giới thiệu đến các bạn những công thức làm bánh trung thu cơ bản có thể làm tại nhà không qua rất rối trong các khâu chế biến

1. TỔNG HỢP CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU CƠ BẢN
Mùa Trung thu đang đến gần, bạn đã chuẩn bị điều bất ngờ gì cho gia đình mình chưa. Tự làm
những chiếc bánh Trung thu thơm ngon, mới lạ để chiêu đãi cả nhà là một ý kiến không tồi đúng
không nào.
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm bánh Trung thu cơ bản để bạn có thể trổ tài
khéo léo của mình.
1. Bánh trung thu thập cẩm và gà quay
Bánh trung thu thập cẩm gà quay
Nguyên liệu:
Vỏ bánh
- Nước tro tàu: 1/2 muỗng cà phê
- Baking soda: 1/6 muỗng cà phê
- Bột mỳ: 150gram
- Dầu ăn: 30ml
- Nước đường: 50ml
Nhân bánh

2. - Hạt điều rang, hạt dưa rang, lạp xưởng luộc chín cắt hạt lựu, mứt bí, mức chanh vàng,
mứt gừng, gà quay xé sợi, mè trắng rang mỗi loại 50gram.
- Lá chanh 3 lá
- 60g hạt điều rang
Nước trộn nhân
- Rượu ngon: 1/2 muỗng
- Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
- Xì dầu: 1/4 muỗng cà phê
- Bột bánh dẻo: 15gram
- Đường xay: 15gram
- Nước lọc: 20ml
Cách làm
Bước 1: Rót từ từ nước đường đã chuẩn bị vào âu bột mỳ, trộn đều đến khi bột thật dẻo mịn, đậy
khăn kín và ủ trong khoảng nửa tiếng. Sau khi bột nghỉ xong, lấy bột ra chia thành những phần
bằng nhau. Tỉ lệ 2 nhân: 1 vỏ
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu cho phần nước trộn nhân (trừ bột bánh dẻo), trộn đều hỗn hợp
nhân đã chuẩn bị vào với nhau.
Bước 3: Trộn đều 2 hỗn hợp này lại, rồi từ từ cho bột bánh dẻo vào trộn đến khi nhân kết dính
thành khối là được.
Bước 4: Đem phần vỏ bánh và nhân cân theo tỷ lệ 2 nhân: 1 vỏ và vo viên thật chặt trước khi ép
khuôn và đem đi nướng.
2. Bánh trung thu rượu vang

3. Bánh trung thu rượu vang có màu hồng đẹp mắt
Nguyên liệu
Cho phần vỏ bánh
- Bột nếp rang: 300gram
- Đường: 80gram
- Rượu vang: 400ml
- Dầu ăn: 70ml
Cho phần nhân bánh
- Nhân hạt sen 500gram
Cách làm
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu làm phần vỏ bánh lại với nhau cho thật dẻo, đậy kín lại rồi để
bột nghỉ khoảng nữa tiếng.
Bước 2: Chia nhân và vỏ theo tỉ lệ 2 vỏ : 1 nhân. Vo nhân hạt sen thật chặt, cán viên bột ra rồi
gói viên nhân lại, cho vào khuôn ép chặt.
Bước 3: Đem bánh đi nướng chín.

4. 3. Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu mát lạnh
Nguyên liệu
- Bột rau câu: 1 gói 25g
- Bột ca cao hoặc bột trà xanh: 30g
- Đường 100g
- Nước 1.5 lít
- Đậu đỏ hoặc đậu xanh nấu nhuyễn: 50g
- Khuôn bánh nướng trung thu
- Khuôn nhỏ
Cách làm
Bước 1: Hòa tan bột rau câu, để khoảng 15 phút cho nở. Sau đó khuấy tan đều và đem đun đến
khi sôi thì cho đường vào, bạn nhớ vừa đun vừa khuấy.
Bước 2: Cho hỗn hợp bột rau câu vào đậu xanh nhuyễn và trộn đều, sau đó rót vào các khuôn
nhỏ để làm nhân.
Bước 3: Đổ rau câu vào bột ca cao và trộn đều, rót rau câu vào 1/2 khuôn bánh trung thu, đợi khi
mặt bánh se lại, cho nhân vào giữa và đun sôi phần rau câu còn lại rồi đổ vào lấp đầy khuôn.

5. Bước 4: Cho vào tủ lạnh và để mát đến khi rau câu cứng giòn.
Vậy là bạn vừa học xong 3 cách làm bánh trung thu cơ bản để làm ra 3 món bánh trung thu
chiêu đãi cả nhà rồi đó. Nếu thích học làm các loại bánh trung thu thơm ngon, bổ dưỡng khác,
hãy nhanh tay đăng kí khóa học làm bánh trung thu cơ bản để được trải nghiệm nhiều điều thú
vị khi tự tay làm ra những chiếc bánh ngon.
Bạn đã biết địa chỉ học làm bánh trung thu cơ bản ở đâu chưa? Nếu muốn học làm bánh
trung thu cơ bản tại TP.HCM, bạn có thể đăng ký ở đây.

6. Bước 4: Cho vào tủ lạnh và để mát đến khi rau câu cứng giòn.
Vậy là bạn vừa học xong 3 cách làm bánh trung thu cơ bản để làm ra 3 món bánh trung thu
chiêu đãi cả nhà rồi đó. Nếu thích học làm các loại bánh trung thu thơm ngon, bổ dưỡng khác,
hãy nhanh tay đăng kí khóa học làm bánh trung thu cơ bản để được trải nghiệm nhiều điều thú
vị khi tự tay làm ra những chiếc bánh ngon.
Bạn đã biết địa chỉ học làm bánh trung thu cơ bản ở đâu chưa? Nếu muốn học làm bánh
trung thu cơ bản tại TP.HCM, bạn có thể đăng ký ở đây.