Comité Régional  Marques de Pays Mardi 1er décembre 2011  Bordeaux
<ul><li>Bilan AP Envie du Chef </li></ul><ul><li>Bilan des actions com 2011 </li></ul><ul><li>Site Internet BaP </li></ul>...
BILAN ASSIETTE DE PAYS “ENVIE DU CHEF”
<ul><li>Le Relais des Plages  </li></ul><ul><li>St Paul les Dax </li></ul><ul><li>90 AP vendues sur l’année  </li></ul><ul...
BILAN ACTIONS 2011
<ul><li>Encarts supplément été Sud-Ouest </li></ul><ul><li>Questionnaire auprès des OT </li></ul><ul><li>13  répondants </...
<ul><li>Concours Photos </li></ul><ul><li>27 restaurants ont participé </li></ul><ul><li>254 internautes ont voté </li></u...
<ul><li>Fête de la Gastronomie </li></ul><ul><li>36 restaurants ont participé </li></ul><ul><li>Retours mitigés de la part...
SITE INTERNET  www.aquitaine.bienvenueaupays.fr
 
 
 
Type de mobile utilisé: I Phone – I Pad - Android
SITE MOBILE www.aquitaine.bienvenueaupays.mobi
 
 
 
ACTIONS 2012
<ul><li>Communication « classique » </li></ul><ul><li>- Site Internet </li></ul><ul><li>- Site web mobile </li></ul><ul><l...
<ul><li>Plan de communication partenarial </li></ul><ul><li>- Augmenter la visibilité de l’offre Marques de Pays </li></ul...
<ul><li>Audit 2012 </li></ul><ul><li>- Audits en interne: remboursement du repas (2 AP), quel mode opératoire? </li></ul><...
<ul><li>SLAM  :  Schéma Locaux d’Accompagnement des Marques </li></ul><ul><li>Mettre en place une stratégie / un projet de...
<ul><li>Animation du réseau par de l’ANT </li></ul><ul><li>Questionnaire envoyé aux établissements afin de faire un diagno...
DIVERS
<ul><li>Pack communication  (diminution du pack Café) </li></ul><ul><li>Ajout éléments charte: </li></ul><ul><ul><li>Oblig...
<ul><li>Merci de votre participation! </li></ul>
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Comité Régional Marques de Pays 1er dec 2011 / Actions 2011 - 2012

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Bilan des actions 2011 et plan d'actions 2012

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Comité Régional Marques de Pays 1er dec 2011 / Actions 2011 - 2012

  1. 1. Comité Régional Marques de Pays Mardi 1er décembre 2011 Bordeaux
  2. 2. <ul><li>Bilan AP Envie du Chef </li></ul><ul><li>Bilan des actions com 2011 </li></ul><ul><li>Site Internet BaP </li></ul><ul><li>Site mobile BaP </li></ul><ul><li>Actions 2012 </li></ul><ul><li>Divers </li></ul>Ordre du jour
  3. 3. BILAN ASSIETTE DE PAYS “ENVIE DU CHEF”
  4. 4. <ul><li>Le Relais des Plages </li></ul><ul><li>St Paul les Dax </li></ul><ul><li>90 AP vendues sur l’année </li></ul><ul><li>Concept intéressant mais ne correspond pas à sa clientèle </li></ul><ul><li>Pas de clientèle touristique </li></ul>La Table d’Armandie Agen 797 AP vendues sur l’année Trop de contraintes et pas assez de communication Pas de clientèle touristique -> on relance une phase de test? -> restaurant du terroir avec adaptation circuits courts?
  5. 5. BILAN ACTIONS 2011
  6. 6. <ul><li>Encarts supplément été Sud-Ouest </li></ul><ul><li>Questionnaire auprès des OT </li></ul><ul><li>13 répondants </li></ul><ul><li>77% ont eu connaissance de l’encart </li></ul><ul><li>61,5% ont utilisé l’information </li></ul><ul><ul><li>Conseil en OT </li></ul></ul><ul><ul><li>Valorisation auprès des établissements </li></ul></ul><ul><li>92% pensent que l’opération doit être reconduite </li></ul><ul><ul><li>Intérêt à communiquer au niveau régional </li></ul></ul><ul><ul><li>Les touristes sont en attentes de ce genre d’offre </li></ul></ul>
  7. 7. <ul><li>Concours Photos </li></ul><ul><li>27 restaurants ont participé </li></ul><ul><li>254 internautes ont voté </li></ul><ul><li>Article dans le Sud-Ouest Gourmand au printemps 2012 </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Fête de la Gastronomie </li></ul><ul><li>36 restaurants ont participé </li></ul><ul><li>Retours mitigés de la part des établissements: </li></ul><ul><ul><li>Les gens n’avaient pas connaissance de la fête </li></ul></ul><ul><ul><li>Pas d’augmentation de clientèle </li></ul></ul><ul><ul><li>Manque de communication </li></ul></ul><ul><ul><li>Mais initiative intéressante </li></ul></ul>
  9. 9. SITE INTERNET www.aquitaine.bienvenueaupays.fr
  10. 13. Type de mobile utilisé: I Phone – I Pad - Android
  11. 14. SITE MOBILE www.aquitaine.bienvenueaupays.mobi
  12. 18. ACTIONS 2012
  13. 19. <ul><li>Communication « classique » </li></ul><ul><li>- Site Internet </li></ul><ul><li>- Site web mobile </li></ul><ul><li>- Encart Sud-Ouest Gourmand au printemps (budget jeu 2011) </li></ul><ul><li>- Fête de la Gastronomie </li></ul><ul><li>- Communication interne: newsletter, page facebook… </li></ul>
  14. 20. <ul><li>Plan de communication partenarial </li></ul><ul><li>- Augmenter la visibilité de l’offre Marques de Pays </li></ul><ul><li>-> prévoir réunions CDT/OT dès janvier </li></ul><ul><li> -> rencontre CRTA et AAPrA </li></ul><ul><li>- Jeu concours à destination des OT </li></ul><ul><li> -> challenge pour motiver les OT à parler des Marques de Pays </li></ul><ul><li>- JAN: appel à projet </li></ul><ul><li>- Semaine du développement durable </li></ul>
  15. 21. <ul><li>Audit 2012 </li></ul><ul><li>- Audits en interne: remboursement du repas (2 AP), quel mode opératoire? </li></ul><ul><li>- Entre 30 et 40 établissements à auditer (pour l’instant liste de 23) </li></ul>
  16. 22. <ul><li>SLAM : Schéma Locaux d’Accompagnement des Marques </li></ul><ul><li>Mettre en place une stratégie / un projet de développement des circuits courts autour des Marques de Pays: </li></ul><ul><li>- Etat des lieux de l’offre restauration, produits locaux, producteurs, consulaires, autres partenaires… </li></ul><ul><li>- Animations des acteurs </li></ul><ul><li>- Expérimentation de nouveaux projets… </li></ul>
  17. 23. <ul><li>Animation du réseau par de l’ANT </li></ul><ul><li>Questionnaire envoyé aux établissements afin de faire un diagnostic de leurs usages et pratiques sur internet </li></ul><ul><li>Mise en place d’un accompagnement </li></ul><ul><li>- par le biais de fiches techniques </li></ul><ul><li>- par le biais d’ateliers </li></ul><ul><li>- par un accompagnement individuel </li></ul>
  18. 24. DIVERS
  19. 25. <ul><li>Pack communication (diminution du pack Café) </li></ul><ul><li>Ajout éléments charte: </li></ul><ul><ul><li>Obligation d’adhésion à l’OT </li></ul></ul><ul><ul><li>AP: minimum de 2 approvisionnements différents </li></ul></ul><ul><li>Procédure à appliquer en cas de plainte extérieure </li></ul><ul><li>Prévoir date prochain comité (février) </li></ul>
  20. 26. <ul><li>Merci de votre participation! </li></ul>

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