1. INTRODUCCION
Las enzimas son proteínas “especialistas” y controlan
TODAS las reacciones químicas de nuestro cuerpo. Hay
enzimas en todo lo que está vivo. Se dice que
son catalizadores, porque cada reacción química necesita
una enzima para que se realice, es decir, todo lo que se
transforma lo hace gracias a una enzima. Cada enzima
actúa sobre una sustancia concreta, como una llave y una
cerradura.

2. INTRODUCCION
 Por lo tanto las enzimas cambian la velocidad de una
reacción sin que la acción actué sobre ellas.
 En ausencia de enzimas , la red metabólica se
paralizaría completamente.
 Las enzimas aceleran las reacciones multiplicando su
velocidad por un millón de veces e incluso mas.

3. NOMENCLATURA
 Nombre del sustrato sobre el cual actúan terminado en ASA,
Ejemplo Sacarosa = Sacarasa
lactosa = Lactasa.
Cada enzima posee:
1.-Un nombre oficial que describe la reacción catalizada. Existen seis
clases de enzimas:
1.-Oxidoreductasas
2.-Transferasas
3.-Hidrolasas
4.-Liasas
5.-Isomerasas
6.-ligasas
2.- Un nombre común