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A pera em portugal

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[1º SLIDE] - Apresentação

[2º SLIDE] – Índice

[3º SLIDE] – Sobre o fruto
Diz-se haver cerca de 4.000 tipos de pera, não sendo todos estes tipos comercializados nos mercados. E, apesar de Portugal produzir apenas cerca de 10 tipos, sendo elas a Pera Rocha (que ocupa 95% da produção nacional e tem Denominação de origem protegida), a D. Joaquina, a Carapinheira, a Pérola e entre outras, a Pera é um fruto considerado muito português e é um produto muito importante para a economia nacional e pelo qual somos muito reconhecidos.

[4º SLIDE] – Condições e zonas de cultivo
A pera é um fruto de regiões temporadas, sendo originária da Europa Oriental e Ásia Ocidental.
A Pereira, árvore que origina a pera, necessita de frio durante o inverno e de tempo seco e ameno nas épocas de floração. Para esta árvore é essencial terrenos húmidos, fundos, férteis e com um bom teor de matéria orgânica.

[5º SLIDE] - Condições e zonas de cultivo
Em Portugal, o cultivo deste fruto ocupa cerca de 13.000 hectares e tem uma produção anual de 190.000 toneladas. O fruto é principalmente produzido nas regiões do Ribatejo e Oeste, onde se concentra 87% da produção continental, sendo os restantes 13% distribuídos pela região de Leiria.
Em Portugal, a colheita da pera dá-se entre o inicio de Julho e inicio de Setembro, dependendo do seu tipo.

[6º SLIDE] – Pera no mercado português
A pera Rocha é o tipo de pera mais produzido em Portugal, ocupando 95% da produção nacional. Em 2014/15 os valores de exportação do fruto eram de 50%, já em 2015/16 as exportações aumentaram em 36%, exportando 86% da produção para países como Reino Unido, Canadá, Espanha, EUA e França, tendo sido considerada em Setembro deste ano a fruta portuguesa mais exportada.

[7º SLIDE] – Pera Rocha do Oeste (Vídeo)

[8º SLIDE] – Receita Culinária

[9º SLIDE] - Fim

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A pera em portugal

  1. 1. A PERA EM PORTUGAL E S C O L A S E C U N D Á R I A D A S E N H O R A D A H O R A
  2. 2. ÍNDICE •Sobre o fruto •Condições e zonas de cultivo •Pera no mercado português •Vídeo – Pera Rocha do Oeste •Receita culinária
  3. 3. SOBRE O FRUTO Pera Rocha do Oeste Selo DOP – Denominação de Origem protegida
  4. 4. CONDIÇÕES E ZONAS DE CULTIVO Europa Oriental Ásia Ocidental Cultivo, em fileira, da Pereira
  5. 5. CONDIÇÕES E ZONAS DE CULTIVO Regiões do Ribatejo e Oeste Mapa das regiões agrárias de Portugal Colheita da Pera
  6. 6. PERA NO MERCADO PORTUGUÊS
  7. 7. PERA ROCHA DO OESTE Ajuste de Contas - Pera Rocha do Oeste
  8. 8. RECEITA CULINÁRIA Compota de Pera e Canela Ingredientes - 1kg de peras maduras - 400g de açúcar - 1 colher de sobremesa de canela em pó Preparação PASSO 1 Comece por descascar e retirar os caroços às peras, de seguida corte em pequenos pedaços. PASSO 2 Colocar num tacho e por o açúcar por cima. Vai ao lume brando até as peras estarem quase desfeitas. Passar a varinha-mágica e acrescentar a canela em pó. PASSO 3 Vai novamente ao lume até obter o ponto estrada.
  9. 9. T R A B A L H O R E A L I Z A D O P O R M A R T A M O N T E I R O , N º 1 8

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