1. Que mangeait-on dans la Rome
antique ?

2. Le prix des aliments ?
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Pour déterminer le prix des aliments, on possède 2 documents fabuleux
L’empereur Dioclétien a fait la liste des
prix de toutes les choses de son époque Pompéi

3. Exemple
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Un foi de porc nourri au figue : 16 deniers
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Un ouvrier à la fin de l’empire romain gagnait
environ 50 denier et pouvait acheter 7 kg de pain
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Pour une livre romaine (324g) de bœuf ou de mouton, 8 deniers

4. Les différents repas
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Le jentaculum, un repas léger
(celui du matin)
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Le prendium est le deuxième
repas de la journée
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Le cena est un repas qu’on prend
à la tombée de la nuit

5. Les aliments de base

6. Les herbes aromatiques
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Les épices les plus consommaient
sont : menthe (qui peut être
séchée), ail, coriandre, fenouil,
annette, carthame et du céleri.

7. Les boissons

8. La viande et le poisson