Mindful Eating: un approccio al cibo a misura di bambino
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La Mindful Eating, riscuote ampio successo anche fra i bambini, in quanto rappresenta un approccio divertente, poco invasivo, non restrittivo e rispettoso della natura dei bambini.
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Mindful Eating: un approccio al cibo a misura di bambino
- 1. Dott.ssa Teresa Montesarchio 366 94 45 712 teresamontesarchio@virgilio.it www.alimentazionestrategica.it Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Mindful Eating un approccio al cibo a misura di bambino
- 2. Dott.ssa Teresa Montesarchio • Psicologa • Specializzata in TCC presso l’Istituto A. T. Beck • Giornalista e Divulgatrice Scientifica • Creatrice e curatrice di LoSbrogliaMente • Fondatrice del centro di Clinica, Ricerca e Formazione in ambito alimentare alimentazionestrategica.it • Affiliata a The Center for Mindful Eating Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 3. Dott.ssa Teresa Montesarchio • Psicologa • Specializzata in TCC presso l’Istituto A. T. Beck • Giornalista e Divulgatrice Scientifica • Creatrice e curatrice di LoSbrogliaMente • Fondatrice del centro di Clinica, Ricerca e Formazione in ambito alimentare alimentazionestrategica.it • Affiliata a The Center for Mindful Eating Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 4. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri
- 5. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri
- 6. Obesità -età pediatrica- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Il sistema di sorveglianza in età infantile OKkio alla SALUTE del Ministero della Salute stima che in Italia, più di un bambino su tre con età compresa fra i 6 e gli 11 anni ha un peso superiore a quello che dovrebbe avere per la sua età Obesità: 12% Sovrappeso: 24%
- 7. Il problema, per gli esperti, è che i bambini mangiano cibi di scarsa qualità in misura spropositata Il problema -secondo gli esperti- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 8. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri
- 9. Divieto di cibi che vengono etichettati come PROIBITI Soluzioni solitamente adottate Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 10. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri
- 11. Purtroppo, le ricerche mettono in evidenza che le diete in età precoce predicono i disturbi alimentari in adolescenza Questo perché le diete insegnano ai bambini ad adeguare il proprio comportamento alimentare a regole esterne, anziché ai propri segnali interni Diete -età pediatrica- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Butryn, M.L., Wadden, T.A. (2005) Treatment of overweight in children and adolescents: Does dieting increase the risk of eating disorders? International Journal of Eating Disorders, Volume 37, (4), Pages: 285-366
- 12. Bassa invasività Divertente Che rispetti la natura del bambino (saggezza interiore) Sostenibile Che apporti benefici all’intera vita del bambino Soluzione efficiente -caratteristiche- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 13. Mindful Eating Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 14. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri
- 15. Un esperimento degli anni ’30 ha messo in evidenza che bambini con età compresa fra i 6 e gli 11 mesi osservati per una settimana ai quali veniva offerta una varietà di cibo sul vassoio, mangiavano un appropriato numero di calorie con una distribuzione adeguata fra i vari nutrienti, come se fossero guidati da un nutrizionista interiore Saggezza Interiore Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Davis, C.M. (1939) Results of the Self-Selection of Diets by Young Children. Canadian Medical Association Journal 41 (1939): 257-261
- 16. Un esperimento del 2000 ha mostrato che i bambini di 3 anni mangiano una quantità appropriata di pasta al formaggio da una porzione molto ampia… Saggezza Interiore Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 17. … mentre i bambini di 5 anni tentano di mangiarla tutta! Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Rolls, B.J., Engel, D., Birch, L.L. (2000) Serving Portion Size Influences 5-Year-Old But Not 3-Year-Old Children’s Food Intakes. Journal of the American Dietetic Association 100; 232-234 Saggezza Interiore
- 18. Fra i 3 e i 5 anni succede qualcosa, per cui la naturale “saggezza interiore” di cui siamo forniti alla nascita, viene surclassata da una vocina che ci dice mangia tutto ciò che hai nel piatto! Saggezza Interiore Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 19. Saggezza Interiore Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Supportare le famiglie nel coltivare questo istinto innato è parte della costruzione della fiducia nelle abilità dei bambini
- 20. Saggezza Interiore Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it È comprensibile che i genitori siano apprensivi se i bambini sembrano di scarso appetito, ma così facendo spesso li distraggono con la tv o il cellulare per farli mangiare È normale, invece, che i bambini regolino la propria alimentazione seguendo la propria saggezza interiore
- 21. Alimentazione nei bambini -difficoltà- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it I genitori fanno il cosa, il quando e il dove dell’alimentazione ed i bambini fanno il quanto e il se dell’alimentazione Divisione delle Responsabilità (Ellyn Satter)
- 22. Alimentazione nei bambini -difficoltà- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Si stima che il 90% dei genitori non crede ai propri figli, quando questi dicono che sono sazi e li spingono a mangiare ancora Divisione delle Responsabilità (Ellyn Satter)
- 23. Mindful Eating -bambini- Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it La Mindful Eating non è una dieta e non si propone la perdita di peso, ma nel momento in cui sviluppiamo un rapporto più sano col cibo, anche il peso corporeo ne viene influenzato positivamente Claudia Vega
- 24. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri
- 25. Caratteristiche Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Consapevolezza sensoriale • Esplorazione con i coetanei • Autonomia • Connessione mente-corpo • Enterocezione • Conoscenza ed accettazione dei propri limiti • Crescita • Guardarsi dentro • Famiglia
- 26. Dott.ssa Teresa Montesarchio Consapevolezza sensoriale Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Attraverso la Mindful Eating i bambini possono esplorare e conoscere concretamente il cibo I bambini possono, così, vedere, odorare, gustare, toccare ed ascoltare i diversi tipi di cibo Solo attraverso questa esplorazione genuinamente aperta e curiosa diventeranno capaci di sapere cosa stanno mangiando e quanto ne vogliono mangiare
- 27. Dott.ssa Teresa Montesarchio Esplorazione con i coetanei Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it La Mindful Eating offre l’opportunità di esplorare il cibo individualmente o in setting di gruppo Così, tutte le attività si caratterizzano per essere particolarmente coinvolgenti e divertenti per i bambini
- 28. Dott.ssa Teresa Montesarchio Autonomia Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Attraverso le attività di cucina ed alimentazione consapevole, i bambini possono imparare a sviluppare la propria autonomia Sviluppare un senso di autonomia in modo particolare nel preparare un piatto, permette loro di sentirsi capaci di scegliere sempre più autonomamente di nutrire il proprio corpo e la propria mente in funzione dei propri bisogni e non di precetti esterni
- 29. Dott.ssa Teresa Montesarchio Connessione mente-corpo Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Quando siamo troppo presi dai nostri pensieri, finiamo per disconnetterci dal nostro corpo Come possiamo sapere se abbiamo fame o se siamo sazi se siamo disconnessi dal nostro corpo? Lo yoga offre ai bambini l’opportunità di sviluppare forza e flessibilità e li aiuta a rispettare la saggezza del proprio corpo
- 30. Novità Dott.ssa Teresa Montesarchio EPC editore Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it
- 31. Dott.ssa Teresa Montesarchio Conoscere ed accettare i propri limiti Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it “Quando l’ego si perde, anche il limite si perde. Diventi infinito, gentile e bello” Yogi Bhajan
- 32. Dott.ssa Teresa Montesarchio Crescere Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Non vi è competizione nella mindfulness, se ben praticata Incrementando le proprie abilità fisiche e di concentrazione, i bambini sviluppano un senso di conquista Questo atteggiamento va di pari passo col prendersi cura di sé, con l’amore di sé e la compassione per sé
- 33. Dott.ssa Teresa Montesarchio Guardarsi dentro Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Coerentemente ad ogni fase dello sviluppo, la meditazione aiuta i bambini a comprendere le proprie emozioni, ad autoregolarle e comunicarle in una maniera più efficiente
- 34. Famiglia Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Pur offrendo degli strumenti per imparare nuovi modi di mangiare e muoversi, è di fondamentale importanza considerare l’impatto che la famiglia ha sui bambini, al di là dei nostri sforzi Bisogna, dunque, incoraggiare pasti “familiari” caratterizzati da consapevolezza, supporto e amore, con l’intento di promuovere un momento di cura amorevole e non di conflittualità La famiglia rappresenta il modello di apprendimento per antonomasia per i bambini
- 35. Dal 22 Giugno Al 20 Luglio Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it Tutte le info su CORSO ONLINE Mindful Eating in bambini dai 3 agli 11 anni
- 36. Tema Esercitazioni in Classe Esercitazioni a casa (per il collega) Modulo 1 Introduzione alla Mindfulness, alla Mindful Eating ed allo Yoga consapevole in età evolutiva Come agganciare le famiglie ed i bambini Costruire la rete inviante esercizio di sitting meditation Sitting meditation 20′ con audio ben strutturato Modulo 2 Protocollo: incontri 1-2 Come introdurre il protocollo Mindful Eating ai genitori Linee guida per la corretta alimentazione nei bambini esercizio di sitting meditation esercizio dell’uvetta Sitting meditation 20′ con audio ben strutturato Mindful Eating Modulo 3 Protocollo: incontri 3-4 Come introdurre i bambini alla Mindfulness ed alla Mindful Eating Bolle di sapone/Girandola Texture Bag Sitting meditation 20′ con audio ben strutturato Mindful eating Modulo 4 Protocollo: Incontri 5-7 Come insegnare ai bambini la riconnessione con i segnali di fame e sazietà del proprio corpo e a gestire le proprie emozioni senza ricorrere al cibo Yoga consapevole Esercizio di fame e sazietà Meditazione sulle emozioni Sitting meditation 20′ con audio ben strutturato Mindful Eating
- 37. Obiettivi Dott.ssa Teresa Montesarchio Liquid Plan srl www.formazionecontinuainpsicologia.it • Obesità infantile: lo stato dell’arte • Cosa offre il mercato: gli interventi normalmente utilizzati per il comportamento alimentare in età pediatrica • Successo ed insuccesso dei trattamenti: cosa non funziona e perché • Mindful Eating in età evolutiva: perché rappresenta la soluzione • Protocollo di Mindful Eating in età evolutiva: caratteristiche generali e struttura degli incontri