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संजीव कु मार
द गोट ट्रस्ट
 बत्तख धान में लग रहे कीड़े, लावाा आदद को खाकर धान की
फसल को नुक्सान होने से बचाता है |
 बत्तख धान के साथ अनावश्यक रूप से उग आने वाले खर
पतवार के पत्तों को खाकर उसकी बढ़वार रोकता है |
 बत्तख के झिल्लीनुमा पैर पानी को दहलाकर ज्यादा
ऑक्सीजन धान के पौधों की जड़ तक पहुचाता है जजससे
पौधे घने व ज्यादा शाखा वाले होते हैं तथा उपज बढ़ाती है
| ये पौधों के जड़ के पास की ममटटी को भी ढीला रखती है,
जजससे ममटटी से ज्यादा पोषण पौधों को ममल पाटा है |
 बत्तख के मल से पौधों को उत्तम ककस्म का खाद प्राप्त होता
है |
 धान की पैदावार में २०% तक की बढ़ोतरी होती है |
 बत्तख पालन से अलग से ८ से १०००० रुपये प्रतत १००
बत्तख प्राप्त हो जाता है |
 ककसान के कीटनाशक तथा खर पतवार नाशक दवाई के
खचा में कटोती होती है |
 इस प्रकिया से आगेतनक धान की खेती कर उत्तम मूल्य पर
बेचा जा सकता है |
 बत्तख मुगी से ज्यादा अंडे देने की क्षमता रखती है
| अच्छी नस्ल जैसे खाकी कै म्पबेल वषा में ३००
अंडे दे सकती है तथा २ से ३ साल तक अंडा दे
सकती है | अतः पुरे जीवन काल में १००० अंडे दे
सकती है |
 बत्तख के अंडे मुगी के अंडे से आकार में बड़े तथा
ज्यादा ववटाममन वाले होते हैं |
 बत्तख को कम देख रेख की आवश्यकता होती है |
 बत्तख में कम बीमाररयााँ होती है | इनकी बीमारी
को सहने के क्षमता अधधक होती है |
 इन्हें बहुत खचीला घर की आवश्यकता नहीं होती
है |
 नमी वाले इलाके जैसे नहर व ् नदी के ककनारे, वषाा
वाले क्षेत्र में जहााँ मुगी पालन में बीमारी के
संभावना बढ़ जाती है वहीीँ बत्तख के मलए ये
अनुकू ल है |
 बत्तख लगभग अंडे सुबह ८ बजे से पहले दे देती है
अतः अंडा इकठ्ठा करना आसान होता है |
 बत्तख ज्यादा उड़ नहीं पाती इसमलए बाहर जाने का
डर कम रहता है |
 धान के फसल में बत्तख पालन से धान के कीड़े
ख़त्म हो जाते है तथा धान अधधक पैदा होता है |
 ये खुद तालाब तक जाकर समय पर अपने आप
वापस आ जाते हैं |
 बत्तख पालन का अथाशास्त्र
 नस्ल व ् उत्तम पक्षी का चुनाव
 सही चारा दाने के व्यवस्था
 सही कम खचा आवास व ् स्वच्छता
 स्वास््य प्रबंधन व ् चीजों की देखरेख
 अण्डों का सही संग्रहण व ् अंडे से चूजा तनकालने
का उधचत तरीका
 सही ववकय समय तथा बाजार प्रबंधन
 खाकी कै म्पबेल – यह अंडा देने के मलए सबसे
अच्छी बत्तख नस्ल है जो वषा में ३०० अंडे लगभग
प्रततददन एक अंडा दे सकती है | यह स्थानीय रूप
से उपलब्ध प्रजातत है | इसके नर का वजन २.२
से २.५ ककलो तथा मादा का वजन २ से २.२ ककलो
होता है |
 इंडडयन रनर
 पकका न – सफ़े द पकका न मांस के मलए सबसे अच्छी
नस्ल है | यह ४५ ददन में २ से २.५ ककलो वजन
की हो जाती है | लगभग २.५ ककलो दाना खाकर
ये १ ककलो वजन प्राप्त कर लेती है |
 रंग – नर बत्तख ज्यादा चमकीले होते है |
 आवाज – मादा बत्तख ज्यादा आवाज करते हैं |
 नर बत्तख के पीछे अलग सा घुमा हुआ पंख होता
है |
 नर बत्तख आकार में बड़े होते हैं |
 आवश्यकता पड़ने पर जनन अंगों को पलटकर
देखा जा सकता है |
 रंग
 आकार
 सजगता और प्रेम प्रदशान
 चमक
 उम्र और वजन
 अंडा दानी का आकार
अनुवांमशक गुण
 माता का अंडा उत्पादन
 िुण्ड का औसत अंडा उत्पादन
 बत्तख को उम्र के दहसाब से तनम्न स्थान की
आवश्यकता होती है
उम्र स्थान प्रति पक्षी पानी
३ सप्ताह तक १ वगाफीट २ से ३ इंच गहरा
३ से १६ सप्ताह
तक
रात में – २.५
वगाफीट
ददन में बहार – १०
से १५ वगाफीट
६ इंच गहरा , १८
इंच चौड़ा , १ फीट
प्रतत पक्षी
अंडा देने वाला
बक्सा
१ फीट *१.५ फीट
* १ फीट
 क्या झखलाएं
 ककतना झखलाएं
 कब झखलाएं
 कै से झखलाएं
 कम खचा राशन कै से तैयार करें
 बत्तख को खाने के साथ पानी होना आवश्यक है |
ये खाने के साथ चोंच को साफ़ करने तथा खाने
को गले में तनगलने के मलए पानी का इस्तेमाल
करते हैं |
 बत्तख मुख्या रूप से तीन तरह की चीजों से पेट
भरता है –
1. अनाज या दाना –चावल, चावल भूसी, गेहूं , घर
के जूठन, खल , दाल के टूकडे
2. हरा मुलायम चारा
3. कीडे – मकोडे, पानी के पौधे
चारा पचाने के मलए इसे रेट या पत्थर के महीन
टुकड़ों की जरुरत पड़ता है |
 खुली चारे में बत्तख अपना खाना खुद खोज लेता
है, लेककन चूजे को प्रयाप्त दाना देना जरूरी है |
 बढ़ते बत्तख तथा अंडा देने वाली बत्तख को सुबह
शाम थोडा दाना देना फायदेमंद है | दाना की
तनम्न मात्रा अच्छे उत्पादन के मलए जरुरी है –
उम्र दाना मात्रा क्या दें
१ से सप्ताह ५० से ६० ग्राम
प्रततददन
सूजी, चावल के टुकड़े, मुगी
चूजा दाना
५ से १६ सप्ताह १०० ग्राम प्रततददन चावल भूसी , सब्जी के पत्ते
, गेहूं के टुकड़ें, दाल चुन्नी
१६ सप्ताह से ऊपर १२० ग्राम प्रततददन खल, दाल चुन्नी , भूसी
 पानी ममलकर झखलने के मलए “V” आकार का ५
इंच गहरा तथा प्रतत बत्तख ५ इंच स्थान के दहसाब
से बनायें |
 सुखा दाना झखलने के मलए मुगी वाला दाना बतान
तथा पानी बतान इस्तेमाल करें |
 पहले आठ हफ्ते तक दाना की उपलब्धता लगातार
बाड़े में रखना अच्छा है , मसअके बाद दो बार
सुबह शाम दाना दें | दाने की मात्रा बाहर उपलब्ध
खुराक के अनुसार कम कर सकते हैं |
 बत्तख को दोपहर में चराने के मलए पास के खेत
या तालाब, नहर ककनारे ले जा सकते हैं |
 बत्तख के दाने में १८ से २०% प्रोटीन के आवश्यकता
होती है | प्रोटीन काफी खचीला है अतः कीड़े मकोड़े से
इसे प्राप्त करना बत्तख पालन के मलए सस्ता तरीका है
| बत्तख का उपयोग धान के खेत या सब्जी के खेत में
कीड़ों को नाश्ता करने के मलए करें | पानी में भी ये
कई कीड़ों को साफ़ कर तथा पानी दहलाकर मच्छर के
लावे को मार देता है |
 वपछवाड़े में दो – चार क्यारी चारे की खेती या एजोला
की खेती इसके डेन के खचा को कम कर सकता है |
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बत्तख पालन प्रशिक्षण - झारखण्ड

  • 1. संजीव कु मार द गोट ट्रस्ट
  • 2.
  • 3.
  • 4.  बत्तख धान में लग रहे कीड़े, लावाा आदद को खाकर धान की फसल को नुक्सान होने से बचाता है |  बत्तख धान के साथ अनावश्यक रूप से उग आने वाले खर पतवार के पत्तों को खाकर उसकी बढ़वार रोकता है |  बत्तख के झिल्लीनुमा पैर पानी को दहलाकर ज्यादा ऑक्सीजन धान के पौधों की जड़ तक पहुचाता है जजससे पौधे घने व ज्यादा शाखा वाले होते हैं तथा उपज बढ़ाती है | ये पौधों के जड़ के पास की ममटटी को भी ढीला रखती है, जजससे ममटटी से ज्यादा पोषण पौधों को ममल पाटा है |  बत्तख के मल से पौधों को उत्तम ककस्म का खाद प्राप्त होता है |  धान की पैदावार में २०% तक की बढ़ोतरी होती है |  बत्तख पालन से अलग से ८ से १०००० रुपये प्रतत १०० बत्तख प्राप्त हो जाता है |  ककसान के कीटनाशक तथा खर पतवार नाशक दवाई के खचा में कटोती होती है |  इस प्रकिया से आगेतनक धान की खेती कर उत्तम मूल्य पर बेचा जा सकता है |
  • 5.  बत्तख मुगी से ज्यादा अंडे देने की क्षमता रखती है | अच्छी नस्ल जैसे खाकी कै म्पबेल वषा में ३०० अंडे दे सकती है तथा २ से ३ साल तक अंडा दे सकती है | अतः पुरे जीवन काल में १००० अंडे दे सकती है |  बत्तख के अंडे मुगी के अंडे से आकार में बड़े तथा ज्यादा ववटाममन वाले होते हैं |  बत्तख को कम देख रेख की आवश्यकता होती है |  बत्तख में कम बीमाररयााँ होती है | इनकी बीमारी को सहने के क्षमता अधधक होती है |  इन्हें बहुत खचीला घर की आवश्यकता नहीं होती है |
  • 6.  नमी वाले इलाके जैसे नहर व ् नदी के ककनारे, वषाा वाले क्षेत्र में जहााँ मुगी पालन में बीमारी के संभावना बढ़ जाती है वहीीँ बत्तख के मलए ये अनुकू ल है |  बत्तख लगभग अंडे सुबह ८ बजे से पहले दे देती है अतः अंडा इकठ्ठा करना आसान होता है |  बत्तख ज्यादा उड़ नहीं पाती इसमलए बाहर जाने का डर कम रहता है |  धान के फसल में बत्तख पालन से धान के कीड़े ख़त्म हो जाते है तथा धान अधधक पैदा होता है |  ये खुद तालाब तक जाकर समय पर अपने आप वापस आ जाते हैं |
  • 7.  बत्तख पालन का अथाशास्त्र  नस्ल व ् उत्तम पक्षी का चुनाव  सही चारा दाने के व्यवस्था  सही कम खचा आवास व ् स्वच्छता  स्वास््य प्रबंधन व ् चीजों की देखरेख  अण्डों का सही संग्रहण व ् अंडे से चूजा तनकालने का उधचत तरीका  सही ववकय समय तथा बाजार प्रबंधन
  • 8.  खाकी कै म्पबेल – यह अंडा देने के मलए सबसे अच्छी बत्तख नस्ल है जो वषा में ३०० अंडे लगभग प्रततददन एक अंडा दे सकती है | यह स्थानीय रूप से उपलब्ध प्रजातत है | इसके नर का वजन २.२ से २.५ ककलो तथा मादा का वजन २ से २.२ ककलो होता है |  इंडडयन रनर  पकका न – सफ़े द पकका न मांस के मलए सबसे अच्छी नस्ल है | यह ४५ ददन में २ से २.५ ककलो वजन की हो जाती है | लगभग २.५ ककलो दाना खाकर ये १ ककलो वजन प्राप्त कर लेती है |
  • 9.
  • 10.  रंग – नर बत्तख ज्यादा चमकीले होते है |  आवाज – मादा बत्तख ज्यादा आवाज करते हैं |  नर बत्तख के पीछे अलग सा घुमा हुआ पंख होता है |  नर बत्तख आकार में बड़े होते हैं |  आवश्यकता पड़ने पर जनन अंगों को पलटकर देखा जा सकता है |
  • 11.  रंग  आकार  सजगता और प्रेम प्रदशान  चमक  उम्र और वजन  अंडा दानी का आकार अनुवांमशक गुण  माता का अंडा उत्पादन  िुण्ड का औसत अंडा उत्पादन
  • 12.  बत्तख को उम्र के दहसाब से तनम्न स्थान की आवश्यकता होती है उम्र स्थान प्रति पक्षी पानी ३ सप्ताह तक १ वगाफीट २ से ३ इंच गहरा ३ से १६ सप्ताह तक रात में – २.५ वगाफीट ददन में बहार – १० से १५ वगाफीट ६ इंच गहरा , १८ इंच चौड़ा , १ फीट प्रतत पक्षी अंडा देने वाला बक्सा १ फीट *१.५ फीट * १ फीट
  • 13.  क्या झखलाएं  ककतना झखलाएं  कब झखलाएं  कै से झखलाएं  कम खचा राशन कै से तैयार करें
  • 14.  बत्तख को खाने के साथ पानी होना आवश्यक है | ये खाने के साथ चोंच को साफ़ करने तथा खाने को गले में तनगलने के मलए पानी का इस्तेमाल करते हैं |  बत्तख मुख्या रूप से तीन तरह की चीजों से पेट भरता है – 1. अनाज या दाना –चावल, चावल भूसी, गेहूं , घर के जूठन, खल , दाल के टूकडे 2. हरा मुलायम चारा 3. कीडे – मकोडे, पानी के पौधे चारा पचाने के मलए इसे रेट या पत्थर के महीन टुकड़ों की जरुरत पड़ता है |
  • 15.  खुली चारे में बत्तख अपना खाना खुद खोज लेता है, लेककन चूजे को प्रयाप्त दाना देना जरूरी है |  बढ़ते बत्तख तथा अंडा देने वाली बत्तख को सुबह शाम थोडा दाना देना फायदेमंद है | दाना की तनम्न मात्रा अच्छे उत्पादन के मलए जरुरी है – उम्र दाना मात्रा क्या दें १ से सप्ताह ५० से ६० ग्राम प्रततददन सूजी, चावल के टुकड़े, मुगी चूजा दाना ५ से १६ सप्ताह १०० ग्राम प्रततददन चावल भूसी , सब्जी के पत्ते , गेहूं के टुकड़ें, दाल चुन्नी १६ सप्ताह से ऊपर १२० ग्राम प्रततददन खल, दाल चुन्नी , भूसी
  • 16.  पानी ममलकर झखलने के मलए “V” आकार का ५ इंच गहरा तथा प्रतत बत्तख ५ इंच स्थान के दहसाब से बनायें |  सुखा दाना झखलने के मलए मुगी वाला दाना बतान तथा पानी बतान इस्तेमाल करें |  पहले आठ हफ्ते तक दाना की उपलब्धता लगातार बाड़े में रखना अच्छा है , मसअके बाद दो बार सुबह शाम दाना दें | दाने की मात्रा बाहर उपलब्ध खुराक के अनुसार कम कर सकते हैं |  बत्तख को दोपहर में चराने के मलए पास के खेत या तालाब, नहर ककनारे ले जा सकते हैं |
  • 17.  बत्तख के दाने में १८ से २०% प्रोटीन के आवश्यकता होती है | प्रोटीन काफी खचीला है अतः कीड़े मकोड़े से इसे प्राप्त करना बत्तख पालन के मलए सस्ता तरीका है | बत्तख का उपयोग धान के खेत या सब्जी के खेत में कीड़ों को नाश्ता करने के मलए करें | पानी में भी ये कई कीड़ों को साफ़ कर तथा पानी दहलाकर मच्छर के लावे को मार देता है |  वपछवाड़े में दो – चार क्यारी चारे की खेती या एजोला की खेती इसके डेन के खचा को कम कर सकता है | दाना बबााद न हो इसके मलए दाने के बतान का उपयोग अवश्य करें |