agence de voyage 100% online 100% tourisme viticole 100% BtoC (grand public) http://www.houlala-vallee-du-rhone.com/
  • 14. Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion • Quelle cible : grand public ou professionnels ? • Quelle origine géographique : locale, nationale, internationale ? « Il faut être très présent, le but est de pousser l’ensemble des curseurs » - Hameau Duboeuf
  • 15. Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion Actions grand public : • marketing direct (mailing, newsletter)
  • 16. Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion Actions grand public : • réseaux sociaux et Internet
  • 17. Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion Actions grand public : • évènements (Beaujolais Nouveau), salons…
  • 18. Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion Actions grand public : • actions Label Vignobles & Découvertes (week- end portes ouvertes…) www.fascinant-weekend.fr
  • 19. Valoriser les produits grâce aux canaux de promotion Actions auprès des prescripteurs : • Workshop (Destination Vignobles) et éductours • Relations presse (communiqués et accueils de journalistes)
  • 20. Se professionnaliser Formations : • Trajectoires Tourisme • CDT Rhône • Chambre d’Agriculture • CCI Beaujolais…
  • 21. Un réseau et des acteurs à votre service • Niveau national : Atout France (Cluster et Label), France AgriMer, Gîtes de France… • Niveau régional : Rhône-Alpes Tourisme, CCIR, Chambre d’Agriculture régionale, Rhône-Alpes Gourmand, Comité des Vins RA, Accueil Paysan… •Niveau départemental : CDT/ADT, Chambre d’Agriculture départementale, Gîtes de France… •Niveau territoires et vignobles : Unions Interprofessionnelles des vins, Offices de Tourisme, syndicats de communes, CCI… •Les prestataires eux-mêmes : caves, hébergements, agences réceptives…
  • 22. RHONE TOURISME Tel. 04 72 56 70 40 www.rhonetourisme.com LES INSTANTS T DU TOURISME 5 - 6 - 7 NOVEMBRE 2014