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Postres tarta frangipane by sasmi perú concesionario de alimentos

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Publié dans : Alimentation
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Postres tarta frangipane by sasmi perú concesionario de alimentos

  1. 1. SASMI PERÚ TARTA FRANGIPANE CON CEREZAS
  2. 2. Ingredientes Porción 8 personas Tiempo de preparación 35 minutos, más tiempo de refrigerado y enfriado tiempo de cocción 50 minutos  450 g de masa brisa dulce preparada o casera un poco de harina, para espolvorear.  250 g de cerezas frescas, sin hueso, o 425 g de cerezas en conserva, escurridas.  3 huevos  100 g de azúcar de grano fino  75 g de mantequilla sin sal, derretida unas cuantas gotas de esencia de almendra  100 g de almendras molidas  2 cucharadas de almendras en láminas  Azúcar lustre, para espolvorear Preparación Estire la masa sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina hasta que sea lo bastante grande como para forrar un molde para tartas acanalado con base extraíble de 25 cm untado con mantequilla. Ponga la masa con la ayuda de un rodillo en el molde, presionando para que la base y los laterales queden bien forrados. Corte la parte superior sobrante y ponga en la nevera durante 15 minutos. Pinche la base con un tenedor. Hornee en ciego en un horno precalentado a 190 ºC durante 15 minutos. Vacíe y hornee 5 minutos más. Presentación sasmiperu.pe TARTA FRANGIPANE CON CEREZAS
  3. 3. Ingredientes Porción 8 personas Tiempo de preparación 35 minutos, más tiempo de refrigerado y enfriado tiempo de cocción 50 minutos  450 g de masa brisa dulce preparada o casera un poco de harina, para espolvorear.  250 g de cerezas frescas, sin hueso, o 425 g de cerezas en conserva, escurridas.  3 huevos  100 g de azúcar de grano fino  75 g de mantequilla sin sal, derretida unas cuantas gotas de esencia de almendra  100 g de almendras molidas  2 cucharadas de almendras en láminas  Azúcar lustre, para espolvorear Preparación Ponga las cerezas en la base de la tarta. Mezcle los huevos y el azúcar hasta que quede una consistencia densa y hasta que, al levantar el batidor, caiga un rastro cremoso. Incorpore la mantequilla derretida y la esencia de almendra y después las almendras molidas. Vierta la mezcla encima de las cerezas y espolvoree con las almendras en láminas. Reduzca la temperatura del horno a 180 ºC y hornee la tarta durante 30 minutos hasta que esté dorada y el relleno esté cuajado. Compruebe la cocción tras 20 minutos y cubra la parte superior con papel de aluminio si parece que la tarta se está dorando muy deprisa. Deje enfriar la tarta durante 30 minutos y después sáquela del molde y espolvoree con azúcar lustre antes de servir. Para preparar tarta Bakewell, Haga la base de la tarta, hornéela en ciego tal como se indica en la receta y después ponga 3 cucharadas de mermelada de fresa o de frambuesa por encima. Añada la mezcla de almendras y las almendras en láminas y hornee como antes. sasmiperu.pe TARTA FRANGIPANE CON CEREZAS
  4. 4. CONTÁCTENOS Oficinas : Calle Arequipa 511, Urb. Cerro Viejo. Cerro Colorado - Arequipa Av. Central 3629, Asoc. Eduardo de la Pinela San Juan de Lurigancho - Lima Teléfono : 958894547 Web : www.sasmiperu.pe Email : informes@sasmiperu.pe Orgullosos Licenciatarios de NUESTRA MARCA

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