1. RAZAS BOVINAS
Camilo González Suárez

2. TIPOS DE RAZAS
Razas
Cárnicas Lecheras
Multipropósito

3. RAZAS CÁRNICAS
 Rápido crecimiento
 Gran ganacia de peso (GDP)
 Alta tasa de conversión alimenticia
 Madurez zootécnica acelerada
 Relación Edad / Peso para ENCASTE
 Infiltración grasa (marmoleo)
 Estructura corporal “rectangular”

4. RAZAS LECHERAS
 Ollares grandes
 Corpulents
 Músculos sin grasa
 Huesos Largos
 Lomo y grupa rectos
 Ubres Grandes

5. RAZAS MULTIPROPÓSITO
 Cumplen tanto con las características de
producción lechera como cárnica.

6. ALGUNAS RAZAS
 Razas cárnicas
- Brahman
- Angus
 Razas Lecheras
- Holstein
- Jersey
 Razas Multipropósito
- Gyr Lechero
- Braunvieh

7. BRAHMAN
El brahman se caracteriza por
una joroba en su lomo y por
sus orejas blandas largas. Los
colores más comunes son
blanco, gris y rojo. El brahman
posee una capacidad notable
de adaptación y
supervivencia. Puede
alimentarse con pastos
inadecuados y es muy
resistente a pestes de
insectos, parásitos,
enfermedades y a climas
extremos.

8. ANGUS
Es de tamaño mediano. Existen
dos variedades cuyo pelaje es de
color negro o colorado. El color en
el animal es homogéneo aunque el
blanco puede "segregar" en la
ubre. Esta raza no tiene cuernos
por lo que es una característica
interesante.

9. HOLSTEIN
La vaca Holstein o vaca frisona es una raza
vacuna que destaca por su alta producción de
leche y su buena adaptabilidad. Estas
características hicieron que fuera adoptada en
ganaderías de numerosos países, siendo
actualmente la raza más común en todo el
mundo en granjas para la producción vacuna
de leche. Este animal nace con un peso
aproximado de 40 kg. Las vacas Holstein
llegan a pesar alrededor de 600 kg, mientras
que los toros alcanzan hasta los 1000 kg.

10. JERSEY
El ganado Jersey es relativamente
pequeño, pesando las vacas entre
360 a 540 kg, pero es capaz de
producir más leche por unidad de
peso corporal que cualquier otra raza
y tiene la eficiencia más alta de
conversión de alimento ingerido a
leche de todas las razas lecheras

11. GYR LECHERO Los toros maduros llegan a
pesar 750 kg a los 5 años;
las hembras adultas pueden
alcanzar un peso de 450 kg
entre los 4 y 5 años. Los
becerros al nacer pesan 25
kg en el caso de los machos
y 24 kg las hembras. A los 2
años los machos pueden
alcanzar pesos de 360 kg en
condiciones tradicionales de
explotación. La raza Gyr es
buena lechera (cuarta en la
India), lo que la califica para
la cruza con ganado
europeo tipo lechero.

12. BRAUNVIEH
La raza Braunvieh es
originaria de Suiza, se
caracteriza por sus
óptimas condiciones
maternas, gran fertilidad y
alta precocidad sexual.
Es una raza de doble
proposito (Carne y
Leche).

13. GANADERÍA