Documents digestion

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Documents textes, photos, schémas, sur la digestion

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Documents digestion

  1. 1. Le rôle de l'estomac dans la digestion
  2. 2. Matériel à disposition : Enzyme digestive Acide
  3. 3. Expérience
  4. 4. Remarque : L'amidon est une grosse molécule naturellement présente dans le pain, les pâtes, le riz... Pour savoir s'il y a de l'amidon dans un liquide, on utilise un produit chimique : le lugol. Couleur du lugol quand il n'y a pas d'amidon dans le liquide
  5. 5. Remarque : Le glucose est une petite molécule (appelée nutriment) que l'on retrouve dans l'intestin grêle. La présence et la quantité de glucose dans un liquide peuvent être mesurées grâce à des bandelettes qui changent de couleur.
  6. 6. De l'intestin grêle au reste du corps
  7. 7. L'intestin grêle de l'Homme est un cylindre de 4 à 7 mètres de long et de 3cm de diamètre. Si on déroulait et étalait l'ensemble de l'intestin grêle, il serait grand comme un terrain de tennis !
  8. 8. La paroi de l'intestin grêle comporte de très nombreux vaisseaux sanguins minuscules : les capillaires sanguins.
  9. 9. Modélisation de l'action de l'intestin grêle Matériel à disposition : - Bécher ; - Filtre ; - Mélange eau et café
  10. 10. Résultat L'eau et les petits éléments (les nutriments) ont traversés le filtre (l'intestin grêle) alors que les gros éléments (les déchets) sont restés dans le filtre. Les déchets sont devenus plus solides.
  11. 11. De l'intestin grêle au reste du corps L'intestin grêle est la partie de l'appareil digestif située entre l'estomac et le gros intestin. C'est un tuyau de 4 à 7 mètres de long dont le centre contient de nombreux replis qui augmentent sa surface. Il est entouré de nombreux vaisseaux sanguins. Les nutriments et l'eau à l'intérieur du tuyau traversent la fine couche qui les sépare des vaisseaux sanguins : c'est l'absorption intestinale. Il ne reste plus dans l'intestin grêle que les déchets qui sont devenus solides. Le péristaltisme de l'intestin grêle puis du gros intestin font avancer les excréments jusque l'anus.

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