Trước khi tìm hiểu món bún kèn Phú Quốc được nấu như thế nào? Hãy cùng khám phá thông tin thú vị về nguồn gốc món bún kèn và lý giải tên gọi đặc biệt của món ăn này. Xem chi tiết tại: https://thoitiet24h.vn/tin-tuc/am-thuc/cach-nau-bun-ken-1394

1. https://thoitiet24h.vn/
Cách nấu bún kèn

2. https://thoitiet24h.vn/
CÁCHNẤUBÚNKÈN
Nguồn gốc món bún Kèn
Phú Quốc
Cách nấu bún kèn
Phú Quốc
Địa chỉ ăn bún kèn Phú
Quốc ngon

3. https://thoitiet24h.vn/
Nguồn gốc món Bún Kèn
Tên gọi bún kèn được xuất phát từ một nguyên liệu chính
dùng để nấu bún kèn, đó là nước cốt dừa
Trong tiếng của người Khmer, nước cốt dừa được gọi là “ken”.
Do đó, món bún được đặt lái tên theo tiếng Khmer là “bún
kèn”.

4. Bún tươi: 5 lạng
Cá ngân: 8 lạng
Đu đủ xanh: 1 trái
Dưa leo: 2 trái
Giá đỗ: 3 lạng
Cà rốt: 2 củ
Rau răm: 20g
Nước cốt dừa: 600ml
Nước mắm: 100ml
Bột cà ri: 2 thìa cà phê
Sả băm: 2 thìa canh
Ớt băm : 1 thìa cà phê
cHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Cách nấu
bún kèn
https://thoitiet24h.vn/
Tỏi băm: 1 thìa canh
Dầu điều: 1 thìa canh
Tỏi 20g
Hành tím: 3 củ
Bột ngọt: 10gr
Muối: 10gr
Đường: 10gr
Tiêu: 10gr
Hạt nêm: 10gr

5. https://thoitiet24h.vn/
Nấu nước bún kèn
Cách nấu bún kèn
Bước 1: Dùng hành tím và tỏi nước để luộc cá ngân. Khi luộc
thả thêm chút muối để cá không bị vỡ. Đun sôi nước sau đó
cho cá ngân vào luộc.
Bước 2: Cá chín vớt ra rồi lọc lấy thịt. Giữ lại nước luộc cá.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi xào thịt cá đã được lọc. Xào
đến khi cá khô giòn.
Bước 4: Nước cá giữ lại cho vào chảo đã xào và cho thêm
500ml nước cốt dừa.

6. https://thoitiet24h.vn/
Cách nấu bún kèn
Sơ chế các loại rau củ
Chuẩn bị nước mắm ăn kèm
Sau khi chuẩn bị nước dùng, sẽ để nước sôi nóng trên bếp và
đi sơ chế các loại rau củ.
Đu đủ: bào nhỏ gọt sợi.
Rau răm rửa sạch: thái nhỏ.
Dưa chuột: cắt miếng.
2 muỗng nước cốt chanh
2 muỗng đường
2 muỗng nước mắm
4 muỗng nước lọc
Pha theo các bước: Cho 2 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước
lọc rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn và thêm nước cốt chanh.

7. https://thoitiet24h.vn/
Cho bún vào bát.
Thưởng thức bún kèn
Thêm các loại rau đã sơ chế
lên trên.
Múc nước dùng nóng hổi vào
bát rồi thưởng thức.

8. https://thoitiet24h.vn/
Cảm ơn bạn đã theo dõi