Este documento describe un bioemprendimiento de miel de abeja del bosque seco en Macará, Loja. La asociación de apicultores cuenta con 18 socios y 160 colmenas distribuidas en diferentes sectores para mejorar la calidad y cantidad de miel. La miel se extrae, envasa y comercializa de forma higiénica aunque buscan mejorar el envasado. El bioemprendimiento busca financiamiento para mejorar la producción y expandirse a nuevos mercados. Se recomienda implementar turismo rural, contratar un técnico apicultor y diversificar

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
PARTICULAR DE LOJA
CARRERA: ECONOMÍA 6º SEMESTRE
ASIGNATURA: PRACTICUM 3 SERVICIO COMUNITARIO
BIOEMPRENDIMIENTO
“MIEL DEABEJA DEL BOSQUE SECO”.
INTEGRANTES:
ALARCÓN BARBECHO LUISA TATIANA ARIAS
BRIONES AILYN SHULLY ARMIJOS BRAVO EDGAR
GIOVANNY GODOY CRUZ MIGUEL ÁNGEL
UNDA MERINO CELESTE VALENTINA
DOCENTE: M. Sc. GARCÍA CALLE MAYRA ALEJANDRA

2. El Emprendimiento de Miel de Abeja Bosque Seco de la Asociación de
Apicultores “San Antonio” del cantón Macará, al sur de la Provincia de Loja,
lugar en donde se ha desarrollado la actividad apícola, para la producción de
miel 100% natural.
Este proyecto de vinculación Mancomunidad Integral Bosque
Seco: Bio- Emprendimientos y comunidad sostenible 2021 es una propuesta
multidisciplinar que busca un vínculo integral entre la academia, el sector
público y la sociedad civil de la provincia de Loja.
De esta manera el proyecto de vinculación se justifica por la generación de
valor para ambas partes generando integración entre los actores involucrados
orientada a la transformación de un contexto que emerge la interacción
permanente y continua.
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3. Mediante la visita de campo que se realizó se puedo conocer que
la asociación cuenta con 18 socios y que cada uno cuenta con 8
colmenas y su apiario, para mayor producción se distribuye las
colmenas en diferentes sectores en los terreno de los socios esto
ayuda a que la asociación mejore la calidad de la miel y mayor
cantidad de la misma.

4. Para la comercialización de la miel se extrae de panal mediante un
proceso sanitario y muy bien tratado, con esto se segura la calidad para
el consumo de los clientes, se envasa higiénicamente.
Aunque mas económico seria utilizar envases de plásticos están
proformando por los envases de vidrios ya que son más higiénicos,
aunque no han sido aprobados, correspondiente a los problemas de
carácter administrativo, las etiquetas de los envases son otorgadas por
la mancomunidad.

5. El bio-emprendimiento Miel de Abeja Bosque Seco está en busca de un
financiamiento con el objetivo de adquirir más insumos para mejorar su
producción, ya sea de una ONG o del GAD municipal del cantón.
El producto de Miel de Abeja cuenta con gran aceptación en el mercado
local y nacional lo cual tiene una gran ventaja para el bio-
emprendimiento.
El precio de la miel de abeja está establecido principalmente por libre
participación de oferentes y demandantes, aunque de hecho influyen los
costos de producción y también la eventual estacionalidad dada por las
inclemencias del tiempo que dificultan el trabajo de las abejas

6.  Implementar turismo rural y su relación con el apiturismo.
 Contar con un Técnico en apicultura (capacitado para intervenir en
tareas de producción y comercialización apícola, colabora para una
correcta recolección y gestión).
 Hacer otros productos diferentes a la miel tradicional, la combinación de
miel con propóleo y con fruta deshidratada.
 Elaboración de dulces (gomitas de miel de abejas).
 Que su marca sea conocida por tener una amplia gama de productos
innovadores en el uso alimenticio y cosmético, derivados de la miel de
abeja.
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