AQUAPONIE
Journée nationale de la
Transition Citoyenne
27 Septembre 2014
La Vie – Les Molécules du Vivant
De quoi sommes-nous fait ?
Notre corps est composé en partie de molécules inorganiques (o...
L’Air et l’Eau
• L’Eau (pure) est composée
- d’1 molécule d’Oxygène (O)
- de 2 molécules d’Hydrogène (H)
 donc une molécu...
Gaz Carbonique (CO2) !
L’activité Humaine (simple)
L’activité Humaine d’aujourd’hui
+ Gaz Carbonique (CO2)
Transformation
du Gaz Carbonique en Oxygène
La Photosynthèse
Utilisation de la Biomasse
Activité Agricole – Elevage des Vaches
Lisier
Gaz à effet de serre (Méthane)
On observe une progression de la concentration en méthane d'environ 1 % par année contre
0,...
Mécanismes de l’Effet de Serre
Epandage de lisier
(excrétas de porcs et de vaches)
L'artificialisation des sols agricoles
Nos Campagnes « Avant » Nos Campagnes «Maintenant»
Le Labour « profond »
• Le Labour détruit la structure du sol car la couche de
surface se retrouve enfouie, sans air
 Arr...
Constat du non respect des sols
Lydia Bourguignon : Destruction des sols par le labour
Révolution des sols vivants : l'Err...
Aquaculture ou Hydroponie
« Seule »
Besoins d’Intrants Chimiques
et Rejets d’engrais et de Nitrate
peuvent concourir à la ...
Rejet des excréments (Homme + Chien)
Conséquence des Excès de Nitrate
En Bretagne, le lisier est coupable de la «marée verte».
L’excès de nitrates cause la pro...
Amélioration de la production alimentaire dans
le cadre de l’Agriculture et du Développement
Rural Durables (ADRD) ?
Semis direct sur Couverture Végétale
permanente (SVC)
Le Cycle de l’Azote « géologique »
Déchets
Ammoniaque
NH3O2 + bactéries
Excréments
Aquariophilie
Ammonium
NH4
Déchets
Excréments
Ammoniaque
NH3
Nitrites
NO2
O2 + bactéries
Nitrate
NO3-
O2 + bactéries
Oxydation O2 + bactéries
Le Cycl...
Déchets
Excréments
Ammoniaque
NH3
Nitrites
NO2
O2 + bactéries
Ammonium
NH4
Nitrate
NO3-
O2 + bactéries
Oxydation O2 + bact...
Alimentation en Energie Renouvelable
L’aquaponie
• Le mot « aquaponie » est une contraction de « aquaculture » (élevage en milieu aquatique :
poissons, crustac...
L’Aquaponie : Effet de Mode ?
La Rizipisciculture est utilise en Asie depuis des millénaires
La Rizipisciculture
multiplie les productions
+ de Rendement
+ Poissons
(Vente ou Consommation)
+ Travail
Rendement de la Rizipisciculture
Note : 1 are = 100 m2 = 10 m ...
Aquaponie – Installation Commerciale
Aquaponie – Installation Commerciale
• une installation commerciale sur 500 m² peut produire :
– 5.000 Kg de poissons par ...
Un système pour 4 personnes
Que faire pousser ?
• Laitue
• Pois
• Epinards
• Oignon
• Concombre
• Blette
• Basilic
• Persil
• De nombreuses variétés d...
L’aquaponie est en fait un système
sans lutte, sans hiérarchie, sans destruction, sans déchet.
Une nouvelle façon d’aborde...
Journée de la Transition Citoyenne - Sujet AQUAPONIE
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Journée de la Transition Citoyenne - Sujet AQUAPONIE

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AQUAPONIE où comment produire localement des produits sains, voire bio, sans intrant chimique (pesticides, engrais) et sans rejet de déchets (impact nul sur l’environnement) tout en utilisant les énergies renouvelables et le recyclage.

Des entreprises économiquement viables, socialement responsables et écologiquement soutenables. Une agriculture vivrière, locale, économe en eau, sans pétrole ni intrants chimiques. Une vie sobre en énergie et enthousiasmante. Est-ce une Utopie ? C'est une Réalité ! Il faut Oser sa Vie, cette nouvelle façon de vivre.

Publié dans : Environnement
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  • Gaz Rares : Néon, Xénon, Méthane, Ozone Dioxyde de Carbone = Gaz Carbonique
  • L’aquariophilie est le loisir qui consiste à s'occuper d'animaux et de plantes aquatiques dans un aquarium ou un étang en mettant en valeur l'aspect esthétique d'un milieu aquatique.
    Différence entre Aquariophilie et Aquaculture : L'aquariophilie consiste à reproduire et maintenir en captivité des animaux aquatiques en mettant en valeur l'aspect esthétique des animaux et du décor, ce qui le différencie de l'aquaculture dont le but est la production agro-alimentaire .
    Aquariophilie = Philie (Amour de quelque chose)
  • Journée de la Transition Citoyenne - Sujet AQUAPONIE

    1. 1. AQUAPONIE Journée nationale de la Transition Citoyenne 27 Septembre 2014
    2. 2. La Vie – Les Molécules du Vivant De quoi sommes-nous fait ? Notre corps est composé en partie de molécules inorganiques (ou minérales) et de molécules organiques. Parmi les molécules minérales: on trouve en majorité l'eau (70%), mais également des éléments (chimiques). 6 éléments du tableau périodiques sont les principaux constituants du corps:  C: Carbone  N: azote (en latin Nitrogenium)  O: Oxygène  H: Hydrogène  P: Phosphore  S: Soufre Toutes nos molécules sont faites à partir de ces 6 éléments qui sont par conséquent très abondants dans notre corps. Mais d'autres éléments sont également présents, mais en moindre quantité, ce sont les oligo-éléments, présents soit sous forme de vitamines, soit sous forme de sels minéraux. Par exemple: le calcium pour les os, le fer pour le transport de l'oxygène dans le sang,.... Parmi les substances organiques, on distingue les glucides (sucres), les lipides (graisses), les protides (protéines) et les acides nucléiques (ADN, ...). Tous ces éléments sont formés des 6 éléments chimiques principaux cités précédemment. Ce sont les molécules organiques qui composent toutes les cellules vivantes.
    3. 3. L’Air et l’Eau • L’Eau (pure) est composée - d’1 molécule d’Oxygène (O) - de 2 molécules d’Hydrogène (H)  donc une molécule d’eau s’appelle H2O • L’Air est composé – De 78% d’Azote (N) – De 21% d’Oxygène (O) – De 1% d’autres gaz : Dioxyde de Carbone (CO2), vapeur d’eau et des gaz rares … • Néon, Xénon, Méthane, Ozone, …
    4. 4. Gaz Carbonique (CO2) !
    5. 5. L’activité Humaine (simple)
    6. 6. L’activité Humaine d’aujourd’hui + Gaz Carbonique (CO2)
    7. 7. Transformation du Gaz Carbonique en Oxygène
    8. 8. La Photosynthèse
    9. 9. Utilisation de la Biomasse
    10. 10. Activité Agricole – Elevage des Vaches Lisier
    11. 11. Gaz à effet de serre (Méthane) On observe une progression de la concentration en méthane d'environ 1 % par année contre 0,5 % pour le gaz carbonique. On peut naturellement imaginer une crainte à cause de ce méthane, pouvant évoluer vers un futur problème majeur. A travers la simple étude de ce gaz et de nos amis les bovins, on est confronté à notre plus grande surprise à une question beaucoup plus vaste : L'avenir de ma planète Terre. Tous les animaux qui se nourrissent de végétaux produisent naturellement du méthane. Moins de 0,5 % du total des émissions de méthane est attribuable aux humains. La faune sauvage en produit environ 5 % mais la contribution des bovins est colossale : 71 % du total !
    12. 12. Mécanismes de l’Effet de Serre
    13. 13. Epandage de lisier (excrétas de porcs et de vaches)
    14. 14. L'artificialisation des sols agricoles Nos Campagnes « Avant » Nos Campagnes «Maintenant»
    15. 15. Le Labour « profond » • Le Labour détruit la structure du sol car la couche de surface se retrouve enfouie, sans air  Arrêt du cycle naturel • Le labour brûle la faune car la température d’une charrue peut monter jusqu’à 150°
    16. 16. Constat du non respect des sols Lydia Bourguignon : Destruction des sols par le labour Révolution des sols vivants : l'Erreur des Sols Propres Des sols labourés, des haies arrachées, des fossés désherbés ne savent pas retenir l’eau. Ainsi les nutriments dont le Nitrate et les engrais se déversent dans les basins versants (lacs, rivières, nappes phréatiques).
    17. 17. Aquaculture ou Hydroponie « Seule » Besoins d’Intrants Chimiques et Rejets d’engrais et de Nitrate peuvent concourir à la pollution des eaux si les rejets ne sont pas traités
    18. 18. Rejet des excréments (Homme + Chien)
    19. 19. Conséquence des Excès de Nitrate En Bretagne, le lisier est coupable de la «marée verte». L’excès de nitrates cause la prolifération d’algues vertes.
    20. 20. Amélioration de la production alimentaire dans le cadre de l’Agriculture et du Développement Rural Durables (ADRD) ?
    21. 21. Semis direct sur Couverture Végétale permanente (SVC)
    22. 22. Le Cycle de l’Azote « géologique »
    23. 23. Déchets Ammoniaque NH3O2 + bactéries Excréments Aquariophilie Ammonium NH4
    24. 24. Déchets Excréments Ammoniaque NH3 Nitrites NO2 O2 + bactéries Nitrate NO3- O2 + bactéries Oxydation O2 + bactéries Le Cycle de l’Azote « Aquatique » Ammonium NH4
    25. 25. Déchets Excréments Ammoniaque NH3 Nitrites NO2 O2 + bactéries Ammonium NH4 Nitrate NO3- O2 + bactéries Oxydation O2 + bactéries Nourriture Lombric Compost Pompe & Aérateur Système Aquaponique « Autonome »
    26. 26. Alimentation en Energie Renouvelable
    27. 27. L’aquaponie • Le mot « aquaponie » est une contraction de « aquaculture » (élevage en milieu aquatique : poissons, crustacés, coquillages) et de « hydroponie » (culture de végétaux hors sol sur eau). • L’aquaponie est donc la culture de poissons et de plantes ensemble dans un écosystème construit en circuit fermé, en utilisant des cycles bactériens naturels pour transformer les déchets des poissons en nutriments pour les plantes. • C’est une façon écologique et naturelle de produire de la nourriture riche en protéine qui réunit à la fois les meilleures qualités de l’aquaculture et de l’hydroponie, sans avoir besoin de rejeter d’eau, de la filtrer ou d’utiliser des fertilisants chimiques. • Ce mode de production à plusieurs avantages : – Il peut être développé localement (très proche du consommateur) avec des matériaux locaux réduisant l’empreinte carbone (consommation de carburant + pollution atmosphérique des moyens de transport), – Il apporte des protéines animales (poissons) et des fibres (légumes) de façon écologique voire totalement Bio – Il peut être totalement autonome en énergie via l’énergie solaire et/ou éolienne (stockée) pour faire fonctionner les pompes et aérateurs. – La densité des légumes peut être beaucoup plus forte qu’en pleine terre car ils ne combattent : ni pour la nourriture, ni pour l’eau. Les deux sont à volonté !
    28. 28. L’Aquaponie : Effet de Mode ? La Rizipisciculture est utilise en Asie depuis des millénaires
    29. 29. La Rizipisciculture multiplie les productions
    30. 30. + de Rendement + Poissons (Vente ou Consommation) + Travail Rendement de la Rizipisciculture Note : 1 are = 100 m2 = 10 m x 10 m + de Rendement + Dépenses d’Engrais Riz x 2,25 Riz x 2,50 + Poissons
    31. 31. Aquaponie – Installation Commerciale
    32. 32. Aquaponie – Installation Commerciale • une installation commerciale sur 500 m² peut produire : – 5.000 Kg de poissons par an, ou 560 Kg environ à pêcher toutes les 6 semaines, – 31.000 têtes de laitues par an, ou 600 environ à cueillir par semaine En consommation, il faudra : – 2 m³ d’eau à ajouter par jour – L’énergie nécessaire équivalent à 2 Kw – 20 Kg de nourriture (granulés) de poissons par jour En entretien, il faudra : – Enlèvement manuel des résidus solides 3 fois par jour – Nettoyage des bacs de filtration 1 ou 2 fois par semaine
    33. 33. Un système pour 4 personnes
    34. 34. Que faire pousser ? • Laitue • Pois • Epinards • Oignon • Concombre • Blette • Basilic • Persil • De nombreuses variétés de tomates • Cresson • Ciboulette • Piments, de nombreuses variétés • Céleri • Chou Rave • Melon • Pois mange-tout • Aubergine • Poivron • Chou Chinois • Brocoli • Chou • Mizuna • Roquette • Coriandre • Ail • Haricots nains • Sauge • Lemongrass • Achillée • Consoude • … bouturage de fleurs
    35. 35. L’aquaponie est en fait un système sans lutte, sans hiérarchie, sans destruction, sans déchet. Une nouvelle façon d’aborder notre présent et de reconstruire l’avenir.

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