El documento describe la anatomía y función del sistema olfativo humano. Explica que los receptores olfativos se encuentran en la parte superior de las fosas nasales y detectan las sustancias olorosas. Los impulsos nerviosos son transmitidos al bulbo olfatorio y luego a la corteza cerebral para formar la sensación de olor. También describe las glándulas pituitarias y su papel en calentar, humedecer el aire y estimular las sustancias volátiles. Finalmente, señala que el sentido del olfato influye en nuestra personalidad