SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  17
Télécharger pour lire hors ligne
Qualité des prévisions et
approvisionnements concertés pour les
  promotions, produits nouveaux et
              saisonniers


Jean-Michel BRU   Jean-Michel ROTHIER
Comment réduire les ruptures en linéaire,
   les surstocks résiduels et les coûts
    de la chaîne d’approvisionnement


   Pour les produits standard
     Gestion partagée des approvisionnements
     Gestion partagée des approvisionnements

   Pour les promotions, produits nouveaux
   et saisonniers
     Qualité des prévisions et approvisionnements
     Qualité des prévisions et approvisionnements
     concertés
     concertés


        Deux processus homothétiques
Prévisions promotionnelles concertées



       Projet collaboratif
Carrefour- Coca-Cola Entreprise
Les enjeux
Collaboration Carrefour - Coca-Cola
sur l’optimisation des ventes promotionnelles



                                En moy
                                       e
                               en GMS nne, 15 % de
                                      sur les         rupture
                                              opérati
     Lutte anti-rupture                              ons pro
                                                             mo


     Excellence de l’exécution promotionnelle
                               Perte d
                                       ’e
                              dûe à d fficacité prom
                                      es défa           otionne
                                              uts dan           l
     Alignement et   enrichissement des processuslo   s l’exéc e
                                                              uti n
                              Nécess
                                     ité de r
                                 sur l’en     enforce
                                          semble     r ce pa
                                                  de la ch rtage
                                                           aîne
Projet collaboratif

 Notre planning de collaboration et la feuille de route
                                                                                 Temps

               1
Analyses et    Détermination du
Hypothèses     volume
CRF / CCE      collaboratif


      RDV en magasin       2          3
           CRF / CCE


              Clôture des remontées
              commandes magasins      3

                                      Livraison des commandes

                                          Opération en magasin   4

                                               Analyse sorties caisses & Bilan
Rappel du périmètre du pilote


       1 entrepôt
         entrepô            2 parfums, 2 formats
                              parfums,                     3 opérations promo
                                                             opé


                                 Coca-Cola et
  Un entrepôt Hyper et
                               Coca-Cola Light
27 magasins de la région                                     Cadeaux déco
                            PET 1,5L et Boites 33cl
       parisienne                                          Départ en vacances
                              Standard et promo
                                                            Opération trafic

                                 65% du CA
 237 k€ moyen par OP
                                CCE de l’entrepôt



                           Prévisions plus « faciles »        Les principales
     Potentiel de
                                 à élaborer sur          étapes de la collaboration
    développement
                           un périmètre représentatif             validées
Les indicateurs de performance



                                            Avec la
                          Avant projet
                                         collaboration

Ventes promotionnelles
   pendant le tract          44 %           65 %

Indisponibilité produit
   pendant le tract          17 %           10 %

    Stock résiduel
    en fin de tract        40-50 %         20-30 %
Répartition des ventes

Près de la moitié des magasins ont des ventes « après »


                                             Répartition des ventes réelles pendant la période promo



          100%




           80%




           60%
                                                                                                                               Après
                                                                                                                               Pendant

           40%                                                                                                                 Avant




           20%




           0%
                             l
                         m




                                                                                     w
                                                     f
                                     j
                 p




                                         i




                                                                 b



                                                                         d




                                                                                                              ab




                                                                                                                           q
                                             h




                                                         e




                                                                                         u
                     o




                                                             a




                                                                                             aa
                                 k




                                                 g




                                                                                 x




                                                                                                          s
                                                                     c




                                                                                                  y

                                                                                                      t




                                                                                                                       v
                                                                                                                   r
                                                                             z




            Mag j :
     20 % des ventes avant                                       Mag c : 100 % des                             Mag v :
    80 % des ventes pendant                                       ventes pendant                       70 % des ventes pendant
                                                                                                        30 % des ventes après
Indisponibilité en linéaire et stock
                résiduel

Près de ¾ des magasins sont rupturistes


                                                      Nombre de jours sans ventes

    14


    12


    10


     8


     6


     4


     2


     0
                                                  l




                                                                      m
                                                          w
                                                      i
                                  f
         p

             q

                 j

                     b

                         ab




                                                              d

                                                                  u



                                                                          h




                                                                                                      e
                              o




                                                                                              a




                                                                                                                  aa
                                              s
                                      k




                                                                                  g




                                                                                                  x
                                                                                          t




                                                                                                              c
                                                                                      y
                                          r




                                                                              v




                                                                                                          z
                                                                                                              Nb de jours sans ventes
Indisponibilité en linéaire et stock
              résiduel

Des magasins rupturistes avec des problèmes d’exécution


                                                          Ruptures et stock résiduel


    18

    16

    14

    12

    10

     8

     6

     4

     2

     0
                                      l




                                                  m




                                                                            w
                              f
         p

             j

                 b

                     ab




                                              d




                                                                                                q
                                          i




                                                      h



                                                                e




                                                                                    u
                          o




                                                                        a




                                                                                                            aa
                                  k




                                                            g




                                                                                        x

                                                                                            s
                                                                    c




                                                                                                        y



                                                                                                                 t

                                                                                                                      v
                                                                                                    r
                                                                                z




                                                                                                                 Nb de jours de ventes après
                                                                                                                 Nb de jours sans ventes
Efficacité promotionnelle
                                               Nombre de jours sans vente et pourcentage de réalisation promo
                      120%
% réalisation promo




                                                   a
                                      c                                                u
                      100%                                 g
                                      z                                                                                                                             CA Promo
                                                                       h
                                  x

                                                                                           l
                                          aa                                                           k
                      80%                                                  w                                           ab
                                                                   m
                                                       y
                                                                               i               o

                                                                                                               f
                                                                                                                                j
                                                                                                                                                                                     % de réalisation promo
                      60%
                                                                                                           r
                                                                                                                                                                                        Ventes avant + pendant
                                                           t                           d

                                                                   v                               s               b
                                                                                                                                                                                     Quantité commandée + ruptures
                      40%

                                                                                                                                        q                                   p




                      20%




                       0%
                             -1                0               1       2           3                   4           5        6       7       8   9       10     11      12       13

                                                                                                                                                    Nombre de jours sans vente




           100 % des volumes promotionnels vendus pendant la période :
                                                                                               0 rupture , pas de stock résiduel
Impact promotionnel
                         4.5
                                                            Impact promo VS Retour du standard
                                                                                                                                                                           Incrémental reprise fond de rayon
                         4.0
                                                                                                                                                        a
Incrémental reprise fond de rayon




                                                                                                                                                                                  CA standard lié après la promo
                         3.5
                                                                                                                                                                                  CA standard lié avant la promo
                                                                                                                                              b
                         3.0
                                                                                                                      e
                                                                                                        f
                         2.5
                                                                                                                                        c
                                                                                                                              d
                                                                                                i
                                                                                                                                                                        Incrémental promo
                         2.0                                                                                  g
                                                                              s
                                                                                            j
                                                                      t                                                                                                 CA références promotionnelles + CA standard pendant la promo
                         1.5                                                                                              h
                                                                      u
                                                             v
                                                                                                    k                                                                                  CA standard lié avant la promo
                                                w                                  m
                                                                              n                                   l
                         1.0                            x
                                                                          r
                                                                                        q
                                                    y       z
                         0.5                                              o
                                                                  p

                         0.0
                                    0.0   0.5               1.0                   1.5                       2.0                   2.5   3.0       3.5       4.0   4.5

                                                                                                                                              Incrémental Promo




                                                                                  Booster les volumes pendant l’opération
                                           Conserver la dynamique des ventes sur le fond de rayon
                                                             après l’opération
Les prochaines étapes

Volet Technologique
Mettre en place la structure d’échange de données




Volet Marchandises
Travailler premièrement sur les produits à fort potentiel :
 - Coca-Cola et Coca-Cola Light
 - Grand PET et Boite 33cl



Volet Front de vente

Impliquer et animer les équipes des hypermarchés autour
du projet
Le projet collaboratif CCRF-CCE confirme
les premiers enseignements du groupe de
             travail ECR France
  Plus la prévision est locale, faite au plus près du point
  Plus la prévision est locale, faite au plus près du point
  de rencontre des consommateurs, meilleure est sa
  de rencontre des consommateurs, meilleure est sa
  qualité
  qualité
  L’agrégat de prévisions locales optimise la prévision
  L’agrégat de prévisions locales optimise la prévision
  globale
  globale
  Des progiciels de prévision et des portails de
  Des progiciels de prévision et des portails de
  concertation commencent à être disponibles
  concertation commencent à être disponibles
  La concertation est indispensable pour valider les
  La concertation est indispensable pour valider les
  prévisions et les transformer en commandes et
  prévisions et les transformer en commandes et
  approvisionnements
  approvisionnements
Pour en savoir plus



Quatre manuels de bonnes pratiques
 ECR France (2000 et 2001)
 ECR Europe (2001 et 2002)
ECR France Forum ‘06. Qualité des prévisions et approvisionnements concertés
ECR France Forum ‘06. Qualité des prévisions et approvisionnements concertés

Contenu connexe

Similaire à ECR France Forum ‘06. Qualité des prévisions et approvisionnements concertés

La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...
La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...
La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...Emmanuel Bisi
 
Présentation société pharaon
Présentation société pharaonPrésentation société pharaon
Présentation société pharaonefipeek
 
L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...
L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...
L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...IAE de Paris
 
Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)
Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)
Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)Angela Pieruccini
 
Governança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais Disponíveis
Governança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais DisponíveisGovernança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais Disponíveis
Governança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais Disponíveismiguepb
 
2012.05.11 - Accompagner le Changement - Supporter les Opportunités de March...
2012.05.11 - Accompagner le Changement  - Supporter les Opportunités de March...2012.05.11 - Accompagner le Changement  - Supporter les Opportunités de March...
2012.05.11 - Accompagner le Changement - Supporter les Opportunités de March...Club Cloud des Partenaires
 
Baromètre 2011 de la relation client - CEGOS
Baromètre 2011 de la relation client - CEGOSBaromètre 2011 de la relation client - CEGOS
Baromètre 2011 de la relation client - CEGOSRomain Fonnier
 
E-Metrics Paris 2010 : Testing & E-Commerce
E-Metrics Paris 2010 :  Testing & E-CommerceE-Metrics Paris 2010 :  Testing & E-Commerce
E-Metrics Paris 2010 : Testing & E-CommerceThomas TONDER
 
eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010
eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010
eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010altima°
 
Le futur du commerce physique
Le futur du commerce physiqueLe futur du commerce physique
Le futur du commerce physiqueBertrand Jonquois
 
Sauver Le Brief
Sauver Le BriefSauver Le Brief
Sauver Le Briefbenjamin98
 

Similaire à ECR France Forum ‘06. Qualité des prévisions et approvisionnements concertés (13)

La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...
La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...
La perception des entreprises françaises du dispositif d’accompagnement à l’e...
 
Présentation société pharaon
Présentation société pharaonPrésentation société pharaon
Présentation société pharaon
 
L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...
L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...
L’efficacité des contrats de partenariat en France : une première analyse qua...
 
Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)
Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)
Site artigo6 gouvernance données 20101210 (3)
 
Governança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais Disponíveis
Governança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais DisponíveisGovernança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais Disponíveis
Governança: Reflexão Sobre a Qualidade das Informações Reais Disponíveis
 
Adidas Template
Adidas TemplateAdidas Template
Adidas Template
 
Cpa barometre janv2011
Cpa barometre janv2011Cpa barometre janv2011
Cpa barometre janv2011
 
2012.05.11 - Accompagner le Changement - Supporter les Opportunités de March...
2012.05.11 - Accompagner le Changement  - Supporter les Opportunités de March...2012.05.11 - Accompagner le Changement  - Supporter les Opportunités de March...
2012.05.11 - Accompagner le Changement - Supporter les Opportunités de March...
 
Baromètre 2011 de la relation client - CEGOS
Baromètre 2011 de la relation client - CEGOSBaromètre 2011 de la relation client - CEGOS
Baromètre 2011 de la relation client - CEGOS
 
E-Metrics Paris 2010 : Testing & E-Commerce
E-Metrics Paris 2010 :  Testing & E-CommerceE-Metrics Paris 2010 :  Testing & E-Commerce
E-Metrics Paris 2010 : Testing & E-Commerce
 
eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010
eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010
eMetrics Paris 2010 Testing E-commerce - 15062010
 
Le futur du commerce physique
Le futur du commerce physiqueLe futur du commerce physique
Le futur du commerce physique
 
Sauver Le Brief
Sauver Le BriefSauver Le Brief
Sauver Le Brief
 

Plus de ECR Community

Ecr award arla_foods_billa
Ecr award arla_foods_billaEcr award arla_foods_billa
Ecr award arla_foods_billaECR Community
 
Ecr award nestle 7th continent
Ecr award nestle   7th continentEcr award nestle   7th continent
Ecr award nestle 7th continentECR Community
 
Ecr award pepsico magnit
Ecr award pepsico magnitEcr award pepsico magnit
Ecr award pepsico magnitECR Community
 
Ecr award danone makarov
Ecr award danone makarovEcr award danone makarov
Ecr award danone makarovECR Community
 
Ecr award unilever magnit
Ecr award unilever   magnitEcr award unilever   magnit
Ecr award unilever magnitECR Community
 
ECR Award 2011 Danone - Victoria
ECR Award 2011 Danone - VictoriaECR Award 2011 Danone - Victoria
ECR Award 2011 Danone - VictoriaECR Community
 
ECR Award 2011 P&G - X5
ECR Award 2011 P&G - X5ECR Award 2011 P&G - X5
ECR Award 2011 P&G - X5ECR Community
 
ECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-MetroECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-MetroECR Community
 
Ecr award 2011 kimberly clark x5
Ecr award 2011 kimberly clark   x5 Ecr award 2011 kimberly clark   x5
Ecr award 2011 kimberly clark x5 ECR Community
 
ECR Award 2011 Arla-Lenta
ECR Award 2011 Arla-LentaECR Award 2011 Arla-Lenta
ECR Award 2011 Arla-LentaECR Community
 
ECR Award 2011 Valio-Lenta
ECR Award 2011 Valio-LentaECR Award 2011 Valio-Lenta
ECR Award 2011 Valio-LentaECR Community
 
ECR Award 2011 Danone - Regional Chains
ECR Award 2011 Danone - Regional ChainsECR Award 2011 Danone - Regional Chains
ECR Award 2011 Danone - Regional ChainsECR Community
 
ECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-MetroECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-MetroECR Community
 
ECR Award 2011 Pepsi-Metro case
ECR Award 2011 Pepsi-Metro caseECR Award 2011 Pepsi-Metro case
ECR Award 2011 Pepsi-Metro caseECR Community
 
ECR Demand Nielsen presentation
ECR Demand Nielsen presentationECR Demand Nielsen presentation
ECR Demand Nielsen presentationECR Community
 
ECR demand Kantar_category_segmentation
ECR demand Kantar_category_segmentationECR demand Kantar_category_segmentation
ECR demand Kantar_category_segmentationECR Community
 
ECR demand Arla_Lenta_cat_man
ECR demand Arla_Lenta_cat_manECR demand Arla_Lenta_cat_man
ECR demand Arla_Lenta_cat_manECR Community
 

Plus de ECR Community (20)

Ecr award arla_foods_billa
Ecr award arla_foods_billaEcr award arla_foods_billa
Ecr award arla_foods_billa
 
Ecr award diageo
Ecr award diageoEcr award diageo
Ecr award diageo
 
Ecr award x5
Ecr award x5Ecr award x5
Ecr award x5
 
Ecr award nestle 7th continent
Ecr award nestle   7th continentEcr award nestle   7th continent
Ecr award nestle 7th continent
 
Ecr award pepsico magnit
Ecr award pepsico magnitEcr award pepsico magnit
Ecr award pepsico magnit
 
Ecr award real
Ecr award realEcr award real
Ecr award real
 
Ecr award danone makarov
Ecr award danone makarovEcr award danone makarov
Ecr award danone makarov
 
Ecr award unilever magnit
Ecr award unilever   magnitEcr award unilever   magnit
Ecr award unilever magnit
 
ECR Award 2011 Danone - Victoria
ECR Award 2011 Danone - VictoriaECR Award 2011 Danone - Victoria
ECR Award 2011 Danone - Victoria
 
ECR Award 2011 P&G - X5
ECR Award 2011 P&G - X5ECR Award 2011 P&G - X5
ECR Award 2011 P&G - X5
 
ECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-MetroECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-Metro
 
Ecr award 2011 kimberly clark x5
Ecr award 2011 kimberly clark   x5 Ecr award 2011 kimberly clark   x5
Ecr award 2011 kimberly clark x5
 
ECR Award 2011 Arla-Lenta
ECR Award 2011 Arla-LentaECR Award 2011 Arla-Lenta
ECR Award 2011 Arla-Lenta
 
ECR Award 2011 Valio-Lenta
ECR Award 2011 Valio-LentaECR Award 2011 Valio-Lenta
ECR Award 2011 Valio-Lenta
 
ECR Award 2011 Danone - Regional Chains
ECR Award 2011 Danone - Regional ChainsECR Award 2011 Danone - Regional Chains
ECR Award 2011 Danone - Regional Chains
 
ECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-MetroECR Award 2011 Bacardi-Metro
ECR Award 2011 Bacardi-Metro
 
ECR Award 2011 Pepsi-Metro case
ECR Award 2011 Pepsi-Metro caseECR Award 2011 Pepsi-Metro case
ECR Award 2011 Pepsi-Metro case
 
ECR Demand Nielsen presentation
ECR Demand Nielsen presentationECR Demand Nielsen presentation
ECR Demand Nielsen presentation
 
ECR demand Kantar_category_segmentation
ECR demand Kantar_category_segmentationECR demand Kantar_category_segmentation
ECR demand Kantar_category_segmentation
 
ECR demand Arla_Lenta_cat_man
ECR demand Arla_Lenta_cat_manECR demand Arla_Lenta_cat_man
ECR demand Arla_Lenta_cat_man
 

ECR France Forum ‘06. Qualité des prévisions et approvisionnements concertés

  • 1. Qualité des prévisions et approvisionnements concertés pour les promotions, produits nouveaux et saisonniers Jean-Michel BRU Jean-Michel ROTHIER
  • 2. Comment réduire les ruptures en linéaire, les surstocks résiduels et les coûts de la chaîne d’approvisionnement Pour les produits standard Gestion partagée des approvisionnements Gestion partagée des approvisionnements Pour les promotions, produits nouveaux et saisonniers Qualité des prévisions et approvisionnements Qualité des prévisions et approvisionnements concertés concertés Deux processus homothétiques
  • 3. Prévisions promotionnelles concertées Projet collaboratif Carrefour- Coca-Cola Entreprise
  • 4. Les enjeux Collaboration Carrefour - Coca-Cola sur l’optimisation des ventes promotionnelles En moy e en GMS nne, 15 % de sur les rupture opérati Lutte anti-rupture ons pro mo Excellence de l’exécution promotionnelle Perte d ’e dûe à d fficacité prom es défa otionne uts dan l Alignement et enrichissement des processuslo s l’exéc e uti n Nécess ité de r sur l’en enforce semble r ce pa de la ch rtage aîne
  • 5. Projet collaboratif Notre planning de collaboration et la feuille de route Temps 1 Analyses et Détermination du Hypothèses volume CRF / CCE collaboratif RDV en magasin 2 3 CRF / CCE Clôture des remontées commandes magasins 3 Livraison des commandes Opération en magasin 4 Analyse sorties caisses & Bilan
  • 6. Rappel du périmètre du pilote 1 entrepôt entrepô 2 parfums, 2 formats parfums, 3 opérations promo opé Coca-Cola et Un entrepôt Hyper et Coca-Cola Light 27 magasins de la région Cadeaux déco PET 1,5L et Boites 33cl parisienne Départ en vacances Standard et promo Opération trafic 65% du CA 237 k€ moyen par OP CCE de l’entrepôt Prévisions plus « faciles » Les principales Potentiel de à élaborer sur étapes de la collaboration développement un périmètre représentatif validées
  • 7. Les indicateurs de performance Avec la Avant projet collaboration Ventes promotionnelles pendant le tract 44 % 65 % Indisponibilité produit pendant le tract 17 % 10 % Stock résiduel en fin de tract 40-50 % 20-30 %
  • 8. Répartition des ventes Près de la moitié des magasins ont des ventes « après » Répartition des ventes réelles pendant la période promo 100% 80% 60% Après Pendant 40% Avant 20% 0% l m w f j p i b d ab q h e u o a aa k g x s c y t v r z Mag j : 20 % des ventes avant Mag c : 100 % des Mag v : 80 % des ventes pendant ventes pendant 70 % des ventes pendant 30 % des ventes après
  • 9. Indisponibilité en linéaire et stock résiduel Près de ¾ des magasins sont rupturistes Nombre de jours sans ventes 14 12 10 8 6 4 2 0 l m w i f p q j b ab d u h e o a aa s k g x t c y r v z Nb de jours sans ventes
  • 10. Indisponibilité en linéaire et stock résiduel Des magasins rupturistes avec des problèmes d’exécution Ruptures et stock résiduel 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 l m w f p j b ab d q i h e u o a aa k g x s c y t v r z Nb de jours de ventes après Nb de jours sans ventes
  • 11. Efficacité promotionnelle Nombre de jours sans vente et pourcentage de réalisation promo 120% % réalisation promo a c u 100% g z CA Promo h x l aa k 80% w ab m y i o f j % de réalisation promo 60% r Ventes avant + pendant t d v s b Quantité commandée + ruptures 40% q p 20% 0% -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Nombre de jours sans vente 100 % des volumes promotionnels vendus pendant la période : 0 rupture , pas de stock résiduel
  • 12. Impact promotionnel 4.5 Impact promo VS Retour du standard Incrémental reprise fond de rayon 4.0 a Incrémental reprise fond de rayon CA standard lié après la promo 3.5 CA standard lié avant la promo b 3.0 e f 2.5 c d i Incrémental promo 2.0 g s j t CA références promotionnelles + CA standard pendant la promo 1.5 h u v k CA standard lié avant la promo w m n l 1.0 x r q y z 0.5 o p 0.0 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 Incrémental Promo Booster les volumes pendant l’opération Conserver la dynamique des ventes sur le fond de rayon après l’opération
  • 13. Les prochaines étapes Volet Technologique Mettre en place la structure d’échange de données Volet Marchandises Travailler premièrement sur les produits à fort potentiel : - Coca-Cola et Coca-Cola Light - Grand PET et Boite 33cl Volet Front de vente Impliquer et animer les équipes des hypermarchés autour du projet
  • 14. Le projet collaboratif CCRF-CCE confirme les premiers enseignements du groupe de travail ECR France Plus la prévision est locale, faite au plus près du point Plus la prévision est locale, faite au plus près du point de rencontre des consommateurs, meilleure est sa de rencontre des consommateurs, meilleure est sa qualité qualité L’agrégat de prévisions locales optimise la prévision L’agrégat de prévisions locales optimise la prévision globale globale Des progiciels de prévision et des portails de Des progiciels de prévision et des portails de concertation commencent à être disponibles concertation commencent à être disponibles La concertation est indispensable pour valider les La concertation est indispensable pour valider les prévisions et les transformer en commandes et prévisions et les transformer en commandes et approvisionnements approvisionnements
  • 15. Pour en savoir plus Quatre manuels de bonnes pratiques ECR France (2000 et 2001) ECR Europe (2001 et 2002)