SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  4
Télécharger pour lire hors ligne
Sous le patronage
de Son Excellence Monsieur Luis Fernando Serra
Ambassadeur du Brésil en France
Alessandra Montagne
Chef du Restaurant Nosso
&
Laurent Poultier du Mesnil
Bailli Délégué de France
Bailli Provincial d’Ile-de-France
ont le plaisir de vous convier à l’inauguration officielle
du Restaurant Nosso
Le vendredi 11 juin 2021 à 19h
Restaurant Nossa
22 Promenade Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris
La Chef Alessandra Montagne est née au Brésil
où elle a été élevée dans la ferme de ses
grands-parents, dans le Minas Gerais. Une
enfance difficile mais heureuse, lui a donné
l’amour du prochain et celui de cuisiner. D’abord
institutrice, elle devient Assistante de Direction à
son arrivée en France en 1997, mais revient très
vite à sa passion première : la Cuisine !
Formée chez William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie)
et Adeline Grattard (Yam’Tcha), elle ouvre son
premier restaurant Tempero (épices en
portugais), pour lequel elle décroche
rapidement un « Bib Gourmand » au Guide
Michelin. Son restaurant est récompensé à
plusieurs reprises comme « le Meilleur rapport
qualité/prix de Paris » et unanimement salué par
la critique (dont Gault & Millau et l’Express).
Aujourd’hui, Alessandra ouvre son nouvel
établissement « Nosso » qui signifie « notre » en
portugais. La talentueuse et toujours souriante
Chef a pour ambition, de mettre à l 'honneur des
produits locaux d’exception (privilégiant le bio) et
le savoir faire de petits producteurs, à travers une
cuisine moderne, inventive et sans déchet. Ainsi,
chaque ingrédient est ainsi utilisé dans son
intégralité, même pour les viandes et les poissons,
où toutes les parties sont soigneusement cuisinées.
Sa très savoureuse cuisine est à son image,
lumineuse et enjouée, saine et gourmande,
française dans son inspiration et ses produits,
minutieusement sourcés, avec de merveilleuses
influences de son pays natal, le Brésil.
Menu Gastronomique
Réalisé spécialement pour la Chaîne des Rôtisseurs
Apéritif
Pão de queijo/caviar
Pâte en croûte à partager
Caipirinha
Entrée en 2 actes
Asperges vertes / noisettes / sabayon à l’huile d’olive
Betterave/ anguille / sauce pimenta biquinho
Plat en 3 actes
Turbot / courgettes jaunes sautées
Coquelet /crème d’ail rose /pommes de terre en mille-feuilles rôties
Poitrine de porc / mousseline de céleri fumé
Pré dessert
Selon arrivage de fruits et légumes
Dessert en 3 actes
Pudim (crème caramel brésilienne addictive)
Caramel de café et crème parfumée à la fève tonka
Pavlova fraises/rhubarbe
Accord mets et vins
Métro et rer
Bibliothèque François Mitterrand
Informations pratiques
Soirée d’inauguration du Restaurant Nosso
Vendredi 11 juin 2021 à 19h
Restaurant Nosso
22 Promenade Claude Lévi-Strauss
75013 Paris
Tél. : 01 40 01 95 17
Tenue vestimentaire : Tenue de ville et insignes de La Chaîne
Dîner placé - Nombre de places limité
Tarif membre : 115 €
Tarif non membre : 135 €
Inscription et règlement par Internet :
https://www.weezevent.com/inauguration-nosso
Informations complémentaires (et autre moyen de règlement)
Téléphone : 06 03 61 00 62
Courriel : contact@bailliageparis.fr
Parkings
ZenparkBibliothèque F. Mitterrand,
2 rue Zadkine, 75013 Paris
et Indigo Bibliothèque F. Mitterrand
21 rue Emile Durkheim, 75013 Paris

Contenu connexe

Tendances

Alliance Française atelier cuisine de Philippe Bamas Restaurant Sonne Bottm...
Alliance Française atelier cuisine  de Philippe Bamas Restaurant Sonne  Bottm...Alliance Française atelier cuisine  de Philippe Bamas Restaurant Sonne  Bottm...
Alliance Française atelier cuisine de Philippe Bamas Restaurant Sonne Bottm...Bâle Région Mag
 
Carte complete fr sans prix 18.09.2015
Carte complete fr sans prix 18.09.2015Carte complete fr sans prix 18.09.2015
Carte complete fr sans prix 18.09.2015Maison Tirel Guerin
 
Restaurant a la châtaigne - Paris
Restaurant a la châtaigne - ParisRestaurant a la châtaigne - Paris
Restaurant a la châtaigne - ParisSELF MEETING TOOL
 
Carte du Restaurant "La Gouesnière"
Carte du Restaurant "La Gouesnière" Carte du Restaurant "La Gouesnière"
Carte du Restaurant "La Gouesnière" Maison Tirel Guerin
 
Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014
Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014
Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014Bâle Région Mag
 

Tendances (20)

Top 10 brunchs montreal
Top 10 brunchs montrealTop 10 brunchs montreal
Top 10 brunchs montreal
 
Alliance Française atelier cuisine de Philippe Bamas Restaurant Sonne Bottm...
Alliance Française atelier cuisine  de Philippe Bamas Restaurant Sonne  Bottm...Alliance Française atelier cuisine  de Philippe Bamas Restaurant Sonne  Bottm...
Alliance Française atelier cuisine de Philippe Bamas Restaurant Sonne Bottm...
 
Affinite entre bistronomie et champagne
Affinite entre bistronomie et champagneAffinite entre bistronomie et champagne
Affinite entre bistronomie et champagne
 
Carte complete fr 27.01.2016
Carte complete fr 27.01.2016Carte complete fr 27.01.2016
Carte complete fr 27.01.2016
 
Carte du Restaurant
Carte du RestaurantCarte du Restaurant
Carte du Restaurant
 
Carte complete fr sans prix 18.09.2015
Carte complete fr sans prix 18.09.2015Carte complete fr sans prix 18.09.2015
Carte complete fr sans prix 18.09.2015
 
Menu de pâques 2016
Menu de pâques 2016Menu de pâques 2016
Menu de pâques 2016
 
Carte complete fr 03.03.17
Carte complete fr 03.03.17Carte complete fr 03.03.17
Carte complete fr 03.03.17
 
Fourchettes2014
Fourchettes2014Fourchettes2014
Fourchettes2014
 
Restaurant a la châtaigne - Paris
Restaurant a la châtaigne - ParisRestaurant a la châtaigne - Paris
Restaurant a la châtaigne - Paris
 
Vendredi 17 mars 2017 truffe
Vendredi 17 mars 2017 truffeVendredi 17 mars 2017 truffe
Vendredi 17 mars 2017 truffe
 
Carte complete fr nov 2015
Carte complete fr nov 2015Carte complete fr nov 2015
Carte complete fr nov 2015
 
Mtl repérage resto mtl
Mtl repérage resto mtlMtl repérage resto mtl
Mtl repérage resto mtl
 
Carte complete fr 08.03.2016
Carte complete fr 08.03.2016Carte complete fr 08.03.2016
Carte complete fr 08.03.2016
 
Carte du Restaurant "La Gouesnière"
Carte du Restaurant "La Gouesnière" Carte du Restaurant "La Gouesnière"
Carte du Restaurant "La Gouesnière"
 
Carte complete fr 24.09.16
Carte complete fr  24.09.16Carte complete fr  24.09.16
Carte complete fr 24.09.16
 
Casual dinner Chaine des Rotisseurs Paris December 2019
Casual dinner Chaine des Rotisseurs Paris December 2019Casual dinner Chaine des Rotisseurs Paris December 2019
Casual dinner Chaine des Rotisseurs Paris December 2019
 
Menu saint valentin 14.02.2017
Menu saint valentin 14.02.2017Menu saint valentin 14.02.2017
Menu saint valentin 14.02.2017
 
Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014
Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014
Atelier de cuisine af philippe bamas samedi 8 février 2014
 
Menu fete des meres 2017
Menu fete des meres 2017Menu fete des meres 2017
Menu fete des meres 2017
 

Similaire à Soiree avec l'ambassadeur du bresil

Ma Cuisine, Votre Cuisine
Ma Cuisine, Votre CuisineMa Cuisine, Votre Cuisine
Ma Cuisine, Votre Cuisinepourou
 
Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015
Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015
Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015Bâle Région Mag
 
Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015Bâle Région Mag
 
Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi 21 mars 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi  21 mars 2015 Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi  21 mars 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi 21 mars 2015 Bâle Région Mag
 
Menus Mariage Fm 2012 2013
Menus Mariage Fm 2012 2013Menus Mariage Fm 2012 2013
Menus Mariage Fm 2012 2013leprefleuri
 
Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016
Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016 Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016
Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016 Bâle Région Mag
 
Brochure mariage
Brochure mariageBrochure mariage
Brochure mariagealabroche66
 

Similaire à Soiree avec l'ambassadeur du bresil (20)

Ma Cuisine, Votre Cuisine
Ma Cuisine, Votre CuisineMa Cuisine, Votre Cuisine
Ma Cuisine, Votre Cuisine
 
Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015
Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015
Atelier de cuisine bamas afb programme samedi 13 juin 2015
 
Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu flyer 31 janvier 2015
 
Carte francaise 28.05.17
Carte francaise 28.05.17Carte francaise 28.05.17
Carte francaise 28.05.17
 
Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi 21 mars 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi  21 mars 2015 Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi  21 mars 2015
Atelier de cuisine bamas afb menu et programme samedi 21 mars 2015
 
Menus Mariage Fm 2012 2013
Menus Mariage Fm 2012 2013Menus Mariage Fm 2012 2013
Menus Mariage Fm 2012 2013
 
Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016
Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016 Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016
Atelier de cuisine afb philippe bamas menu et infos 10 septembre 2016
 
Carte complete fr 21.10.16
Carte complete fr  21.10.16Carte complete fr  21.10.16
Carte complete fr 21.10.16
 
Carte complete fr 14.10.16
Carte complete fr  14.10.16Carte complete fr  14.10.16
Carte complete fr 14.10.16
 
Carte complete fr 14.10.16
Carte complete fr  14.10.16Carte complete fr  14.10.16
Carte complete fr 14.10.16
 
Carte complete fr 19.01.17
Carte complete fr 19.01.17Carte complete fr 19.01.17
Carte complete fr 19.01.17
 
Carte complete fr 09.02.17
Carte complete fr 09.02.17Carte complete fr 09.02.17
Carte complete fr 09.02.17
 
Carte francaise 1er mai
Carte francaise 1er maiCarte francaise 1er mai
Carte francaise 1er mai
 
A la Table des Chefs
A la Table des ChefsA la Table des Chefs
A la Table des Chefs
 
À LA TABLE DES CHEFS
À LA TABLE DES CHEFSÀ LA TABLE DES CHEFS
À LA TABLE DES CHEFS
 
Carte complete fr 13.04.17
Carte complete  fr 13.04.17Carte complete  fr 13.04.17
Carte complete fr 13.04.17
 
Carte complete fr 21.04.17
Carte complete  fr  21.04.17Carte complete  fr  21.04.17
Carte complete fr 21.04.17
 
Carte complete fr 16.12.16
Carte complete fr  16.12.16Carte complete fr  16.12.16
Carte complete fr 16.12.16
 
Carte complete fr 12.04.17
Carte complete fr 12.04.17Carte complete fr 12.04.17
Carte complete fr 12.04.17
 
Brochure mariage
Brochure mariageBrochure mariage
Brochure mariage
 

Plus de Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National du Vietnam

Plus de Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National du Vietnam (20)

Chaine des Rotisseurs Gala Dinner Menu May 25 2024 Cambodia
Chaine des Rotisseurs Gala Dinner Menu May 25 2024 CambodiaChaine des Rotisseurs Gala Dinner Menu May 25 2024 Cambodia
Chaine des Rotisseurs Gala Dinner Menu May 25 2024 Cambodia
 
5th Annual International OMGD Grand Chapitre: A Spanish Wine Journey
5th Annual International OMGD Grand Chapitre: A Spanish Wine Journey5th Annual International OMGD Grand Chapitre: A Spanish Wine Journey
5th Annual International OMGD Grand Chapitre: A Spanish Wine Journey
 
Grand Chapitre 2024: A Culinary and Cultural Odyssey in Central Netherlands B...
Grand Chapitre 2024: A Culinary and Cultural Odyssey in Central Netherlands B...Grand Chapitre 2024: A Culinary and Cultural Odyssey in Central Netherlands B...
Grand Chapitre 2024: A Culinary and Cultural Odyssey in Central Netherlands B...
 
Grand Chapitre 2024 Netherlands: Central-Nederland Event Registration
Grand Chapitre 2024 Netherlands: Central-Nederland Event RegistrationGrand Chapitre 2024 Netherlands: Central-Nederland Event Registration
Grand Chapitre 2024 Netherlands: Central-Nederland Event Registration
 
Programme Détailé de la Visite au Château de Fargues - Lur Saluces 2024
Programme Détailé de la Visite au Château de Fargues - Lur Saluces 2024Programme Détailé de la Visite au Château de Fargues - Lur Saluces 2024
Programme Détailé de la Visite au Château de Fargues - Lur Saluces 2024
 
Detailed Programme for Château de Fargues - Lur Saluces Event 2024
Detailed Programme for Château de Fargues - Lur Saluces Event 2024Detailed Programme for Château de Fargues - Lur Saluces Event 2024
Detailed Programme for Château de Fargues - Lur Saluces Event 2024
 
La Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage National d'Allemagne - Journal Nr.92
La Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage National d'Allemagne - Journal Nr.92La Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage National d'Allemagne - Journal Nr.92
La Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage National d'Allemagne - Journal Nr.92
 
Gala Soirée and Balls of the Two Empires: A Night of Cultural Splendor
Gala Soirée and Balls of the Two Empires: A Night of Cultural SplendorGala Soirée and Balls of the Two Empires: A Night of Cultural Splendor
Gala Soirée and Balls of the Two Empires: A Night of Cultural Splendor
 
Register Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Invitation
Register Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! InvitationRegister Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Invitation
Register Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Invitation
 
Register Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Reservation Form
Register Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Reservation FormRegister Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Reservation Form
Register Now for Sushi KiShin Wine Pairing Dinner! Reservation Form
 
REGISTRATION FORM_GC 2024 Netherlands.pdf
REGISTRATION FORM_GC 2024 Netherlands.pdfREGISTRATION FORM_GC 2024 Netherlands.pdf
REGISTRATION FORM_GC 2024 Netherlands.pdf
 
Brochure Grand Chapitre 2024 EN Netherlands.pdf
Brochure Grand Chapitre 2024 EN Netherlands.pdfBrochure Grand Chapitre 2024 EN Netherlands.pdf
Brochure Grand Chapitre 2024 EN Netherlands.pdf
 
FR - Château de Fargues - Lur Saluces.pdf
FR - Château de Fargues - Lur Saluces.pdfFR - Château de Fargues - Lur Saluces.pdf
FR - Château de Fargues - Lur Saluces.pdf
 
EN - Château de Fargues - Lur Saluces.pdf
EN - Château de Fargues - Lur Saluces.pdfEN - Château de Fargues - Lur Saluces.pdf
EN - Château de Fargues - Lur Saluces.pdf
 
Ritz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event Registration
Ritz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event RegistrationRitz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event Registration
Ritz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event Registration
 
Ritz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event Programme
Ritz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event ProgrammeRitz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event Programme
Ritz-Carlton Langkawi - Chaine Perak Event Programme
 
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande 50th...
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande 50th...Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande 50th...
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande 50th...
 
Golden Jubilee Grand Chapitre 2024: Celebrating 50 Years of Culinary Excellen...
Golden Jubilee Grand Chapitre 2024: Celebrating 50 Years of Culinary Excellen...Golden Jubilee Grand Chapitre 2024: Celebrating 50 Years of Culinary Excellen...
Golden Jubilee Grand Chapitre 2024: Celebrating 50 Years of Culinary Excellen...
 
Chaine Malaysia Lou Sang Dinner 2024.docx
Chaine Malaysia Lou Sang Dinner 2024.docxChaine Malaysia Lou Sang Dinner 2024.docx
Chaine Malaysia Lou Sang Dinner 2024.docx
 
Chaine GB - Grand Chapitre 2024 Glasgow.pdf
Chaine GB - Grand Chapitre 2024 Glasgow.pdfChaine GB - Grand Chapitre 2024 Glasgow.pdf
Chaine GB - Grand Chapitre 2024 Glasgow.pdf
 

Soiree avec l'ambassadeur du bresil

  • 1. Sous le patronage de Son Excellence Monsieur Luis Fernando Serra Ambassadeur du Brésil en France Alessandra Montagne Chef du Restaurant Nosso & Laurent Poultier du Mesnil Bailli Délégué de France Bailli Provincial d’Ile-de-France ont le plaisir de vous convier à l’inauguration officielle du Restaurant Nosso Le vendredi 11 juin 2021 à 19h Restaurant Nossa 22 Promenade Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris
  • 2. La Chef Alessandra Montagne est née au Brésil où elle a été élevée dans la ferme de ses grands-parents, dans le Minas Gerais. Une enfance difficile mais heureuse, lui a donné l’amour du prochain et celui de cuisiner. D’abord institutrice, elle devient Assistante de Direction à son arrivée en France en 1997, mais revient très vite à sa passion première : la Cuisine ! Formée chez William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie) et Adeline Grattard (Yam’Tcha), elle ouvre son premier restaurant Tempero (épices en portugais), pour lequel elle décroche rapidement un « Bib Gourmand » au Guide Michelin. Son restaurant est récompensé à plusieurs reprises comme « le Meilleur rapport qualité/prix de Paris » et unanimement salué par la critique (dont Gault & Millau et l’Express). Aujourd’hui, Alessandra ouvre son nouvel établissement « Nosso » qui signifie « notre » en portugais. La talentueuse et toujours souriante Chef a pour ambition, de mettre à l 'honneur des produits locaux d’exception (privilégiant le bio) et le savoir faire de petits producteurs, à travers une cuisine moderne, inventive et sans déchet. Ainsi, chaque ingrédient est ainsi utilisé dans son intégralité, même pour les viandes et les poissons, où toutes les parties sont soigneusement cuisinées. Sa très savoureuse cuisine est à son image, lumineuse et enjouée, saine et gourmande, française dans son inspiration et ses produits, minutieusement sourcés, avec de merveilleuses influences de son pays natal, le Brésil.
  • 3. Menu Gastronomique Réalisé spécialement pour la Chaîne des Rôtisseurs Apéritif Pão de queijo/caviar Pâte en croûte à partager Caipirinha Entrée en 2 actes Asperges vertes / noisettes / sabayon à l’huile d’olive Betterave/ anguille / sauce pimenta biquinho Plat en 3 actes Turbot / courgettes jaunes sautées Coquelet /crème d’ail rose /pommes de terre en mille-feuilles rôties Poitrine de porc / mousseline de céleri fumé Pré dessert Selon arrivage de fruits et légumes Dessert en 3 actes Pudim (crème caramel brésilienne addictive) Caramel de café et crème parfumée à la fève tonka Pavlova fraises/rhubarbe Accord mets et vins
  • 4. Métro et rer Bibliothèque François Mitterrand Informations pratiques Soirée d’inauguration du Restaurant Nosso Vendredi 11 juin 2021 à 19h Restaurant Nosso 22 Promenade Claude Lévi-Strauss 75013 Paris Tél. : 01 40 01 95 17 Tenue vestimentaire : Tenue de ville et insignes de La Chaîne Dîner placé - Nombre de places limité Tarif membre : 115 € Tarif non membre : 135 € Inscription et règlement par Internet : https://www.weezevent.com/inauguration-nosso Informations complémentaires (et autre moyen de règlement) Téléphone : 06 03 61 00 62 Courriel : contact@bailliageparis.fr Parkings ZenparkBibliothèque F. Mitterrand, 2 rue Zadkine, 75013 Paris et Indigo Bibliothèque F. Mitterrand 21 rue Emile Durkheim, 75013 Paris