SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  48
Télécharger pour lire hors ligne
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
A melhora do desempenho do frango
de corte com as novas tecnologias de
ambiência e genética
Marcus Briganó
25/10/2013
TECNOLOGIA???
Evolução!!!!
Evolução na Avicultura
Evolução!!!!

YEAR

1980

1990

2000

2010

2020

FCR

2,40

2,22

2,02

1,82

1,62
Evolução!!!!

1957

1991

Adaptado de Break ,2005 e Freitas, 2010

2001

2010
Como chegamos nesse ponto??
Melhoramento Genético
•
•
•
•
•
•
•

Pernas e esqueleto
Empenamento
Viabilidade
Resistência a Ascite
Ganho de peso
Conversão Alimentar
Uniformidade

•
•
•
•
•
•

Conformação do peito
Rendimento eviscerado
Rendimentos de partes
Qualidade da carne
Gordura na carcaça
Coloração das penas e pele
Equilíbrio

Robustes da estrutura
Viabilidade
Produção Ovos
Eclodibilidade

Conv.Alimentar

Rendimento de carne
Peso Corporal
Como é feito o trabalho de
seleção?
Famílias
Ninhos com fechamento por Contato
Nascimento por família
Tecnologias utilizadas na seleção
Conversão Alimentar

Lixiscópio

Gait scoring

Genoma

Touch Screens

CA - população
Tecnologias utilizadas na seleção
Oxímetro
Onde vamos parar???
Até que ponto estamos
envolvidos??
Tecnologia x Resultados

CONTROLE
O quanto é melhor?

Mortalidade Idade
Pressão
Positiva
Dark House
(Parede)
Pressão
Negativa
(cortinas)

2.93

b 45.18

2.61

ab 45.15

2.49

a 45.05

a
a
a

PM

GPD

CA

IEP

CAC

Lotes

2674.56 c 59.20 c 1.830 b 314.27 c 1.751 c

365

2880.62 a 63.76 a 1.743 a 356.61 a 1.607 a

32

2760.75 b 61.23 b 1.755 a 341.41 b 1.652 b

106
Controle??
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Temperatura;
Umidade;
Qualidade do ar;
Consumo de água;
Qualidade da água;
Velocidade de Vento;
Densidade;
Pesos semanais
Consumo de ração;

TUDO QUE PODE SER
MEDIDO, PODE SER
MELHORADO!!!!!!!!
Aferições/Controle
NOVAS TECNOLOGIAS DEVEM SER
ACOMPANHADAS DE TREINAMENTOS E
CAPACITAÇÕES

Deixa que
eu Resolvo!
Tecnologias voltadas a
Ambiência/Bem-estar
PRESSÃO NEGATIVA
• Controle da Velocidade através de exaustores;
• Controle de pressão de entrada;
• Melhor conforto...
...principalmente nas fases finais do lote;

?
PRESSÃO DE ENTRADA

PRESSÃO DE ENTRADA
TABELA DE SENSAÇÃO TÉRMICA POR UMIDADE E
VELOCIDADE DO VENTO
TEMP.REAL
ºC
35,0

UMIDADE RELATIVA
30%

32,2
32,2

29,4

26,6

*

26,6

*

26,6
23,9

*
*

23,9

*

23,9

*

23,9
21,1
21,1
21,1
21,1

*
*
*
*

30,0

27,2

25,5

35,0

30,0

27,7

27,2

26,1

29,4

35,5

23,8

22,7

21,1

32,7

28,8

27,2

25,5

23,3

37,2

35,0

30,0

27,7

27,7

27,2

26,1

23,8

22,2

20,5

19,4

26.6

24,4

22,8

21,1

20,0

30,0

27,2

25,5

24,4

23,3

33,3

31,6

28,8

26,6

35,5

23,8

23,8

21,6

20,5

17,7

17,7

24,4

22,2

21,1

18,9

18,3

26,1

24,4

23,3

20,5

19,4

29,4

27,2

25,5

23,8

21,1

20,5

22,2

20,5

19,4

16,6

16,6

22,8

21,1

20,0

17,7

16,6

24,4

23,3

22,2

20,0

18,8

26,1

25,0

23,8

22,7

20,5

20,0

18,9

18,3

17,7

16,6

16,1

18,9

18,3

17,7

16,6

16,1

23,3

*

26,6

31,6

21,1

*

37,2

25,5

*

29,4

40,0

21,1

29,4

24,4

23,9

*

26,1

23,8

*

29,4

28,8

28,3

*

30,5

26,6

*

32,2

35,5

26,6

*

32,2

22,2

31,6

*

22,2

23,3

29,4

*

22,7

24,4

29,4

*

35,0

23,8

26,6

35,5

*

35,0

26,1

32,2

32,2

*

35,0

31,6

37,2

*

492
2,5

38,3

80%

VELOCIDADE DO AR
197
295
394
1,0
1,5
2,0

35+

70%

98,5
0,5

35,0

50%

0
0,0

20,5

19,4

18,8

18,3

17,2

24,4

21,6

20,0

18,8

18,8

18,8

FPM
M/S
PRESSÃO NEGATIVA
INLETS
• Ferramenta fundamental para a renovação de
ar;
• Devemos ter atenção redobrada no manejo de
pintinhos com relação à renovação de ar;
• Quando temos que escolher entre aquecimento
e renovação o pintinho já perdeu!
• Excessos de velocidade de vento são
prejudiciais;
Entrada de ar

Muito Frio

21,2 C

Exaustores ligados

Frio

Quente

26,5 C

Quente e
carregado

28,7 C
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
5C
100%

10 C
75%

15 C
50%

25 C
25%
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
Uniformidade de vento
O ar dentro do galpão funciona como a água
dentro de um cano!

Construção e conservação são
fundamentais!!!!
PLACAS EVAPORATIVAS
• Equipamento muito importante para controle
de temperatura;
• Evolução do “vão livre”;
• Necessário correto dimensionamento de acordo
com entrada de ar e velocidade de vento
desejada;
• “Tijolinho”.
• Material mais restritivo à entrada de ar;
• Necessário de uma maior área de entrada;
• Injeção de muita umidade dentro do galpão;
• Durabilidade;
• Injeção mais controlada da umidade;
• Necessário menor área de entrada.
Controle de entrada de ar
Sem Tunnel Door
Com Tunnel Door
DARK HOUSES
• Último estágio do controle ambiental;
• Temperatura, umidade... Quantidade de luz e
intensidade de luz;
• Por que foi desenvolvido?
• Quais são as vantagens?
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano
Conclusões
• Estamos em constante evolução e temos que
estar sempre dispostos a mudar nossa maneira
de ver o nosso trabalho no campo;
• As novas tecnologias devem sempre ser vistas
como facilitadores do nosso trabalho de
conseguir bons índices zootécnicos;
• O ser humano sempre foi e sempre será peça
chave de todo o processo.
Muito Obrigado pela Atenção!!!

Contenu connexe

Tendances

Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptxAula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptxMirianFernandes15
 
Apostila 10 - Índices zootécnicos e resultados econômicos
Apostila 10 -  Índices zootécnicos e resultados econômicosApostila 10 -  Índices zootécnicos e resultados econômicos
Apostila 10 - Índices zootécnicos e resultados econômicosPortal Canal Rural
 
Mapa - Bem Estar Animal
Mapa - Bem Estar AnimalMapa - Bem Estar Animal
Mapa - Bem Estar AnimalBeefPoint
 
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]Rômulo Alexandrino Silva
 
Aula 2 - Cadeia produtiva leite.pptx
Aula 2 - Cadeia produtiva leite.pptxAula 2 - Cadeia produtiva leite.pptx
Aula 2 - Cadeia produtiva leite.pptxThonJovita
 
Sistemas de criação e raças de aves
Sistemas de criação e raças de avesSistemas de criação e raças de aves
Sistemas de criação e raças de avesMarília Gomes
 
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinosSistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinosMarília Gomes
 
131663983 suinos
131663983 suinos131663983 suinos
131663983 suinosPelo Siro
 
Abate humanitário de suínos!
Abate humanitário de suínos!Abate humanitário de suínos!
Abate humanitário de suínos!Raquel Jóia
 
Noções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticos
Noções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticosNoções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticos
Noções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticosIvan Araujo
 
Manual de Identificação de Gado de Corte
Manual de Identificação de Gado de CorteManual de Identificação de Gado de Corte
Manual de Identificação de Gado de CorteSérgio Amaral
 
Aula pecu€ ¦ária de leite
Aula pecu€ ¦ária de leiteAula pecu€ ¦ária de leite
Aula pecu€ ¦ária de leiteFabio Freitas
 
Recria de bezerros de corte
Recria de bezerros de corteRecria de bezerros de corte
Recria de bezerros de corteAllen Ferreira
 
Apostila reprodução bovina final
Apostila reprodução bovina finalApostila reprodução bovina final
Apostila reprodução bovina finalPortal Canal Rural
 

Tendances (20)

Prova n2
Prova n2Prova n2
Prova n2
 
Raças de suínos
Raças de suínosRaças de suínos
Raças de suínos
 
Avicultura de postura
Avicultura de posturaAvicultura de postura
Avicultura de postura
 
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptxAula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
Aula - Sistemas de Cria+º+úo de Aves.pptx
 
Avicultura
AviculturaAvicultura
Avicultura
 
Mod. 7 - Manejo Alimentar
Mod. 7 - Manejo AlimentarMod. 7 - Manejo Alimentar
Mod. 7 - Manejo Alimentar
 
Apostila 10 - Índices zootécnicos e resultados econômicos
Apostila 10 -  Índices zootécnicos e resultados econômicosApostila 10 -  Índices zootécnicos e resultados econômicos
Apostila 10 - Índices zootécnicos e resultados econômicos
 
Mapa - Bem Estar Animal
Mapa - Bem Estar AnimalMapa - Bem Estar Animal
Mapa - Bem Estar Animal
 
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
 
Gado leite
Gado leiteGado leite
Gado leite
 
Aula 2 - Cadeia produtiva leite.pptx
Aula 2 - Cadeia produtiva leite.pptxAula 2 - Cadeia produtiva leite.pptx
Aula 2 - Cadeia produtiva leite.pptx
 
Sistemas de criação e raças de aves
Sistemas de criação e raças de avesSistemas de criação e raças de aves
Sistemas de criação e raças de aves
 
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinosSistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
Sistemas de criação e instalações para caprinos e ovinos - caprinos e ovinos
 
131663983 suinos
131663983 suinos131663983 suinos
131663983 suinos
 
Abate humanitário de suínos!
Abate humanitário de suínos!Abate humanitário de suínos!
Abate humanitário de suínos!
 
Noções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticos
Noções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticosNoções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticos
Noções sobre anatomia e fisiologia dos animais domésticos
 
Manual de Identificação de Gado de Corte
Manual de Identificação de Gado de CorteManual de Identificação de Gado de Corte
Manual de Identificação de Gado de Corte
 
Aula pecu€ ¦ária de leite
Aula pecu€ ¦ária de leiteAula pecu€ ¦ária de leite
Aula pecu€ ¦ária de leite
 
Recria de bezerros de corte
Recria de bezerros de corteRecria de bezerros de corte
Recria de bezerros de corte
 
Apostila reprodução bovina final
Apostila reprodução bovina finalApostila reprodução bovina final
Apostila reprodução bovina final
 

En vedette

Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...
Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...
Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...Tecalvet Avicultura
 
Manual de Manejo de Matrizes Ross
Manual de Manejo de Matrizes Ross Manual de Manejo de Matrizes Ross
Manual de Manejo de Matrizes Ross Sérgio Amaral
 
Carne de frango - Perspectivas Atual e Futura
Carne de frango - Perspectivas Atual e FuturaCarne de frango - Perspectivas Atual e Futura
Carne de frango - Perspectivas Atual e FuturaFabio Nunes
 
"Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a...
"Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a..."Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a...
"Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a...Tecalvet Avicultura
 
P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011
P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011 P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011
P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011 Ioanis Sarantopoulos
 
Acidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto Bernardino
Acidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto BernardinoAcidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto Bernardino
Acidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto BernardinoTecalvet Avicultura
 
Manejo pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucro
Manejo  pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucroManejo  pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucro
Manejo pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucroFabio Nunes
 
Toxemia da gestação em ovinos
Toxemia da gestação em ovinosToxemia da gestação em ovinos
Toxemia da gestação em ovinosDayenne Herrera
 
Noções de anatomia das aves i semestre 2014
Noções de anatomia  das aves i semestre 2014Noções de anatomia  das aves i semestre 2014
Noções de anatomia das aves i semestre 2014Tiago Merlo
 
Agricultura Transmontana
Agricultura TransmontanaAgricultura Transmontana
Agricultura TransmontanaOxana Marian
 
Teniase e cisticercose
Teniase e cisticercoseTeniase e cisticercose
Teniase e cisticercoseferaps
 

En vedette (15)

Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...
Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...
Avanços na nutrição e manejo da fase pré-inicial de frangos de corte - Dr. Se...
 
Manual de Manejo de Matrizes Ross
Manual de Manejo de Matrizes Ross Manual de Manejo de Matrizes Ross
Manual de Manejo de Matrizes Ross
 
Trabalho Carne Suina E Javali
Trabalho Carne Suina E JavaliTrabalho Carne Suina E Javali
Trabalho Carne Suina E Javali
 
Carne de frango - Perspectivas Atual e Futura
Carne de frango - Perspectivas Atual e FuturaCarne de frango - Perspectivas Atual e Futura
Carne de frango - Perspectivas Atual e Futura
 
"Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a...
"Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a..."Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a...
"Um jeito novo de construir" Inovar dá retorno! - Valmor Ceratto (Consultor a...
 
P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011
P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011 P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011
P&D na Indústria de Frangos - UNOCHAPECÓ - 27 de maio de 2011
 
Acidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto Bernardino
Acidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto BernardinoAcidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto Bernardino
Acidificação da água de bebida e suas vantagens econômicas - Alberto Bernardino
 
Manejo pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucro
Manejo  pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucroManejo  pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucro
Manejo pré abate e pega do frango-como reduzir perdas e maximizar o lucro
 
Dark house
Dark houseDark house
Dark house
 
Toxemia da gestação em ovinos
Toxemia da gestação em ovinosToxemia da gestação em ovinos
Toxemia da gestação em ovinos
 
Noções de anatomia das aves i semestre 2014
Noções de anatomia  das aves i semestre 2014Noções de anatomia  das aves i semestre 2014
Noções de anatomia das aves i semestre 2014
 
Apresentação aves (2)
Apresentação aves (2)Apresentação aves (2)
Apresentação aves (2)
 
Agricultura Transmontana
Agricultura TransmontanaAgricultura Transmontana
Agricultura Transmontana
 
Melhoramento genético de suínos
Melhoramento genético de suínosMelhoramento genético de suínos
Melhoramento genético de suínos
 
Teniase e cisticercose
Teniase e cisticercoseTeniase e cisticercose
Teniase e cisticercose
 

A melhora do desempenho do frango de corte, com as novas tecnologias de ambiência e genética - Marcus Brigano