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1  sur  20
LeM$Jorge$Infante$Castañeda$
Área%de%Operaciones%
    Conjunto'de'unidades'productivas'que'han'de'
  combinarse'y'coordinarse'para'dar'como'resultado'
    productos'terminados'y/o'servicios'prestados.'



             Productos%          Servicios%




                                                      JIC%
Los%Sistemas%Productivos%
  Procedimientos'que'transforman'materias'primas'
   en'insumos'en'satisfactores'(bienes'y'servicios).'




Variables:$Sus$insumos,$sus$límites,$factores$externos.$$
                                                        JIC%
Antecedentes%de%los%S.P.%
                        Ciencias%del%Comportamiento%
Psicología'




                                                                      Antropología'
                                   Sociología'
              •  Estudio'del'                    •  Analiza'la'                       •  Examina'el'
                 comportamiento'                    conducta'                            comportamiento'
                 humano:'                           humana'cuando'                       aprendido'de'las'
              •  Social'(entre'                     está'en'un'                          personas:'
                 individuos)'                       grupo:'                           •  Social'
              •  Organizacional'                 •  Enfoque'en'                       •  Técnico'
                 (dentro'de'una'                    grupos'                           •  Familiar'
                 organización)'                     pequeños'                            (cultural)'
                                                 •  Enfoque'en'
                                                    organizaciones'
                                                    formales'


                                                                                                         JIC%
Antecedentes%de%los%S.P.%
     Tendencias%de%las%Corporaciones%S.%XX%
                Mayor'compromiso'personal'e'
              involucramiento'del'empleado'en'
                 todos'los'niveles'y'procesos'


            Reingeniería'de'los'procesos:'Calidad'y'
                     Manufacturabilidad'


                Importancia'de'la'Calidad'y'sus'
                  aumentos'de'productividad'
                                                       JIC%
Evolución%de%los%S.P.%
                     1.%Producción%                                  3.%Trabajo%           4.%Producción%
                                    2.%Artesanía%
                       doméstica%                                    colectivo%             mecanizada%
                                                                       Revolución'          PostPRevolución'
      Time$line$       PrePmedioevo'             Medioevo'
                                                                        Industrial'            Industrial'


        Lugar$             Hogar'                 Feudos'           Talleres'y'fábricas'       Fábricas'

                                             Satisfacción'de'las'    Intercambio'del'       Aumento'de'la'
      Propósito$       Autoconsumo'           necesidades'del'          excedente'          producción'de'
                                                   feudo'               económico'           satisfactores'
                                               Herramientas'
                                                                       Maquinaria'e'
      Medios$de$        Herramientas'        avanzadas,'talento'                             Maquinaria'y'
                                                                     Insumos'para'su'
      producción$    simples'y'utensilios'    y'mano'de'obra'                                 tecnología'
                                                                      transformación'
                                               especializada'
                                                                      Dirección'de'los'      Mejora'de'los'
       Modo$de$          Comunidad'
                                                  Gremios'          trabajadores'hacia'        niveles'de'
     organización$        primitiva'
                                                                      un'labor'común'       estandarización'

Domesticación%de%los%animales,%invención%de%utensilios/artefactos%y%de%maquinaria%
Sucesos%+%importantes%
Año%       Autor/Evento%                                 Aportación%
1764'       James'Watt'          Fuerza'de'vapor'
1771'    Richard'Arkwright'      Water'frame'(telar'movido'por'agua)'
1776'       Adam'Smith'          División'del'trabajo'
1800'   Revolución'Industrial'   Sistemas'de'fabricación'
1832'     Charles'Babbage'       Organización'y'economía'de'la'producción'
1910'    Frederick'W.'Taylor'    Principios'de'administración'científica'
1915'       Henry'Ford'          Línea'de'ensamble'
1915'       F.'W.'Harris'        Fórmula'del'Lote'Económico'o'Fórmula'de'Wilson'
1931'     Walter'Shewhart'       Control'probabilístico'
1935'      L.H.C'Tippett'        Técnicas'de'muestreo'para'medir'el'trabajo'
1940'        El'petróleo'        Recurso'estratégico'del'mundo'industrializado'
                                                                                   JIC%
Sucesos%+%importantes%
Año%        Autor/Evento%                             Aportación%
1945'   Industria'Petroquímica' Creación'de'satisfactores'sustitutos'
1949'           'Japón'          Productividad'con'base'en'control'de'calidad'
1950'        Aplicaciones'       Computación,'ingeniería,'automatización,'stocks,'etc.'
1950'    W.'Edwards'Deming'      Enfoque'de'calidad'dirigido'a'japoneses'
1955'       Computadora'         Medio'de'organización'y'manejo'de'información'
1965'        Electrónica'        Desarrollo'de'equipo'de'de'alta'precisión'
1970'        Tecnología'         A.I.'
1980'        Tecnología'         Recurso'estratégico'de'producción'
1990'        Tecnología'         Globalización'tecnológica'
Hoy'         Tecnología'         T.I.'como'base'la'mayoría'de'los'procesos'


                                                                                     JIC%
Administración%de%los%S.P.%
 Para'que'las'actividades'productivas'resulten'lo'mas'apegado'a'lo'
              planeado,'las'cosas'deben'hacerse'con:'
• ' Eficacia:$Actuar'persiguiendo'la'consecución'de'los'
objetivos.' ¿Qué' se' producirá' para' satisfacer' al'
mercado?.'

• ' Eficiencia:$ Actuar' de' la' mejor' manera' posible' en'
todo' momento.' ¿Cuál' es' la' mejor' manera' de'
producirlo?.'

• ' Efectividad:$ Balance' entre' los' efectos' positivos' y'
negativos'del'proceso.'¿Qué'tanto'o'qué'tan'poco'se'
está'satisfaciendo'al'mercado?'
                                                                  JIC%
Decisiones%en%los%S.P.%




 LocaliP    PlaneaP     Estudio%     DetermiP
                                     nación%de%
 zación%     ción%de%      del%      Riesgos%
   de%      Distribu                Industriales%
              Pción%    %Trabajo%
 Plantas%                           •  Generales%
             Física%                •  Específicos%


                                                     JIC%
Administración%de%la%Productividad%
       SocieP
        dad%              Relación%÷%productos%e%insumos%medida%
    EmP                      racionalmente%para%comparar%los%
   presas%
                                 resultados%con%los%planes%
  Individuo%


                                                            C
                                                       P    o
                                                       r    m
                       •  Cualitativa:%Empleo%de%      o    p
    Perspectiva%          recursos%para%producir%      d    e
   Administrativa%                                     u    t
                        satisfactores%con%calidad%     c    i
                                                       t    t
                                                       i    i
                     •  Cuantitativa:%Aumento%de%la%   v    v
     Perspectiva%                                      i    i
                        producción%sin%aumento%de%     d    d
     Económica%               otras%variables%         a    a
                                                       d+   d+
                                                                 JIC%
Administración%de%la%Productividad%
                              Enfoques%Tradicionales%
                                         Áreas%de%Oportunidad%
ESTRATEGIAS%
                  Materias%                                                    Campo%
                  Primas%
                               Equipo%    Personal%   Energía%   Capital%
                                                                            especializado%

  Mejora%de%                                                                  Ingeniería'
                     X%          X%                      X%
  Métodos%                                                                     Industrial'

   Mejora%de%
                                                                            Capacitación'y'
Conocimientos%       X%          X%          X%          X%
                                                                              desarrollo'
 y%habilidades%
  Mejora%de%                                                                  Desarrollo'
                                             X%
  Actitudes%                                                                Organizacional'

  Mejora%de%                                                                Investigación'y'
                     X%          X%                      X%
  Tecnología%                                                                 Desarrollo'

 Mejora%de%la%                                                               Ingeniería'de'
  eficiencia%         X%                                             X%         Costos'y'
  financiera%                                                                   Finanzas'
                                                                                             JIC%
Administración%de%la%Productividad%



 Administración'              Gerencia'             Empleados'           Tecnología'            Energía'y'
  y'producción'                                                                               materias'primas'
                          •  Conocimiento'        •  Disponibilidad'   •  Automatización'
•  Estructura,'           •  Educación'general'   •  Educación'        •  Línea'de'montaje'   •  Disponibilidad'y'
   filosofía,'políticas'   •  Motivación'          •  Motivación'       •  Atención'de'la'        costo'
   y'procedimientos'                                                      maquinaria'         •  Certeza'de'
                          •  Destrezas'           •  Actitudes'
•  Capacidad'                gerenciales'                              •  Artesanía'             provisión'
   productiva'                                    •  Destrezas'
                                                                                              •  Prevención'de'
•  Metas'claras'                                                                                 escasez'e'inflación'
•  Localización'de'la'                                                                        •  Disponibilidad'de'
   planta'                                                                                       sustitutos'

                                            Factores$Internos$
                                                                                                                   JIC%
Administración%de%la%Productividad%



   Condiciones'del'             Mercado'Laboral'                  Ambiente'
      mercado'                 •  Huelgas'                        financiero'
 •  Competencia'               •  Trabajo'a'destajo'        •  Disponibilidad'de'
 •  Economía'                  •  Cooperación'para'            financiamientos'para'
 •  Estabilidad'                  producir'mas'contra'la'      maquinaria'y'equipo'
                                  intención'de'producir'    •  Facilidades'para'las'
 •  Oportunidades'de'             menos'
    crecimiento'y'expansión'                                   Inversiones'para'la'
                                                               producción'
                                  Factores$Externos$
                                                                                       JIC%
Administración%de%
  % % %Materiales%e%Inventarios%
Tipos%de%Inventarios:%
• 'de'abastecimientos'         Tipos%de%Costos:%
• 'de'materiales'              1.  'Tangibles:'
• 'de'componentes'                 •  de'compra'
• 'de'productos'intermedios'
• 'de'productos'terminados''
                                   •  de'orden'
                                   •  de'conservación'
                                   •  de'mantenimiento'
                               2.  'Intangibles:'
                                   •  de'faltantes'
                                   •  de'oportunidad'

                                                      JIC%
Administración%de%
  % % %Materiales%e%Inventarios%
                   Selección%de%Proveedores%
1.'Determinación'de'los'requisitos'de'los'productos'e'
insumos'que'deben'comprarse'

     2.'Localización'de'proveedores'eventuales'


          3.'Evaluación'de'fiabilidad'y'capacidad'de'producción'


               4.'Registro'de'proveedores'eventuales'

                    5.'Análisis'periódico'del'desempeño'de'los'
                    proveedores'contratados'
                                                                  JIC%
Manufactura%de%Clase%Mundial%
   Empresas%
  capaces%de%          Manufactureras'                     De'Servicio'
    producir%          •  Seguridad'
                       •  Compromiso'del'empleado'
                                                           •  Accesibilidad'
                                                           •  Competencia'
   (bienes%y%          •  Enfoque'en'flujo'de'producto'
                       •  Mantenimiento'prospectivo'
                                                           •  Actitud'
                                                           •  Comunicación'
  servicios)%y%        •  Admon.'“Cuellos'de'botella”'
                       •  Dirección'de'Calidad'Total'
                                                           •  Credibilidad'
                                                           •  Innovación'

competir%en%el%        •  Reparaciones'rápidas'
                       •  Inventarios'muy'bajos'
                                                           •  Capacidad'de'Respuesta'
                                                           •  Resultados'tangibles'
                       •  Políticas'y'Procesos'de'apoyo'
   mercado%
internacional.%%
              • Manufactura% Flexible:% Equipo' de' producción' especializado,' caro' y'
              que'realiza'la'tarea'repetitivamente'
              • Manufactura%Suave:%Maquinaria'controlada'por'computadoras'que'
              pueden'adaptar'sus'funciones'a'las'necesidades'de'producción.'
                                                                                        JIC%
Administración%de%
  % % % %la%Tecnología%
Conjunto%organizado%de%conocimientos%científicos,%empíricos%e%
 intuitivos%aplicados%sistemáticamente%para%producir%bienes%y%
                            servicios.%%
             De'Producto:'
                                  De'Equipo:'Operación'
             Estructura'del'
                                      de'la'planta'
               producto'




         De'Proceso:'Variables'   De'operación:'Know%
            de'los'procesos'             how%
                                                             JIC%
Área%de%Operaciones%
 NegociaciP                  Clasificaci
                               Pón'de'      EmpaP
   ón'de'                    mercancía'     que'y'
  espacio'                       e'        embalaje'
 para'stand'                 inventario'



                        RecepciP
    Diseño'
                         ón'de'                   Desem
      de'                                          PbarP
                        MercanP
    stand'
                          cía'                      que'



     FabricaP   AcondicioP                                 EnganP
                namiento'
     ción'de'    de'stand'                                 chado'y'
      stand'      para'la'                                 display'
                  venta'


                                                                      JIC%
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  • 2. Área%de%Operaciones% Conjunto'de'unidades'productivas'que'han'de' combinarse'y'coordinarse'para'dar'como'resultado' productos'terminados'y/o'servicios'prestados.' Productos% Servicios% JIC%
  • 3. Los%Sistemas%Productivos% Procedimientos'que'transforman'materias'primas' en'insumos'en'satisfactores'(bienes'y'servicios).' Variables:$Sus$insumos,$sus$límites,$factores$externos.$$ JIC%
  • 4. Antecedentes%de%los%S.P.% Ciencias%del%Comportamiento% Psicología' Antropología' Sociología' •  Estudio'del' •  Analiza'la' •  Examina'el' comportamiento' conducta' comportamiento' humano:' humana'cuando' aprendido'de'las' •  Social'(entre' está'en'un' personas:' individuos)' grupo:' •  Social' •  Organizacional' •  Enfoque'en' •  Técnico' (dentro'de'una' grupos' •  Familiar' organización)' pequeños' (cultural)' •  Enfoque'en' organizaciones' formales' JIC%
  • 5. Antecedentes%de%los%S.P.% Tendencias%de%las%Corporaciones%S.%XX% Mayor'compromiso'personal'e' involucramiento'del'empleado'en' todos'los'niveles'y'procesos' Reingeniería'de'los'procesos:'Calidad'y' Manufacturabilidad' Importancia'de'la'Calidad'y'sus' aumentos'de'productividad' JIC%
  • 6. Evolución%de%los%S.P.% 1.%Producción% 3.%Trabajo% 4.%Producción% 2.%Artesanía% doméstica% colectivo% mecanizada% Revolución' PostPRevolución' Time$line$ PrePmedioevo' Medioevo' Industrial' Industrial' Lugar$ Hogar' Feudos' Talleres'y'fábricas' Fábricas' Satisfacción'de'las' Intercambio'del' Aumento'de'la' Propósito$ Autoconsumo' necesidades'del' excedente' producción'de' feudo' económico' satisfactores' Herramientas' Maquinaria'e' Medios$de$ Herramientas' avanzadas,'talento' Maquinaria'y' Insumos'para'su' producción$ simples'y'utensilios' y'mano'de'obra' tecnología' transformación' especializada' Dirección'de'los' Mejora'de'los' Modo$de$ Comunidad' Gremios' trabajadores'hacia' niveles'de' organización$ primitiva' un'labor'común' estandarización' Domesticación%de%los%animales,%invención%de%utensilios/artefactos%y%de%maquinaria%
  • 7. Sucesos%+%importantes% Año% Autor/Evento% Aportación% 1764' James'Watt' Fuerza'de'vapor' 1771' Richard'Arkwright' Water'frame'(telar'movido'por'agua)' 1776' Adam'Smith' División'del'trabajo' 1800' Revolución'Industrial' Sistemas'de'fabricación' 1832' Charles'Babbage' Organización'y'economía'de'la'producción' 1910' Frederick'W.'Taylor' Principios'de'administración'científica' 1915' Henry'Ford' Línea'de'ensamble' 1915' F.'W.'Harris' Fórmula'del'Lote'Económico'o'Fórmula'de'Wilson' 1931' Walter'Shewhart' Control'probabilístico' 1935' L.H.C'Tippett' Técnicas'de'muestreo'para'medir'el'trabajo' 1940' El'petróleo' Recurso'estratégico'del'mundo'industrializado' JIC%
  • 8. Sucesos%+%importantes% Año% Autor/Evento% Aportación% 1945' Industria'Petroquímica' Creación'de'satisfactores'sustitutos' 1949' 'Japón' Productividad'con'base'en'control'de'calidad' 1950' Aplicaciones' Computación,'ingeniería,'automatización,'stocks,'etc.' 1950' W.'Edwards'Deming' Enfoque'de'calidad'dirigido'a'japoneses' 1955' Computadora' Medio'de'organización'y'manejo'de'información' 1965' Electrónica' Desarrollo'de'equipo'de'de'alta'precisión' 1970' Tecnología' A.I.' 1980' Tecnología' Recurso'estratégico'de'producción' 1990' Tecnología' Globalización'tecnológica' Hoy' Tecnología' T.I.'como'base'la'mayoría'de'los'procesos' JIC%
  • 9. Administración%de%los%S.P.% Para'que'las'actividades'productivas'resulten'lo'mas'apegado'a'lo' planeado,'las'cosas'deben'hacerse'con:' • ' Eficacia:$Actuar'persiguiendo'la'consecución'de'los' objetivos.' ¿Qué' se' producirá' para' satisfacer' al' mercado?.' • ' Eficiencia:$ Actuar' de' la' mejor' manera' posible' en' todo' momento.' ¿Cuál' es' la' mejor' manera' de' producirlo?.' • ' Efectividad:$ Balance' entre' los' efectos' positivos' y' negativos'del'proceso.'¿Qué'tanto'o'qué'tan'poco'se' está'satisfaciendo'al'mercado?' JIC%
  • 10. Decisiones%en%los%S.P.% LocaliP PlaneaP Estudio% DetermiP nación%de% zación% ción%de% del% Riesgos% de% Distribu Industriales% Pción% %Trabajo% Plantas% •  Generales% Física% •  Específicos% JIC%
  • 11. Administración%de%la%Productividad% SocieP dad% Relación%÷%productos%e%insumos%medida% EmP racionalmente%para%comparar%los% presas% resultados%con%los%planes% Individuo% C P o r m •  Cualitativa:%Empleo%de% o p Perspectiva% recursos%para%producir% d e Administrativa% u t satisfactores%con%calidad% c i t t i i •  Cuantitativa:%Aumento%de%la% v v Perspectiva% i i producción%sin%aumento%de% d d Económica% otras%variables% a a d+ d+ JIC%
  • 12. Administración%de%la%Productividad% Enfoques%Tradicionales% Áreas%de%Oportunidad% ESTRATEGIAS% Materias% Campo% Primas% Equipo% Personal% Energía% Capital% especializado% Mejora%de% Ingeniería' X% X% X% Métodos% Industrial' Mejora%de% Capacitación'y' Conocimientos% X% X% X% X% desarrollo' y%habilidades% Mejora%de% Desarrollo' X% Actitudes% Organizacional' Mejora%de% Investigación'y' X% X% X% Tecnología% Desarrollo' Mejora%de%la% Ingeniería'de' eficiencia% X% X% Costos'y' financiera% Finanzas' JIC%
  • 13. Administración%de%la%Productividad% Administración' Gerencia' Empleados' Tecnología' Energía'y' y'producción' materias'primas' •  Conocimiento' •  Disponibilidad' •  Automatización' •  Estructura,' •  Educación'general' •  Educación' •  Línea'de'montaje' •  Disponibilidad'y' filosofía,'políticas' •  Motivación' •  Motivación' •  Atención'de'la' costo' y'procedimientos' maquinaria' •  Certeza'de' •  Destrezas' •  Actitudes' •  Capacidad' gerenciales' •  Artesanía' provisión' productiva' •  Destrezas' •  Prevención'de' •  Metas'claras' escasez'e'inflación' •  Localización'de'la' •  Disponibilidad'de' planta' sustitutos' Factores$Internos$ JIC%
  • 14. Administración%de%la%Productividad% Condiciones'del' Mercado'Laboral' Ambiente' mercado' •  Huelgas' financiero' •  Competencia' •  Trabajo'a'destajo' •  Disponibilidad'de' •  Economía' •  Cooperación'para' financiamientos'para' •  Estabilidad' producir'mas'contra'la' maquinaria'y'equipo' intención'de'producir' •  Facilidades'para'las' •  Oportunidades'de' menos' crecimiento'y'expansión' Inversiones'para'la' producción' Factores$Externos$ JIC%
  • 15. Administración%de% % % %Materiales%e%Inventarios% Tipos%de%Inventarios:% • 'de'abastecimientos' Tipos%de%Costos:% • 'de'materiales' 1.  'Tangibles:' • 'de'componentes' •  de'compra' • 'de'productos'intermedios' • 'de'productos'terminados'' •  de'orden' •  de'conservación' •  de'mantenimiento' 2.  'Intangibles:' •  de'faltantes' •  de'oportunidad' JIC%
  • 16. Administración%de% % % %Materiales%e%Inventarios% Selección%de%Proveedores% 1.'Determinación'de'los'requisitos'de'los'productos'e' insumos'que'deben'comprarse' 2.'Localización'de'proveedores'eventuales' 3.'Evaluación'de'fiabilidad'y'capacidad'de'producción' 4.'Registro'de'proveedores'eventuales' 5.'Análisis'periódico'del'desempeño'de'los' proveedores'contratados' JIC%
  • 17. Manufactura%de%Clase%Mundial% Empresas% capaces%de% Manufactureras' De'Servicio' producir% •  Seguridad' •  Compromiso'del'empleado' •  Accesibilidad' •  Competencia' (bienes%y% •  Enfoque'en'flujo'de'producto' •  Mantenimiento'prospectivo' •  Actitud' •  Comunicación' servicios)%y% •  Admon.'“Cuellos'de'botella”' •  Dirección'de'Calidad'Total' •  Credibilidad' •  Innovación' competir%en%el% •  Reparaciones'rápidas' •  Inventarios'muy'bajos' •  Capacidad'de'Respuesta' •  Resultados'tangibles' •  Políticas'y'Procesos'de'apoyo' mercado% internacional.%% • Manufactura% Flexible:% Equipo' de' producción' especializado,' caro' y' que'realiza'la'tarea'repetitivamente' • Manufactura%Suave:%Maquinaria'controlada'por'computadoras'que' pueden'adaptar'sus'funciones'a'las'necesidades'de'producción.' JIC%
  • 18. Administración%de% % % % %la%Tecnología% Conjunto%organizado%de%conocimientos%científicos,%empíricos%e% intuitivos%aplicados%sistemáticamente%para%producir%bienes%y% servicios.%% De'Producto:' De'Equipo:'Operación' Estructura'del' de'la'planta' producto' De'Proceso:'Variables' De'operación:'Know% de'los'procesos' how% JIC%
  • 19. Área%de%Operaciones% NegociaciP Clasificaci Pón'de' EmpaP ón'de' mercancía' que'y' espacio' e' embalaje' para'stand' inventario' RecepciP Diseño' ón'de' Desem de' PbarP MercanP stand' cía' que' FabricaP AcondicioP EnganP namiento' ción'de' de'stand' chado'y' stand' para'la' display' venta' JIC%