1. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES,
ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS
Diseño de proyectos
Grupo102058-262
Cultivo Hidropónico Como Alternativa Productiva En El Uso y Utilización
Del Suelo Urbano
por
Jorge Alberto Ceballos Zapata
Tilson Javier Harregoces
Vitaliano Puerto

2. Planteamiento Del Problema
Las familias hoy se enfrentan a una necesidad de buscar recursos como una forma de
aumentar el ingreso familiar y de disminuir la crisis alimentaria que aun que parezca
exagerado en muchos casos no solo por la falta de dinero sino por diversidad de situaciones
como fenómenos climáticos , de orden público , de lejanía con los centros de producción
agrícola. Se hace muy difícil en poder tener alimentos sanos y en toda época Y a la mano
para el consumo.
Formulación Del Problema
En Colombia la sub utilización del suelo urbano , el déficit en la calidad alimentaria el la
mayoría de la población y la falta de ingresos en las familias son factores que están
atentando contra la economía , la salud y el desarrollo sostenible entre medio ambiente y
comunidad del país proyectado como una nación emergente en la siguiente década y
desarrollada para el 2030 – 2050.

3. Justificación
Básicamente el proyecto cultivos hidropónicos se justifica en la
búsqueda de una nueva cultura urbana que económicamente sea
rentable, contribuya a mejorar el medio ambiente urbano de a los
habitantes y familias de los barrios creando nuevos espacio de
aprendizaje y convivencia desde los patios y terrazas de sus casas.

4. Objetivos Generales
-Mejorar la calidad económica , ambiental y socio cultural de de las
familias que participen del proyecto
- Aprender, dominar y ejecutar la técnica de hidroponía.

5. Objetivos Específicos
-Hacer un estudio de aprendizaje previo de cultivos hidropónicos que
permita tener los conocimientos técnicos necesarios para desarrollar
bien el proyecto
-Convertir predios sub utilizados en activos productores de plusvalía
económica ambiental y social.
-Cultivar plantas para el consumo humano que representan un gasto
económico por su compra y un bien nutritivo para las familias
-Alcanzar niveles de producción que se con viertan en utilidades
generadas por el proyecto.
- Analizar el impacto socioeconómico en las personas ejecutoras

6. Marco contextual
La temática de proyectos hidropónicos es un tema que se ha tratado amplia
mente en Colombia se tiene una gran experiencia en cultivar flores , el
ministerio de agricultura y universidades como la nacional de Colombia y la
INCCA han presentado proyectos sostenibles para estos cultivos en el campo
urbano . La FAO promueve en Colombia la creación de cultivos ecológicos
como fuente de alimentación sana y protección de los suelos, Existe un paquete
tecnológico de hidroponía urbana, de bajo costo, desarrollado en
Colombia, tomado por la FAO para ser difundido en América Latina como
estrategia de superación de la pobreza y apuesta a que la gente se alimente
mejor.

7. Referentes conceptuales
Poblaciones colombianas como Medellín están desarrollando programas de
seguridad alimentaria a partir de ideas arquitectónicas Simples, pero
revolucionarias ;como lo es la utilización de los espacios sub utilizadas en
terrazas y patios en casas y edificios . Esto si hoy es algo novedoso en unos
pocos años será parte del nuevo urbanismo , sostenible en donde las
comunidades cuidan y mejoran los habitas . Convirtiéndolas en espacios
generadores de alimentos sanos y nutritivos .
La cultura dela hidroponía en terrazas esta apoyada por entidades
gubernamentales como el departamento de Antioquia que ha implementado
planes de educación hidropónica , la FAO la cual busca implementar la
hidroponía en sus planes de seguridad alimentaria para la humanidad en
centro y sur américa. Y el municipio de Medellín que esta apoyando la
hidroponía urbana domo funte de desarrollo y sostenibilidad social.
El contexto nos muestra familias con los deseos de encontrar una solución
a su ingreso económico desde sus propios recursos que con empeño y
dedicación pueden convertirlas en activos rentables y sostenibles en la
alimentacion

8. Lista de productos
Producto Familia Beneficios Días de
madurez
Rendimiento
Tomate Solanáceas Antioxidante
Anti cancerígeno
Anti oxidante
90 a 105 50 a 70
kgm
zanahoria Umbellifereae Protege la piel
Crecimiento óseo
100 a 120 15 a 30
kgm
Habichuela leguminosa Previene problemas
urinarios ,limpia el intestino,
ayuda estreñimiento
60 a 70 15 a 25
kgm
Berro Brassicaceae Previene problemas urinarios ,
la anemia, colesterol
50 a 70 66 a 100 kgm
Rábano Crucífera Anti oxidante, anti
cancerígeno, favorece el
sistema inmune
30 a 40 5 a 8
kgm
Apio Umbellifereae Anti oxidante previene
problemas urinarios
140 a 150 40 a 50 kgm
Berenjena Solanáceas Favorece la circulación
reduce el colesterol , es
diurético
70 a 95 48 a 52 kgm
Cebolla bulbo Liliácea Protege contra infecciones ,
regula sistema digestivo
regula proliferación de
paracitos intestinales
80 a 150 10 a 12 kgm
Col Crucífera Anti oxidante, anti
cancerígeno
Diurético , mejora las
enfermedades vasculares
70 a 80 25 a 33
kgm
Espinaca Chenopodiaceae Previene y cura la anemia 120 a 130 33 a 40 manojos
Ajo Liliácea Expectorante mejora las 100 a 150 2 a 7 kgm

9. Descripción de los consumidores o beneficiarios del
producto
El proyecto va dirigido a los propios las familias de los productores sin
importar su estratificación económica ya que se trabaja en base a cultivos
que mejorar la calidad alimentaria de estas familias sanos y nutritivos,
los excedentes que se dan se ofertara directamente en un grupo poblacional
por preventa buscando clientes gustosos de la sana alimentación y el
sostenimiento ambiental

10. Resultados del estudio de mercado
(análisis de la demanda )
La demanda para este proyecto es elástica en donde los precios varían en
función de cantidad de de productos en el mercado es decir, por la temporada
de cosecha; en donde habrá más productos en oferta traídos del campo y que
de todas formas son una competencia a la hora de ofrecer el producto. El
aumento en la oferta de estos alimentos también afectara directamente su
consumo puesto que se aumentara

11. Resultados del estudio de mercado (análisis de la oferta)
Los cultivos hidropónicos en las terrazas tienen como ventaja que al
adecuar la zona de cultivo con cubiertas plásticas para la protección
de las lluvias y excesiva exposición a la radiación solar con y por las
condiciones de ubicación geoestacionaria de nuestro país en la zona
tropical hacen posible mantener una oferta permanente de hortalizas
para todo el año. Se puede cultivar y ofertar de forma permanente el
producto que se dese trabajar

12. Resultados del estudio de mercado (análisis de precio)
los precios en comparación con el mercado estándar son inferiores
, teniendo en cuenta los insumos, costos de trasporte, calidad de los
productos y el valor agregado de ocupación y empleo que se da al
interior de los miembros de las familias que participan del proyecto.
El proyecto presenta la particularidad de que son productos mas
sanos con trayectos mas cortos para entregar al consumidor final lo
que lo hace mas barato.

13. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabo
la producción del bien o servicio)
• . Determinar el sitio de cultivo en la ciudad de Medellín la terraza si cumple con las condiciones para el
cultivo en tamaño (mínimo 30mts cuadrados) y subutilización (no se utiliza para nada)
• 2. Escoger la planta que se va a cultivar: Este paso – y sin duda es el más importante – es escogerá la
especie de planta que se desea cultivar. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o
fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el
ambiente que se tiene disponible
• 3. Determinar el sistema de cultivo: El segundo paso requiere determinar qué sistema de cultivo hidropónico
se va a utilizar. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta
escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. Los materiales
requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor
opción desde un punto de vista técnico. En resumen escoger el mejor sistema, más barato posible es la mejor
opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico.
• 4. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos: Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha
escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes
etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. No
es lo mismo cultivar una planta como la lechuga – que no da frutos – a cultivar una planta como el tomate cuyo
objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible.
• 5. Realizar una prueba a pequeña escala: Este es quizá el punto donde fallan la mayoría de las empresas
hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo
hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña
escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones
ambientales propuestas. Muchas veces la experiencia en distintos climas, terrenos o países no es directamente
transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de
tener resultados a pequeña escala es un grave error.
• 6. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. Una vez se realiza una prueba a
pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. Si estos errores ya han
sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. Después de haberse
corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el
proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de
aplicación.

14. Resultados del estudio técnico (localización del proyecto)
En la ciudad de Medellín la terraza cumple con las condiciones para
el cultivo en tamaño (mínimo 30 mts cuadrados) y subutilización (no
se utiliza para nada. Pero este es aplicable en todo el país , en los
sitios urbanos en donde se tenga espacios subutilizados

15. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso humano)
• El cultivo necesitara de personal especializado que haga
una etapa de enseñanza y capacitación de las familias que
intervienen en el proyecto, de las mismas familias que se
convierten en los operarios del sistema , y de un técnico que
preste asesoría en el trabajo de campo.

16. Resultados del estudio técnico (necesidades de
maquinaria y equipo
• Existen materiales de desecho que pueden servir perfectamente para este
fin; por ejemplo, madera de tercera de bajo precio, o tarimas de madera
desechada, etc.
• Materiales para la construcción de las mesas contenedoras de sustratos
• - 2 reglas de 80 cm (ancho interno del contenedor)
• - 2 reglas de 125 cm (largo del contenedor)
• - 4 reglas de 84 cm o sea 1 vara (patas del contenedor) clavadas de dentro
hacia fuera, así las puntas de los clavos no llegan a romper el forro plástico
que cubrirá la parte interna del contenedor
• Las reglas de fondo que sean necesarias
• - Otras que den soporte al contenedor, clavándolas entre una pata y otra.
• - Plástico negro utilizado en construcción, para forrar el fondo y caras
internas del contenedor

17. Resultados del estudio técnico (necesidades de
adecuaciones y obras físicas)
• Se requiere de la limpieza del terreno; eliminando todo tipo de elementos como basuras
escombros materiales orgánicos indeseables,
• Adecuar una fuente de agua que recolecte y suministre el líquido a las plantas
• Adecuar un techo de protector en plástico contra el exceso lluvias

18. Conclusiones
• Los proyectos hidropónicos en las terrazas y patios para en entorno colombiano
en son realmente una alternativa de mejoramiento económico el estado y
organizaciones como la FAO , El Ministerio de Agricultura , los
Departamentos y Municipios (Medellín)están trabajando por su viabilidad y
mejora de la calidad alimenticia de la población.
• El crecimiento continuo de las poblaciones obliga a buscar formas de aumentar
la oferta de alimentos pero lamentablemente la disponibilidad de terrenos es un
problema crucial, la hidroponía además de no ser selectivo en terrenos pues se
realiza en medios de soporte llamados sustratos que adicionalmente permiten
obtener mayor densidad de cultivo por área de terreno

19. Bibliografía
• Cañón Salazar, Henry (2011). Módulo curso diseño de proyectos., Bogotá.1
UNAD
• Dávila Coa luz Marina, (2009). Modulo evaluación de proyectos. Universidad
Nacional Abierta y a Distancia.
• Marulanda Castaño Oscar J, (2009). Modulo Costos y Presupuestos.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. UNAD. 2009. Segundo edición
• Guzmán Díaz Guillermo,(2004). Hidroponía en casa: una Actividad familiar.
Ministerio de agricultura y ganadería sistema unificado de información
institucional. San José, C. R.
• Howard M. (2008). Cultivos Hidropónicos, Nuevas técnicas de Producción.
Departamento de Ciencia de las Plantas.
• Resh,(2001) Universidad de la Columbia Británica, Vancouver, , Editorial
Mundo Prensa .
• Marfá i Pagés, Oriol, (2000).Recirculación en plantas ornamentales en
contenedor. Recirculación en cultivos sin suelo.
• Oriol & Biel Loscos, Carmen, (200).Recirculación en flor cortada: el clavel.
Recirculación en cultivos sin suelo,
• Andrade Simón, (2005).Diccionario de Economía , Editorial Andrade .
• Barreno Luís, (2004).Manual de Formulación y Evolución de Proyectos, Quito