La Iniciativa para la Investigación y el Seguimiento Global de los Ambientes Alpinos (Global Observation Research Initiative in Alpine Environments, GLORIA en su acrónimo inglés) es un proyecto internacional de observación a largo plazo, liderado por la universidad de Viena (Austria), para evaluar los impactos del cambio climático sobre la biodiversidad de la alta montaña de la tierra.

1. 1
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Título del Informe Académico
Gestión de la cadena de suministro en el área de transporte y distribución de la
empresa Gloria S.A.
AUTOR(ES):
Mendieta Cortez, Lisseth (orcid.org/ 0000-0002-9793-1041)
Olascoaga Barrenechea, Alejandra Manuela (orcid.org/ 0000-0002-1658-4878)
Rios Tirado, Marco Daniel (orcid.org/ 0000-0003-4272-742x)
Rivera Romero, Jhontan Javier (000-0002-4330-0623)
ASESOR(A)(ES):
Julio Cesar Aldana Bonifaz
TRUJILLO — PERÚ
2022

2. 2
DEDICATORIA
A mis padres por enseñarme el valor de la perseverancia y esfuerzo que debemos
ponerenla vidapara cumplirnuestrasmetas.A mi asesor por su apoyo, consejos y
pacienciay sobre todo por el tiempo y conocimientos brindados para el desarrollo
del presente trabajo.

3. 3
AGRADECIMIENTO
A la universidad CÉSAR VALLEJO donde se desarrolló el presente estudio, la cual me
permitió la utilización de datos propios de la empresa. Así mismo a mis compañeros de
grupo por su ayuda y aliento, también a todas aquellas personas que de alguna manera
han colaborado con el desarrollo de este trabajo.

4. 4
ÍNDICE
RESUMEN
ABSTRACT
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………………………..7
II. MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………………………………………………..8
III. MÉTODO……………………………………………………………………………………………………………………..36
3.1 Tipo y diseñode investigación
3.2 Categorías,subcategorías y matriz de categorización.
3.3 Escenario de estudio.
3.4 Participantes.
3.5 Técnicas e instrumentosde recolecciónde datos.
3.6 Procedimiento.
3.7 Rigor científico.
3.8 Métodode análisisde datos.
3.9 Aspectoséticos.
IV. RESULTADOS YDISCUSIÓN……………………………………………………………………………………….39
V. CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………………………….…43
VI. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………………………43
REFERENCIAS………………………………………………………………………………………………………………...44
ANEXOS………………………………………………………………………………………………………………………….44

5. 5
RESUMEN:
La investigación que realizaremos a continuación en este trabajo tiene como
objetivo general evaluar la importancia del área de transporte en la empresa
gloria y así mismo evaluar y ver la opinión de los dueños en diferentes puntos
de venta donde llegan sus diferentes productos para ser vendidos a sus
consumidores finales ,para ello emplearemos técnicas de estudio como
entrevista la cual nos ayudará a evaluar las diferentes deficiencias y eficiencia
con la que esta empresa hace llegar sus productos a los puntos de venta
dentro del distrito de la esperanza, se consideró como población y muestra a las
tiendas mypes y pymes dentro del distrito mencionado .
Palabras clave: transporte ,consumidor final, producto.

6. 6
ABSTRACT
The research that we will carry out below in this work has as a general objective
to evaluate the importance of the transport area in the Gloria company and also
to evaluate and see the opinion of the owners in different points of sale where
their different products arrive to be sold to their clients. final consumers, for this
we will use study techniques such as an interview which will help us to evaluate
the different deficiencies and efficiency with which this company delivers its
products to the points of sale within the district of Esperanza, it is considered as
a population and shows the mypes and pymes stores within the aforementioned
district.
Keywords: transport, final consumer, product.
I. INTRODUCCIÓN:
En nuestro trabajo hablaremos de la empresa gloria que inició el 4 de mayo
de 1942 ,que hoy en día es una empresa muy conocida en todo el país ,y una
de las empresas que tiene una gran presencia en las canastas familiares con

7. 7
los diferentes productos como leche evaporada, leche condensada, yogur,
jugos, chicha, conservas de pescado, mermelada, mantequilla, panetón,
queso.
Hoy en día podemos apreciar gran apertura de tiendas mypes y pymes en la
ciudad , las cuales necesitan ser abastecidas de diferentes productos
principales y requeridos por los consumidores ,dado este caso la empresa
gloria tiene que estar siempre en constante actualización para que sus
vendedores mayoristas y minoristas tratan de llegar a todos estos puntos de
venta .
En la actualidad vemos diferentes tipos de medios de transporte el cual cada
dia crece mas en el mercado, este es muy importante debido a que es uno de
los principales factores de la cadena de suministro ya que se encarga de
hacer llegar la materia prima a las empresas y asi mismo el producto final a
cada uno de los puntos donde es adquirido por el consumidor final.
Podemos decir que la administración del Transporte se concibe como un
elemento clave para la adecuada articulación de la logística en la Cadena de
Suministro. Para una empresa, la capacidad de entregar constantemente
productos a tiempo, al precio correcto y con la calidad adecuada, afecta
favorablemente la opinión del cliente sobre el nivel de servicio que recibe. En
este sentido, el Transporte requiere ser un servicio de calidad en términos de
seguridad, regularidad, oportunidad, entrega a tiempo y eficiencia. (Urrutia
2011)
Finalmente en nuestro trabajo buscamos saber el nivel de satisfacción de los
dueños de bodegas con el transporte de la empresa gloria al momento de
hacer llegar sus productos a las los diferentes puntos donde son adquiridos
por los consumidores finales, como bodegas, pymes y mypes en el distrito de
la esperanza de la ciudad de trujillo.
II. MARCO TEÓRICO:
2.1. LA CADENA DE SUMINISTRO DE GLORIA SA.

8. 8
DESCRIPCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE GLORIA SA
La empresa Gloria tiene una extensa cadena de procesos en dónde uno
de los más importantes y reconocidos son los productos lácteos, ésto se
ve reflejado en diferentes pasos como el acopio de leche fresca en
diferentes lugares de nuestro país, hasta la ventana de productos finales.
Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos en Arequipa, Lima,
Trujillo y Cajamarca. El principal insumo de esta empresa es la leche
fresca, para esto Gloria cuenta con más de 11 mil proveedores ubicados
en las zonas norte,centro y sur del país. Por otro lado tenemos a la leche
en polvo que es uno de las principales materias prima en la elaboración
de la leche evaporada y otros productos.
ESLABONES
a) PROVEEDORES
⮚ Zona Norte:
Departamentos de Cajamarca, Lambayeque y La Libertad.
El acopio en esta zona se inicia a partir del año 1998.
Cuenta con:
• 05 Centros de acopio (Viru, Paijan, Chiclayo, Chota y
el Empalme)
• 01 Planta de Enfriamiento y concentración (Trujillo)
• 01 Planta de enfriamiento, concentración y
procesamiento (Cajamarca).
⮚ Zona Centro:
Departamentos de Lima, Ica y Junín. Cuenta con:
• 03 Plantas de enfriamiento (Huacho, Cañete, Lurín)
• 03 Centro de acopio (Huaral, Pisco, Concepción y
Supe)
• 01 Planta de recepción, enfriamiento, concentración
y procesamiento (Huachipa).
⮚ Zona Sur:
Departamentos de Arequipa, Moquegua y Tacna.
Cuenta con:
• 05 Plantas de acopio y enfriamiento (Pampacolca,
Aplao; Mejia, Camiara y Puquina).
• 01 Planta de enfriamiento y concentración (Majes)
• 01 Plantas de recepción, enfriamiento y
procesamiento (Arequipa)
b) CLIENTES:

9. 9
El principal cliente de la Empresa es la Distribuidora Exclusiva de
Productos de Calidad (DEPRODECA Perú), empresa del Grupo
Gloria y encargada de la gestión comercial de la Compañía.
La cual tiene a su cargo los siguientes distribuidores:
⮚ DISTRIBUIDORES LIMA
•Oriunsa Sac
•Yuri
•Santa Honorata
•Cien X Ciento
•P.J.F. Operadores Logísticos Sac.
•Inemsa
•Rch S.A.C
•Colamolina S.A.
•Codijisa
•Redijisa
⮚ Distribuidoras de Piura
•Megamarcas S.A.C - Piura
•Eduardo Chirinos Barreto - Piura
•M & J Distribuidores – Piura
⮚ Distribuidoras de Chiclayo
•Sipan Distribuciones S.A.C - Chiclayo
•Distribuciones y Representaciones Cesar S.A.C. -
Chiclayo
•Distribuciones Exclusivas Del Nor Oriente S.A.C. -
Chiclayo
•Almacenes y Representaciones Santa Ana S.A.C -
Chiclayo
•Medina Reyes Edith Consuelo – Chiclayo
⮚ Distribuidoras de Trujillo
•Heyko S.A.C. - Trujillo
•Yugocorp S.A.C – Trujillo
•A.R. Distribuciones S.R.L – Trujillo
⮚ Distribuidoras de chimbote
•Distribuidora E&M S.A.C. - Chimbote
•Heyko Representaciones S.A.C. – Chimbote
⮚ Distribuidoras Cajamarca
•Distribuidora Racser S.A. - Cajamarca
•San Juan Srl – Cajamarca
⮚ Distribuidoras de Huacho
•Distribuciones Urbano S.A.C - Huacho
•Disergor Srl Tda - Huacho
•Distribuidora Monterrey Eirl – Huacho
⮚ Distribuidoras de Ica
•Inversiones Santa Lucia - Ica

10. 10
•Nesur S.A.C - Ica
•Red Del Sur - Ica
•Distribuidora Dislisan - Chincha
•Cobertura Del Sur – Chincha
⮚ Distribuidoras de Huancayo
•Prolim Distribuidores S.A.C. - Huancayo
•Oficina Ayacucho
⮚ Distribuidoras de Ayacucho
•A&J Representaciones Srl Tda – Ayacucho
⮚ Distribuidoras de Iquitos
•Productos Alimentos Golosinas S.A.C. - Iquitos
•Representaciones Piramide S.A.C. - Iquitos
•Comercializadora San Juan S.A.C. - Iquitos
•Industrias Del Cereal - Inducer E.I.R.L. – Iquitos
⮚ Distribuidoras de Tarapoto
•Comercial El Sol E.I.R.L. - Tarapoto
•Comercial San Jose S.R.L. - Tarapoto
•Negocios Antonio E.I.R.L. – Moyobamba
⮚ Distribuidores Pucallpa
•Distribuidora Minaya E.I.R.L. - Pucallpa
•Distribuidora Volcan E.I.R.L. - Pucallpa
•E & B E.I.R.L. - Pucallpa
•Mercantil Gloria S.A.C. - Pucallpa
•Daniel Cori Corne – Pucallpa
⮚ Distribuidoras de Arequipa
•Rimarkisur - Arequipa
•Hispanica - Arequipa
•Zilicom – Arequipa
⮚ Distribuidoras de Juliaca
•Distribuciones Generales Del Sur S.R.L. - Juliaca
•Distribuciones Faseal S.R.L. – Juliaca
⮚ Distribuidores Cusco
•Representante Juan Pablo Ii - Cusco
•Distribuidora Señor De Potosi Scrl - Cusco
•Invermiv Distribuciones Eirl Tda. - Cusco
•Representaciones Santo Domingo - Cusco
•Organización Familiar Arzubialde - Cusco
•Comercializadora Embid S.R.L. – Cusco
⮚ Distribuidoras de Tacna
•La Genovesa S.A.C. - Tacna
•Empresa Gec Eirl - Ilo – Moquegua

11. 11
DIAGRAMA DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE LA EMPRESA
GLORIA SA
2.2. EL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE
GLORIA SA
ESTRATEGIA COMPETITIVA:
La empresa Gloria SA se basa en el liderazgo de la marca siendo
esta una de las mejores posicionadas y una de sus mas grandes
estrategias, otra de ellas es la diferenciación está se base en la
calidad y variedad de los productos, todas estas estrategias nos
ayudan a que el cliente tenga un buen producto y fidelidad hacia la
marca.
ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO:

12. 12
Esta estrategia maneja su propia red de distribución, así mismo les
ayuda a una mejor colocación y disposiciónde los productos, por
otro lado esta estrategia mantiene un sistema comercial integrado
que les ayuda a estar en contacto con sus proveedores y
distribuidores para tener en mejor control con sus pedidos y
contando con una mayor eficiencia.
AJUSTE ESTRATÉGICO:
La empresa de GLORIA SA posee:
● Rápida capacidad de respuesta
● Alto nivel de producción
● Amplio rango para producir cantidades demandadas.
● Productos innovadores
● Productos de alta calidad
● Un buen control de inventario
2.3. DIRECTRICES Y MÉTRICAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
DE GLORIA SA
a) ALMACENAMIENTO:
Los diferentes productos que produce Gloria cuenta con un tiempo
de duración de dos meses, en ocasiones el tiempo de almacenar
estos productos puede abarcar el tiempo de duración de este, ya
que no se pudo distribuir en los diferentes puntos por diferentes
factores como: el precio, ausencia de demanda, etc. El tiempo de
transporte más el tiempo de almacenaje a veces ocasiona rechazo
por parte de los consumidores y clientes, ya que estos son los
mayores afectados.
Debido a ésto se implantó una política que no se puede despachar
productos que poseen un corto tiempo de fecha de vencimiento
para evitar diferentes reclamos y consecuencias que afectarían a
la empresa, es por eso que Gloria cuenta con un canal de
distribución vertical el cual le permite lograr llegar a todas las
regiones del Perú, también cuenta con centros de acopio en
diferentes zonas, promoviendo efectos de multiplicación que se
ven reflejados en el crecimiento y desarrollo de las regiones

13. 13
El objetivo de las diferentes actividades diarias no es sólo recoger
leche fresca, sino que esto ha ayudado a que sea un negocio
seguro para los ganaderos y ellos puedan trabajar de forma
confiada
Control de inventarios: La empresa Gloria tiene la estrategia de
emplear una gestión integral en toda la cadena de suministro, con
esto busca la integración de sus indicadores o métricas:
• Flujo ágil de productos y servicios.
• Menor stock en todas las plantas
• Reducción de costos por ineficiencias.
• Disminución del lead time total.
• Plazos de entrega confiables.
• Mejor calidad de servicio.
• Mayor disponibilidad de bienes.
• Mayor confiabilidad de los pronósticos de demanda.
• Mayor exactitud en los MPS y MRP de cada planta.
• Reducir nuestros niveles de inventarios
• Entregar a tiempo en todos los niveles
b) PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN
El sistema comercial integrado es R/3 SAP 4.0 que se implementó
en sus empresas. Con esto se busca tener una posición en el
mercado peruano, se ve la necesidad de mejorar el tratamiento y
manejo de información y poder integrar de una manera rápida y
segura los datos de todas las empresas del grupo. El sistema ERP
tiene el significado de grandes beneficios e inversión en cuanto a
mejoras de la gestión del grupo Gloria, también permite tener un
mejor control de los pedidos y entregas de los productos, aquí

14. 14
también tenemos incluido la planificación de producción y control
de mercado.
c) SISTEMA DE TRANSPORTE:
RACIEMSA es una empresa de transportes perteneciente al
Grupo Gloria, con más de tres décadas de experiencia en el rubro
de servicios de carga. Llevando adelante su política de innovación
ha replanteado todos sus procesos en la búsqueda constante de
mejorar los excelentes resultados obtenidos hasta el momento.
Los objetivos de la empresa se sustentan en la continua
modernización de la flota y en una inmediata respuesta a las
necesidades de transporte en las diferentes modalidades que
requiere el mercado y sus clientes.
d) SERVICIO AL CLIENTE
Manejan una plataforma de conectividad tipo e-bussines que
busca intercambiar y compartir información con proveedores y
empresas de servicios, con el objetivo de optimizar y reducir
costos en los procesos de abastecimiento y logística. El grupo
Gloria cuenta con un CRM que le permite administrar su gestión
comercial y todas las implicancias del manejo de sus clientes, ha
segmentado su mercado estratégicamente, y ha desarrollado el
perfil de sus clientes, así como el valor de sus clientes en el
tiempo.
• Catálogo de Productos y de Proveedores.
• Solicitud de cotización y Cotizaciones.
• Órdenes de compra.
• Control de Abastecimientos (CAP).
• Seguimiento.
• Estado de los documentos.
• Guías y Estado de Facturas

15. 15
2.4. LA RED DE SUMINISTRO DE GLORIA SA
Leche Gloria se ubica en los puntos de venta del Perú estando al servicio de
sus consumidores y clientes. Se encuentran en los supermercados, bodegas
La empresa gloria para optar sus productos utiliza canales de distribución de
tipo indirecta tercerizada Desde octubre del 2003, DEPRODECA, empresa
subsidiaria de José Rodríguez Banda S.A. empezó a proveer servicios
comerciales de ventas nacionales, exportación, marketing y distribución a Gloria
S.A. (incluyendo el manejo de los almacenes de productos terminados).
c) SISTEMA DE VENTAS Y DE PAGOS
Su principal cliente de la empresa Gloria es Deprodeca (Distribuidora Exclusiva
de Productos de Calidad S.A.).
DEPRODECA cuenta con oficinas y almacenes en las ciudades de Lima, Piura,
Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna, atendiendo
la venta vertical mayorista, formatos modernos de comercialización, distribución
horizontal y las zonas de ruta de viajeros. Personal especializado atiende la
gestión de venta por exportación a fin de brindar, adicionalmente, asesoría de
mercadeo, logística y desarrollo de productos.
En el área de marketing se vienen gestionando planes de negocio, ventas,
publicidad, promoción y trade marketing para Gloria S.A., dando a cada una de
las marcas encargadas el posicionamiento adecuado y la participación de
mercado proyectada. Se cuenta con un Área de Investigación y Desarrollo para
generar nuevos productos que satisfagan las necesidades de consumidores
cada vez más exigentes.
d) SISTEMA DE PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN
El sistema de publicidad de gloria es su principal estrategia en el mercado, ya
que se observan propagandas de su producto mediante la televisión, radio,
internet.
2.5. GESTION DE ALMACEN
Gloria programa una gestión integral en toda la cadena de suministro:

16. 16
LOGÍSTICA DE ENTRADA: Maneja gloria inicia con el acopio de la leche fresca
de alrededor de 16 mil proveedores, que se hace por medio de los 23 centros
de acopio y enfriamiento que tiene.
● Requerimientos- Programa de necesidades Esta área se
maneja con mucho cuidadosa y detalladamente, puesto que aquí
se comienza a conceptualizar la calidad de cada una de las líneas
de productos que se elaboran.
Compras: Políticas, reglas, métodos, ficha técnica de productos, maestro de
proveedores
a. Compra de leche
Con el objetivo de saber la estimación de la demanda futura de la leche
evaporada Gloria, se emplearán las ratios históricas de comercialización, así
como la información profesional y estimaciones del marketing.

17. 17
b. Política de compra:
● Conseguir el completo de la producción de pequeños, medianos y
monumentales ganaderos.
● Realizar el acopio diariamente.
● No ofrecer fronteras referentes a la proporción de leche que
proporciona el abastecedor
● Buscar y desarrollar novedosas cuencas.
● Brindar un mercado estable, seguro y creciente, al igual que ser
puntuales en los pagos determinados.
c. Normas de compra:
● Calidad: En este punto se evalúan 2 componentes:
Calidad higiénica
Sólidos totales
● Costo: Gracias a la gran competencia entre los ganaderos, los
costos se aumentaron
● Tiempo: El distribuidor abastece con gran velocidad los insumos y
materiales requeridos para afirmar la producción positiva.
● Porción: El distribuidor garantiza una óptima producción de leche
e identifica cuál es la función de producción de cada vaca para
lograr evaluar y ser incluida para la producción.
d. Procedimiento de compra
● Empadronamiento: Copia de DNI N° de animales y producción
● Recepción de leche análisis de acidez, densidad y toma de
muestras Pesaje en Kg.
● Filtrado
● Enfriamiento a 3°C tanque de frío Intercambio de placas en el
banco de hielo

18. 18
● Almacenamiento y despacho cisternas silos y tanques isotérmico.
Gloria tiene a su disposición bastante más de 13,000 proveedores de leche
directos alrededor de todo el Perú, los cuales le otorgan diariamente 134,900
litros de leche alrededor.
LOGÍSTICA INTERNA
Consta de la recepción y almacenamiento de los productos.
• Ciclo de vida de los productos
En relación a los almacenes, los productos perecibles de gloria cuentan con un
periodo de vida aproximado de 2 meses, por lo que es demasiado fundamental
para Gloria conservar una porción baja de inventarios inmovilizados. Puesto
que a medida que más tiempo demore en mover sus productos a sus
distribuidores, dichos van a tener un menor tiempo para venderlos.
• Registro en almacén
Para el registro de almacén, los productos requieren identificarse con conceptos
como: Procedencia (el nombre del proveedor), fecha de recepción, fecha de
caducidad, número de lote y número de registro interno.
• Temperatura de los productos
El almacenamiento de los productos se debería hacer en cámaras frigoríficas o
heladeras de temperaturas entre los 4° y 7°. Después, se mostrará los tipos de
productos que reciben en su almacén y las diversas temperaturas a las que
tienen que ser almacenados

19. 19
• Utilización de Tecnología
Para el proceso de información logístico la compañía Gloria tomó la decisión de
invertir en la utilización del programa SAP 4.0, con el cual consigue una
administración de sus procesos más eficientes.
LOGÍSTICA DE SALIDA
• Distribución
Gloria cuenta con una compañía subsidiaria, DEPRODECA S.A., que se ocupa
del reparto nacional e mundial. Uno de los más importantes inconvenientes en
este periodo es la era de traslado de los productos, debido a que tarda
alrededor de 7 días en llegar al destino dependiendo del canal por el que es
enviado. No obstante, el desarrollo de marcas privadas está haciendo más fácil
la entrada a diferentes mercados, en lo que el desarrollo de marcas propias
está respaldado por la táctica de marketing y el servicio al comprador.
• Transporte
Este es un aspecto crítico, debido a que es un componente clave para el buen
desarrollo de la cadena de abastecimiento.
• Clientes
Gloria, además de designar sus productos a grado nacional, exporta leche
evaporada a 40 territorios entre Latinoamérica, el Caribe, el Medio Oriente y el
Oeste africanos. Ello es viable de hacer por medio de los canales primordiales
de comercialización que tiene, los cuales son:
✔ Distribuidores con un 43%
✔ Supermercados con 14%
✔ Mayoristas con 5%

20. 20
2.6. PLANEAMIENTO DE LA DEMANDA DE LA EMPRESA
GLORIA S.A
Demanda de leche
La leche evaporada gloria tiene una participación (80%), leche fresca (19%) y
leche en polvo (1%) (Class & Asociados 2016). La leche es un producto
primario, por lo tanto, teóricamente su demanda es inelástica (permanece casi
inalterable ante cambios en su precio o en el ingreso de sus consumidores). Sin
embargo, cabe indicar que, a nivel global, la demanda de leche está
influenciada por un conjunto de factores macroeconómicos como la cantidad de
población, el nivel de desarrollo del país, las políticas internas de subsidios,
entre otros. Se prevé que la demanda de leche va a ir creciendo conforme
pasen los años debido a que el país se va a ir desarrollando, por lo tanto,
vamos a tener mejores ingresos, y la población va ir aumentando. Cabe indicar
que el consumo per cápita de lácteo en el Perú ha ido subiendo, pasando de 49
kg, en el año 2001, a 66 kg en el año 2015; sin embargo, este consumo sigue
siendo bajo.
CALCULO DE DEMANDA ANUAL
397,825
363,596
409,468 418,933
425,476 422,858
330,000
340,000
350,000
360,000
370,000
380,000
390,000
400,000
410,000
420,000
430,000
440,000
2008 2009 2010 2011 2012 2013
PRODUCCIONNACIONAL DELECHEEVAPORADA

21. 21
Pronosticar la demanda anual para dentro de 4 años
AÑO
2008
AÑO
2009|
AÑO
2010
AÑO
2011
AÑO
2012
AÑO
2013
AÑO
2014
AÑO
2015
AÑO
2016
AÑO
2017
397,825 363,596 409,468 418,933 425,476 422,858
Según el método de promedio móvil simple el pronóstico para dentro de
4 años es de 105,714.50.

22. 22
2.7. LA GENERACION DEL INVENTARIO
La empresa gloria SAC atiende una demanda dependiente, por lo cual es manufactura
se recomienda reducir el costo de su inventario determinado del número optimo del
tarro de leche evaporada que se debe solicitar en cada orden.
Su demanda anual en el año (2012) es de 425,476 unidades, el costo de ordenar o por
preparar es de 3.00 por unidad y el costo por mantener por año es de 0.5 .La empresa
trabaja 360 dias al año. el tiempo de entrega del pedido es 2 días.
a. El número óptimo de unidad pororden
Q* = √(2DS/H) Q* = √(2*425476 *2/0.50) = √3403808 = 1845 unidades
b. El número esperado de ordenes
Número esperado de órdenes = N = Demanda/(cantidad a ordenar) = D/(Q*)
N = 425476/1845= 231 órdenes por año.
c. El tiempo esperado entre ordenes
Tiempo esperado entre órdenes = T
T = (# de días hábiles por año) /N = (Q*/D)
T = (360 días hábiles por año) / (231 órdenes) = 2 días entre órdenes = 2 días/orden.
d. El Costo Total Anual de Inventario
Costo Total Anual = Costo de Mantener + Costo de Ordenar + C. Compra
TC = (Q/2)*H + (D/Q)*S TC = 1845/2*($0.5) + 425476/1845*($3) = (923)($0.5) +
(231)($3) = $462 + $693= $1155
e. El Punto de Reorden
PRO = d*L
D = (425476 uds./año)*(1 año/360 días)
d = 1182 uds./día PRO = (1182 uds./día)*(2 días) = 2364 uds.

23. 23
2.8. MODELO DE INVENTARIO DE LA EMPRESA GLORIA SA
La empresaGloriaparalograr aprovisionarlasgigantesporciones de peticiones solicitadas por
los consumidores, prepara un inventario donde contabiliza cada una de las entradas y salidas
de losproductosa partirde sudepósito. Esto se hace por medio del uso de la herramienta del
Kardex loque dificulta,ennumerosassituaciones, la entrega instantánea de los peticiones. Es
por esto que se busca mejorar su sistema de almacenaje por medio de la implementación de
un sistemacontable computarizado,locual dejaráobtenerdatosprecisosde losproductosque
ingresanysalendel depósito,delmismomododejará el ahorro de tiempo, debido a que al no
registrar de manera estricta los productos, la organización incurre en déficit o exceso de
productos.
Uno de los inconvenientes de la compañía es que la zona de producción está a la intemperie
del grado de stock,estosignificaque noconservaunvolumenconstante de producciónalgunas
veces tiene exceso o déficit, debido a que está supeditado a atender el complemento de los
demandas. No obstante, se complica el suministro de la demanda, ya que se crea una
sobrecarga de expectativas de producción por diversidad de producto, sin disponer de un
volumen constante de producción por diversidad de producto. Pese a ello en el sector de
depósitohablamosde equilibrarel volumende los productos solicitados, siendo cada vez más
indefinido el grado de stock con el que se cuenta.
El depósitocentral trasungrupo de demandasa lasmúltiplestiendasde la cadena, comienza a
reducirsu stock.En el instante que llegaaunstock mínimose opta por la variación,osea suplir
el productopor saboreso encaso de la leche evaporada suplantar una proporción de leche de
etiqueta azul por etiqueta roja. Alrededor de piden diariamente 1.8 millones litros de leche
fresca diaria para procesarla y convertirla en leche evaporada que son alrededor de 900000
litros de leche evaporada diaria.
Gloria cuenta con alrededor de 10 centros de acopio a grado nacional con los que recolecta
diariamente de diferentes sitios de nuestra región para de esta forma ser transportado en
cisternas a los centros de acopio para después ser llevados a su industrialización.
La interacciónque conservael sectorde producciónconlade repartición,puede decirse que el
sector de Repartición es dependiente del área de Producción, esto se refleja una vez que la
zona de Reparticióntiene inconvenientes de stock para saciar los demandas hechos. Gracias a
la realidadde dichos sistemas de interacciones en medio de las zonas funcionales, es notorio
una vez que se origina un problema en un área que afecta a las otras zonas. Es por esto que
una vez que hay deficiencia en la zona de Producción, o sea una vez que se tiene
inconvenientes de falta de stock ya que se otorgó mucha diferencia entre el pronóstico de
ventasy laporciónreal de demandas,estocausaunserioproblemaenel sectorde Repartición,
ya que son los delegados a atender los peticiones y carecen de stocks. Del mismo modo, hay
vecesque se crea una sobreproducción dando paso a que los productos queden almacenados
provocando inconvenientes al área de distribución.

24. 24
Gestión de Inventarios con Sistema P o Q
Con la utilización del sistema Q la porción a solicitar es fija, sin embargo el tiempo entre
peticiones es variable. Si se recibe como consecuencia que el inventario ha disminuido a un
cierto grado mínimo denominado punto de reorden “R”, o por debajo de este, se hace
automáticamente un nuevo pedido por una porción fija definida Q.
El puntode reordense puede calcular de algunas maneras, por medio de una suposición de la
demandaytiempode entregaque se sabe con certeza. En esta situación el punto de reorden,
esigual a la demandaa lolargo del tiempode entrega, sin tener en cuenta ningún margen por
criterio de stock de estabilidad. La elección de tener un inventario de estabilidad enorme o
pequeñainvolucraciertasventajasydesventajasrespectoal servicio al compradorylos precios
de desempeñodel inventario.Se puede hacerusode modelosde minimizaciónde precios para
hallarel mejorinventariode estabilidad,emperoparaestoesnecesario hacer estimaciones de
precio por faltantes y de las órdenes atrasadas, cálculos que generalmente son difíciles de
calcular con exactitud.
El sistemaPhace peticionesde porciónvariablecadaciertolapsofijode tiempo.La porción del
pedido es dependiente de la diferencia entre un grado objetivo de inventario y el grado de
stock en el instante del pedido. En esta situación se estima algunas de las suposiciones
originalesdel EOQ:nohaylimitacionesrespectoal tamañodel lote, que los precios relevantes
sean los de funcionamiento de inventarios y peticiones, que las elecciones referentes a un
artículo sean independientes de las elecciones que corresponden a otros artículos y que no
existaincertidumbre enlostiemposde entrega, sin embargo si se posibilita incertidumbre en
relación a la demanda.
2.9 .DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE UBICACIÓN
La compañíaha construidonuevasplantasycentrosde acopiolocalizados en el norte, centro y
sur de la nación.Tal,Gloria cuenta con 5 plantas industriales, 2 de ellas ubicadas en Arequipa,
mientras tanto que las demás se hallan en Lima, Trujillo y Cajamarca Adicionalmente, la
compañía cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, el primordial insumo de los
productos hechos por Gloria es la leche fresca, la cual nace de bastante más de 11 mil
proveedores.
Cuentan con una red de más de 500 transportistas que recorren bastante más de 33 mil
kilómetrosdiariosllevandoleche a las plantas de enfriamiento y procesamiento que cumplen
un fundamental papel en la cadena productiva.

25. 25
❖ Huachipa(Lima),complejoindustrialde recepciónyprocesamientode leche,en donde
se produce leche evaporada, derivados lácteos (yogures, quesos, mantequillas, entre
otros), jugos de fruta, así como envases y embalajes
❖ Arequipa, donde funciona una unidad de evaporación de leche y de producción de
leche evaporada para la región sur del país
❖ Majes (Arequipa), donde se concentra, evapora y trata parcialmente la leche fresca,
proveniente de losganaderosde lazona,que estransportada a las plantas industriales
de Huachipa o de Arequipa
❖ Arequipa II, donde se elabora yogur y refrescos líquidos, reforzando las operaciones
descentralizadas de Gloria
❖ Cajamarca, donde se acopia y concentra leche fresca y se elaboran derivados lácteos
(como queso, mantequilla y manjar blanco)
❖ Trujillo,donde se acopia, procesa y evapora leche fresca, proveniente de las regiones
de Cajamarca, La Libertad, Lambayeque y Ancash, para ser trasladada al Complejo
Industrial de Huachipa (Lima).
2.10. DESARROLLO DE ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
Leche Gloria, para poder ser accesible y adquirido por sus compradores finales o
usuarios, trabaja directamente con la Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad
(DEPRODECA Perú) empresa, que, dicho sea de paso, pertenece al Grupo Gloria, dueña
de Leche Gloria; quienes también se dedican a la gestión comercial de las ventas.
DEPRODECA, tiene la gran labor de distribuir toda la línea producida por Leche Gloria,
hacia los distribuidores finales, quienes ofertan el producto y lo entregan a los
consumidores finales. Esta empresa transporta todos los productos por Lima, y los
comercializa al interior del país. Por esta labor, Leche Gloria, le otorga el 5% del valor
de las ventas de los productos distribuidos.
Es importante añadir que Gloria exporta su gama de productos, por lo que inferimos,
que la marca peruana está presente en muchas partes del mundo, como son:
Latinoamérica, Caribe, Medio Oriente y el oeste de África.
Intermediarios:
Gloria, cuenta con una amplia lista de intermediarios, quienes transfieren sus
productos por medio de sus puntos de venta hacia los consumidores finales; estos
generan utilidades de TIEMPO, ESPACIO O PROPIEDAD.
Sus intermediarios más conocidos son:
⮚ Supermercados: Metro, Plaza Vea, Vivanda, Tottus y Wong.
⮚ Bodegas: Presentes en todos los distritos de Lima, y son los intermediarios
más cercanos que poseen los compradores.

26. 26
⮚ Mayoristas: Makro, Mayorsa, Mercado Santa Anita, Mercado Unicachi etc.
⮚ Mercados: Diversificados en distintos distritos.
Los servicios que deben poseer los canales de distribución son los siguientes:
Servicio de plaza La cobertura de puntos de venta
Servicio de posesión Contar con stock suficiente para cubrir la
demanda.
Servicio de tiempo La frecuencia de visita del consumidor y
el tiempo de entrega que requiere el
producto.
Gloria, ha sacado provecho del uso de intermediarios, ya que ellos son de suma
importancia para la marca, debido a que incrementan la eficiencia en el proceso de la
distribución y gracias a este trabajo en equipo, la empresa ha logrado obtener las
siguientes ventajas:
Gloria, ha sacado provecho del uso de intermediarios, ya que ellos son de suma
importancia para la marca, debido a que incrementan la eficiencia en el proceso de la
distribución y gracias a este trabajo en equipo, la empresa ha logrado obtener las
siguientes ventajas:
✔ Facilidad de trabajar con una amplia red de distribuidores.
✔ Mayor presencia de la marca en los puntos de venta más concurridos y cerca a
sus clientes.
✔ Ahorro de costos.
Funciones claves del canal de distribución:
Reunir información acerca de los clientes y competidores potenciales y reales: Gloria
constantemente se informa acerca de los nuevos requerimientos de sus consumidores
y los nuevos productos que lanzará su competencia o en todo caso, el lanzamiento de
nuevos competidores, para mantenerse en línea e innovar de forma diversificada sobre
los productos que posee.
Asumen riesgos relacionados con el trabajo del canal: Gloria ha tenido, muchas veces,
asumir los riesgos al trabajar con canales de distribución, pues se atiene a un posible
mal trato al cliente o una mala experiencia con el intermediario, algún posible robo a
estos, y diversos factores más
Longitud del canal de distribución:

27. 27
La longitud del canal de distribución que tiene Gloria es: Canal de distribución Indirecto
Corto; ya que luego de su manufacturación, es conducido el producto final (Por
DEPRODECA) hacia sus intermediarios (puntos de venta) donde luego, son entregados a
cambio con los clientes.
Decisiones sobre el diseño del canal:
Gloria en sus inicios poseía capital limitado e inicialmente vendía en un área de
mercado restringida. Para ello se basó en “convencer” a unos cuantos intermediarios
para manejar su línea. Así mismo analizar las necesidades de servicio de los
consumidores, estableciendo los objetivos del canal, e identificó y evaluó las principales
alternativas en cuanto a canales.
Análisis de las necesidades del consumidor:
En concepto se sabe que los canales de marketing pueden verse como sistemas de
entrega de valor, ya que cada miembro del canal agrega valor para el cliente. Los
consumidores esperan de Gloria una distribución que logre alcanzar a todas y cada
zona del Perú por ser un producto de consumo masivo y presente en cada desayuno o
comida. Los clientes no prefieren que “la leche” llegue a su puerta como en un tiempo
atrás se hacía, sino que al ir a la bodega o a un supermercado lo encuentres. Además, el
cliente final no solo espera que un mismo producto sea para todos, se hace referencia a
que existen ciertos segmentos de la población que necesitan de la leche, pero este
producto contiene ingredientes un poco dañinos para ellos. Por lo que Gloria pensando
en ellos diseñó y ofreció al mercado productos como leche sin lactosa para personas
con problemas gástricos, leche para niños que es diseñada para cada etapa del
crecimiento de ellos y leche light que es para personas que gustan de cuidar su imagen.
Por otro lado, no solo es la entrega de un producto físico lo que esperan estos
consumidores, sino que, además, se espera un servicio adicional tal como lo es
atención al cliente o consejos para mamás, ya sea vía teléfono o internet.
Establecimientos de objetivos y restricciones del canal:
Tipos de intermediarios.
Según Kotler existen 3 tipos de intermediarios: fuerza de ventas de la compañía,
agencia de fabricante y distribuidores industriales. Gloria utiliza como intermediarios a
la agencia de fabricante, ya que tienen como función distribuir en las diferentes
regiones que compren y trabajen con dicho producto. Otorgándoles buenos márgenes,
capacitación sobre el producto y apoyo promocional. Existen empresas que se dedican
a la compra y venta de productos terminados cumpliendo la función de canal indirecto.
Calidad de intermediarios de marketing
Existen 3 estrategias de distribución: intensiva, exclusiva y selectiva

28. 28
Por ser un producto de conveniencia sugiere que Loria diseñe una estrategia que
implique tener en existencia sus productos en la máxima cantidad posible de espedios,
además, con esta estrategia la marca obtiene el máximo de exposición y el consumidor
100% cómodo
Responsabilidad de los miembros del canal
Es aquí donde establecen políticas de precios condiciones de venta derechos
territoriales y servicios específicos que prestara cada parte
Clasificación de los canales de distribución
Gloria utiliza canales de marketing en un canal múltiple.
2.11 .DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE TRANSPORTE
GloriaSA transportasus productosfinalesempleandoaotraempresadel grupo,ladenominada
RACIEMSA capturando así un mayor valor del total generado en la cadena de suministros. En
aquellas rutas en las que no le es rentable trabajar directamente, DEPRODECA que es el
encargado de la distribución subcontrata el servicio de terceros.
RACIEMSA es una empresa de transportes perteneciente al Grupo Gloria, con más de tres
décadas de experiencia en el rubro de servicios de carga. Llevando adelante su política de
innovación ha replanteado todos sus procesos en la búsqueda constante de mejorar los
excelentesresultadosobtenidos hasta el momento. Los objetivos de la empresa se sustentan
en la continua modernización de la flota y en una inmediata respuesta a las necesidades de
transporte en las diferentes modalidades que requiere el mercado y sus clientes.
La empresatiene comofilosofíade trabajo suministrar todas las facilidades de transporte que
necesitan los clientes, de tal forma que las tarifas de transporte sean las más razonables del
mercado y en lo posible estables en el tiempo, proporcionándoles una atención oportuna y
entrega de la carga en los plazos comprometidos.
2.12.DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN
CLIENTES
Gloria S.A atiende a todo el mercado nacional, abasteciendo principalmente de leche y
sus derivados. Los tres principales canales de venta que posee Gloria son distribuidores,
supermercados, mayoristas y culminando con el consumidor. Gloria también exporta
sus productos a varios países en el Caribe, América Latina y el oeste de África. Hay que

29. 29
resaltar que el mayor porcentaje de sus ventas es destinado al mercado nacional (90%),
mientras el saldo destinado a las exportaciones (10%).
PRODUCTOS
Gloria posee tres líneas de negocio que son:
● Línea de lácteos: leche evaporada, fresca Ultra Heat Treated- UHT, condensada.
Siendo esta línea donde la empresa concentra el mayor porcentaje de su
ingreso y de donde se centra este informe.
● Línea de derivados lácteos: yogures, quesos, mantequilla, etc.
● Línea de otros productos: jugos, refrescos, mermelada, café, panteón conservas
de pescado y snacks
Los productos que Gloria S.A ofrece al mercado, al ser productos de primera necesidad,
tienen como público objetivo todos los segmentos y edades.
PROVEEDORES
Los principales proveedores nacionales de materia prima de Gloria S.A son los
ganaderos de las cuencas lecheras del Sur y Norte:
● SUR: Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima
● NORTE: Cajamarca, Lambayeque y La Libertad
Asimismo, la empresa importa materia prima e insumos de proveedores extranjeros,
principalmente leche descremada en polvo, leche entera en polvo, suero de
mantequilla, hojalata (que es uno de los mayores productos importados- 37%).
COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION:
Gloria S.A logra acceder a sus clientes a través de su proveedor de distribución,
Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad S.A- DEPRODECA a nivel nacional
como internacional.
Deprodeca brinda los servicios de comercialización, exportación, marketing y
distribución que incluye todo el manejo de los almacenes de productos terminados y es
una empresa subsidiaria del grupo Gloria.

30. 30
Marketing
Gloria S.A mantiene un sistema publicitario agresivo imponiéndose ante sus
competidores. El área de marketing maneja información del entorno, lo cual implica
que se actúa a la ofensiva y a la defensiva a los posibles factores que implican en la
implantación de las propuestas de mercado tales como lanzamiento de nuevo
producto. Para esto el procedimiento que consiste en, necesidad, deseo, demanda,
exigencia producto, valor percibido, intercambio, transacción, para el consumidor
tienen que ser plenamente satisfechos.
Estrategia
La estrategia de Gloria tiene como mantener el objetivo de mantener la posición de
liderazgo que posee en el mercado, para lo cual , está ampliando su mercado vía a
través de :
• Posicionamiento de marcas propias o adquiridas , y segmentos de productos
segmentados .
• Capacidad de transporte tanto para el acopio de leche, a través de sus 16 centros de
acopio , ubicados estratégicamente por todo lo largo del país ; como suficiente para
llegar a todos los mercados que abastecen. Todo ello manteniendo la calidad de sus
productos.

31. 31
• Integración vertical , que le permite crear sinergias con las empresas vinculadas
encargadas que se encargan del transporte envió , el empaque envasado y distribución
de sus productos, abaratando reducir los costos. Distribución eficiente distribución
eficiente e intensiva .
• Está trabaja abocado a aumentar la cantidad demandada sin reducir los precios de
venta, extremadamente con la base en el beneficio más importante que ofrece el
consumo de leche: el crecimiento.
2.13.LOGISTICA INVERSA
PROCEDIMIENTO
El área encargada de del control de la logística de inversa es el Área área de Cambios
cambios y Devoluciones en cabezada cabeza por de la gerencia de logística, en donde la
también cual además se realiza un control preciso de los volúmenes y el cumplimiento
de los indicadores, validar se casuales verifican de las devoluciones temporales,
inspeccionar se inspeccionaron los productos que llegan a planta , fábrica reclasificar y
lo se que clasifica llega como en buenos. Llega el mal estado y dar se realiza el desguace
definitivamente final físico y en del sistema, para legalizar legitimar inventarios el
inventario y cartera las pendientes carteras de que cobrar esperan a ser recolectadas
por los clientes clientes .
.
EVIDENCIA INTERNA
En cuanto a mantener una buena relación con los consumidores, en la realización y
cobro de devoluciones y reembolsos; procesos internos que requieren más que lo que
ven los gerentes de operaciones; si no la inversión en infraestructura en cada fábrica
para encontrar y contar con el personal necesario para seleccionar y manejar material
en buenas y malas condiciones. Los vehículos llegan diariamente y los productos se
devuelven por diferentes motivos. Este método también requiere necesidades de
transporte, personal de descarga y personal para liquidar las facturas emitidas por los
consumidores, teniendo en cuenta alusiones, motivos y facturas.
Posteriormente, la mercancía se traslada al área de devoluciones para su clasificación y revisión. Si
hablamos de un producto que no cumple con los requisitos, se estropea rápidamente, pero si está en

32. 32
buenas condiciones, se envía de regreso al almacén y al estante, y está listo para futuras demandas de
dientes pequeños. No importa dónde esté el FIFO. roto.
ANÁLISIS Y RESULTADOS
IMPACTO LOGISTICO
Para el proceso logístico descrito anteriormente en cuanto a la realización de
devoluciones y devoluciones en Gloria Colombia SA, la investigación se enfocará en
proponer una opción que pueda reducir la cantidad de artículos que llegan a la fábrica;
al mismo tiempo reducir las pérdidas de ventas y pérdidas administrativas requeridas.
para este proceso. Se examinarán probablemente los pasos considerados en este
proceso, registro de la devolución, verificación del precio del artículo, identificación del
motivo de la devolución y llenado del formato correspondiente.
Alistamiento de la Devolución
Una vez que se crea una devolución en el punto de venta (Tablas 4 y 5) por cualquiera
de las razones anteriores, se debe considerar la siguiente pauta de registro del
producto.
Tabla de Causales de Reintegro
CAUSAL CODIGO
VENCIMIENTO 20
CALIDAD 30
MANIPULACION 31
ROTURA 32

33. 33
Tabla de Causales de Reintegro
CAUSALES DE REINTEGRO
Calidad
Falta de Cash
Fecha Corta
Fuera de Horario
Local Cerrado
Mal Registrado
Manipulación
No hizo pedido
Pedido Incompleto
Pedido repetido
Referencia incompleta
Rotura
Sin Orden Compra
Sobre Stock
Fuera de Frecuencia
Alistamiento del producto

34. 34
Los comerciantes deberán contabilizar el porcentaje de productos a devolver en todas
las referencias y, en lo posible, organizarlos en unidades de embalaje (cajas o cestas,
según corresponda), separar las unidades sueltas y dañadas, y embalarlas. Como
práctica comercial, los comerciantes deben asegurarse de que el producto devuelto
coincida con el embalaje facturado.
Verificación costo de Mercancía
Los comerciantes deben verificar el precio y el código de cada artículo devuelto. De los productos de
consenso a los sistemas actuales.
Identificación causal de devolución
Los comerciantes deben probar cada artículo para determinar el motivo de la devolución en
comparación con los límites establecidos.
Formato de devolución
El formato utilizado para el control de devoluciones se encuentra en la checkra, la cual consta de 100
hojas (original blanco y copia verde) con el motivo que se describe a continuación. Los números del
formato corresponden a 50 números consecutivos (uno por cada proceso de devolución). La serie de
formatos correspondientes son entregados a los directores de canal a nivel de país, quienes son
delegados a través de otra interacción, entregándose a su equipo documental para su procesamiento y
control. Una vez que se requiere una nueva chequera, el comerciante informa con anticipación su
solicitud a su coordinador inmediato, quien luego le procesa una nueva chequera, legalizando la
chequera anterior y sus respectivos talones. Una vez queden por lo menos 5 copias de la chequera
inicial, se debe solicitar una nueva chequera. La responsabilidad,legalización, entrega y control
de los talonarios permanecen a cargo del área de control documental.
Diligenciamiento formato orden de devolución
Una vez revisados todos los modelos entonces , el mercaderista debería diligenciar el
formato de registro 'ORDEN DE DEVOLUCIÓN (O.D).
Fecha: es cuando corresponde al instante en el cual se diligencia el formato O.D. La
fecha debería posicionarse en formato alfanumérico: dd/mm/aaaa.
Cadena: Hace referencia al comprador primordial que ejecuta la devolución,
ejemplificando: Metro.
Punto de venta: Punto de comercialización y dirección de la cadena del que se está
generando la devolución, ejemplificando: av. Metropolitana con Huarochirí 356,
Ciudad: Ubicación del punto de venta.

35. 35
Nombre mercaderista: Se debe redactar el nombre completo de la mercaderista que
alista la devolución y diligencia el formato O.D. con letra legible.
Relación de producto: Registrar evidentemente la información de los códigos de
producto que conforman la devolución en cada uno de los campos del formato,
teniendo presente las próximas fronteras:
Código de Producto: Registrar el código de barras que corresponde a la alusión de
producto que se va a regresar, ejemplificando: 7703616008028
Descripción del Producto: Ingresar la explicación completa que corresponde a la
alusión de producto que se va a regresar, ejemplificando: LUHT ALGARRA ENT BS 6X900
ml
Causal: Registre el número correspondiente al motivo de la devolución (ver tabla de
motivos de riesgo y devolución).
ANÁLISIS DE IMPACTO ECONÓMICO
La logística inversa aumenta la satisfacción del cliente final al eliminar productos usados o
defectuosos y mejorar el servicio postventa. El segundo objetivo es el objetivo principal de la
empresa de mantener negociaciones a largo plazo con los clientes. En cualquier caso, lo que
realmente importa es la satisfacción del cliente y que se aclaren cuestiones como la gestión y el
control de las devoluciones. Sin embargo, esto impone costos al negocio, y se debe asignar un
presupuesto de empleados para cada operación, espacio físico, recursos administrativos y suministros
de papelería. Sin embargo, lo que se debe considerar en la logística inversa es el costo.
Costos de Logística Inversa:
Transporte Manipulación
Costo de Inventario Clasificación y diagnóstico de calidad
Merma Reparación y empaquetado
Obsolescencia Cambio de valor en los libros
Los costos de logística inversa en la empresa GLORIA SA son observados en la
administración general, comercial y logística.

36. 36
III. MÉTODO:
1.1 Tipo y diseño de investigación:
El tipo de investigación es básica y se basará en la recopilación y compilación de
información buscando aumentar el conocimiento de cómo los productos de Gloria
alcanzan la satisfacción de los consumidores finales. El diseño de investigación es un
estudio descriptivo que observa y describe el comportamiento de una acción o un
sujeto sin cambiar los resultados ni afectarlos de ninguna manera.
1.2 Categorías, subcategorías y matriz de categorización:
Para identificar categorías y subcategorías, definir un tema a discutir nos ayudará a adentrarnos
en su entorno y nos permitirá elaborar algunos detalles de manera más concreta.
Categoría 1: Comunicativa.
Subcategorías:
● Conversar y compartir ideas con los transportistas y dueños
donde llega el producto final.
● Confrontación de ideas entre el docente y el estudiante.
Categoría 2: Informativa
Subcategorías:
● Libros brindados por el docente
● Diapositivas
● Materiales de estudio
● Paper y articulos
● Material bibliografico

37. 37
1.3 Escenario de estudio:
El escenario de investigación que se trabajó fue en la zona de La Esperanza, en
la provincia de Trujillo, en la provincia de La Libertad, y los participantes fueron
almacenistas, mypes, pymes de la zona antes mencionada, y un total de 20
personas. dieron sus opiniones
1.4 Participantes: .
Nuestro análisis se comercializa en base a las personas que compran los
diferentes productos Gloria que finalmente adquiere el consumidor final y qué
tan satisfechos están con el envío, el tiempo y las condiciones en que llegó el
producto.
1.5 Técnicas e instrumentos de recolección:
En este paso de nuestra investigación obtendremos las técnicas e
instrumentos que usaremos para dejar en claro cómo obtendremos
nuestros hallazgos, ya que si no hacemos este paso tan importante
no tendremos las pruebas necesarias y podremos tenemos que iniciar
una nueva investigación ya que no podemos recopilar la información
(Rodríguez 2008) nos dice que las técnicas son los medios empleados
para recolectar información, entre las que destacan la observación,
cuestionario, entrevistas, encuestas.
3.5.1Técnica
Entrevista: Las entrevistas son una herramienta de recogida de datos
muy utilizada y una de las ventajas de este recurso es que ofrece la

38. 38
posibilidad de obtener información directamente de las personas de la
muestra de investigación. Asimismo, las entrevistas cualitativas
permiten recoger las opiniones y opiniones subjetivas de los individuos
participantes. Esto es fundamental para comprender y categorizar los
datos internos de cada encuestado.
1.6 Procedimiento:
Las entrevistas son una herramienta básica para la obtención de
testimonios orales, en las que podemos explorar los diferentes
testimonios de los proveedores sobre su satisfacción con el envío y
llegada de los productos de Gloria. Una entrevista no es una
conversación espontánea: requiere preparación. Al hacer preguntas,
por un lado, tenemos que afinar las opiniones de los entrevistados, y
por otro lado, para realizar una buena entrevista, debemos elegir
correctamente a la persona que queremos entrevistar La entrevista es
la herramienta fundamental para obtener un testimonio oral, donde
podemos explorar diferentes testimonios sobre el nivel de satisfaccion
de los vendedores con el transporte y la llegada de sus productos de
la empresa gloria.
1.7 Rigor científico:
Este es un control que usamos para medir la credibilidad de los diferentes
resultados que obtenemos a través de nuestras encuestas.
1.8 Método de análisis de datos.
Los datos obtenidos son organizados y tabulados adecuadamente en gráficas
para su interpretación, esta es una aplicación incluida en Windows XP:
Microsoft Excel; SPSS versión 21 Statistical Package for the Social Sciences
3.9 Aspectos éticos.
El estudio es Norma ética porque no es un copia fiel de otro trabajo de
investigación, porque fue elaborado bajo nuestra responsabilidad, y porque no

39. 39
reproducimos, salvo de la página web, para el caso en cuestión, del trabajo
como nuestra investigación Referencias al trabajo, así como libros escritos por
autores sobre el tema de nuestra investigación y debidamente citados por las
normas ISO
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En el siguiente análisis de las variables de transporte y distribución de Gloria,
realizamos una entrevista aplicada.
-En general: La gran mayoría de los encuestados tienen entre
5 y 55 años de edad, la gran mayoría se han graduado de la escuela
secundaria, los encuestados han estado en su empresa de 1 a
años donde compraron productos de Gloria a lo largo de los años.
-Entrevista: En la siguiente entrevista que realizamos, fueron 5 preguntas las
que buscamos para lograr la satisfacción con el método de envío y distribución
que brinda la empresa Gloria a las empresas donde sus productos son
adquiridos por el consumidor final.
Pregunta 1: ¿Está usted satisfecho con el tiempo que demora en llegar sus
productos?
. En esta pregunta se obtuvo que el 85% de los encuestados se sienten
satisfechos con el tiempo de recepción de la mercancía por parte de la
empresa, mientras que el 10% se siente insatisfecho con el tiempo de entrega y
el 5% está de acuerdo.

40. 40
Pregunta 2: ¿ Siente que los productos de gloria llegan de forma adecuada?
El 70% de la respuesta es no, porque a veces se rompe el plato de la lechera, a
veces se tritura la mantequilla, etc. Mientras tanto, el 30% de los encuestados
preguntó si todos sus productos les llegan en su totalidad.

41. 41
Pregunta 3: ¿ Alguna vez le han quedado mal con la entrega de sus productos
?
El 90% de los encuestados respondieron que nunca cometieron un error
durante la entrega y el 10% respondió que rara vez cometen un error durante la
entrega.
Pregunta 4: ¿Para la entrega de los productos los trabajadores cuentan con
algún protocolo de bioseguridad?
La respuesta del 95% de los entrevistados fue que en la actualidad para la
entrega de los productos los trabajadores no cuentan con el protocolo de

42. 42
bioseguridad, y el 5% de los entrevistados respondió que sí cuentan con el
protocolo de bioseguridad.
Pregunta 5: ¿Cambiaría algo acerca de la llegada de los productos gloria a su
negocio ?
La respuesta de los entrevistados coincidieron que se sienten satisfechos en su
gran mayoría con el tiempo de entrega de sus productos, y lo que cambiarían
es el estado en que les llegan los productos en ocasiones.

43. 43
v.CONCLUSIONES
• Al final, llegamos a la conclusión de que el transporte y la
distribución de la cadena de suministro de Gloria están bien
organizados en términos de tiempo y esto les ayuda a cumplir
con las expectativas de los clientes y consumidores por igual.
• Por otro lado, de las entrevistas realizadas se desprende que
el punto en el que se observa una mayor coincidencia de
respuestas es el estado en el que a veces llega el producto al
cliente.
VI. RECOMENDACIONES
Le recomendamos que se esfuerce por ordenar los productos
exactamente como se envían desde el almacén hasta el
camión para que, cuando comience la entrega, lleguen en las
mejores condiciones posibles.

44. 44
REFERENCIAS
Williams Urrutia Walther, La importancia del transporte de logistica:
http://www.emb.cl/negociosglobales/articulo.mvc?xid=259
Rojas Soriano, (1996-197) , Técnicas e instrumentos de investigación :
http://tesisdeinvestig.blogspot.com/2014/06/tecnicas-e-instrumentos-de.html
ANEXOS