Torres V.S.
Torres zou Torres niet zijn als het niet heel vroeg de
grote mogelijkheden van het terroir van Russian River
in Sonoma Valley zou hebben ontdekt. Weinigen
beseffen dat het hier koel genoeg is voor chardonnay en
pinot noir. De Don Miguel Wijngaard, genoemd naar de
vader van broer en zus Miguel en Marimar Torres, staat
onder de bezielende leiding van Marimar. Door de nabije
ligging van de Stille Oceaan is het groeiseizoen lang,
waardoor de druiven langzaam kunnen ontwikkelen tot
volle rijpheid.
USP’s
•
Biologische wijnen
•
Lange groeiseizoenen waardoor de
druiven lang kunnen doorrijpen.
Resultaat is een uiterst kwalitatieve
oogst en wijn.
•
Gecertificeerde wijngaarden
•
Rijping vindt plaats in Franse eiken
vaten gedurende tien maanden
•
Van druif tot fles wijn eigen productie
Assortiment
Russian River Valley, Chardonnay
Marimar Torres heeft sinds de start van haar bedrijf in de Russian River Valley in 1986
een sterke focus op het maken van topwijnen. Alleen van Chardonnay en Pinot Noir.
Uitsluitend met de druiven uit haar eigen wijngaard, met kleine opbrengsten. Deze
Chardonnay die de aanduiding La Masía meekreeg (=Spaans voor boerderij) heeft een
complex bouquet van bloesem en citrus. In de smaak vanille, hazelnoot en romige tonen.
Mooi evenwicht tussen fris en rond met een lang nablijvende afdronk.
Russian River Valley, Pinot Noir
Marimar Torres benut het milde klimaat van de Russian River Valley optimaal voor het
maken van deze uitzonderlijke Pinot Noir. Bewust kiezend voor zes verschillende klonen
van de Pinot Noir om zo complexiteit in de wijn te vergroten. Na de rijping op Frans
eiken vaten wordt de uiteindelijke blend gemaakt. De wijn heeft heerlijke aroma's van
zwarte bessen, vanille en kruiden. De smaak is fijn, soepel en rond met een impressie
van jam en kaneel.