PLATOS TIPICOS ECUATORIANOS

1. COLEGIO MUNICIPAL SEBASTIAN
DE BENALCAZAR
INTEGRANTES:
MIREYA ROMO
ESTEFANIA PEREZ
27 de julio 2015

2. FANESCA
• La Fanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se
prepara en Ecuador durante la cuaresma, el Jueves Santo es el día de su
mayor consumo en conmemoración de la "Ultima Cena".

3. HORNADO
Es un plato típico del Ecuador , hay muchos lugares que se especializan
en el hornado por lo general hornean un chanco entero en un horno de
arcilla, la receta original utiliza una bebida tradicional llamada chicha.

4. CUY ASADO
EL CONSUMO DE CUY EN NUESTRO PAIS
PARTICULARMENTE EN LA SIERRA ES MUY IMPORTANTE,
NO HAY FIESTA DE PUEBLO SIN EL CUY

5. IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMIA EN LA CULTURA DE
UNA SOCIEDAD
Es importante tomar en cuenta que a principios del siglo 20 los ecuatorianos seguimos el
gusto a la comida francesa, por temas políticos; en el siglo XVI seguimos el gusto a la
comida española por temas de conquista. Hoy por hoy hablar de la cocina
contemporánea del Ecuador es hablar con productos que nos permitirán ser reconocidos
en el ámbito mundial como el país de los sabores: del chocolate, del camarón, maíz, ají,
atún, banano entre otros.