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Grand Chapitre de France
en Champagne
Le Bailliage de France
a le plaisir et l’honneur de vous convier
à son Grand Chapitre de France
les vendredi 25 et samedi 26 octobre 2019
Epernay, Reims, Tours-sur-Marne
Grand Chapitre of France
at Champagne Region
Le Bailliage of France
with pleasure and honor to invite you
and your followings at our Grand Chapitre of France
Friday to Saturday, the 25th-27th October 2019.
Epernay, Reims, Tours-sur-Marne
Programme
18h15 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
18h30 Cocktail à La Marquetterie
Nous serons reçu par Pierre-Emmanuel Taittinger
Cette élégante gentilhommière du XVIIIe
siècle fut la propriété d’un très illustre
écrivain, Jacques Cazotte.
En 1914, le jeune officier de cavalerie
Pierre-Charles Taittinger tombe amoureux
de cette jolie propriété, lorsqu’il rejoint le
Maréchal Joffre, qui y avait établit son état-
major pendant la guerre.
Vingt ans plus tard, en 1934, Pierre-Charles
Taittinger en fait une maison de Famille.
Vendredi 25 octobre 2019
Cocktail au Château de La Marquetterie
La Marquetterie
Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry
Programme
6:15 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie
6:30 p.m. Cocktail at La Marquetterie
We will be receptioned by Pierre-Emmanuel Taittinger
This elegant 18th century manor house was
owned by a very famous writer, Jacques
Cazotte.
In 1914, the young cavalry officer Pierre-
Charles Taittinger fell in love with this
beautiful property, when he joined the
Field Marshal Joffre, who had established
his staff there during the war.
Twenty years later, in 1934, Pierre-Charles
Taittinger turned it into a family home.
Friday - 25th October, 2019
Cocktail at Château de La Marquetterie
La Marquetterie
Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry
Programme
20h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
20h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène
20h30 Dîner au Restaurant Le Grand Cerf
Le Chef Dominique Giraudeau, Michelin
depuis 1984, gère cette institution reimoise,
après un très joli parcours et avoir secondé
Gérard Boyer à Reims pendant 7 ans, qui
encrera ce rochelais en Champagne.
MENU
Amuse-bouche
Le Saumon d’Isigny mi-cuit tiède sauce Champagne
Emulsion de pomme de terre fumée
Pièce de Porc Ibérico de Bellota rôti 1
Aux épices douces
Macaron à la rose et sa glace litchis
Café et Mignardises
Sélection de vins à suivre
1 Autre plat possible
Vendredi 25 octobre 2019
Dîner au Grand Cerf
Restaurant Le Grand Cerf
50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand
Programme
8 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie
8:15 p.m. Stop at Hotel La Villa Eugène
8:30 p.m. Dinner at Restaurant Le Grand Cerf
The Chef Dominique Giraudeau, Michelin
since 1984, manages this institution from
Reims, after a very nice course and have
assisted the Chef Boyer in Reims for 7
years, which will encrete this rochelais in
Champagne.
MENU
Appertiser
Isigny Salmon semi-cooked, warm Champagne sauce
Emulsion of smoked potato
Piece of Ibérico pork of Bellota roasted 1
With sweet spices
Macaroon with rose and lychee ice cream
Coffee and Mignardises
Selection of wines to follow
1 Optional another dish
Friday - 25th October, 2019
Dinner at Grand Cerf
Restaurant Le Grand Cerf
50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand
9h00 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
9h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène
10h00 Visite de la Cathédrale de Reims
et Musée du Palais du Tau
Inscrite au patrimoine mondial de
l'UNESCO, la Cathédrale de Reims est le
lieu où furent sacrer les rois de France.
Avec les 2 303 statues qui la compose, c’est
un chef d’œuvre de l’art gothique.
Ancienne résidence des évêques de Reims,
le Palais du Tau abrite aujourd'hui les
trésors de la cathédrale, liés au
couronnement des rois de France et une
partie de la statuaire d'origine.
Samedi 26 octobre 2019
Visite de la Cathédrale de Reims et du Musée du Palais du Tau
Cathédrale de Reims et Palais du Tau
Place du Cardinal Luçon
51100 Reims
Programme
9:00a.m. Departure from Hotel La Briqueterie
9:15a.m. Stop at Hotel La Villa Eugène
10:00 a.m. Visit the Royal Cathedral of
Reims & the museum Palace of Tau
Listed as an UNESCO World Heritage
Site, the Royal Cathedral of Reims is the
place where the kings of France were
crowned.
With its 2,303 statues, it is a masterpiece of
Gothic art.
Former residence of the bishops of Reims,
the museum Palace of Tau, now houses
the treasures of the cathedral, related to
the coronation of the kings of France and
part of the original statuary.
Saturday - 26th October, 2019
Visit Cathédrale of Reims & Museum of Palais du Tau
Cathédrale de Reims et Palais du Tau
Place du Cardinal Luçon
51100 Reims
Programme
12h30 Déjeuner Restaurant de La Briqueterie
Thomas Debouzy, Chef
Andy Moisan, Chef Pâtissier
Delphin Cornaille, Chef Sommelier
MENU
Amuse-bouche
Terrine de fois gras de canard,
pêche pochée au Cointreau et pistaches
Menetou Salon
Selle d’agneau farcie à l’olive noire, champignons,
courgette et menthe, jus infusé à la marjolaine
Bouzy
Pré-dessert
Lingot chocolat, cœur ananas et citron vert,
sorbet coco-piment d’Espelette, jus « Mojito »
Ratafia blanc, Ratafia rouge, Marc de Champagne
Café et Mignardises
Samedi 26 octobre 2019
Déjeuner au Restaurant de la Briqueterie
Hostellerie La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
Programme
12:30 p.m. Lunch at Restaurant de La Briqueterie
Chef, Thomas Debouzy
Pastry Chef, Andy Moisan
Chef Sommelier , Delphin Cornaille
MENU
Appertiser
Terrine of duck foie gras,
poached peach with Cointreau and pistachios
Menetou Salon
Saddle of lamb stuffed with black olive, mushrooms,
zucchini and mint, juice infused with marjoram
Bouzy
Pre-dessert
Chocolate ingot, pineapple and lime heart,
Coconut-Espelette pepper sorbet, Mojito juice
White Ratafia, Red Ratafia, Marc de Champagne
Coffee and Mignardises
Saturday - 26th October, 2019
Lunch at Restaurant de la Briqueterie
Hostellerie La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
Programme
Programme Samedi 26 octobre 2019
Assemblée-Générale du Bailliage de France ou loisirs
Hostellerie La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
ou
Château de Pierry
45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry
14h45 Assemblée-Générale du Bailliage de France
▪ Assemblée Générale Extraordinaire
▪ Assemblée Générale
ou pour les « non-membres » du Bailliage de France
15h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
15h10 Visite du Château de Pierry et dégustation
Cette gentilhommière a été édifiée en 1734
par Monseigneur de Choiseul-Beaupré,
évêque-comte de Châlons-en-Champagne
et pair de France. Son histoire est liée à la
naissance du champagne.
Visite guidée par son propriétaire, suivie
d’une dégustation de champagne de la
propriété.
Programme Saturday - 26th October, 2019
General reunion of Bailliage de France or leisures
Hostellerie La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
or
Château de Pierry
45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry
2:45 p.m. General Reunion Bailliage of France
▪ Assemblée Générale Extraordinaire
▪ Assemblée Générale
Or for whom « non-members » Bailliage of France
3 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie
3:10 p.m. Visit the castle of Pierry & Champagne
tasting
This mansion was built in 1734 by
Monseigneur de Choiseul-Beaupré, bishop-
count of Châlons-en-Champagne and peer
of the realm of France. His story is linked
to the birth of the Champagne.
Guided tour by its owner, followed by a
champagne tasting of the property.
Programme Samedi 26 octobre 2019
Soirée de Gala au Domaine Laurent-Perrier
Domaine Laurent-Perrier
32 avenue de Champagne - 51150 Tours-sur-Marne
17h15 Départ devant l’Hôtel La Villa Eugène
17h30 Arrêt en car de l’Hôtel La Briqueterie
18h Soirée de Gala - Domaine Laurent Perrier
▪ 18h00 Cérémonie des intronisations
▪ 18h30 Visite des caves
▪ 19h00 Apéritif
▪ 20h00 Diner de gala
MENU
Dîner aux Champagnes
du Domaine Laurent-Perrier
Apéritif
Tartare de dorade et gambas consommé de homard
Bar d’Erquy risotto de céleri truffé
Carré de veau à la broche
Gourmandise autour de la framboise
Café et mignardises
Programme Saturday - 26th October, 2019
Gala Party at Domaine Laurent-Perrier
Domaine Laurent-Perrier
32 avenue de Champagne - 51150 Tours-sur-Marne
5:15 p.m. Departure from Hotel La Villa Eugène
5:30 p.m. Stop at Hotel La Briqueterie
6 p.m. Gala Party - Domaine Laurent Perrier
▪ 6 p.m. Ceremony of the enthronements
▪ 6:30 p.m. Caves visit Tours
▪ 7 p.m. Cocktail
▪ 8 p.m. Gala Dinner
MENU
Dinner with different Champagnes
of Domaine Laurent-Perrier
Aperitif
Seabream tartare and prawns eaten lobster
Erquy bar risotto with truffled celery
Square of veal on the spit
Gourmandise around the raspberry
Coffee and sweets
Résumé Vendredi 25 octobre 2019
Résumé du programme
18h15
Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
18h30
Cocktail à La Marquetterie
Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry
19h45
Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
20h00
Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
20h15
Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
20h30
Dîner au Restaurant Le Grand Cerf
50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand
23h30
Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
précédé d’un arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
Summary Friday - 25th October, 2019
Program Summary
6:15 p.m.
Departure from Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
6:30 p.m.
Cocktail at La Marquetterie
Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry
7:45 p.m.
Return to Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
8:00 p.m.
Departure from Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
8:15 p.m.
Stop at Hotel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
8:30 p.m.
Dinner at Restaurant Le Grand Cerf
50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand
11:30 p.m.
Return to Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
With a stop at Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
Résumé Samedi 26 octobre 2019
Résumé du programme
La matinée
9h
Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
9h15
Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
10h
Visite de la Cathédrale de Reims et du Palais du Tau
Place du Cardinal Luçon - 51100 Reims
12h
Retour en car pour l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
12h30
Déjeuner à l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
Summary Saturday - 26th October, 2019
Program Summary
Morning Schedule
9 a.m.
Departure from Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
9:15 a.m.
Stop at Hotel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
10 a.m.
Visit of the Royal Cathedral of Reims & Palace of Tau
Place du Cardinal Luçon - 51100 Reims
12 noon
Return to Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
12:30 p.m.
Lunch at Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
Résumé Samedi 26 octobre 2019
Résumé du programme
L’après-midi
14h45
Assemblée Générale
La Briqueterie - 4 route de Sézanne - 51530 Vinay
ou départ 15h en car de l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
15h10
Visite du Château de Pierry et dégustation
45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry
16h30
Retour en car à La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
16h45
Départ de La Briqueterie pour La Villa Eugène
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
17h
Arrivée à l’Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
17h30
Départ de La Villa Eugène pour la Soirée de Gala
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
17h45 Arrêt à l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
Summary Saturday - 26th October, 2019
Program Summary
Afternoon Schedule
2:45 p.m.
General Reunion
La Briqueterie - 4 route de Sézanne - 51530 Vinay
or optional: Departure 3p.m. from La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
3:10 p.m.
Visit Château de Pierry & champagne tasting
45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry
4:30 p.m.
Return to La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
4:45 p.m.
Departure from La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
5 p.m.
Stop at Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
5:30 p.m.
Departure for the Gala Dinnner from La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
5:45 p.m. Stop at Hotel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
Résumé Samedi 26 octobre 2019
Résumé du programme
La soirée de gala
18h
Soirée de Gala au Domaine Laurent Perrier
32 avenue de Champagne, 51150 Tours-sur-Marne
18h
Intronisations
18h30
Visite des caves
Visites par groupe de 20 personnes
Départ toutes les 5 minutes
19h
Apéritif
20h
Diner de gala
23h30
Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
précédé d’un arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
Summary Saturday - 26th October, 2019
Program Summary
Gala Dinner Schedule
6 p.m.
Gala Party at Domaine Laurent Perrier
32 avenue de Champagne, 51150 Tours-sur-Marne
6 p.m.
Ceremony of the enthronements
6:30 p.m.
Caves Visit
Visit by group of 20 persons
Departure every 5 minutes
7 p.m.
Aperitif
8 p.m.
Gala Dinner
11:30 p.m.
Return at Hôtel La Briqueterie
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
With a stop at Hotel La Villa Eugène
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
Tenues Tenues vestimentaires
et Insignes de La Chaîne
Vendredi 25 octobre 2019
▪ Cocktail
Costume de ville
Insigne de La Chaîne
▪ Dîner
Costume de ville
Insigne de la Chaîne
Samedi octobre 2019
▪ Matin
Casual chic
▪ Déjeuner
Casual chic
Insigne de La Chaîne
▪ Soirée de Gala
Cravate noire 1
Insigne de La Chaîne
1Smoking et robe longue
Nous vous remercions par avance,
de respecter les codes vestimentaires demandés,
ainsi que les horaires fixés
Dresscode Dresscode
& Insignes of La Chaîne
Friday - 25th October, 2019
▪ Cocktail
Formal
Insigne of La Chaîne
▪ Dinner
Formal
Insigne de la Chaîne
Saturday- 26th October, 2019
▪ Morning
Smart Causal
▪ Lunch
Smart Causal
Insigne of La Chaîne
▪ Gala Dinner
Black tie 1
Insigne of La Chaîne
1Smoking & Evening long dress
We thank you in advance,
to respect the required dress codes,
as well as schedules
Logement Logement
Nos hôtels
Nous avons sélectionné pour vous
Hostellerie La Briqueterie *****
Membre Relais & Châteaux
Tél. : +33 (0) 3 26 59 99 99
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
www.labriqueterie.fr
Situé près d’Epernay, l’hôtel est entouré d’un parc
de 3 hectares, au cœur des vignes de Champagne.
L’établissement dispose d’un spa complet avec
piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna,
hammam, salon de repos et deux cabines de soins.
Chambre double « Classique »
255 € (au lieu de 270 €)
Chambre double « Deluxe »
335 € (au lieu de 350 €)
Chambre double « Suite Junior »
460 € (au lieu de 490 €)
Accommodations Accommodations
Hotels
Our selections as follow
Hostellerie La Briqueterie *****
Member Relais & Châteaux
Phone: +33 (0) 3 26 59 99 99
4 route de Sézanne - 51530 Vinay
www.labriqueterie.fr
Located near Epernay, the hotel is surrounded by a
3-hectare park, in the heart of Champagne vineyards.
The property features a full spa with heated indoor
pool, jacuzzi, sauna, steam room, rest room and
two treatment cabins.
"Classic" double room
€ 255 (instead of € 270)
“Deluxe” double Room
€ 335 (instead of € 350)
"Junior Suite“ double Room
€ 460 (instead of € 490)
Logement Logement
Nos hôtels
Nous avons sélectionné pour vous
Maison de Champagne de Venoge
Les Suites du 33
Suite à partir de 195 €
33 avenue de Champagne - 51200 Epernay
Tél : +33 (0)3 26 53 34 34
www.champagnedevenoge.com
Hôtel La Villa Eugène *****
Ancienne propriété d’Eugène Mercier
Piscine extérieure chauffée
Chambre de 175 € à 354 €
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
Tél. : +33 (0)03 26 32 44 76
www.villa-eugene.com
Hôtel Jean Moët ****
Hôtel écologique
Chambre de 130 € à 230 €
7 rue Jean Moët - 51200 Épernay
Tel : +33 (0)3 26 32 19 22
www.hoteljeanmoet.com
Accommodations Accamodation
Hotels
Our selections as follow
Maison de Champagne de Venoge
Les Suites du 33
Suites start from € 195
33 avenue de Champagne - 51200 Epernay
Phone: +33 (0)3 26 53 34 34
www.champagnedevenoge.com
Hôtel La Villa Eugène *****
Ancient house of Eugène Mercier
External swimming pool
Rooms start from € 175 to € 354
82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
Phone: +33 (0)03 26 32 44 76
www.villa-eugene.com
Hôtel Jean Moët ****
Ecological Hotel
Room start from € 130 to € 230
7 rue Jean Moët - 51200 Épernay
Phone: +33 (0)3 26 32 19 22
www.hoteljeanmoet.com
Inscriptions Bulletin d’inscription
Registration, booking & payment (1/5)
Nom :
Family name
Prénom :
Given name
Adresse :
Adress
Code postal / ville :
Zip/Post code / City
Profession :
Courriel :
Email
Portable :
Mobile / Cell phone
Grade à la Chaîne
Chaîne grade
Bailliage
Langues parlées :
Languages spoken
Restriction alimentaires :
Food restriction
Nombre de Membres de la Chaîne :
Number of Chaîne Members
Nombre d’invités :
Number of guests
M., Mme ou Mlle
Mr., Mrs or Ms
Nom :
Family name
Prénom :
Given name
1
2
3
4
5
6
7
Inscriptions Bulletin d’inscription
Registration, booking & payment (2/5)
Evènement
Event
Nombre de
places limité
Limited places
Prix par
personne
Price per person
Nombre de
participants
Number of persons
Total
en euros
€
Vendredi 25 octobre 2019 - Friday, October 25th 2019
Cocktail au Domaine de La Marquetterie (Champagne offert par la
Maison Taittinger)
30 30 €
Dîner - Dinner au Restaurant Le Grand Cerf 70 100 €
Transport en car - Coach transportation 60 20 €
Samedi 26 octobre 2019 - Saturday, October 26th 2019
Visite - Visit guidée de la Cathédrale de Reims et du musée du
Palais du Tau
60 20 €
Déjeuner - Lunch au Restaurant de La Briqueterie 70 130 €
Visite - Visit guidée du Château de Pierry et dégustation 30 15 €
Soirée de Gala - Gala Dinner au Domaine Laurent-Perrier 150 175 €
Transport en car - Coach transportation 60 25 €
Frais d’inscription par personne – Registration fee per person 30 €
TOTAL
Intronisations Bulletin d’inscription
Registration, booking & payment (3/5)
Si vous souhaitez être intronisé(e) lors de la Cérémonie le samedi 26 octobre 2019 à
18h dans les Salons du Domaine Laurent-Perrier, veuillez cochez la case s’il vous plait.
If you would like to be inducted on Saturday, October 26th, 2019, at 6.00pm
in the Domaine Laurent-Perrier’s reception-room, please tick this box.
Et veuillez indiquer clairement (en majuscules)
And please indicate clearly (in capitals)
À remplir et à retourner avant le 22 septembre 2019
To be completed and returned before the September 22th 2019
par courriel - by Email : bailli@chainefrance.fr
ou - or
par courier - by post : Jean-François Guichard - 19 rue Louis Maydieu - 33200 Bordeaux
M., Mme ou Mlle
Mr., Mrs or Ms
Nom et prénom des personnes à introniser
Family and given names of the persons to be inducte
Nouveau grade
New grade
1
2
3
4
5
6
7
Règlement-Payment Bulletin d’inscription
Registration, booking & payment (4/5)
Option de Paiement - Payment options
Date limite d’inscription : 1er octobre 2019 - Registration and payment deadline : October 1st 2019
À remplir et à retourner - To be completed and returned
Par courriel - by Email : argentier@chainefrance.fr
Par Carte de Crédit sur le site Weezevent, à l’adresse ci-dessous :
By credit card via the Weezevent website using the internet address below:
https://www.weezevent.com/grand-chapitre-de-france-2019
VIREMENT BANCAIRE ÉLECTRONIQUE - Nos coordonnées sont les suivantes :
ELECTRONIC BANK TRANSFER - Bank details are as follows:
CRÉDIT MUTUEL : CCM LEVALLOIS HOTEL DE VILLE
75 rue du Président Wilson, 92300 LEVALLOIS PERRET
Code Banque - Bank Identification Number: : 10278
Code Guichet - Branch Number: : 06088
Numéro de Compte - Account Number : 00020450601
Clé RIB - Bank Security Code : 40
Adresse SWIFT - SWIFT Address : CMCIFR2A
IBAN : FR76 1027 8060 8800 0204 5060 140
BIC : CMCIFR2A
Par courier - By post :
Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage de France - M. Stéphane TURPIN, Argentier - 66 avenue des Champs-Elysées - Lot 41, 75008 PARIS
CHÈQUE en €, payable en France uniquement à l’ordre de : La Chaîne des Rôtisseurs – Bailliage de France
CHEQUE in euro drawn on a bank account only in France made payable to: Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage of France »
Signature
Les inscriptions ne seront validées qu’à réception du paiement correspondant et les réservations se feront dans l’ordre d’arrivée des
inscriptions et dans les limites des places disponibles. Vous pouvez envoyer ce bulletin par mail ou courrier. Aucune annulation ne pourra
faire l’objet d’un remboursement, même partiel, à compter du 5 octobre 2019. Toute annulation avant cette date sera sujette à une retenue
de 40 % du montant.
Reservations will be confirmed in the order they are received and on receipt of the corresponding payment. Send the completed form by mail or post. Any booking
cancelled on or after October 5, 2019, will be subject to a 100% penalty. A cancellation before this date will be subject to a penalty of 40% of the total amount.
Mentionslégales-Legalbit Bulletin d’inscription
Registration, booking & payment (5/5)
MENTIONS LÉGALES
Je soussigné(e) :
Nom : ……………………………………………………………..….
Prénom : ……………………………………….…………………….
Autorise expressément la prise d’une ou plusieurs photographie(s)
(captation, fixation, enregistrement, numérisation) me représentant ainsi
que la reproduction, la diffusion et la publication, par tous moyens et sur
tous supports (papier, électronique…), d’une ou plusieurs
photographie(s) me représentant dans le(s) cadre(s) strictement
énoncé(s) ci-après :
▪ Mise en ligne sur le site internet de l’Association La Chaîne des
Rôtisseurs ou la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ou les réseaux
sociaux de ladite association.
▪ Illustration d’articles de presse (presse papier et internet) dont je suis
l’auteur, auxquels j’ai contribué, ou au sein desquels je suis cité.
▪ Tout support de communication externe (plaquettes, présentation, …)
et interne (lettre d’information, e-news …) relatif à l’Association La
Chaîne des Rôtisseurs ou la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs.
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Pour toute information, vous pouvez contacter
For all information, you can contact
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Laurent Poultier du Mesnil
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tél. - phone : +33 (0)6 03 61 00 62
Jean-François Guichard
Bailli délégué de France
Laurent Poultier du Mesnil
Chancelier de France
Stéphane Turpin
Argentier de France
Dominique Naboulet
Conseiller Gastronomique de France
Guy Bertaud
Conseiller Culinaire de France

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Chaine France Grand Chapitre 2019 October

  • 1. Grand Chapitre de France en Champagne Le Bailliage de France a le plaisir et l’honneur de vous convier à son Grand Chapitre de France les vendredi 25 et samedi 26 octobre 2019 Epernay, Reims, Tours-sur-Marne
  • 2. Grand Chapitre of France at Champagne Region Le Bailliage of France with pleasure and honor to invite you and your followings at our Grand Chapitre of France Friday to Saturday, the 25th-27th October 2019. Epernay, Reims, Tours-sur-Marne
  • 3. Programme 18h15 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 18h30 Cocktail à La Marquetterie Nous serons reçu par Pierre-Emmanuel Taittinger Cette élégante gentilhommière du XVIIIe siècle fut la propriété d’un très illustre écrivain, Jacques Cazotte. En 1914, le jeune officier de cavalerie Pierre-Charles Taittinger tombe amoureux de cette jolie propriété, lorsqu’il rejoint le Maréchal Joffre, qui y avait établit son état- major pendant la guerre. Vingt ans plus tard, en 1934, Pierre-Charles Taittinger en fait une maison de Famille. Vendredi 25 octobre 2019 Cocktail au Château de La Marquetterie La Marquetterie Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry
  • 4. Programme 6:15 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie 6:30 p.m. Cocktail at La Marquetterie We will be receptioned by Pierre-Emmanuel Taittinger This elegant 18th century manor house was owned by a very famous writer, Jacques Cazotte. In 1914, the young cavalry officer Pierre- Charles Taittinger fell in love with this beautiful property, when he joined the Field Marshal Joffre, who had established his staff there during the war. Twenty years later, in 1934, Pierre-Charles Taittinger turned it into a family home. Friday - 25th October, 2019 Cocktail at Château de La Marquetterie La Marquetterie Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry
  • 5. Programme 20h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 20h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène 20h30 Dîner au Restaurant Le Grand Cerf Le Chef Dominique Giraudeau, Michelin depuis 1984, gère cette institution reimoise, après un très joli parcours et avoir secondé Gérard Boyer à Reims pendant 7 ans, qui encrera ce rochelais en Champagne. MENU Amuse-bouche Le Saumon d’Isigny mi-cuit tiède sauce Champagne Emulsion de pomme de terre fumée Pièce de Porc Ibérico de Bellota rôti 1 Aux épices douces Macaron à la rose et sa glace litchis Café et Mignardises Sélection de vins à suivre 1 Autre plat possible Vendredi 25 octobre 2019 Dîner au Grand Cerf Restaurant Le Grand Cerf 50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand
  • 6. Programme 8 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie 8:15 p.m. Stop at Hotel La Villa Eugène 8:30 p.m. Dinner at Restaurant Le Grand Cerf The Chef Dominique Giraudeau, Michelin since 1984, manages this institution from Reims, after a very nice course and have assisted the Chef Boyer in Reims for 7 years, which will encrete this rochelais in Champagne. MENU Appertiser Isigny Salmon semi-cooked, warm Champagne sauce Emulsion of smoked potato Piece of Ibérico pork of Bellota roasted 1 With sweet spices Macaroon with rose and lychee ice cream Coffee and Mignardises Selection of wines to follow 1 Optional another dish Friday - 25th October, 2019 Dinner at Grand Cerf Restaurant Le Grand Cerf 50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand
  • 7. 9h00 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 9h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène 10h00 Visite de la Cathédrale de Reims et Musée du Palais du Tau Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, la Cathédrale de Reims est le lieu où furent sacrer les rois de France. Avec les 2 303 statues qui la compose, c’est un chef d’œuvre de l’art gothique. Ancienne résidence des évêques de Reims, le Palais du Tau abrite aujourd'hui les trésors de la cathédrale, liés au couronnement des rois de France et une partie de la statuaire d'origine. Samedi 26 octobre 2019 Visite de la Cathédrale de Reims et du Musée du Palais du Tau Cathédrale de Reims et Palais du Tau Place du Cardinal Luçon 51100 Reims Programme
  • 8. 9:00a.m. Departure from Hotel La Briqueterie 9:15a.m. Stop at Hotel La Villa Eugène 10:00 a.m. Visit the Royal Cathedral of Reims & the museum Palace of Tau Listed as an UNESCO World Heritage Site, the Royal Cathedral of Reims is the place where the kings of France were crowned. With its 2,303 statues, it is a masterpiece of Gothic art. Former residence of the bishops of Reims, the museum Palace of Tau, now houses the treasures of the cathedral, related to the coronation of the kings of France and part of the original statuary. Saturday - 26th October, 2019 Visit Cathédrale of Reims & Museum of Palais du Tau Cathédrale de Reims et Palais du Tau Place du Cardinal Luçon 51100 Reims Programme
  • 9. 12h30 Déjeuner Restaurant de La Briqueterie Thomas Debouzy, Chef Andy Moisan, Chef Pâtissier Delphin Cornaille, Chef Sommelier MENU Amuse-bouche Terrine de fois gras de canard, pêche pochée au Cointreau et pistaches Menetou Salon Selle d’agneau farcie à l’olive noire, champignons, courgette et menthe, jus infusé à la marjolaine Bouzy Pré-dessert Lingot chocolat, cœur ananas et citron vert, sorbet coco-piment d’Espelette, jus « Mojito » Ratafia blanc, Ratafia rouge, Marc de Champagne Café et Mignardises Samedi 26 octobre 2019 Déjeuner au Restaurant de la Briqueterie Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay Programme
  • 10. 12:30 p.m. Lunch at Restaurant de La Briqueterie Chef, Thomas Debouzy Pastry Chef, Andy Moisan Chef Sommelier , Delphin Cornaille MENU Appertiser Terrine of duck foie gras, poached peach with Cointreau and pistachios Menetou Salon Saddle of lamb stuffed with black olive, mushrooms, zucchini and mint, juice infused with marjoram Bouzy Pre-dessert Chocolate ingot, pineapple and lime heart, Coconut-Espelette pepper sorbet, Mojito juice White Ratafia, Red Ratafia, Marc de Champagne Coffee and Mignardises Saturday - 26th October, 2019 Lunch at Restaurant de la Briqueterie Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay Programme
  • 11. Programme Samedi 26 octobre 2019 Assemblée-Générale du Bailliage de France ou loisirs Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay ou Château de Pierry 45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry 14h45 Assemblée-Générale du Bailliage de France ▪ Assemblée Générale Extraordinaire ▪ Assemblée Générale ou pour les « non-membres » du Bailliage de France 15h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 15h10 Visite du Château de Pierry et dégustation Cette gentilhommière a été édifiée en 1734 par Monseigneur de Choiseul-Beaupré, évêque-comte de Châlons-en-Champagne et pair de France. Son histoire est liée à la naissance du champagne. Visite guidée par son propriétaire, suivie d’une dégustation de champagne de la propriété.
  • 12. Programme Saturday - 26th October, 2019 General reunion of Bailliage de France or leisures Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay or Château de Pierry 45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry 2:45 p.m. General Reunion Bailliage of France ▪ Assemblée Générale Extraordinaire ▪ Assemblée Générale Or for whom « non-members » Bailliage of France 3 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie 3:10 p.m. Visit the castle of Pierry & Champagne tasting This mansion was built in 1734 by Monseigneur de Choiseul-Beaupré, bishop- count of Châlons-en-Champagne and peer of the realm of France. His story is linked to the birth of the Champagne. Guided tour by its owner, followed by a champagne tasting of the property.
  • 13. Programme Samedi 26 octobre 2019 Soirée de Gala au Domaine Laurent-Perrier Domaine Laurent-Perrier 32 avenue de Champagne - 51150 Tours-sur-Marne 17h15 Départ devant l’Hôtel La Villa Eugène 17h30 Arrêt en car de l’Hôtel La Briqueterie 18h Soirée de Gala - Domaine Laurent Perrier ▪ 18h00 Cérémonie des intronisations ▪ 18h30 Visite des caves ▪ 19h00 Apéritif ▪ 20h00 Diner de gala MENU Dîner aux Champagnes du Domaine Laurent-Perrier Apéritif Tartare de dorade et gambas consommé de homard Bar d’Erquy risotto de céleri truffé Carré de veau à la broche Gourmandise autour de la framboise Café et mignardises
  • 14. Programme Saturday - 26th October, 2019 Gala Party at Domaine Laurent-Perrier Domaine Laurent-Perrier 32 avenue de Champagne - 51150 Tours-sur-Marne 5:15 p.m. Departure from Hotel La Villa Eugène 5:30 p.m. Stop at Hotel La Briqueterie 6 p.m. Gala Party - Domaine Laurent Perrier ▪ 6 p.m. Ceremony of the enthronements ▪ 6:30 p.m. Caves visit Tours ▪ 7 p.m. Cocktail ▪ 8 p.m. Gala Dinner MENU Dinner with different Champagnes of Domaine Laurent-Perrier Aperitif Seabream tartare and prawns eaten lobster Erquy bar risotto with truffled celery Square of veal on the spit Gourmandise around the raspberry Coffee and sweets
  • 15. Résumé Vendredi 25 octobre 2019 Résumé du programme 18h15 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 18h30 Cocktail à La Marquetterie Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry 19h45 Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 20h00 Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 20h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 20h30 Dîner au Restaurant Le Grand Cerf 50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand 23h30 Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay précédé d’un arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
  • 16. Summary Friday - 25th October, 2019 Program Summary 6:15 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 6:30 p.m. Cocktail at La Marquetterie Rue de La Marquetterie - 51530 Pierry 7:45 p.m. Return to Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 8:00 p.m. Departure from Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 8:15 p.m. Stop at Hotel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 8:30 p.m. Dinner at Restaurant Le Grand Cerf 50 route nationale 51 - 51500 Villers-Allerand 11:30 p.m. Return to Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay With a stop at Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
  • 17. Résumé Samedi 26 octobre 2019 Résumé du programme La matinée 9h Départ en car de l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 9h15 Arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 10h Visite de la Cathédrale de Reims et du Palais du Tau Place du Cardinal Luçon - 51100 Reims 12h Retour en car pour l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 12h30 Déjeuner à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay
  • 18. Summary Saturday - 26th October, 2019 Program Summary Morning Schedule 9 a.m. Departure from Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 9:15 a.m. Stop at Hotel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 10 a.m. Visit of the Royal Cathedral of Reims & Palace of Tau Place du Cardinal Luçon - 51100 Reims 12 noon Return to Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 12:30 p.m. Lunch at Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay
  • 19. Résumé Samedi 26 octobre 2019 Résumé du programme L’après-midi 14h45 Assemblée Générale La Briqueterie - 4 route de Sézanne - 51530 Vinay ou départ 15h en car de l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 15h10 Visite du Château de Pierry et dégustation 45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry 16h30 Retour en car à La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 16h45 Départ de La Briqueterie pour La Villa Eugène 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 17h Arrivée à l’Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 17h30 Départ de La Villa Eugène pour la Soirée de Gala 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 17h45 Arrêt à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay
  • 20. Summary Saturday - 26th October, 2019 Program Summary Afternoon Schedule 2:45 p.m. General Reunion La Briqueterie - 4 route de Sézanne - 51530 Vinay or optional: Departure 3p.m. from La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 3:10 p.m. Visit Château de Pierry & champagne tasting 45 rue Léon Bourgeois - 51530 Pierry 4:30 p.m. Return to La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 4:45 p.m. Departure from La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay 5 p.m. Stop at Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 5:30 p.m. Departure for the Gala Dinnner from La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay 5:45 p.m. Stop at Hotel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay
  • 21. Résumé Samedi 26 octobre 2019 Résumé du programme La soirée de gala 18h Soirée de Gala au Domaine Laurent Perrier 32 avenue de Champagne, 51150 Tours-sur-Marne 18h Intronisations 18h30 Visite des caves Visites par groupe de 20 personnes Départ toutes les 5 minutes 19h Apéritif 20h Diner de gala 23h30 Retour en car à l’Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay précédé d’un arrêt devant l’Hôtel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
  • 22. Summary Saturday - 26th October, 2019 Program Summary Gala Dinner Schedule 6 p.m. Gala Party at Domaine Laurent Perrier 32 avenue de Champagne, 51150 Tours-sur-Marne 6 p.m. Ceremony of the enthronements 6:30 p.m. Caves Visit Visit by group of 20 persons Departure every 5 minutes 7 p.m. Aperitif 8 p.m. Gala Dinner 11:30 p.m. Return at Hôtel La Briqueterie 4 route de Sézanne - 51530 Vinay With a stop at Hotel La Villa Eugène 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay
  • 23. Tenues Tenues vestimentaires et Insignes de La Chaîne Vendredi 25 octobre 2019 ▪ Cocktail Costume de ville Insigne de La Chaîne ▪ Dîner Costume de ville Insigne de la Chaîne Samedi octobre 2019 ▪ Matin Casual chic ▪ Déjeuner Casual chic Insigne de La Chaîne ▪ Soirée de Gala Cravate noire 1 Insigne de La Chaîne 1Smoking et robe longue Nous vous remercions par avance, de respecter les codes vestimentaires demandés, ainsi que les horaires fixés
  • 24. Dresscode Dresscode & Insignes of La Chaîne Friday - 25th October, 2019 ▪ Cocktail Formal Insigne of La Chaîne ▪ Dinner Formal Insigne de la Chaîne Saturday- 26th October, 2019 ▪ Morning Smart Causal ▪ Lunch Smart Causal Insigne of La Chaîne ▪ Gala Dinner Black tie 1 Insigne of La Chaîne 1Smoking & Evening long dress We thank you in advance, to respect the required dress codes, as well as schedules
  • 25. Logement Logement Nos hôtels Nous avons sélectionné pour vous Hostellerie La Briqueterie ***** Membre Relais & Châteaux Tél. : +33 (0) 3 26 59 99 99 4 route de Sézanne - 51530 Vinay www.labriqueterie.fr Situé près d’Epernay, l’hôtel est entouré d’un parc de 3 hectares, au cœur des vignes de Champagne. L’établissement dispose d’un spa complet avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna, hammam, salon de repos et deux cabines de soins. Chambre double « Classique » 255 € (au lieu de 270 €) Chambre double « Deluxe » 335 € (au lieu de 350 €) Chambre double « Suite Junior » 460 € (au lieu de 490 €)
  • 26. Accommodations Accommodations Hotels Our selections as follow Hostellerie La Briqueterie ***** Member Relais & Châteaux Phone: +33 (0) 3 26 59 99 99 4 route de Sézanne - 51530 Vinay www.labriqueterie.fr Located near Epernay, the hotel is surrounded by a 3-hectare park, in the heart of Champagne vineyards. The property features a full spa with heated indoor pool, jacuzzi, sauna, steam room, rest room and two treatment cabins. "Classic" double room € 255 (instead of € 270) “Deluxe” double Room € 335 (instead of € 350) "Junior Suite“ double Room € 460 (instead of € 490)
  • 27. Logement Logement Nos hôtels Nous avons sélectionné pour vous Maison de Champagne de Venoge Les Suites du 33 Suite à partir de 195 € 33 avenue de Champagne - 51200 Epernay Tél : +33 (0)3 26 53 34 34 www.champagnedevenoge.com Hôtel La Villa Eugène ***** Ancienne propriété d’Eugène Mercier Piscine extérieure chauffée Chambre de 175 € à 354 € 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay Tél. : +33 (0)03 26 32 44 76 www.villa-eugene.com Hôtel Jean Moët **** Hôtel écologique Chambre de 130 € à 230 € 7 rue Jean Moët - 51200 Épernay Tel : +33 (0)3 26 32 19 22 www.hoteljeanmoet.com
  • 28. Accommodations Accamodation Hotels Our selections as follow Maison de Champagne de Venoge Les Suites du 33 Suites start from € 195 33 avenue de Champagne - 51200 Epernay Phone: +33 (0)3 26 53 34 34 www.champagnedevenoge.com Hôtel La Villa Eugène ***** Ancient house of Eugène Mercier External swimming pool Rooms start from € 175 to € 354 82 - 84 avenue de Champagne - 51200 Épernay Phone: +33 (0)03 26 32 44 76 www.villa-eugene.com Hôtel Jean Moët **** Ecological Hotel Room start from € 130 to € 230 7 rue Jean Moët - 51200 Épernay Phone: +33 (0)3 26 32 19 22 www.hoteljeanmoet.com
  • 29. Inscriptions Bulletin d’inscription Registration, booking & payment (1/5) Nom : Family name Prénom : Given name Adresse : Adress Code postal / ville : Zip/Post code / City Profession : Courriel : Email Portable : Mobile / Cell phone Grade à la Chaîne Chaîne grade Bailliage Langues parlées : Languages spoken Restriction alimentaires : Food restriction Nombre de Membres de la Chaîne : Number of Chaîne Members Nombre d’invités : Number of guests M., Mme ou Mlle Mr., Mrs or Ms Nom : Family name Prénom : Given name 1 2 3 4 5 6 7
  • 30. Inscriptions Bulletin d’inscription Registration, booking & payment (2/5) Evènement Event Nombre de places limité Limited places Prix par personne Price per person Nombre de participants Number of persons Total en euros € Vendredi 25 octobre 2019 - Friday, October 25th 2019 Cocktail au Domaine de La Marquetterie (Champagne offert par la Maison Taittinger) 30 30 € Dîner - Dinner au Restaurant Le Grand Cerf 70 100 € Transport en car - Coach transportation 60 20 € Samedi 26 octobre 2019 - Saturday, October 26th 2019 Visite - Visit guidée de la Cathédrale de Reims et du musée du Palais du Tau 60 20 € Déjeuner - Lunch au Restaurant de La Briqueterie 70 130 € Visite - Visit guidée du Château de Pierry et dégustation 30 15 € Soirée de Gala - Gala Dinner au Domaine Laurent-Perrier 150 175 € Transport en car - Coach transportation 60 25 € Frais d’inscription par personne – Registration fee per person 30 € TOTAL
  • 31. Intronisations Bulletin d’inscription Registration, booking & payment (3/5) Si vous souhaitez être intronisé(e) lors de la Cérémonie le samedi 26 octobre 2019 à 18h dans les Salons du Domaine Laurent-Perrier, veuillez cochez la case s’il vous plait. If you would like to be inducted on Saturday, October 26th, 2019, at 6.00pm in the Domaine Laurent-Perrier’s reception-room, please tick this box. Et veuillez indiquer clairement (en majuscules) And please indicate clearly (in capitals) À remplir et à retourner avant le 22 septembre 2019 To be completed and returned before the September 22th 2019 par courriel - by Email : bailli@chainefrance.fr ou - or par courier - by post : Jean-François Guichard - 19 rue Louis Maydieu - 33200 Bordeaux M., Mme ou Mlle Mr., Mrs or Ms Nom et prénom des personnes à introniser Family and given names of the persons to be inducte Nouveau grade New grade 1 2 3 4 5 6 7
  • 32. Règlement-Payment Bulletin d’inscription Registration, booking & payment (4/5) Option de Paiement - Payment options Date limite d’inscription : 1er octobre 2019 - Registration and payment deadline : October 1st 2019 À remplir et à retourner - To be completed and returned Par courriel - by Email : argentier@chainefrance.fr Par Carte de Crédit sur le site Weezevent, à l’adresse ci-dessous : By credit card via the Weezevent website using the internet address below: https://www.weezevent.com/grand-chapitre-de-france-2019 VIREMENT BANCAIRE ÉLECTRONIQUE - Nos coordonnées sont les suivantes : ELECTRONIC BANK TRANSFER - Bank details are as follows: CRÉDIT MUTUEL : CCM LEVALLOIS HOTEL DE VILLE 75 rue du Président Wilson, 92300 LEVALLOIS PERRET Code Banque - Bank Identification Number: : 10278 Code Guichet - Branch Number: : 06088 Numéro de Compte - Account Number : 00020450601 Clé RIB - Bank Security Code : 40 Adresse SWIFT - SWIFT Address : CMCIFR2A IBAN : FR76 1027 8060 8800 0204 5060 140 BIC : CMCIFR2A Par courier - By post : Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage de France - M. Stéphane TURPIN, Argentier - 66 avenue des Champs-Elysées - Lot 41, 75008 PARIS CHÈQUE en €, payable en France uniquement à l’ordre de : La Chaîne des Rôtisseurs – Bailliage de France CHEQUE in euro drawn on a bank account only in France made payable to: Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage of France » Signature Les inscriptions ne seront validées qu’à réception du paiement correspondant et les réservations se feront dans l’ordre d’arrivée des inscriptions et dans les limites des places disponibles. Vous pouvez envoyer ce bulletin par mail ou courrier. Aucune annulation ne pourra faire l’objet d’un remboursement, même partiel, à compter du 5 octobre 2019. Toute annulation avant cette date sera sujette à une retenue de 40 % du montant. Reservations will be confirmed in the order they are received and on receipt of the corresponding payment. Send the completed form by mail or post. Any booking cancelled on or after October 5, 2019, will be subject to a 100% penalty. A cancellation before this date will be subject to a penalty of 40% of the total amount.
  • 33. Mentionslégales-Legalbit Bulletin d’inscription Registration, booking & payment (5/5) MENTIONS LÉGALES Je soussigné(e) : Nom : ……………………………………………………………..…. Prénom : ……………………………………….……………………. Autorise expressément la prise d’une ou plusieurs photographie(s) (captation, fixation, enregistrement, numérisation) me représentant ainsi que la reproduction, la diffusion et la publication, par tous moyens et sur tous supports (papier, électronique…), d’une ou plusieurs photographie(s) me représentant dans le(s) cadre(s) strictement énoncé(s) ci-après : ▪ Mise en ligne sur le site internet de l’Association La Chaîne des Rôtisseurs ou la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ou les réseaux sociaux de ladite association. ▪ Illustration d’articles de presse (presse papier et internet) dont je suis l’auteur, auxquels j’ai contribué, ou au sein desquels je suis cité. ▪ Tout support de communication externe (plaquettes, présentation, …) et interne (lettre d’information, e-news …) relatif à l’Association La Chaîne des Rôtisseurs ou la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Cette autorisation est donnée sans limitation de durée. Il est rappelé que toute personne a un droit exclusif sur son image et l’utilisation qui en est faite. Aussi, j’ai bien noté qu’à défaut d’accord de ma part dans le cadre de la présente autorisation, mon image ne pourra faire l’objet d’une quelconque fixation, utilisation ou diffusion. En acceptant ma participation, j’accepte les conditions liées à ma participation à savoir : - Je confirme mon droit à l’image au profit du Bailliage de France. - Décharge en cas d’accident et/ou incident potentiel pouvant survenir directement ou indirectement. - Les conditions d’annulation et remboursement précédemment décrite dans le Bulletin d’inscription. Fait à : …………………………….., le ……………………………... Signature 1 1 Signature précédée de la mention manuscrite « Bon pour accord, lu et approuvé » LEGAL BIT I, the undersigned: Family name : ……………………………………………….………….. Given name : ………………………………………………………….... I expressly authorize the taking of one or more photographs (taking, editing, recording, scanning) representing me. Reproduction, dissemination and publication, by any means and on any medium (paper, electronic ...), of one or more photographs representing me in the contexts strictly stated below: ▪ Publication on-line on the website of the Association La Chaîne des Rôtisseurs or the Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs or the social networks of this association. ▪ Illustration of press articles (print and internet) of which I am the author, to which I contributed, or in which I am Quoted. ▪ Any external communication (brochures, presentation, ...) and internal (newsletter, e-News ...) related to the Association La Chaîne des Rôtisseurs or the Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. This authorization is given without limitation in time. It is acknowledged that everyone has an exclusive right to his/her image and the use that is made of it. Also, I note that in the absence of agreement on my part within the framework of this authorization, my image cannot be the object of any editing, use or circulation. Following acceptance of my participation, I acknowledge the conditions related to my participation, namely : - The confirmation of the eligibility of my image for the benefit of the Bailliage de France. - Release in the event of an accident or potential incident that may occur directly or indirectly. - The cancellation and refund procedure as confirmed in the Registration, Booking & Payment Form). Place: ……..………………………. Date: …………………..………… Signature 1 : 1 Important: Your signature must be preceded by the handwritten phrase “Bon pour accord, lu et approuvé” (English “I agree to the terms read & approved”)
  • 34. Contacts Bailliage de France Le Bureau du Bailliage de France Pour toute information, vous pouvez contacter For all information, you can contact Jean-François Guichard bailli@chainefrance.fr tél. - phone : +33 (0)6 07 65 11 55 or Laurent Poultier du Mesnil chancelier@chainefrance.fr tél. - phone : +33 (0)6 03 61 00 62 Jean-François Guichard Bailli délégué de France Laurent Poultier du Mesnil Chancelier de France Stéphane Turpin Argentier de France Dominique Naboulet Conseiller Gastronomique de France Guy Bertaud Conseiller Culinaire de France