2. Administre a quantidade e o tipo
corretos de carboidratos!
Tenha em mente que existem diferentes
tipos de carboidratos, a principal fonte
de calorias no organismo.
3. Eles podem ser simples e complexos.
Quanto mais complexos, mais demorada-
mente eles “queimam” e mais
eficiente e sustentada será a liberação
de energia.
4. Os carboidratos complexos existem em
cereais, tubérculos, massas e nos pães
integrais.
5. Já os carboidratos simples liberam energia
rapidamente.
Açúcares,
Farinhas brancas, pão, bolacha, bolachinha..
Massas
Arroz branco,
6. aqueles que possuem elementos
benéficos à saúde além dos nutrientes
básicos de uma alimentação saudável.
8. As gorduras não são totalmente um mal.
Elas perfazem importantes funções
fisiológicas, tais como transporte de
determinadas vitaminas, estruturação
celular, etc.
9. gorduras monoinsaturadas (azeite de
oliva extra
virgem, castanhas, nozes, etc.)
e gorduras poliinsaturadas (peixes de
águas frias e profundas, semente de
linhaça).
10. Achei isso muito interessante:
DEA – Dinâmica especifica dos
alimentos
11. A dinâmica especifica dos alimentos
representa o esforço ou o gasto calórico
do organismo para reduzir o alimento a
uma cadeia básica, ou seja...
A única maneira de entrar na corrente
sanguínea.
12. Quando consumimos 100 calorias de
açúcar,
(glicídio simples) este é rapidamente
metabolizado.
Neste trabalho de absorção o
organismo gasta somente 7 calorias e
utiliza 93 calorias
13. Ao comer 100 calorias de gorduras (
manteiga, óleo..) o organismo gasta 12
calorias, deixando para o organismo
88 calorias.
14. Para metabolizar 100 calorias de
proteínas puras (clara de
ovo, carnes
magras, peixe, queijo magro), o
organismo gasta 30
calorias, sobrando para o
organismo 70 calorias.
15. A metabolização das proteínas é um
verdadeiro trabalho interno, responsável
pela liberação de calor e pela alta
temperatura corporal.