Es una encuesta de recuerdo-24 horas sobre lo que has comido en las últimas 24 horas

1. ENCUESTA RECUERDO DE 24H. R24H.
En un recuerdo de 24 horas debes recordar y anotar todo lo que comiste ayer, incluyendo los gramos
y las cantidades aproximadas de cada alimento. El recuerdo de 24 h es una encuesta dietética que
valora el consumo de alimentos de los individuos es una técnica que estudia la ingesta pasada
inmediata. Para rellenar el recuerdo se debe anotar las 6 ingestas que hagas a lo largo del día
(Desayuno, Media mañana, Comida, Merienda, Cena y otros lo que no se haya incluidos en los
anteriores)
 Desayuno: 11.30h
- Vaso de leche semidesnatada de 250ml con 1 cucharada de café soluble capuchino
HIDRATOS DE CARBONO- GRASAS Y PROTEÍINAS
 Comida: 15:00h
- Potaje de patatas con carne (plato único). HIDRATOS DE CARBONO Y PROTEÍNAS ANIMALES
o 1,5 patatas medianas
o 2 trozos longaniza, sofreída
o 1 trozo costilla, sofreída
o 1 trozo lomo, sofreída
o 3 hojas de laurel
o 250 ml de agua
o 1 pizca de Sal
o 1 ajo
o 1 pizca pequeña de colorante alimentario
- Para beber: 1 lata de refresco bebida carbonatada 300ml. HIDRATOS DE CARBONO
- Café soluble con leche entera y media cucharada de azúcar HIDRATOS DE CARBONO
 Merienda: 17:30h HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS SATURADAS
o Snaks de patatas fritas,45 gramos/bolsa
 Cena: 22:00 h
o Macedonia de frutas, 300gr HIDRATOS DE CARBONO
 ¼ Piña
 1 Kiwi
 1 Mandarina
 2 plátanos
 Zumo naranja natural exprimido de 2 naranjas.
o 2 rebanadas de pan tostado con 2 gotas de aceite. ). HIDRATOS DE CARBONO Y
PROTEÍNAS VEGETALES
o 1 vaso de leche (200ml) semidesnatada con 1 cucharada de cacao soluble.
HIDRATOS DE CARBONO- GRASAS Y PROTEÍINAS