Pyramide alimentaire

Auteur: María Lucrecia Rebechi
Groupe alimentaire des
matières grasses

Groupe alimentaire des
produits sucrés

Groupe alimentaire du
lait et des produits
laitiers

Groupe alimentaire des
viandes, poissons, oeufs

Groupe alimentaire des
fruits et des légumes

Groupe des
féculents

Groupe des boissons
Groupe alimentaire des matières grasses
Aliments riches en lipides.
Les matières grasses sont
également riches en vitamine A
(beurre) et E (huiles).
Ne pas dépasser 30 à 40 g/ jour
de graisses visibles.
Attention aux graisses cachées
dans les aliments (croissant,
fromage, viande, glace...)
Groupe alimentaire des produits sucrés
Aliments à base de saccharose :
Miel, confiture, chocolat,
pâtisserie.
Il n'est cependant pas interdit d'en
manger modérément
Leur consommation n'est pas
indispensable à l'organisme, si par
ailleurs suffisante en farineux,
fruits et produits laitiers frais.
Ils favorisent la prise de poids et
les caries dentaires.
Groupe alimentaire du lait
et des produits laitiers
Aliments riches en protéines
animales et en calcium : le lait, les
fromages, les yaourts, les petits
suisses.
Enfants, adolescents, femmes
enceintes, personne âgée et la
femme ménopausée ont des
besoins majorés.
1 à 2 grands verres de lait + 2
yaourts + un morceau de fromage
par jour.
Attention les fromages sont très
gras, ne pas en abuser.
Groupe alimentaire des viandes,
poissons, oeufs
Aliments riches en protéines, fer et
vitamines du groupe B: viandes,
abats, volailles, poissons,
coquillages, crustacés et encore des
œufs.
Les adultes : consommation une fois
par jour maximum. Les enfants : 30
à 100 g par jour selon leur âge.
Une fois par jour suffit largement.
Le soir privilégier une autre source
de protéine.
Pas d'excès ! Certains morceaux
sont très gras et riches en
cholestérol.
Groupe alimentaire des fruits et des
légumes
Les légumes et les fruits sont riches
en eau (80 à 95%), en fibres, en
vitamine C, en sels minéraux et en
sucre : les fruits, les légumes secs,
les petits pois et le maïs, l'avocat, la
noix de coco et des oléagineux.
À consommer sans modération à
l'exception de quelques fruits plus
sucrés comme la banane.
Il est conseillé de manger chaque
jour au moins 1 légume cru, 2
légumes cuits et 2 fruits crus.
Groupe alimentaire des féculents
Composé de glucides complexes (amidon),
de protéines végétales : le pain, les
céréales (riz, pâtes, blé, avoine…), les
pommes de terre et les légumes secs.
Ils apportent des sels minéraux et des
vitamines du groupe B. Riches en fibres.
Ils fournissent de l'énergie nécessaire
au travail musculaire et de toutes les
cellules de l’organisme.

Pour les enfants : un aliment de ce
groupe à chaque repas et un au
goûter.
Groupe des boissons
Les rôles essentiels de l'eau sont :
hydratation, élimination des déchets
(acide urique).
Ici on retrouve : l'eau, le thé, les tisanes,
les jus de fruits et le lait.
Effet coupe faim : l’eau limite le
volume alimentaire du repas.

By Chuck Maurice

Notre besoin est de 2 à 3 litres
par jour.
Attention aux boissons sucrées, au
café et à l'alcool, ils ne sont pas
indispensables.
Sites Web consultés
Sites Web consultés
http://www.ehowenespanol.com/descubriendo-piramide-alimenticiagaleria_92451/#pg=1 06/11/2013
http://www.regime-dietetique.net/dietetique-pratique/pyramide-alimentaire.aspx
06/11/2013
http://www.flickr.com/photos/chucknhorus/4001677128/in/photostream/
12/11/2013
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beurre_d'Isigny_2.jpg 12/11/2013
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Pyramide alimentaire

  • 2. Groupe alimentaire des matières grasses Groupe alimentaire des produits sucrés Groupe alimentaire du lait et des produits laitiers Groupe alimentaire des viandes, poissons, oeufs Groupe alimentaire des fruits et des légumes Groupe des féculents Groupe des boissons
  • 3. Groupe alimentaire des matières grasses Aliments riches en lipides. Les matières grasses sont également riches en vitamine A (beurre) et E (huiles). Ne pas dépasser 30 à 40 g/ jour de graisses visibles. Attention aux graisses cachées dans les aliments (croissant, fromage, viande, glace...)
  • 4. Groupe alimentaire des produits sucrés Aliments à base de saccharose : Miel, confiture, chocolat, pâtisserie. Il n'est cependant pas interdit d'en manger modérément Leur consommation n'est pas indispensable à l'organisme, si par ailleurs suffisante en farineux, fruits et produits laitiers frais. Ils favorisent la prise de poids et les caries dentaires.
  • 5. Groupe alimentaire du lait et des produits laitiers Aliments riches en protéines animales et en calcium : le lait, les fromages, les yaourts, les petits suisses. Enfants, adolescents, femmes enceintes, personne âgée et la femme ménopausée ont des besoins majorés. 1 à 2 grands verres de lait + 2 yaourts + un morceau de fromage par jour. Attention les fromages sont très gras, ne pas en abuser.
  • 6. Groupe alimentaire des viandes, poissons, oeufs Aliments riches en protéines, fer et vitamines du groupe B: viandes, abats, volailles, poissons, coquillages, crustacés et encore des œufs. Les adultes : consommation une fois par jour maximum. Les enfants : 30 à 100 g par jour selon leur âge. Une fois par jour suffit largement. Le soir privilégier une autre source de protéine. Pas d'excès ! Certains morceaux sont très gras et riches en cholestérol.
  • 7. Groupe alimentaire des fruits et des légumes Les légumes et les fruits sont riches en eau (80 à 95%), en fibres, en vitamine C, en sels minéraux et en sucre : les fruits, les légumes secs, les petits pois et le maïs, l'avocat, la noix de coco et des oléagineux. À consommer sans modération à l'exception de quelques fruits plus sucrés comme la banane. Il est conseillé de manger chaque jour au moins 1 légume cru, 2 légumes cuits et 2 fruits crus.
  • 8. Groupe alimentaire des féculents Composé de glucides complexes (amidon), de protéines végétales : le pain, les céréales (riz, pâtes, blé, avoine…), les pommes de terre et les légumes secs. Ils apportent des sels minéraux et des vitamines du groupe B. Riches en fibres. Ils fournissent de l'énergie nécessaire au travail musculaire et de toutes les cellules de l’organisme. Pour les enfants : un aliment de ce groupe à chaque repas et un au goûter.
  • 9. Groupe des boissons Les rôles essentiels de l'eau sont : hydratation, élimination des déchets (acide urique). Ici on retrouve : l'eau, le thé, les tisanes, les jus de fruits et le lait. Effet coupe faim : l’eau limite le volume alimentaire du repas. By Chuck Maurice Notre besoin est de 2 à 3 litres par jour. Attention aux boissons sucrées, au café et à l'alcool, ils ne sont pas indispensables.
  • 10. Sites Web consultés Sites Web consultés http://www.ehowenespanol.com/descubriendo-piramide-alimenticiagaleria_92451/#pg=1 06/11/2013 http://www.regime-dietetique.net/dietetique-pratique/pyramide-alimentaire.aspx 06/11/2013 http://www.flickr.com/photos/chucknhorus/4001677128/in/photostream/ 12/11/2013 http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beurre_d'Isigny_2.jpg 12/11/2013