2. डेयरी फार्मिंग व्यवसाय
डेयरी फार्म व्यवसाय एक परम्परागत व्यवसाय है। जिसर्े पशु पालन क
े र्ाध्यर् से लोग अच्छे
व्यवसाय की शुरुआत कर सकते हैं। िो लोग डेयरी फार्म गाय पालन व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं वे
पशुपालन जवभाग र्ें सम्पक
म कर सम्पक
म कर क
े जफर Dairy Farming Business को शुरू कर
सकते हैं। इस व्यवसाय को शुरू करने क
े जलए उम्मीदवारोों को जितनी र्ेहनत करनी पड़ती है उतना
ही उन्हें लाभ भी प्राप्त होता है।

3. डेयरी फामम गाय पालन व्यवसाय क्या है ?
डेयरी फार्म व्यवसाय करने का एक बहुत ही अच्छा र्ाध्यर् है। जिससे लाभार्थी अपना स्वयों का
व्यवसाय की शुरुआत कर सकते हैं। इसक
े जलए उन्हें क
ु छ पशुओों की आवश्यकता होती है िो दू ध देते
हैं िैसे गाय, भैंस, बकरी आजद। इन पशुओों से प्राप्त दू ध को बेच कर उद्यर्ी अच्छे पैसे कर्ा सकते हैं
यह व्यवसाय पुरे साल भर चलने वाला व स्थर्थर व्यवसाय र्ें से एक है। लेख र्ें उम्मीदवारोों को डेयरी
फार्म गाय पालन व्यवसाय सम्बस्ित सभी िानकारी नीचे प्रदान की िा रही है।

4. डेयरी फार्मिंग क्या है ?
डेयरी र्ें पशु पालन कर क
े व्यवसाय को शुरू जकया िा सकता हैं। लगभग सभी घरोों र्ें दू ध व दू ध से बने
पदार्थों का सेवन जकया िाता है। Dairy Farming Business र्ें पशुओों िैसे- भैंस, गाय का पालन कर
क
े उनसे प्राप्त दू ध कर पैसे कर्ा सकते हैं। ऐसे ही दू ध से- पनीर, दही, घी, र्क्खन, जर्ठाई आजद को
बना कर भी बेचा िा सकता है। इन सब खाद्य पदार्थों को बनाने क
े जलए अजधक सर्य की आवश्यकता
होती है। और इनको दू ध क
े दार्ोों से अजधक दार्ोों र्ें बेचा िा सकता है। इसक
े अलावा पशुओों क
े गोबर
को गोबर गैस र्ें इस्तेर्ाल जकया िा सकता है क
ृ जि भूजर् र्ें खाद क
े रूप र्ें गोबर का प्रयोग जकया िा
सकता है। लाभार्थी खाद को बेच कर भी पैसे कर्ा सकते हैं। इस प्रकार पशुपालन क
े र्ाध्यर् से
व्यवसाय करने की प्रजिया को डेयरी फाजर्िंग कहते हैं।

5. डेयरी फार्मिंग व्यवसाय ऐसे शुरू करें ?
Dairy Farming Business शुरू करने क
े जलए उम्मीदवारोों को क
ु छ बातोों का ध्यान रखना होता है।
उन सभी बातोों की जलस्ट को लेख र्ें नीचे दी िा रही है।
•सबसे पहले अपनी डेयरी फाजर्िंग क
े जलए िगह का चयन करें िहाों पर आपको डेयरी खोलनी है।
•जफर आपको पशुओों का चयन करना है आप जकस नस्ल क
े गाय, भैंस रखना चाहते हैं।
•गाय भैंसोों की बहुत सी नस्लें होती है उनर्े से आपको उस नस्ल को रखना है िो ज्यादा दुधारू हो।
•उद्यर्ी सबसे लोग जप्रय व दुधारू भैंसोों की नस्ल – र्ेहसाना, र्ुरामह आजद नश्ोों को रख सकते हैं।
•इसक
े जलए आपको अलग-अलग नस्लोों की िानकारी पता होनी भी िरुरी है।
•सभी नस्लोों की अलग-अलग कीर्त होती है उम्मीदवार बिट क
े अनुसार नस्ल को ले सकते हैं।

6. डेयरी फार्मिंग क
े र्लए जगह
िो लाभार्थी डेयरी फाजर्िंग व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं उनक
े पास डेयरी खोलने क
े जलए खुली िगह
होनी चजहये िहाों वे अपने पशुओों को रख सक
ें । यजद उम्मीदवार क
े पास 50 वगम फीट िगह है तो वे
क
े वल एक गाय व एक भैंस को ही इस िगह र्ें रख सकते हैं। परन्तु यजद बड़ा Dairy Farming
Business को शुरू करना है तो इसक
े जलए लाभाजर्थमयोों को ज्यादा िगह की आवश्यकता भी होती है।
जिसक
े जलए कर् से कर् 1000 से 3000 वगमफीट तक की िगह या इससे अजधक होनी चाजहए। पशुओों
को रखने क
े जलए ऐसे िगह पर बाड़ा बनाये िहाों ऑक्सीिन की प्राप्त र्ात्रा हो।

7. नस्लों का चयन
डेयरी फाजर्िंग शुरू करने क
े जलए उद्यजर्योों को सबसे पहले गाय व भैंसोों की अच्छी नश्ोों का पता होना
चाजहए। पशुओों की सभी नश्ोों की कीर्त क
े सार्थ दू ध देने की र्ात्रा भी अलग-अलग होती है इसजलए
उन नस्लोों का चयन करें जिनसे ज्यादा फायदाआपको प्राप्त हो सक
े । नस्ल का चयन उद्यजर्योों को
िलवायु को र्ध्य निर रख कर करना चाजहए। अलग-अलग शहरोों र्ें अलग-अलग िलवायु होने क
े
कारण शहरोों र्ें रहने वाले गाय ग्रार्ीण क्षेत्रोों र्ें नहीों रह पाती हैं। इसजलए पशु लेने से पहले िलवायु पर
भी ध्यान दें।
• गाय की नस्ले -: िसी, साहीवाल, जसोंधी, र्थारपारकर, आजद।
• भैंसोों की नस्ले -: र्ुराम, िाफराबादी, िाफराबादी, भदावरी आजद।

8. पशुओों क
े र्लए चारा
डेयरी फाजर्िंग र्ें पशुओों क
े जलए ऐसे भूसे व चारे का प्रयोग करे जिसर्े पोिक तत्व पूणम र्ात्रा र्ें होों।
पशुओों क
े जलए ऐसे चारे का प्रयोग करें जिसर्े काबोहाइड
रेट, प्रोटीन और वसा प्रचुर र्ात्रा र्ें हो। पशुओों
को सर्य-सर्य पर चारा दें इसक
े अलावा जकसान खेतोों र्ें घास को भी पशुओों को स्खला सकते हैं। चारे
र्ें अजधक से अजधक हरे चारे का प्रयोग जकया िाना चाजहए।

9. डेयरी फार्मिंग व्यवसाय क
े लाभ
िो भी उम्मीदवार डेयरी फार्म गाय पालन व्यवसाय को शुरू करते हैं उन्हें डेयरी फाजर्िंग क
े र्ाध्यर् से
क्या-क्या लाभ प्राप्त होते हैं इसकी िानकारी को हर् आपको आजटमकल क
े र्ाध्यर् से देने िा रहे है।
डेयरी फाजर्िंग से लाभ सम्बस्ित अजधक िानकारी प्राप्त करने क
े जलएआपको नीचे दी गयी सूची को
ध्यानपूवमक पढ़ें।
• डेयरी फाजर्िंग क
े र्ाध्यर् से उम्मीदवार अपने व्यवसाय की शुरुआत कर सकते हैं।
• इस व्यवसाय का पयामवरण पर कोई दुष्प्रभाव नहीों पड़ता।
• गाय क
े गोबर का इस्तेर्ाल बायोगैस र्ें जकया िा सकता है।
• इस व्यवसाय को शुरू करने क
े जलए ज्यादा लोगो की आवश्यकता भी नहीों पड़ती।
• गोबर का प्रयोग खेती र्ें भी जकया िा सकता है।
• बैंकोों द्वारा डेयरी फाजर्िंग को शुरू करने क
े जलए लोन भी जदया िाता है।
• सरकार द्वारा भी डेयरी फाजर्िंग सम्बस्ित बहुत सी योिनाओों को शुरू जकया िाता है।

10. डेयरी फार्मिंग व्यवसाय से मुनाफा
डेयरी फाजर्िंग को लाभार्थी कर् पशुओों र्ें भी शुरू कर सकते हैं। यजद जकसी डेयरी वाले क
े पास 20
पशु है। प्रत्येक पशु हर जदन अगर एक पशु 10 लीटर दू ध देते हैं। तो 20 पशु एक जदन र्ें 200 लीटर
दू ध देते हैं। लाभार्थी द्वारा दू ध को 50 रुपये लीटर बेचा िाता है तो प्रजतजदन उद्यर्ी को 10,000 रुपये
प्राप्त होते हैं इसर्ें से यजद पशुओों क
े चारे क
े जलए 5 हिार खचम जकये िाते हैं। 3 हिार पशुओों की देख-
भाल व साफ़-सफाई र्ें खचम जकये िाते है इसक
े बाद प्रजतजदन उद्यर्ी क
े पास 2000 रुपये की बचत
होती है यजद इनक
े आलावा उम्मीदवार अजधक पशुओों का पालन करते हैं तो वे प्रजतजदन इससे ज्यादा
कर्ाई कर सकते हैं।

11. धन्यवाद