¿Por qué son importantes los costos de mi negocio? Conocer los costos de mi producto es útil para saber realmente cuanto me cuesta producirlo, información que comparándola con el precio de venta me sirve para saber si estoy o no ganando y cuando de lo que la empresa recibe como ingreso corresponde realmente a esa ganancia.

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Objetivos de este Documento
La contabilidad de costos mide, analiza y reporta información financiera y no financiera
relacionada con los costos de adquisición o uso de recursos dentro de una organización.
El objetivo principal de esta clase es aprender distintas herramientas de la contabilidad de
costos que nos permitan ordenar y entender el negocio, conocer cuáles son los costos del
producto o servicio se ofrece, a modo de separar lo que es el dinero del negocio con el
dinero del dueño, calcular un sueldo al dueño y sus trabajadores.
1. ¿Por qué son importantes los costos de mi negocio?
Conocer los costos de mi producto es útil para saber realmente cuanto me cuesta
producirlo, información que comparándola con el precio de venta me sirve para saber si
estoy o no ganando y cuando de lo que la empresa recibe como ingreso corresponde
realmente a esa ganancia. Además, me entrega datos que me ayudarán a tomar
decisiones respecto a la fijación del precio de ventas para al menos mantener y en lo
posible aumentar los beneficios de la empresa, sobre cómo controlar los costos,
estableciendo por ejemplo forma de minimizar los costos sin disminuir la calidad del
producto, manteniendo un control sobre las actividades y funciones de la empresa.
Por otro lado, conocer los costos de mi negocio es esencial ya que estos están
estrechamente ligados a la estrategia. Una vez que yo tengo claro cuál es la estrategia a
implementar en mi negocio, debo saber que esta estrategia va a determinar mi estructura
de costos. Veamos un ejemplo de esta situación; si mi negocio se destaca por la calidad
en los productos y servicios que se les entregan a los clientes, esta estrategia va a
determinar mi costo por materia prima, ya que debemos comprar insumos de alto
estándar para no sacrificar la calidad de mis productos. Lo mismo ocurre con el costo
asociado a la mano de obra necesaria, ya que al entregar un servicio que se destaque en
la atención al cliente, debemos destinar mayores recursos a la contratación de personal
especializado que cumple con nuestros requerimientos.
Bajo esta importancia asignada a los costos del negocio, se hace necesario responder:
¿Qué se entiende por costos? Dentro de este contexto diremos que el costo es el valor
del sacrificio para adquirir bienes o servicios que se espera que aporten beneficios
presentes o futuros en una organización, suma de los desembolsos necesarios que
concurren en la fabricación de un bien o en la prestación de un servicio y en su venta.
CONCEPTOS FUNDAMENTALES DEL COSTEO DE
PRODUCTOS Y SERVICIOS

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Vendedor Publicidad
Entenderemos por clasificación de los costos a la identificación de los distintos tipos de
costos dentro de mi negocio según diversas características. Estos costos son parte de los
procesos productivos y no productivos. Es importante mencionar que un costo puede ser
caracterizado en distintas clasificaciones a la vez, por ejemplo, el “arriendo de la fábrica o
taller”, corresponde a un costo de producción ya que está relacionado directamente con el
proceso productivo y a su vez corresponde a un costo fijo, ya que este no va a variar
dentro de un rango relevante de producción. A continuación, se describen una serie de
clasificaciones y sus características:
1. Según la función que originan los costos podemos encontrar:
 Costos de producción: Aquellos que forman parte del costo de los productos o
servicios. Son todos aquellos relacionados directa o indirectamente con el proceso
productivo. En una empresa manufacturera se refiere a la materia prima, mano de
obra y costos indirectos de fabricación empleados.
 Costos de no producción: Aquellos que no forman parte del costo de los
productos o servicios. Son todos los costos distintos a los de mercancía vendida,
es decir aquellos gastos del periodo en el que se efectuaron. Ejemplo de esto son
los costos de comercialización, publicidad, administración y ventas.
CI
F
Mano de ObraMateria Prima
Clasificación de Costos

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2. De acuerdo a la identificación de los costos con una actividad o departamento:
 Costos Directos: Pueden ser rastreados de manera exacta, se identifican con el
objeto del costo en una forma económicamente viable (eficaz en cuanto a costo).
Ejemplo, dentro del costo de un litro de leche, el costo de la caja tetrapack
(envase), es directo porque se puede rastrear y asociar a un litro de leche.
 Costos Indirectos: Se relacionan con el objeto del costo en particular, pero no se
identifican con él de una forma económicamente viable. Ejemplo, la remuneración
del supervisor de calidad de los productos es indirecto, ya que no solo supervisa la
leche de un litro, si no todos los otros productos que se hacen en la empresa de
lácteos. Debe prorratearse entre todos los productos.
3. Clasificación según su importancia para toma de decisiones:
 Costos Relevantes: Costos futuros esperados que difieren entre cursos
alternativos de acción y pueden descartarse si se cambia o elimina alguna
actividad económica.
 Costos No relevantes: Aquellos que no se afectan por las acciones de la gerencia,
“Costos Hundidos”.
4. Según el volumen de producción, los costos pueden clasificarse en variables o
fijos:
 Costos Variables: Son aquellos que varían en forma directamente proporcional
con los volúmenes de producción, pero en términos unitarios son fijos,
gráficamente es la relación cantidad de dinero con cantidad, pero siempre una
unidad me cuesta lo mismo.

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 Costos Fijos: Permanecen inalterables cualquiera que sea la cantidad o el
volumen de producción, pero en términos unitarios es inversamente proporcional a
los volúmenes de producción, gráficamente es la misma relación de valor a
cantidad, no importa lo que produzca, siempre voy a gastar el mismo dinero,
ejemplo arriendo.
“NO PODEMOS CONTROLAR NUESTRAS VENTAS, PERO SI
ESTAMOS EN LA OBLIGACIÓN DE CONTROLAR NUESTROS COSTOS”

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Materi
a
Prima
Mano
de
Obra
CI
F
Cost
o
Total
¿Cuáles son los problemas que se pueden ocasionar en el costeo de mis productos o
servicios?
1. Problemáticas asociadas al Inventario
Dentro de los inventarios encontramos 3 tipos de existencias:
 En el caso de las empresas comercializadoras tenemos las mercaderías que se
han comprado para vender y en el caso de las empresas manufactureras aquellos
productos que se terminó su producción y se encuentran mantenidos para la venta
en el curso normal del negocio.
 En el caso de empresas manufactureras aquellos activos en proceso de
producción con el propósito de ser vendidos.
 Las materias primas, materiales o suministros a ser consumidos en el proceso de
producción o en la prestación de servicios.
Clasificación de Costos

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El principal problema en este elemento es la valoración de la materia prima o de inventario
de mercaderías.
Dentro de los costos de adquisición de los materiales directos y de aquellas mercaderías
adquiridas para vender, se incluye los precios de adquisición, los cargos por fletes de
entrega, derechos de importación e impuestos sobre ventas y derechos aduaneros,
costos de manipulación y otros costos atribuibles a la adquisición. Los descuentos,
descuentos comerciales y otras partidas similares son deducidos para determinar los
costos de adquisición. A continuación, veremos un ejemplo para ver que costos deben
registrarse como un costo del producto y cuales no:
Bikinísima es una empresa que fabrica trajes de baño. A continuación, se detallan una
serie de ejemplos para ejemplificar que costos corresponden a un costo del producto:
 Los costos de envío de las telas para producir trajes de baño desde el proveedor a
la bodega de la planta si se incluyen, ya que corresponde a un costo de
adquisición correspondiente al transporte de los materiales (materias primas).
 Los costos de envío de los trajes de baño desde la planta productiva a la tienda de
venta no se incluyen, ya que las existencias se encuentran listas para la venta, por
lo que no corresponde a un costo derivados de la adquisición y transformación de
las mismas.
 El costo de almacenamiento de las telas de trajes de baño mientras se encuentran
en la bodega si se incluyen, ya que corresponde a un costo de almacenamiento
necesario para el proceso productivo, previo a un proceso de elaboración.
 IVA de las compras de materias primas no se incluye, ya que sólo se consideran
como costo de las existencias los impuestos que no sean recuperables
posteriormente de las autoridades fiscales.

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2. Materia prima
Como ya se mencionó, es importante no olvidar que la estrategia que tengamos en
nuestro negocio, ya sea diferenciarnos por la calidad de la atención, la calidad de los
productos o servicios, la exclusividad o los bajos precios, va a determinar la calidad y a
quien le compramos los insumos o materiales directos que vamos a utilizar para el
desarrollo de los productos o servicios. Una vez que tenemos claramente definida la
calidad y característica de nuestra materia prima, debemos buscar entre los distintos
proveedores, que califican dentro de nuestras necesidades, las mejores cotizaciones
existentes en relación al precio de estos materiales.
Un mismo tipo de materia prima o una mercadería adquirida puede presentar un costo
unitario diferente dependiendo de las fechas en que se hicieron las compras, las
cantidades compradas, de las condiciones del mercado, etc. Hay que escoger un valor
adecuado que permita valorizar las salidas específicas de la bodega al proceso
productivo. Para ello existen distintos métodos entre los cuales tenemos: FIFO, LIFO,
PMP.
Para explicar cada uno de estos métodos nos basaremos en el siguiente ejemplo:
La empresa “Generadores Delta” fábrica un exclusivo producto “Alpha” que requiere de
“Beta” como materia prima.
Durante el mes de marzo realizó y vendió una producción total de 200 artículos por lo que
hicieron los siguientes movimientos de Materia prima:
 El 1ro de marzo existen de saldo 170 unidades de “beta” a $800 cada uno.
 El día siguiente se hacen compras al proveedor “Omega” de 30 unidades a $810 c/u.
 El 3 de marzo compran al proveedor “gama” 200 unidades de “beta” a $820.
 100 de estas unidades venían defectuosas y deben ser devueltas al proveedor
“gama”, la devolución se realiza el día 4 de marzo.
 El día 6 se traspasan al departamento productivo 280 unidades de “beta”.
 En el departamento productivo solo usan 200 unidades de “beta”, por lo que la
diferencia es enviada de vuelta al inventario.

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3. Método FIFO (primero en entrar, primero en salir)
Consiste en considerar que las primeras unidades adquiridas son las primeras en ser
vendidas o, dicho de otro modo, las mercaderías salen de bodega en el mismo orden en
que entraron.
Fecha Detalle
Entrada Salidas Saldos
Q $ Total Q $ Total Q $ Total
01--‐mar Saldo inicial 170 800 136.000
02--‐mar
Compras
Omega
30 810 24.300
170
30
800
810
136.000
24.300
03--‐mar Compras Gama 200 820 164.000
170
30
200
800
810
820
136.000
24.300
164.000
04--‐mar
Devolución
Compra
100 820 82.000
170
30
100
800
810
820
136.000
24.300
82.000
06--‐mar Traspaso
170 800 136.000
20 820 16.40030
80
810
820
24.300
65.600
06--‐mar Devolución 80 820 65.600 100 820 82.000
4. Método LIFO (último en entrar, primero en salir)
Consiste en considerar que las últimas unidades adquiridas son las primeras en ser
vendidas o, dicho de otro modo, las mercaderías salen de bodega en orden inverso al que
entraron.
Fecha Detalle
Entrada Salidas Saldos
Q $ Total Q $ Total Q $ Total
01--‐mar Saldo inicial 170 800 136.000
02--‐mar
Compras
Omega
30 810 24.300
170
30
800
810
136.000
24.300
03--‐mar Compras
Gama
200 820 164.000
170
30
200
800
810
820
136.000
24.300
164.000
04--‐mar
Devolución
Compra
100 820 82.000
170
30
100
800
810
820
136.000
24.300
82.000
06--‐mar Traspaso
100
30
150
820
810
800
82.000
24.300
120.000
20 800 16.000
06--‐mar Devolución 80 800 64.000 100 800 80.000

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5. Método Precio Medio Ponderado
En este método, tal como su nombre lo indica, se determina el costo de los productos
para la venta, en base, al costo promedio ponderado de todas las unidades disponibles y
consiste en dividir la columna saldo en valores por la columna saldo en unidades.
Cada vez, que se realiza una compra a un precio distinto del promedio, se deberá
determinar un nuevo costo promedio, el cual, será utilizado para valorizar las siguientes
ventas.
Este caso requiere una mayor explicación. El saldo inicial era de 170 unidades a $800 c/u
(total de
$136.000), luego las compras del día 2 de marzo de 30 unidades a $810 (total de
$24.300) de este modo el precio promedio ponderado en este punto será el total de dividir
los $106.300 en el total de 200 unidades ((136.000+24.300)/(170+30)) quedando un
precio promedio de $802 por unidad. Con la nueva compra se vuelve a determinar el
costo promedio, utilizando los valores del saldo y la compra.
Fecha Detalle
Entrada Salidas Saldos
Q $ Total Q $ Total Q $ Total
01--‐
mar
Saldo inicial 170 800 136.000
02--‐
mar
Compras Omega 30 810 24.300 200 802 160.300
03--‐
mar
Compras Gama 200 820 164.000 400 811 324.300
04--‐
mar
Devolución Compra 100 820 82.000 300 808 242.300
06--‐
mar
Traspaso 280 808 226.147 20 808 16.153
06--‐
mar
Devolución 80 808 64.613 100 808 80.767

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6. ¿Cómo se trataron las devoluciones?
 Devolución de compras: Se registran en las tarjetas de control de existencia al
valor que señale la nota de crédito del proveedor, valor que puede o no coincidir
con el precio al que habían sido ingresadas.
 Devolución de Ventas: Deben registrarse al valor de salida que tuvieron al
efectuarse la venta, o si no es posible identificar la devolución con la venta, se
pueden valorizar con el último valor de costo unitario que figure en la tarjeta.
Es decir, en caso de producirse devoluciones, debe operarse de la siguiente forma:
 Devoluciones de compras: se valorizan al precio real.
 Devoluciones de ventas: de acuerdo con el sistema de valorización empleado.

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El principal problema en este elemento es que no se considera el costo de la mano de obra
dentro del costo del producto o servicio.
La mano de obra es el esfuerzo físico o mental (trabajo) que se emplea en la elaboración
de un producto. De esta manera el costo de la mano de obra es el precio que se paga por
emplear los recursos humanos.
De acuerdo a esta clasificación se encuentra la mano de obra productiva y no productiva.
La mano de obra productiva a su vez, se clasifica y se incorpora como costo al producto
dependiendo de su identificación en el proceso productivo. Es posible distinguir entre la
mano de obra directa e indirecta. La mano de obra directa es aquel trabajo tiene relación
directa con la producción o prestación de servicio y que se puede rastrear al objeto del
costo en forma económicamente factible.
A continuación, vemos un esquema gráfico en donde se observa el traspaso del costo de
la mano de obra a los productos de mi negocio:
Ejemplos de mano de obra directa (MOD) podemos encontrar en distintas industrias: en
una construcción serán trabajadores directos los albañiles, fontaneros; mientras que en
un hospital la mano de obra directa serán los médicos, enfermeros, especialistas, y en un
colegio los profesores.
Problemática de Identificación y Valoración de Mano de Obra

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Generalmente, este recurso no es valorado por el emprendedor o las personas cercanas
que trabajan con él (como familiares) y en consecuencia, no se determina un correcto
valor del producto final porque estará subvalorando su trabajo y además tendrá la
percepción de estar recibiendo una ganancia atractiva, cuando realmente no es así.
Muchas veces el microempresario considera que este no es un problema e invierte
esfuerzos que no son evaluados como costos. Pero ¿qué sucedería si comienza a
crecer? deberá contratar personal, lo cual puede significar por ejemplo que un producto
que aparentemente era rentable ahora deje de serlo. Entonces, siempre se hace
necesario ponerle precio a la mano de obra ¿Cómo se hace?
Esta pregunta se puede resolver considerando el sueldo que el emprendedor recibiría si
estuviera en otro trabajo. Si no es posible, también podría evaluarse dicho costo según el
valor que el emprendedor estaría dispuesto a pagar para que otra persona realice el
trabajo.
Otro elemento que debemos considerar al momento de asignarle un valor a la mano de
obra utilizada, consiste en la especialización y calificación que posee el personal que
trabaja en la fabricación, ya que el valor de la mano de obra va a variar según el grado de
especialización que posean los trabajadores de mi negocio.
El costo de la mano de obra se compone por distintos conceptos de la remuneración, de
esta manera se hace importante conocer la forma en que se estructura la remuneración
de los trabajadores dependientes.

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Son todos los costos relacionados con el objeto del costo, pero que no pueden distribuirse
a ese objeto de costos de una manera económicamente factible. Algunos de estos costos
son materia prima indirecta, mano de obra indirecta, arriendo, depreciación de
maquinaria, entre otros.
Uno de los grandes problemas de los costos indirectos de fabricación (CIF), es que
muchas veces pasan inadvertidos dentro del negocio, ya que en algunos casos cuando se
produce o entrega el servicio en el domicilio particular del empresario, estos costos se ven
subsidiados por los costos y gastos propios del hogar. Por ejemplo; en una panadería que
opere en el domicilio del emprendedor, se podría pasar por alto el costo del gas asociado
a los hornos, ya que a su vez corresponde a un gasto del propio hogar. Al no diferenciar
que gasto es del hogar y cual corresponde al negocio, se podrán tomar decisiones en
base a información errónea, ya que pensaremos que el costo del producto es menor.
Las características que deben tener estos costos para prorratearlos entre todos los
productos es: que esté presente en todos los productos, que sea fácilmente identificable y
que se puede medir la importancia relativa de los productos. Para distribuirlo entre los
productos se reparte según una tasa que se calcula de acuerdo a un elemento base
como, por ejemplo:
 Número de unidades producidas
 Cantidad (o valor) de Materia Prima
 Horas Hombre
 Valor de la Mano de Obra
 Hora Máquina
Se calcula una cuota definida como, el total de los CIF divididos por el elemento base
real. Tal como se verá en el siguiente ejemplo:
La empresa “abecedario ltda.” Fabrica 3 productos distintos: Producto A, producto B y
producto C. A continuación, se resume los costos para fabricar los productos.
MATERIA PRIMA Producto
A
Producto
B
Producto
C
Cantidad de Materia prima 10 15 8
Costo unitario de materia
prima
$ 200 $ 200 $ 250
Costo total de materia prima $ 2.000 $ 3.000 $ 2.000
Problemática de Identificación y Distribución de los Costos Indirectos de
Fabricación

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MANO DE OBRA Producto
A
Producto
B
Producto
C
Total
Horas de trabajo 150 80 70 300
Valor hora de trabajo $ 1.000 $ 1.000 $ 1.000
Costo total mano de obra
directa
$ 150.000 $ 80.000 $ 70.000 $ 300.000
CI
F
Materiales indirectos $ 100.000
Mano de obra indirecto $ 300.000
Arriendo taller $ 500.000
Costo total CIF $ 900.000
¿Cómo se prorratea los CIF en cada uno de los 3 productos? Para asignar estos costos,
usaremos como elemento base las horas de trabajo (horas hombre HH) ya que está
presente en todos los productos, es fácilmente identificable y muestra la complejidad de
fabricar cada uno de estos productos. De esta manera calculamos la base real del CIF:
CUOTA CIF=
CIF Real
Elemento base(HH)
=
$900.000
=$3.000
300
Esta cuota se distribuirá en cada producto de acuerdo al total de HH utilizado en cada uno:
CI
F
Producto
A
Producto
B
Producto
C
Total
Horas de trabajo 150 80 70 300
Cuota CIF $ 3.000 $ 3.000 $ 3.000
Total costo CIF $ 450.000 $ 240.000 $ 210.000 $ 900.000
Con esta información es posible calcular el costo total de cada uno de los productos:
COSTO TOTAL Producto
A
Producto
B
Producto
C
Costo materia prima $ 2.000 $ 3.000 $ 2.000
Costo mano de obra
directa
$ 150.000 $ 80.000 $ 70.000
Costo CIF $ 450.000 $ 240.000 $ 210.000
Costo total producto $ 602.000 $ 323.000 $ 282.000

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7. ¿Cómo determino el precio de mis productos?
Para establecer el precio de venta de su producto, se puede agregar un porcentaje de
utilidad sobre el costo.
Teniendo como limitante el precio de mercado, es decir que el precio de venta escogido
debe estar acorde al valor establecido en la competencia de modo contrario los clientes
no nos preferirán.
8. ¿Cuánto gano al vender mi producto?
Hasta el momento se ha visto como determinar el costo del producto y como establecer el
precio. Bajo ese punto de vista es posible determinar cuánto está ganando el negocio por
la venta de ese producto, esto se puede calcular con una simplificación de un estado de
resultado:
 Estado de resultados: es un estado financiero que nos muestra de manera
ordenada y detalla la forma de cómo se obtuvo el resultado del ejercicio
(pérdida o ganancia) durante un periodo determinado.
 Ingreso por venta: corresponde a las cantidades que recibe mi negocio en un
periodo determinado por la venta de productos o servicios.
 Costo de venta: corresponde a los recursos que yo tuve que sacrificar para
llevar a cabo la venta de mis productos o servicios. Dentro del costo de venta
incluimos los recursos asociados a la compra de materia prima, mano de obra
relacionada directamente con la producción de los productos o realización de
los servicios y los costos indirectos de fabricación (CIF).
 Margen de contribución: Corresponde a la ganancia o pérdida del ejercicio
antes de deducirle los costos relaciones con la administración y venta del
negocio (costos no productivos)
 Gastos de administración y ventas: Comprende todos los gastos realizados
en la operación del negocio, pero que no son atribuibles a los productos y
servicios. Por ejemplo, en esta clasificación encontramos las remuneraciones
de vendedores, arriendo del local de ventas, gastos de artículos de oficina, etc.
Es decir, todos aquellos gastos que se relación con la gestión del negocio y no
con la producción de artículos o con la entrega de servicios propiamente tal.
 Utilidad antes de impuestos: corresponde al margen de contribución del
negocio menos los gastos de administración y ventas. Es una utilidad previa al
pago de las obligaciones tributarias.

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Estado de Resultado
Ingreso por venta
"(--‐) Costos de venta"
"= Margen de contribución"
"(--‐) Gastos de administración y venta"
"= Utilidad de empresa antes de impuesto
A continuación, una representación del formato del estado de resultado simplificado
Ejemplo:
Ingreso por ventas:
$1.500.000 (--‐) Costo de
venta:
--‐ Materia prima: $150.000
--‐ Mano de obra: $200.000
--‐ Costos indirectos de fabricación: $120.000
--‐ TOTAL = $470.000
Margen de contribución = $1.030.000
(--‐) Gastos de administración y ventas:
--‐ Sueldo vendedor: $125.000
--‐ Arriendo local ventas: $50.000
--‐ Insumos de oficina: $10.000
--‐ TOTAL = $185.000
Utilidad antes de impuestos = $845.000