LCG - A&F&B.pdf

Mejorando la rentabilidad de las compañías

Trabajamos las áreas estratégicas y operativas para obtener
más de tu negocio y de tu talento.
Ponemos a tu cliente al centro de todo lo que hacemos y
garantizamos resultados financieros sostenibles.

Resultados con escalabilidad
Garantizamos por contrato un retorno
sobre la inversión de al menos 1:1.

P RE -
D I A G N ÓS TI C O
Conversación
inicial
Análisis exhaustivo
D I S E Ñ O E
I M P L E M E N TA C I ÓN
Proyecto de transformación
C ON TI N U I D A D
Auditorías para monitorear
ROI
M OD E L O G OB I E RN O
AlineaciónEstratégica
Macroestructura
Modelo Indicadores
Análisis de Sistemas
P ROY E C TO
Entrevistas
ResumenOportunidades
Propuesta Proyecto
Sprints de Análisis y DiseñoAgiles
Usuarioal centro
Acompañarel viaje del cambio
Diseño& Implementación
Cuartode Control
Auditoriaspost-proyecto

Our Experience
Agriculture Sugarcane Farming & Sugar Manufacturing

Our Experience
Coffee and Tea Farming &
Manufacturing
Nursery, and Floriculture
Production
Tobacco Farming &
Manufacturing
Support Activities for Crop & Animal Production
Agricultural Consumables

Our Experience
Fishing
Seafood Product Preparation and Packaging
Poultry and Egg Production Meat processing
Aquaculture
Cattle Ranching and Farming

Our Experience
Grain Farming & Milling
Bakeries and Tortilla Manufacturing
Sugar and Confectionery Product Manufacturing
Oilseed Farming & Milling

Our Experience
Dairy Product Manufacturing Beverage Manufacturing
Beer Manufacturing
Beverage Distributors

Our Experience
Food CPG Grocery and Related Product Merchant Wholesalers

Our Experience
Casual Dining Restaurants
Quick Service Restaurants (Franchises)

RÁPIDA
INTERVENCIÓN
EXCELENCIA
OPERATIVA
DATOS
AL FRENTE
GENTE &
CULTURA

• Planeación de la Demanda
• Sales, Marketing & CRM
• Procurement
• Operaciones / Manufactura
(Lean 4.0)
• Logística & Distribución
• Backoffice
• Diseño Experiencia del Usuario
• Digitalización
• Inteligencia de Negocio &
Analítica de Datos
• Automatización de Procesos
• Evaluación, Selección &
Implementación de Software
• Diseño Interfaces del Usuario
• Desarrollo Organizacional por
Competencias
• Programas de desarrollo de
Líderes
• Gestión del Cambio
• Sprint de Alineación Estratégica
• Diseño Experiencia del Cliente
• Estructura Organizacional
• Modelo de Gobierno
• Unidad De Servicios
Compartidos

E S T R A T E G I A Y
M O D E L O D E
N E G O C I O
E J E C U C I Ó N
O P E R A T I V A
T E C N O L O G Í A S
H A B I L I T A D O R A S
DESIGN SPRINT / SCRUM / DESIGN THINKING
HABILITADORAS
C O M P E T E N C I A S /
L I D E R A Z G O / C A M B I O
S I M P L I F I C A C I Ó N /
A G I L I D A D
P R O P Ó S I T O /
O F E R T A D E V A L O R
I N D I C A D O R E S Y
M O D E L O S D E G E S T I Ó N
MADUREZ ORGANIZACIONAL
MADUREZ
ORGANIZACIONAL

Necesidades Clientes y Usuarios
ObjetivosDel Negocio
Scan Interior
Scan Exterior
EXPLORAR
CONCEPTUALIZAR
DEFINICIÓN DE
HORIZONTES
HORIZONTE HORIZONTE HORIZONTE
QUICK WINS PROYECTO TRANSFORMACIÓ
N
Soluciones
Roadmap
Metodología
DISEÑO DE PROTOTIPO/
PILOTO DESOLUCIONES
SOLUCIONES: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
Sprint de Alineación
Estrategica
Diseño Experiencia
del Cliente
Estructura
Organizacional
Modelo de
Gobierno
Unidad de Servicios
Compartidos

LEAN 4.0
M
E
T
O
D
O
L
O
G
Í
A
S
Á
G
I
L
E
S
E
XPERIENCIA DE USUARIO
PRODUCTIVIDAD, RENDIMIENTO,
CALIDAD, EFICIENCIAS,
SUSTENTABILIDAD, CONFIABILIDAD
INCREMENTO INGRESOS
MEJORA CAPITAL DE TRABAJO
DECREMENTO EGRESOS
PLAN ESTRATÉGICO
CATEGORY MANAGEMENT
PLAN DE NEGOCIO POR CUENTA
ADMINISTRACIÓN DE PRECIOS
MODELO PROMOCIONES
MODELO DE PRODUCTO
CUENTAS POR COBRAR
CUENTAS POR PAGAR
PLANEACIÓN FINANCIERA
CONTABILIDAD
SISTEMAS
CAPITAL HUMANO
PLANEACIÓN DE LA DEMANDA
MANUFACTURA
GESTIÓN EN PISO
PROCUREMENT
ALMACENES & INVENTARIOS
LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN
COME R CI A L
OP E R A CI ON E S
SOP OR T E
Planeación de
la Demanda
Comercial (Ventas
& Marketing)
Operaciones /
Manufactura
Logística &
Distribución
Backoffice
Diseño de Experiencia
del Usuario
Procurement

Controlde procesosa través de Documentos
NoFormales, que ponenen riesgo la integridad
de datos y hacen ineficiente a las compañías.
Procesosen transicióna herramientas
computacionales,sinconectividad entre algunos
departamentos, e ineficientespara la obtención
de información.
Transformaciónde Excelencia Operacional
Interna, aumentandoel usode datos, y utilizando
sistemas y aplicaciones para automatizar
operacionesdando asi usoefectivo de la
inteligencia de datos.
Nuevas Ofertas de Valor creadas atraves de
insightsinternosy externos(clientesy
ecosistema), resultadode Procesosavanzados
de Big Data, Machine Learning, Inteligencia
Artificial, Internet de las Cosasy mas
tecnologiashabilitadoras.
P ROC E S OS , P E RS ON A S , H E RRA M I E N TA S , S I S TE M A S E N S I L OS P ROC E S OS , P E RS ON A S , H E RRA M I E N TA S , S I S TE M A S I N TE G RA D OS
ACOMPAÑAMOS A NUESTROS CLIENTES
EN SU PROCESO DE TRANSFORMACIÓN

SOLUCIONES: INTELIGENCIA DE NEGOCIO & ANÁLITICA DE DATOS
Inteligencia de Negocio &
Análitica de Datos
Automatización
de Procesos
Evaluación, Selección &
Implementación de Software
Diseño Interfaces del
Usuario
1 . C R E A R Y D I S E Ñ A R F U E N T E S
& B A S E S D E D A T O S
2 . P R O C E S O D E
T R A N S F O R M A C I Ó N ( E T L )
3 . L A G O D E D A T O S
( N U B E )
4 . I N T E R F A C E S ( U I )
D A S H B O A R D S
5 . G E S T I Ó N &
P L A N E S D E A C C I Ó N
Estructurada
• LOB
• Apps
• SAAS
Semi y No Estructurada
• PLCs
• Sensores
• IoT
• Imagenes

SOLUCIONES: ELEVAR, DESARROLLAR Y GESTIONAR EL TALENTO
Desarrollo Organizacional
Por Competencias Desarrollo de líderes Gestión del cambio
1 . P R O C E S O S Y H E R R A M I E N T A S P A R A E L
D E S A R R O L L O D E L T A L E N T O P O R C O M P E T E N C I A S
2 . P R O G R A M A S D E L I D E R A Z G O
3 . G E S T I O N A R L A T R A N S I C I Ó N
D E L A S P E R S O N A S E N P R O Y E C T O S
SKILLS
ARQUITECTURE
TALENT
ACQUISITION
ONBOARDING
TALENT
DEVELOPMENT
KNOWLEDGE
MANAGEMENT
ENGAGEMENT
PILARES
PROGRAMAS DE
ETAPAS
EXCELENCIA OPERATIVA
T A L E N T O
A D K A R

P RE -
Una sesión con la direcciónde la organizaciónpara comprenderla visión,las prioridades y las
expectativasde la consultoría.
Entrevistascon el personal clavepara determinar dónde consideran que están las principales
oportunidades, las mayores eficienciasy qué necesitanmejorar.
La visitasirvepara entender cómo se produce el proceso de valor core,de qué herramientas se
dispone para tomar decisiones y cómo se consiguen los resultados actuales.
Con estos elementos, se identificanlas posibles fuentes de ahorro y se establece un plan de trabajo
prioritariopara la evaluación.
Se entrega una propuesta de proyectoen la que se identificanlas oportunidades de mejora mas
evidentesy se dimensiona el Potencialde Crecimientode su Negocio.

Á RE A S D E OP ORTU N I D A D
B E N E F I C I O S C U A N TI F I C A D OS
M E TO D O L O G Í A S D E I M P L E M E N TA C I Ó N
E N TRE G A B L E S D E L P RO Y E C TO
C RON OG RA M A
I N V E RS I ÓN Y RE TORN O
C OM P ROM I S OS

P ROY E C TO
DIAGNÓ S TICO
Análisis exhaustivo
DISEÑO E
IMPL EMENTA CIÓ N
Proyectodetransformación
MO DELO GO BIER NO
AlineaciónEstratégica
Macroestructura
Modelo Indicadores
Análisis de Sistemas
P ROY E C TO
Sprints DiseñoAgiles
Usuarioal centro
Acompañarel viaje del cambio

Alineación Estratégica
Análisis Exhaustivo Proyecto
I N G RE S OS , C OS TOS , C A P I TA L
I N I C I A TI V A S OP E RA TI V A S
NEGOCIO
TALENTO
Objetivos
Procesos
Digital & Gestión
Estructura
Cambio
Líder
Habilidades
Competencias
S OPORTE
D I G I TA L I Z A C I ÓN
C ORE
P R O C E S O S P R O C E S O S
C A M B I O
Modelo de Gobierno
M A C R O E S T R U C T U R A
F O R O S
I N D I C A D O R E S
REQUERIMIENTOS TECNÓLOGICOS

SPRINT DE ALIENACIÓN ESTRATÉGICA
NecesidadesClientes y Usuarios
ObjetivosDel Negocio
Scan Interior
Scan Exterior
EXPLORAR
CONCEPTUALIZAR
DEFINICIÓN DE
HORIZONTES
HORIZONTE HORIZONTE HORIZONTE
QUICK WINS PROYECTO TRANSFORMACIÓ
N
Soluciones
Roadmap
Metodología
DISEÑO DE PROTOTIPO/
PILOTO DESOLUCIONES

D I S E Ñ O D E
M A C R O E S T R U C T U R A
D I S E Ñ O
I N D I C A D O R E S
D I S Ñ E O M O D E L O D E
G E S T I Ó N
• A N Á L I S I S D E E S T R U C T U R A A C T U A L ,
F U N C I O G R A M A Y T R A M O S D E C O N T R O L
• P R E M I S A S D E N U E V A E S T R U C T U R A
• E L A B O R A C I Ó N , E V A L U A C I Ó N Y
S E L E C C I Ó N D E P R O P U E S T A Q U E A P O Y E
• C R O N O G R A M A I M P L E M E N T A C I Ó N
• C O N O C E R E L A P E G O D E L O S L Í D E R E S A L
N U E V O P E R F I L D E F I N I D O .
• E S T A B L E C E R N E C E S I D A D I N D I V I D U A L E S
D E D E S A R R O L L O .
D I S E Ñ O :
• C R E A C I Ó N D E L M A P A D E K P I S D E L A S
Á R E A S
• D A T O S D I G I T A L M E N T E . A P P S
P E R S O N A L I Z A D A S ( U I )
• A L M A C E N A M I E N T O , E X T R A C C I Ó N Y
T R A N S F O R M A C I Ó N D E L A D A T A
• I N T E R P R E T A C I Ó N Y G E S T I Ó N D E L A
I N F O R M A C I Ó N P A R A A L A T O M A D E
D E C I S I O N E S O P E R A T I V A S
• D E F I N I C I Ó N D E F O R O S D E G E S T I Ó N
• E S T A B L E C I M I E N T O D E J U N T A S O P E R A T I V A S
Y S E L E C C I Ó N D E I N D I C A D O E R E S A R E V I S A R
E N L A S M I S M A S
• C R E A C I Ó N D E C O M I T É S Á G I L E S
• D E F I N I C I Ó N D E J U N T A S S E M A N A L E S D E
R E N D I M I E N T O D E C U E N T A S A L A
D I R E C C I Ó N G E N E R A L .

7 MESES
PRIORIZAR Y PRUEBA DE CONCEPTO
HISTORIAS DE USUARIO
MODELODE GOBIERNO&GESTIÓNDEL CAMBIO
INPUT DEL
ANÁLISIS EXHAUSTIVO
PRIORIZACIÓN & QUICK WINS
DISEÑOS FUNCIONALES PILOTO
(MÍNIMUM VIABLE PRODUCT)
APRENDIZAJE Y RÁPIDAITERACIÓN FIT ESCALABILIDAD & MEJORA CONTINUA
Mindset Ágil Metodologías Ágiles Expertise & Mejores Practicas Implementamos Juntos Creación del Contenido
• Plan de Vuelo
• Mapa de Proyecto
• Backlog de Historias
• Talleres Design Thinking
• Requerimientos Funcionales &
Flujos de Valor Estado Actual
• Diseño Flujos de Valor Estado
Futuro
• Diseño Interfaces de Usuario
• Scrums & Kan Ban
• Modelos de Datos & Indicadores
• Checklist de Coaching
• Matriz de Auditoria
• Creación de Cuarto de Control

AU D IT OR ÍAS P AR A M ON IT OR EAR R OI
T
I
M
E
S
C
A
L
E
W
A
V
E
3
W
A
V
E
2
W
A
V
E
1

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