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La Cultura del Café
La Cultura del Café El término «cultura cafetera» se utilizó por primera vez en 1978, en el  libro «Geografía Económica d...
La Cultura del Café  El café ocupa el primer lugar como producto agrícola generador  de divisas y empleos en el medio rura...
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La Cultura del CaféMás que una bebidaAlrededor del mundo, y en función de diferentes contextos históricos ysociales se de...
La Cultura del CaféRitos y Costumbres•Desde su descubrimiento, el café es unasustancia sagrada. En África, se emplea enrit...
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La Cultura del Café• El café responde a diversos rituales. En el mundo árabe es frecuente  ver al final del día a las pers...
La Cultura del CaféTurismo Cafetero•El Eje Cafetero colombiano debe su auge al café.Creó una identidad propia y con ella u...
Día a día en el mundo entero, el café se posiciona más como unproducto indispensable en la buena mesa ya sea para cerrar u...
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Cultura de cafe

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El café es mucho más que una bebida, encierra toda una idiosincracia que hace que la riqueza cultural al rededor de cada grano genera una forma particular de ver el mundo influenciado por el aroma del café recién molido

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Cultura de cafe

  1. 1. La Cultura del Café
  2. 2. La Cultura del Café El término «cultura cafetera» se utilizó por primera vez en 1978, en el libro «Geografía Económica de Caldas», escrito por el historiador colombiano Antonio García. El café es mucho más que una simple bebida. De el dependen decenas de millones de productores en el mundo en vías de desarrollo. Se han creado diferentes sociedades, ritos y costumbres, que a su vez han contribuido a crear diferentes preparaciones que explotan los diversos y complejos atributos del café.
  3. 3. La Cultura del Café El café ocupa el primer lugar como producto agrícola generador de divisas y empleos en el medio rural. Por las características del cultivo emplea para sus labores de limpia, cosecha y beneficiado del grano a tanto a mujeres, hombres y niños que conforman toda la familia. .
  4. 4. La Cultura del Café La Gente del Café Alrededor del café se ha conformado la red social con mayor diversidad de culturas y rasgos en los que están diferentes comunidades indígenas, afro-descendientes y herederos de los colonos de origen blanco o mestizo, con diversas manifestaciones culturales entre las regiones. La música, acento y hasta lengua pueden variar significativamente, con influencia Caribe o claramente andina, que le aporta con su maravillosa idiosincrasia a la gran familia de los cafeteros.
  5. 5. La Cultura del CaféMás que una bebidaAlrededor del mundo, y en función de diferentes contextos históricos ysociales se desarrollaron diversas formas de preparar café ydiferentes ritos y costumbres para consumirlo. El hecho de ser unabebida que se consume en eventos sociales, con familiares y amigos oen el trabajo, también ha vinculado el café con la política, vinculando alproducto a diversos acontecimientos de singular importancia.
  6. 6. La Cultura del CaféRitos y Costumbres•Desde su descubrimiento, el café es unasustancia sagrada. En África, se emplea enritos de fertilidad. En la ceremonia desangre entre hermanos: "la sangre de loshermanos se mezcla y coloca entre semillasgemelas de café, y se toman".•Hábitos y formas de preparar café handeterminado el éxito de su expansión. Lascasas y tiendas de café explican laexpansión como instrumento de interacciónsocial, ligado a acontecimientos políticos ehistóricos
  7. 7. La Cultura del Café Ritos y Costumbres •Los árabes lo preparaban a partir del grano o de la pulpa, puesto que el café se consumía cocido en sus inicios. •Cada sociedad desarrolló su propio rito y forma de preparación, que satisfacen diversas necesidades de consumo. •Un consumidor occidental, con frecuencia tomará un café antes de salir de su casa como una de sus principales fuentes de energía para comenzar el día.
  8. 8. La Cultura del Café• El café responde a diversos rituales. En el mundo árabe es frecuente ver al final del día a las personas del barrio departiendo en un mismo café sobre los acontecimientos cotidianos. Es el lugar de encuentro de los habitantes de la comunidad.• En Colombia, es un ritual el ofrecer un café, al que se le llama "tinto", a cualquier visitante a su hogar o lugar de trabajo. Es a partir del café de donde surge la conversación, y el ofrecimiento de la bebida constituye una señal de que el visitante es bienvenido y puede quedarse a departir.
  9. 9. La Cultura del CaféTurismo Cafetero•El Eje Cafetero colombiano debe su auge al café.Creó una identidad propia y con ella una culturaturística.•Se basa en la oferta de hoteles autóctonos.Haciendas y casonas han sido acondicionadaspara servir de hospedaje, estas poseen rasgos deoriginalidad, belleza y tradiciones.•Se desarrollaron parques temáticos: El ParqueNacional del Café ubicado en el Quindío y ElMuseo de la Cultura Cafetera, donde se ve laproducción del grano hasta probar un tradicionalcafé colombiano.
  10. 10. Día a día en el mundo entero, el café se posiciona más como unproducto indispensable en la buena mesa ya sea para cerrar una cena,un sencillo "café", o presentado en diversas y deliciosas recetas

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