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1. La revue de Presse KYLIA
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LA REVUE DE PRESSE DE LA SEMAINE
Du 26 mars au 1 avril 2018
LES ARTICLES DE LA SEMAINE - RESIDENTIEL
Des milliers de clients floués en voulant
renégocier leur crédit immobilier
Le 27/03/2018
Une société promettait à ses clients de réaliser des économies en renégociant ou contestant devant la
justice leur taux de crédit immobilier. Peine perdue : plus de 6000 personnes ont, au contraire, perdu
plusieurs milliers d’euros. Ils portent plainte.
Au départ, une société qui propose à des particuliers le recalcul du taux effectif global (qui inclut les
frais de dossier, le coût de l’assurance...) de leur prêt immobilier. Son nom? Humania Consultants.
Société basée près de Montpellier, cette entreprise disait exploiter les erreurs commises par les

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banques pour fixer ce taux. De nombreux établissements financiers, en vous octroyant votre crédit
immobilier, ont calculé vos mensualités sur une année à 360 jours (année lombarde) et non pas 365
jours.
Ce décalage de cinq jours peut rapporter plusieurs dizaines de milliers d’euros aux emprunteurs. Car
la cour de cassation a souvent tranché en faveur des particuliers. Une directive européenne de 1998,
reprise par le Code de la consommation, impose, en effet, aux banques de calculer sur 365 jours le
taux effectif global. Et dans ce cas, le client bénéficie du taux légal, celui auquel la banque emprunte
elle-même à la banque centrale européenne. Il est actuellement de - 0,4%.
Humania Consultants a donc incité plusieurs emprunteurs à lancer une action en justice contre leur
banque pour réaliser de substantielles économies, moyennant le versement de 2700 euros minimum
(le montant varie selon le profil des emprunteurs). Une proposition d’autant plus alléchante
qu’Humania assurait à ses clients potentiels pouvoir gagner 90% de ses procès. En cas de défaite, le
particulier avait même l’assurance d’être couvert pour limiter ses pertes. Problème: face à la multitude
des actions judiciaires perdues, l’assureur cesse de verser les indemnisations prévues puis dépose
plainte pour escroquerie. «La compagnie a été trompée comme les emprunteurs», explique le cabinet
Gide Loyrette Nouel, qui représente Garantie Assurance (aujourd’hui Filassistance).
La société de conseil porte plainte
Humania Consultants a été déboutée dans la plupart des actions en justice qu’elle a menées.
Conséquence: entre 2014 et 2017, plus de 6000 emprunteurs ont perdu plusieurs milliers d’euros,
selon Le Parisien-Aujourd’hui-en-France : les frais d’avocat, les sommes versés en pure perte à
Humania et parfois le remboursement des frais engagés par les banques. Le tout sans avoir réalisé la
moindre économie.
Le fondateur d’Humania, qui a déposé plainte contre X pour escroquerie de l’assureur et contre la
compagnie d’assurances elle-même, rejette la responsabilité sur ses partenaires. «Quelle est ma
faute? D’avoir recherché un assureur pour couvrir mes clients? Et que cet assureur, malgré les
millions que j’ai versés, n’assure pas? Est-ce ma faute si des partenaires commerciaux, des acteurs
économiques indépendants, rémunérés pour faire un travail, ont pour certains, par appât du gain,
menti aux clients en disant qu’il n’y avait aucun risque», déclare Daniel Margutti, cité par France Inter.
Les emprunteurs floués s’apprêtent à attaquer en justice la société de conseil qui a été placée en
liquidation judiciaire en décembre dernier.
Source : www.lefigaro.fr

3. La revue de Presse KYLIA
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Compteurs Linky : Direct Energie mise en
demeure par la Cnil
Le 27/03/2018
(Crédits : Reuters) La Commission nationale informatique et libertés (Cnil) a mis en demeure, ce
mardi, le fournisseur d'électricité Direct Energie de revoir ses demandes de consentement pour la
collecte de données de consommation via le compteur électrique Linky.
(Article publié le 27 mars à 11h08, mis à jour à 15h13 avec la réponse de Direct Energie)
Direct Energie n'a pas suffisamment informé ses clients sur les données qu'elle collectait toutes les
demi-heures, via leur compteur Linky. C'est le constat qu'a énoncé ce mardi la Cnil, l'autorité chargée
de protéger la vie privée dans les traitements informatiques. Des contrôles ont, en effet, révélé que le
consentement demandé aux clients n'était pas "libre, éclairé et spécifique", conformément à l'article 7
de la loi Informatique et libertés du 6 janvier 1978.
Direct Energie est ainsi mise en demeure par la Cnil, cette dernière estimant que la société "ne
dispose d'aucune base légale pour procéder à la collecte des données issues du compteur
communicant Linky et relatives aux consommations au pas de trente minutes et quotidiennes
d'électricité de ses clients."

4. La revue de Presse KYLIA
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Une "impression erronée" du client
Concrètement, dans son délibéré, la Cnil reproche à Direct Energie de demander simultanément à
ses clients leur consentement sur deux points : la mise en service de Linky et la collecte des données
de consommation horaires. Or, la mise en service de Linky n'est pas, en réalité, du ressort de Direct
Energie, mais du gestionnaire du réseau de distribution Enedis.
Le client "a donc l'impression, erronée, qu'il choisit d'activer le compteur, alors qu'il ne consent en
réalité qu'à la collecte de ses données de consommation".
De plus, Direct Energie affirme que cette collecte doit permettre une facturation au plus juste, alors
que la société ne propose pas en réalité d'offre basée sur la consommation horaire, relève l'autorité
administrative.
Direct Energie réfute l'absence de consentement
Du côté de chez Direct Energie, on conteste l'absence de consentement des clients pour accéder aux
données issues du compteur Linky, en précisant que "les données de consommation récupérées (...)
sont strictement utilisées dans l'intérêt du client" afin de lui permettre, en autre, de gérer et d'optimiser
sa consommation d'énergie.
"Tous les clients de l'entreprise pour lesquels l'installation du compteur Linky a lieu reçoivent plusieurs
emails et courriers d'information dont un spécifiquement dédié à la demande d'enregistrement de sa
consommation par courbe de charge."
Dans un communiqué, le groupe annonce aussi le lancement de l'offre Heures Super Creuses qui
nécessite, selon elle, "une mesure fine de la consommation".
C'est quoi la suite ?
L'entreprise dispose d'un délai de trois mois pour se mettre en conformité avec la loi, précise la Cnil,
tout en rappelant que cette mise en demeure "n'est pas une sanction" et "qu'aucune suite ne sera
donnée à cette procédure si la société se conforme à la loi dans le délai imparti". Le cas échéant, elle
encourt jusqu'à 3 millions d'euros d'amende.
Pour rappel, environ 35 millions de compteurs Linky doivent à terme équiper les foyers français.
Source : www.latribune.fr

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Revitalisation des centres-villes: 222 villes
pourront bénéficier du plan gouvernemental
Le 27/03/2018
Lancé mi-décembre, le plan gouvernemental baptisé "Action coeur de ville" doit permettre de
mobiliser plus de cinq milliards d'euros sur cinq ans pour ramener notamment des habitants et
des commerces dans les coeurs de ville désertés.
Colmar mais aussi Douai, Lorient, Troyes, Limoges, Mont-de-Marsan, Avignon ou Perpignan
devraient figurer sur cette liste
(c) Sipa
Un total de 222 villes de taille moyenne ont été retenues pour bénéficier du plan gouvernemental de
revitalisation des centres-villes baptisé "Action coeur de ville", a annoncé mardi 27 mars le
gouvernement. Lancé mi-décembre, le plan doit permettre de mobiliser plus de cinq milliards d'euros
sur cinq ans pour ramener notamment des habitants et des commerces dans les coeurs de ville
désertés.

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La liste des villes retenues a été annoncée dans la matinée par le ministre de la cohésion des
territoires Jacques Mézard, en déplacement à Châtellerault (Vienne). Y figurent notamment Douai,
Lorient, Troyes, Colmar, Limoges, Mont-de-Marsan, Avignon ou Perpignan. Réparties sur l'ensemble
du territoire, elles devront engager "la phase de préparation" de leur projet de redynamisation au
printemps 2018.
Le plan, dont la mise en oeuvre doit s'étaler jusqu'en 2022, a été élaboré en collaboration avec
l'association Villes de France, qui regroupe les villes moyennes, et les organismes publics partenaires.
Il vise notamment à acquérir et réhabiliter des logements, améliorer leur performance énergétique,
"développer une nouvelle offre commerciale en centre-ville et rééquilibrer les conditions d'implantation
avec la périphérie", indique le ministère de la cohésion des territoires.
"Améliorer les conditions de vie des habitants"
"Action coeurs de ville" entend également "accompagner les commerçants dans la transition
numérique" et simplifier leurs démarches d'implantation en centre-ville. Les premières mesures visent
"plus globalement à améliorer les conditions de vie des habitants et conforter le rôle de ces villes
comme moteur de développement du territoire à une échelle régionale, en complément des
métropoles".
"De par le rôle charnière des villes moyennes", revitaliser leurs centres c'est "renforcer le lien entre les
métropoles et la ruralité et conforter la cohésion du territoire national", s'est félicitée Villes de France,
présidée par la maire de Beauvais Caroline Cayeux (LR), dans un communiqué.
Les villes moyennes, principalement de 30 à 50.000 habitants, concentrent 23% de la population et
26% de l'emploi, tout en étant confrontées à d'importantes difficultés sociales. Nombre d'entre elles
comptent de nombreux locaux commerciaux vacants et voient leur centre se vider après 19H00.
Sur les 5 milliards d'euros mobilisés, 1 milliard proviendra "de la Caisse des dépôts en fonds propres,
700.000 euros en prêts, 1,5 milliard d'euros d'Action Logement (ex-1% logement, NDLR) et 1,2
milliard d'euros de l'ANAH", l'Agence nationale de l'habitat.
Source : www.challenges.fr

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Ce nouveau diagnostic calcule la luminosité de
votre logement
Le 31/03/2018
Un petit nouveau vient s’ajouter à la longue liste des diagnostics immobiliers : le certificat de
luminosité. Pour l’heure facultatif, il détermine notamment le nombre d’heures que vous pouvez
passer à lire sans lumière artificielle.
«Quelle est l’exposition?» C’est une des nombreuses questions qu’un potentiel acheteur pose
lorsqu’il est intéressé par un logement. Le vendeur ou l’agent immobilier répond: «sud, nord-ouest ou
encore sud-ouest». Vous savez dès lors si le bien sera baigné de lumière et approximativement à quel
moment de la journée. Sachez désormais que vous pourrez aussi connaître la luminosité et
l’ensoleillement des logements que vous visitez. Depuis la fin de l’été 2017, plus de 5000 logements
en France (dont un tiers en région parisienne) ont bénéficié d’une mesure précise de ce critère, dont
2000 gérés par Foncia.
L’administrateur de biens immobiliers propose gratuitement à ses clients un certificat de luminosité qui
vient s’ajouter à la longue liste de diagnostics immobiliers (électricité, gaz, termites, amiante,
superficie «loi Carrez», risques naturels, performance énergétique, plomb). «La luminosité et

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l’ensoleillement sont parmi les critères le plus souvent cités par les Français lors de la recherche d’un
logement», affirme Jordan Frarier, directeur transaction du groupe Foncia.
Comme son nom l’indique, ce diagnostic permet de calculer la luminosité naturelle d’un logement
mais aussi l’ensoleillement selon les mois et les saisons, «pour des jours sans nuage», précise Foncia
(voir notre image ci-dessous). La différence? «La luminosité vous informe sur le nombre d’heures
pendant lesquelles vous pouvez lire un livre sans avoir besoin d’utiliser la lumière artificielle, explique
Clément Henry, cofondateur de Solen, l’entreprise qui a conçu ce certificat. L’ensoleillement calcule le
nombre d’heures pendant lesquelles les rayons du soleil pénètrent dans une pièce.» Le niveau de
luminosité tient compte de la surface vitrée, de la taille de la pièce, de l’orientation, de la présence ou
pas de vis-à-vis ou encore des photos réalisées par un photographe professionnel que Foncia
transmet à Solen.

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Une fois ces calculs réalisés, Foncia présente les résultats, à l’instar du diagnostic de performance
énergétique, sur une échelle de A (luminosité maximale) à G (logement sombre) (voir le certificat ci-
dessous). Vous pouvez les comparer à la moyenne de la ville. «Cet indice permet des constats parfois
surprenants. On se rend ainsi compte qu’un logement orienté nord ou un rez-de-chaussée peut
pourtant disposer d’un indice de luminosité très convenable», explique Clément Henry. Une manière
sans doute de rassurer (un peu) les propriétaires qui peinent à vendre leur rez-de-chaussée sur cour.
Se pose une question: ce diagnostic a-t-il un impact sur le délai voire le prix de vente? «Nous avons
constaté un impact sur la phase de recherche qui se raccourcit. Le certificat rassure les acquéreurs
qui peuvent ainsi choisir leur logement idéal et, ce quelle que soit la météo ou la saison», répond
Jordan Frarier. Reste à savoir si le gouvernement rendra à terme ce diagnostic de luminosité
obligatoire.
Source : www.lefigaro.fr

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LES ARTICLES DE LA SEMAINE - COMMERCE
Acompte d’IS : sous quel délai demander le
remboursement ?
Le 26/03/2018
Une société verse normalement ses acomptes d’impôt sur les sociétés (IS). Quelques temps plus
tard, elle s’aperçoit d’un trop versé et demande à l’administration de la rembourser. «Trop tard »
rétorque l’administration qui considère que la société n’est plus dans le délai pour pouvoir réclamer
quoi que ce soit. Mais quel est ce délai ?
Acompte d’IS : 2 ou 4 ans ?
Une société s’acquitte de ses obligations en matière d’IS et verse régulièrement ses acomptes. Deux
années de suite, au moment du versement du solde de l’impôt, elle s’aperçoit d’un trop-versé
intervenu au moment du paiement des acomptes.

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Elle se sert donc d’une partie de cet excédent pour payer son impôt de la 3ème année.
Quatre ans plus tard, la société se rend compte qu’elle n’a pas épuisé l’excédent d’acompte versé 6
ans plus tôt et en demande donc le remboursement à l’administration fiscale.
« Trop tard » lui répond l’administration : la société pouvait bien formuler une demande de
remboursement de l’excédent d’acompte, mais seulement jusqu’au 31 décembre de la 2ème année
suivant le versement excédentaire.
Puisque la demande de la société est prescrite, l’administration n’est pas tenue de la rembourser.
Mais pas pour le juge, qui rappelle à l’administration que ce délai de prescription de 2 ans ne
concerne que les contestations qui portent sur l’établissement de l’impôt ou sur son recouvrement.
Tel n’est pas le cas ici puisque la société ne soulève aucune contestation : elle demande simplement
le remboursement d’une créance qu’elle détient sur l’administration. En conséquence de quoi, c’est la
prescription quadriennale qui s’applique !
La société ayant formulé sa demande de remboursement dans le délai imparti, l’administration n’a pas
d’autre choix que de s’exécuter.
Retenez qu’ici, le fait que la société se soit servie d’une partie de l’excédent pour payer l’IS dû au titre
de la 3ème année a eu pour effet d’interrompre le délai de prescription de 4 ans. Ce qui explique
pourquoi la demande de remboursement formulée près de 6 ans après le versement du 1er excédent
n’est pas prescrite.
Source : Arrêt de la Cour Administrative d’Appel de Nancy du 19 octobre 2017, n°16NC00543
Source : www.bar-brasserie.fr

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Quand une boulangerie part en fumée, le bail
commercial aussi ?
Le 29/03/2018
Parce qu’une boulangerie est détruite par un incendie, le bailleur résilie le bail commercial signé avec
le boulanger. Résiliation que conteste toutefois ce dernier : il rappelle que l’incendie n’a pas
totalement détruit la boulangerie. « Et alors ? » répond le bailleur. « Cela change tout ! » rétorque le
boulanger…
Incendie dans un local professionnel : le sort du bail dépend-il de l’importance des dégâts ?
Une boulangerie part en fumée. Parce que le local a été détruit, le bailleur informe le boulanger que le
bail est résilié pour « perte de la chose louée ».
Mais le boulanger conteste la validité de la résiliation et demande à son bailleur d’effectuer les travaux
de remise en état.

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Il rappelle alors au bailleur que le local loué n’a pas complètement brûlé. Et parce qu’il n’y a pas eu de
« perte totale », le bailleur ne peut pas, selon le boulanger, résilier le bail. Dès lors, au titre de son
obligation de délivrance, le bailleur doit faire procéder aux travaux de remise en état.
Sauf qu’une « perte partielle » peut être assimilée à une « perte totale », notamment quand la
destruction rend l’immeuble impropre à sa destination ou si le coût des travaux de remise en état est
excessif au regard de la valeur de l’immeuble, explique le bailleur.
Or, les dégâts causés par l’incendie sont tels, que la boulangerie est devenue impropre à sa
destination, estime le bailleur. Par conséquent, il peut parfaitement résilier le bail. Ce que confirme le
juge.
Source : Arrêt de la Cour de cassation, 3ème chambre civile, du 8 mars 2018, n° 17-11439
Source : www.bar-brasserie.fr

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Céder un droit au bail et bénéficier d’une
exonération d’impôt ?
Le 29/03/2018
Une société, spécialisée dans la vente de vêtements, cède son droit au bail. A cette occasion, elle
réalise un gain et demande à bénéficier de l’exonération d’impôt qui est fonction du prix de vente…ce
que l’administration refuse, rappelant que cette exonération est réservée aux cessions d’entreprise ou
de « branche complète d’activité ». Refus justifié ?
Cession de droit au bail ≠ cession de branche complète d’activité
Lorsqu’une société prend la décision de vendre son fonds de commerce (ou une branche complète
d’activité), elle pourra bénéficier d’une exonération d’impôt portant sur le gain réalisé (plus-value),
sous réserve que la valeur des éléments transmis ou cédés n’excède pas un certain seuil.
Retenez que la plus-value sera totalement exonérée si la valeur des éléments transmis n'excède pas
300 000 €. En revanche, elle sera partiellement exonérée si cette valeur est comprise entre 300 000 €
et 500 000 €.

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Une société spécialisée dans la vente de vêtements a tenté de se prévaloir de cet avantage fiscal,
malheureusement sans succès.
A l’occasion de la vente du droit au bail qu’elle détenait sur ses locaux d’exploitation, elle a réalisé un
gain substantiel. Estimant que cette cession de droit au bail valait cession de branche complète
d’activité, la société a demandé à bénéficier de l’exonération d’impôt qui est fonction du prix de vente.
Suite à un contrôle fiscal, l’administration lui a refusé le bénéfice de l’avantage fiscal, considérant
qu’un droit au bail n’était pas assimilable à une branche complète d’activité.
Pour rappel, on parle de « cession de branche complète d’activité » lorsque la société transfère
l’ensemble des éléments d'actif et de passif qui constituent, du point de vue de l'organisation, une
exploitation autonome, c'est-à-dire un ensemble capable de fonctionner par ses propres moyens.
Dans cette histoire, si la société a bien cédé son droit au bail, c’est-à-dire concrètement le droit
d’exploiter une activité dans ses locaux, elle n’apporte pas la preuve de la vente de l’ensemble des
éléments permettant à l’acheteur de reprendre, de façon autonome, le commerce de vêtements.
Au vu de ces éléments, la société n’est pas en droit de bénéficier de l’avantage fiscal, ce que confirme
le juge qui maintient le redressement fiscal.
Source : Arrêt de la Cour Administrative d’Appel de Bordeaux du 5 mars 2018, n°18BX00659
Source : www.bar-brasserie.fr

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La stratégie multi-canal comme levier de
compétitivité des franchises
Le 29/03/2018
Adopter une stratégie multi-canal est aujourd’hui essentiel, un véritable levier, notamment dans un
pôle marketing, qui assure la représentation de la marque. 1 franchiseur sur 2 l’a mise en place pour
vendre, fidéliser et développer son activité d’après la 14ème enquête annuelle de la franchise Banque
Populaire, en partenariat avec la Fédération française de la franchise (FFF).
Crédits photo : shutterstock.com
Digitalisation des canaux externes
En adéquation avec la digitalisation des commerces, une stratégie multi-canal permet d’accroître la
compétitivité des franchises. Elle facilite les échanges et permet d’entretenir un contact client
important.
86% des franchiseurs ont mis en place une stratégie de vente sur internet. Essentiel, un site internet
permet aux entreprises d’informer les clients des produits et services proposés. Présenter sa
franchise, son concept et ses offres sont des points incontournables. Les applications mobiles sont

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également considérées comme nécessaires pour 34% des franchiseurs. En nette évolution, ce canal
est une possibilité supplémentaire pour se faire connaitre et informer des multiples actualités.
Les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Viadéo ou forums) sont également très utilisés : 94% des
franchiseurs ont intégré ce levier, toujours selon l'enquête annuelle de la franchise.
Autre outil-clé, l'envoi d’emailings, ou encore questionnaires de satisfaction, pour améliorer la
pertinence des projets menés par les franchises.
Sous l’impulsion du client, le partage de l’information assure la lisibilité globale de l’entreprise.
Toutefois, pour être efficace, ces contenus doivent être complémentaires avec ceux présents en
magasin.
Digitaliser son point de vente
Une stratégie multi-canal accroît l’efficacité commerciale et optimise l’expérience client. Faciliter les
achats est un point d’honneur de la digitalisation des commerces. Un exemple ? Le payement sans
contact est plébiscité par 1 franchisé sur 2 dans ses divers points de vente.
Pour 33% des franchisés, le « click and collect » est mis en place, une stratégie cross-canal qui
permet aux clients de réserver ou de commander des produits en ligne et de venir les retirer
immédiatement dans une des boutiques de la franchise.
Comment s'y prendre pour mener à bien cette stratégie ?
« Pour gagner le pari de la bonne stratégie multi-canal, le fameux < no line > qui me tient à cœur , il
faut une stratégie mobile très forte, organiser une communauté forte autour de l’enseigne ou de la
marque, répondre au tout, tout de suite, que souhaite le consommateur, théâtraliser son business et
booster ses réseaux sociaux. Dans toutes les actions menées, il faut toujours penser en mode ROI et
inscription dans le temps pour un consommateur heureux », explique Philippe Lehartel, entrepreneur
et disrupteur.
Digitaliser son point va de pair avec la digitalisation des canaux externes. Deux éléments qui sont
complémentaires et renforcent la relation client.
C’est d’ailleurs la vision d’Alexis de Prévoisin, consultant Retail : « Nous ne pouvons plus opposer les
choses. C’est une combinaison puisque le client d'aujourd’hui est en immersion consommation sur
son mobile. Il vient chercher de l’information pour ensuite regarder en magasin et finaliser son

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expérience, soit dans ce point de vente, soit sur le web. Sur le plan de l’exploitation, il faut le penser
comme une seule et même entité économique et seule tête Retail ON/OFF line au siège. Couvrir le
OFF et le ON line en même temps est essentiel, ce qui est une petite révolution de conduite de
changement dans les enseignes ».
Une meilleure relation client
« La stratégie multi-canal engendre une relation marketing plus forte, qui passe d’une masse
marketing à quelque chose de personnel. Une offre de personnalisation peut créer de la data plus fine
et pousser une offre sur-mesure. Le magasin devient donc une zone où on fait de la data fine. Et cela
passe aussi par les équipes de vente qui créent un lien humain, avec des outils de data importante »,
souligne Alexis de Prévoisin.
« Le magasin est une zone d’expériences où il est possible de comprendre les préférences du client
pour un produit plutôt qu’un autre. Par exemple, Guerlain propose 310 parfums en collection, et ils ont
créé l'orgue de parfums avec une centaine de fragrances permettant de vous guider dans votre choix.
En magasin, il y a la possibilité de répondre à une série de questions auxquelles vous ne pourrez
répondre sur le web : 5 grandes familles, puis les questions s’enchaînent à l’intérieur de la famille
choisie. A la fin, votre « mood board » est produit, avec une sélection produit vous correspondant. La
marque envoie par la suite des informations personnalisées au client qui a fait ce test. C’est une
expérience client sur-mesure ».
Dans un marché d’offres et de « sur-offres », une stratégie multi-canal de collecte de data fine pour un
marketing personnalisé permet donc d’affiner la relation clients, de plus en plus connectés, informés
et pressés.
Source : www.lesechosdelafranchise.com

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Popeyes, le rival de KFC qui veut conquérir la
France
Le 30/03/2018
Le numéro deux américain du poulet en restauration rapide affiche ses ambitions en France, après
l’ouverture de deux premiers restaurants en Occitanie. Lodarest, qui détient la master-franchise pour
l’hexagone, veut ouvrir 150 points de vente d’ici dix ans.
Crédits photo : Studio Camille
Restaurant de Montpellier inauguré début 2018.
Aux Etats-Unis, difficile de passer à côté : avec ses 2 000 restaurants (et 2 700 dans le monde),
Popeyes Louisiana Kitchen est implanté partout et fait partie du paysage fast-food aux côtés des
Burger King et autres McDonald’s. Mais son rival de toujours, c’est KFC. Comme lui, cette enseigne
fondée à La Nouvelle-Orléans en 1972 a fait du poulet son produit phare.
Le poulet frit et mariné en spécialité

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Chez Popeyes, toute la carte ou presque tourne autour du poulet, mais sa spécialité consiste à le faire
mariner dans des épices pendant un minimum de douze heures pour lui donner un côté tendre et
savoureux. Les morceaux de viande sont ensuite panés avec une farine spéciale et frits, ce qui leur
donne un côté « à la fois popcorn à l’extérieur et juteux avec la viande tendre à l’intérieur », détaille
Loïc Bernard, président de Lodarest, master-franchisé Popeyes pour la France. Une offre poisson
et crevette comme le propose l’enseigne dans tous ses restaurants arrivera d’ici la fin de l’année dans
les établissements de l’Hexagone.
Crédits photo : Droits réservés Burger Popeyes
Conquérir le cœur des Français
« J’ai contacté la maison-mère pour la convaincre de se lancer en France car j’étais persuadé que le
concept avait toutes ses chances de fonctionner », estime Loïc Bernard. Il faut dire que les Français
sont particulièrement friands de poulet, comme en témoigne le succès des concepts de restauration
qui ont choisi de surfer sur cette tendance en proposant une offre 100 % poulet. Le petit plus de
Popeyes, selon le master-franchisé : « proposer du poulet frais et français ». L’enseigne se fournit
exclusivement auprès du groupe breton LDC, un poids lourd européen de la volaille capable de
suivre la cadence si le réseau ouvre d’autres restaurants. Afin de séduire les consommateurs français,
la marque a changé la moitié de sa carte en y ajoutant notamment des burgers et des wraps qui ne
figurent pas sur le menu original. Une attention qui porte déjà ses fruits puisque les sandwichs
représentent le gros des ventes des deux premiers restaurants de l’enseigne.

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Ouvrir 150 restaurants d’ici dix ans
Décidément, la France continue d’attirer les poids lourds américains de la restauration rapide qui,
jusque-là, avaient préféré rester à l’écart. Après le retour en grande pompe de Burger King et l’arrivée
tonitruante de Five Guys – qui s’est offert son plus grand restaurant au monde sur les Champs-
Elysées – c’est au tour de Popeyes de montrer les muscles. Après deux premières ouvertures dans le
sud de la France début 2018, à Toulouse Roques et Montpellier (place de la Comédie), le master-
franchisé affiche plus fermement ses ambitions. Alors qu’il s’est engagé à ouvrir une centaine de
restaurants d’ici dix ans sur le territoire, « nous avons revu nos objectifs à la hausse et tablons plus
sur 150 ouvertures sur la période », déclare Loïc Bernard. Dès cette année, une dizaine
d’ouvertures sont prévues, puis une quinzaine l’année suivante. « Nous commençons par ouvrir dans
les villes du sud-ouest de la France, sans dire encore lesquelles pour garder l’effet de surprise et, si
tout va bien, nous devrions arriver à Paris ou dans la région parisienne dès 2019 », précise le
président de Lodarest.
Crédits photo : CMAHOUDEAU Loïc Bernard, président de Lodarest et master-franchisé Popeyes
pour la France.
La franchise, pas pour tout de suite
Si les ambitions de Popeyes en France sont costauds, les entrepreneurs qui aimeraient se lancer en
franchise avec l’enseigne devront patienter : pas question d’ouvrir des franchises tout de suite. « A
tous les candidats qui nous contactent, nous leur répondons que c’est trop tôt et qu’il faut attendre »,
détaille Loïc Bernard. Le réseau préfère se développer d’abord en propre pour tester le concept mais
surtout garder le contrôle sur l’ensemble de la chaîne de valeur. « Nous sommes associés à une

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foncière immobilière [BBFD Investment, NDLR], nous avons donc les épaules pour ouvrir de
nombreux restaurants en propre s’il le faut », précise le master-franchisé qui n’exclut toutefois pas la
franchise comme une solution pour accélérer son développement d’ici quelques années.
Source : www.lesechosdelafranchise.com

23. La revue de Presse KYLIA
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A propos de Kylia
KYLIA, nouvel acteur du marché immobilier, est un réseau d’agences immobilières Nouvelle
Génération : Le 1
er
réseau immobilier à partager sa croissance avec l’ensemble de ses agents.
Kylia développe un modèle économique orienté « Agent » : Une entreprise construite par et pour ses
agents immobiliers.
Plus d’information sur le site Internet : http://www.kylia-immo.com
Contact Presse : KYLIA Immobilier
Marie LAURENT / rp@kylia-immo.com / 01 47 70 24 18