1. PROGRAMANA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
PLAN DE EVALUACIÓN
UNIDAD CURRICULAR: Proyecto Formativo IV. Fase I. Lapso: I-2023. Saber: Teoría DOCENTE: Rafael G. Mendoza M
Tipo de
Actividad
Descripción de la Actividad Tema Ponderación
Fecha
Observaciones
Presentación
Presentación de la unidad curricular, contenidos y plan de
evaluación, conformación de grupos a trabajar
Proyecto formativo IV Formativa 15-05-23
20-05-23
Unidad I: UNIDAD I: Soberanía alimentaria y abastecimiento regional.
Objetivo: Conocer participativamente la soberanía alimentaria y el abastecimiento regional agroalimentario
Infografía
-Presentar una infografía sobre la temática,
identificando la existencia y operatividad de las redes de ab
astecimiento en el estado Lara.
Actividad grupal (grupo de proyecto).
Se evaluará el contenido,
uso de lenguaje técnico y coherencia. Actividad grupal.
Todos deben subir la actividad.
En formato PDF
‐Red de abastecimiento.
‐Estructura y funcionamiento.
‐Importancia de la red de abastecimiento
en la soberanía alimentaria.
1pts
22-05-23
al
10-06-23
Máximo tres
participantes x
equipo.
Defensa 2pts
12-06-23
Al
01-07-23
Unidad II: Unidad II: Diagnóstico participativo con énfasis en la identificación de los procesos productivos primarios.
Objetivo: Describir los criterios para el diagnóstico participativo comunitario municipal y regional para el abastecimiento alimentario
Laminas
Pawer Point
y defensa
-Investigar e identificar los procesos productivos primarios
(producción de rubros) en los diversos municipios del estad
o Lara y elaborar una presentación en Power Point ( una lá
mina por municipio); a su vez reflejar las necesidades de los
municipios para su Abastecimiento Alimentario.
Criterios de evaluación: contenido, coherencia,
uso correcto del lenguaje y creatividad.
Actividad grupal. Todos deben subir la actividad.
En formato PDF
‐Identificación de los procesos productiv
os en la región.
‐Necesidades municipales y regionales p
ara el abastecimiento alimentario.
3pts
3-07-23
Al
29-07-23
Máximo tres
participantes x
equipo.

2. Todas las actividades de entrega virtuales deben ser desarrollas en el formato de su preferencia guardados en formato PDF
BIBLIOGRAFIA.
1. Cambios en los canales de distribución venezolanos. MAGuzman Gonzalez.2006. https://repositori.unidades.edu.co> handle.pdf.
2. Proceso de Distribución de alimentos del Estado Venezolano.MAGSavedra.2012.https:// revistas.puep.edu.pe>article.
3. El Estado Venezolano como actor del sistema alimentario venezolano. Prochile(2008). https:// www.saber.ula.ve>bistream>capitulo9.
4. Misión Alimentación. Origen,Evolucion,Impacto.AJHBriceño.https://webdelprofesor.ula.ve>capitulo2.
5. Caracterización Socioeconómica del sector agrícola del estado lara.https:// docplayer.es>73738145-Caracterizacion-socio…
6. Sector Productivo del Estado Lara.1941 Palabras.https: //www.monografias.com>docs>Sector-product.
7. Atlas del Estado Lara by prensa Proinlara.Issuu.(2012). https: //issuu.com>docs>atlas_issuu_2012.
8. EPE-II_Sector_Agroalimentario.pdf.Transparencia Venezuela.https: // tranaparencia.ve.org>uploads>2018/11.pdf.
Unidad III: Procesos de transformación o procesamiento regional.
Objetivo: Analizar los procesos de transformación o procesamientos regionales para el almacenamiento y preservación de las materias primas
agroalimentarias
Mapa
conceptual o
mental
Elaborar mapa conceptual‐mental
donde se identifique las materias
primas transformables en el estado
Lara; almacenamiento, preservación
y tecnologías de procesamiento. Criterios de evaluación:
contenido, uso de lenguaje técnico, coherencia y
creatividad. Actividad grupal
-Actividad en grupos de proyecto, cada integrante debe
subir la actividad
‐Identificación de materias primas
potencialmente transformables.
‐Almacenamiento y preservación de las
materias primas potencialmente
transformables. ‐Tecnologías de
procesamiento de productos de la región
3pts
Máximo tres
participantes x
equipo.
CIERRE
Autoevaluaci
ón
Presencial. Se tomará en cuenta la actividad en el CEV Todos
1pto
Solo si entregó
todas las
actividades.