1. DIETA EQUILIBRADA
CONTIENE CANTIDADES SUFICIENTES DE CALORÍAS Y
NUTRIENTES ESENCIALES PARA EL CRECIMIENTO Y
DESARROLLO ÓPTIMO DEL ORGANISMO EN CADA ETAPA
DE LA VIDA, ASÍ COMO PARA PREVENIR DEFICIENCIAS O
EXCESOS NUTRICIONALES. UNA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE APORTA CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS Y
GRASAS ADEMÁS DE VITAMINAS Y MINERALES EN
PROPORCIONES ADECUADAS PARA REDUCIR EL RIESGO
DE ENFERMEDADES CRÓNICAS.

2.  Hidratos de carbono: 50-55 %. La mayoría de ellos
deben proceder de cereales integrales, frutas,
legumbres y verduras.
Grasas: 30-35%. Es especialmente recomendable el
consumo de ácidos grasos monoinsaturados (ácido
oleico). También se deben ingerir ácidos grasos omega-
6 y omega-3, necesarios, entre otras cosas, para el
buen funcionamiento del cerebro.
Proteínas: 10-15%. Se recomienda mantener un
equilibrio entre las fuentes alimentarias animales (carne,
pescado, huevos) y vegetales (leguminosas, cereales,
frutos secos)

3.  En cuanto al número de comidas diarias, los
expertos sugieren de 3 comidas principales y 2-3
tentempiés.

4. CONSEJOS BÁSICOS:
 No comer carne roja más de una vez al día, alternar con pollo
o pavo. Es preferible comer más pescado. Evitar en lo posible
embutidos y carnes preparadas.
 Disminuir el consumo de productos lácteos, sobre todo los
grasos como la nata, mantequillas, cremas, helados . El
yogurt, el requesón y la leche descremada son los mejores.
 Las legumbres también han de formar parte de nuestra dieta.
Dos raciones a la semana y a ser posible de variedades
distintas como garbanzos, judías o lentejas
 Las frutas y verduras han de ser abundantes en nuestra dieta,
tanto crudas como ligeramente. Su aportación de vitamina C,
carotenos, hidratos de carbono, fibra ,ácido fólico y sales
minerales son imprescindibles para nuestro organismo.
 Reducir el consumo de productos de bollería-
 Como postre o entre horas es mejor la fruta fresca a los
dulces.
 La cocción de los alimentos debe ser preferiblemente a la
brasa, hervidos o al horno.

5. TENDENCIAS DE LA POBLACIÓN
 Para llegar al equilibrio entre el gasto y la ingestión de
calorías, hay que alimentarse adecuadamente,
combinando todo tipo de productos en la dieta,
productos lácteos, carnes, leche, cereales, aceite, etc..
Sin embargo, se observa que la tendencia a nivel
general es ingerir más kilocalorías de la cuenta,
llevando una dieta desequilibrada, basada en:
 Demasiados dulces y bebidas refrescantes.
 Muchas proteínas de origen animal, como carnes o
embutidos.
 Un aumento del consumo de grasa, de alimentos fritos y
comida rápida.
 El consumo de poca fruta y verduras frescas.
 Practicar poco ejercicio, lo que es necesario para todo
el mundo, pero más para aquellas personas con
trabajos sedentarios.