O documento discute como os alimentos que comemos podem afetar nosso humor através de neurotransmissores no cérebro. Especificamente, ele lista alguns alimentos como chocolate, aveia, leite, ovos e peixes que podem melhorar o humor ao estimular a produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina. O documento também fornece dicas gerais de alimentação para melhorar o humor.

2. Todos os alimentos que comemos podem afetar de certa forma o nosso
humor e as nossas emoções e sensações caminham jun-tos na vida do
ser humano. Essa ligação inicia-se logo no nascimento, quando o bebé é
amamentado, pois, para além de estar a ser nutrido, também sente
pra-zer. Á explicação para o envolvimento das emoções é científica: a
química dos alimentos é capaz de alterar a produção de
neurotransmissores-substâncias que transmitem impulsos nervosos no
cérebro e são responsáveis pelas sensações.

3. Quando dizemos que o que comemos influencia o humor é
bem verdade, pois há uma série de alimentos que podem
contri-buir para melhorar o ânimo, uma vez que estimulam
a produção dos neuro-transmissores responsáveis pelo
pra-zer, bem-estar e euforia.

5. Chocolate: contém tirosina, subs-tância que estimula a
produção de serotonina, e minerais importantes, como cobre
manganês e magnésio (nutriente quê se encontra em
carência duran-te o período pré-menstrual). Também
aumenta a produção de endorfina e
dopamina, neurotransmissoras responsáveis pelo
relaxamento.

6. Aveia: cereal que contém elevadas doses de triptofano, cuja
função é auxi-liar o organismo a libertar a serotonina.
Também apresenta níveis de selénio
interessantes, importante para a produ-ção de energia.

7. Leite: produz um efeito relaxante em toda a musculatura
graças ao triptofano, que é precur-sor da serotonina.

8. Ovos: contêm substâncias que garantem o bom
humor, como a tiamina e a niacina (vitaminas do complexo
B), além de melhorarem a memória.

9. Peixes e frutos do mar: apresen-tam minerais importantes
para o desen-volvimento do cérebro, como o selénio.
Também ajudam a combater o cansaço e a ansiedade. Os
frutos do mar, em es-pecial a ostra, são ricos em
zinco, mine-ral essencial para o bom humor.

11. Não fique muito tempo sem se alimentar, realize de
5 a 6 refeições diárias e não permaneça mais de 3 horas
sem comer. Estabeleça horários fixos para a realização das
refeições.

12. Consuma alimentos que melhoram o humor, quinua, arroz
integral, soja, oleaginosas, chocolate amargo, tâmaras e
banana, peixes, aves, ovos, gérmen de trigo, levedo de
cerveja, arroz e pão integrais.

13. Consuma alimentos fontes de gorduras benéficas, prefira uma
alimentação baseada em frutas, verduras e legumes de
preferência orgânicos, cereais integrais e óleos vegetais
prensados a frio, Além disso, os óleos vegetais como o óleo de
linhaça e o óleo de peixe são fontes de ômega 3, que segundo
estudos recentes pode melhorar o humor em adultos e crianças
desde que consumidos nas quantidades adequadas.

14. Consuma chás, Seja qual for o sabor, prefira tomar chá ao
invés de café.

15. A falta de algumas substâncias e a presença em excesso
de outras pode provocar uma série de
reações indesejadas, como alterações no humor.

16. Élida Cavalcanti
Isaque Araújo
Grupo:
Maria Eduarda Cavalcanti
Pedro Cardozo
Rebeca Luiza
Rodrigo Perrone
Thayna Rayana
Wenderson Gomes