1. Almacenes, Inventarios y Centros de Distribución Especialización en logística integral Universidad Javeriana Agosto, septiembre 2010

3. Administración de demanda

4. Administración de inventarios

5. La razón de ser de las bodegas ocentros de distribución

6. Operaciones en los centros de distribución

7. Distribuciónfísica de un almacén

9. ¿Quéesadministración de la cadena de suministros? Supply chain management encompasses the planning and management of all activities involved in sourcing and procurement, conversion, and all logistics management activities. Importantly, it also includes coordination and collaboration with channel partners, which can be suppliers, intermediaries, third party service providers, and customers. In essence, supply chain management integrates supply and demand management within and across companies planning and management activities sourcing and procurement conversion logistics management coordination collaboration partners suppliers intermediaries third party service providers customers Council of Supply Chain Management

10. Teoría de conjuntos Supply Chain ?

11. ¿Cuáles el objetivo principal de administrarlascadenas de suministro?

12. Algunostestimonios “La logísticaes un pilarestratégicoparalasempresas de la organización CORONA ycomotalhemosdesarrollado un plan estratégico al 2016… …Para elloestamosenfocados en 5 áreas…:manufacturaoptimizada, desarrollo de proveedores, outsourcing y off-shoring flexible, entrega de productosyoperación de centros de distribución, yentrega a canalesymanejointegrado de los mismos.” Francisco Díaz, Presidente, Organización Corona.

13. Algunostestimonios (2) “Conscientes de que la logísticaes un negocioaltamentedinámicoycambiantey de que los requerimientos de los clientes son cadavezmásexigentes; planteamos el desarrollo de sinergias de integración, quetresciendanlascadenas de abastecimientoyevolucionen al concepto de REDES DE VALOR, mediantealianzasestratégicasrentables, aprovechandolascapacidadesexcedidas entre los mismoscompetidoresybeneficiándose de los conocimientosyexperiencias de los aliadosa lo largo de la red” Gonzalo Rivera, Presidente, Almacafé S.A.

14. Estructura de la cadena de suministros

15. Estructura de lascadenas de suministro Competitive Strategy Supply Chain Strategy Supply Chain Structure Efficiency Responsiveness Logistical Drivers Inventory Facilities Transportation Information Prices Supply Cross-functional Drivers

16. Alcance de la estrategia de CS Proveedores Fabricante Canales Consumidor Estrategiacompetitiva Estrategia de DNP Estrategia de SC Estrategia de Mercadeo AlcanceIntercompañíaeinterfuncional Fuente: Chopra&Meindl, 2008

17. Instalaciones¿Dónde? Almacenar Fabricar

18. Instalaciones (2) Decisionessobre: Capacidad Ubicación Función Flexibilidad DISEÑO DE REDES

19. Instalaciones (3) CENTRALIZACION CON MENOS INSTALACIONES Eficiencia MAS INSTALACIONES Y MÁS CERCA DE LOS CLIENTES Capacidad de respuesta

20. CasoEspañol Video Centro logístico en España http://www.youtube.com/watch?v=jPVsUmjShGo

21. Inventarios¿Qué? Oferta Demanda

22. Inventarios (2) DISPONIBILIDAD

23. Inventarios (3) ECONOMIAS DE ESCALA

24. Costos

25. Inventarios (4) Decisionessobre: Inventario de ciclo Inventario de seguridad Inventarioestacional FACTOR DE SERVICIO

26. Inventario de ciclo Inventario de Ciclo = Tamaño lote/2 D = Demandaestable Q = Tamaño del lote a ordenarofabricar Inventario Q Tiempo Cantidad de inventariopromedioque se empleaparasatisfacer la demanda entre los recibos de embarques del proveedor. Equilibrio entre costos de mantenerlotesgrandesycosto de ordenarlotespequeñosmásfrecuentemente

27. Inventarios (5) Eficiencia MasInventarios, menoscostos de producciónytransporte, peroincrementandocostos de mantenerlo Capacidad de respuesta

28. Transporte¿Cómo? Rapidez Costo de oportunidad

29. Transporte (2) Decisionessobre: Modos de transporte

30. Transporte (2) Decisionessobre: DISEÑO DE REDES DE TRANSPORTE

31. Crecimiento de Wall-Mart desde 1962 Decisionessobre: Instalaciones – InventariosyTransporte! Cómohabránevolucionado: Los proveedores-fabricantes? Los prestadores de servicios? Los transportadores? Los empleados? Las instituciones, universidadesypolíticas?

32. Racionalización de la red de proveedores Costeobasado en actividades (SKU´s) Respuestarápida (QR) Tiempos de ciclocortos Estrategias de manufactura flexible Crossdocking ERP AREAS DE OPORTUNIDAD EDI CPFR VMI Pronósticos EPC - RFID Category Management, Efficient Consumer Response

33. ¿Cuáles la clave? VISIBILIDAD FLUJO DE DATOS Upstream Downstream Reaccionar al comportamiento de compra real del consumidor!!!!

34. Resultados Reducción en inventarios Flujo de efectivo Ciclo Cash-to-Cash

35. Costoporáreas 3 – 9% sobrecada peso vendido 3.5 – 7% sobrecada peso vendido 2.5 - 6% sobrecada peso vendido 50 - 65% sobrecada peso vendido COMPRAS

36. ¿Cuálserá el mejorenfoqueparaunaestrategia de mejoramiento? Servir a los consumidores finales de maneraeficaz Mejorar la eficienciainterna de lasorganizaciones

37. Objetivo más importante de iniciativas de mejoramiento de las cadenas de suministros Servir a los consumidores de la maneramáseficaz!!!

38. In Out System MEET CUSTOMER DEMAND

40. Taller No. 1 Cadagrupodebeescogerunaempresay en media horadiagramar: Cadena de suministros con actoresydirectrices (instalaciones, inventarios, transporte, sistemas de información) Cuáles la estrategiacorporativaycuál la de Cadena de Suministros. Estánalineadas? Analizarsi la estructura actual (punto anterior) soportaestas dos estrategias. ¿Quécambiosestratégicosyoperacionalesharían? Un integrante del grupodebeexponerlo ante la clase en máximo 10 minutos