SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  3
Télécharger pour lire hors ligne
El lado feo de bodega catena zapata
Los más memoriosos van a saber de manera perfecta de qué hablo cuando nombro al
pingüinito, un complemento de la mesa argentina que marcó una época. Una finca con
parras de veinte años de edad, con distintas variedades europeas. Existen muchos tipos
diferentes de uvas de vino. mira esto cerca de trescientos años para que la vitivinicultura se
comenzara a conformar como industria y llegue a las mesas argentinas.
En el año dos mil once expertos de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA)
encontraron en una cueva de Armenia -zona de Vayots Dzor- la más antigua instalación de
vino descubierta hasta la data, el descubrimiento incluía semillas de uva, parras de uva
seca, restos de prensado de uvas, una prensa de vino rudimentaria, una tina de barro
supuestamente usada para la fermentación, cestos empapados de vino, etcétera
Ello determinó, que, en donde las condiciones del suelo y del tiempo pareciesen favoreces
para el logro de la parra y siguiente obtención del vino, se procurase su cultivo.
En base a esto, Roberto de la Mota puso acento en que los vinos de Mendoza pueden
competir con los vinos de cualquier región vitícola del planeta.
R. Unido es el segundo importador de vinos más importante del planeta, de la mano de
operaciones por o bien dólares americanos s2.650 millones anuales, y el segundo destino
para las bodegas argentinas.
Nada crece bajo la sombra, todo crece bajo el sol y con esfuerzo”, para la familia Arizu, lo
más esencial es que en cada rincón del mundo, una copa de Luigi Bosca transmita la
pasión, la emoción y lo más genuino de sus costumbres y de su gente.
En los años 30 surgen las primeras denominaciones de origen (Jerez, Málaga y Montilla),
luego Rioja y Tarragona en los 40. En esa temporada nacen las cooperativas y comienzan
las ventas con nombres genéricos como chablis de España, cognac…y el redescubrimiento
de Jerez.
Helenos y cartagineses también escribieron páginas importantes en la historia de la zona,
que hunde de esta manera sus raíces en lo más profundo de la cultura mediterránea, la
cultura del vino y de la moderación.
Pero es en los últimos tiempos del pasado siglo cuando desde la Paradoja Francesa” se han
incrementado los estudios sobre las propiedades beneficiosas de este producto.
En muchas ocasiones se habla de La Mancha y origen del vino en exactamente la misma,
pero lo cierto es que este binomio que forman las vides y la región es perfecto para la
elaboración de vinos por el tiempo favorezco.
cincuenta y cuatro La colección se plantó en el que en nuestros días es el Jardín Botánico
la linda malbec de Australia Este esmero de James, junto con la llegada progresiva a los
asentamientos de colonos libres europeos con conocimientos de viticura, hizo que la calidad
de los vinos fuera mejorando progresivamente a lo largo del siglo XVIII y XIX.
El nombre se debe al descubrimiento de unas bacterias que ayudan a la parra a sobrevivir a
este clima frío de montaña y significa bacteria elegante de la tierra”, detalló Belén Iacono,
agrónoma de Catena Zapata, quien agregó: "Este viñedo es un sueño que tuvo Nicolás
Catena.
Antiguamente se empleaban prensas de madera: son ese tipo de prensa que aún se
preservan en Museos de vino en algunas casas rurales bodegas que las exponen con
orgullo de su pasado.
Tener los vinos de Grand Cru en la carta de su restaurante en su negocio es homónimo de
alta calidad y un posicionamiento más alto frente a la competencia.
El mismo resultado puede lograrse con vides nuevas procurando una mayor exposición a la
luz solar y que las uvas no se den sombra unas a otras.
En mil setecientos ochenta y siete se crea la Real Junta de Cosecheros para contribuir a la
mejora de la calidad de los vinos y progresar la comercialización con los mercados del norte.
Está documentada la existencia de vitis desde el Neolítico, mas siempre y en toda
circunstancia referida a vitis silvestre, nunca vitis vinífera treinta y tres De esta forma, puesto
que, de momento, no es posible hablar de una temprana elaboración de vino en nuestra
península.
desierto 25 un vino es fermentado avejentado en roble, su peso y cuerpo aumentarán
eminentemente por el aporte de los taninos de la madera tostada. Mas hay matices para
descubrir: verdosos, dorados plateados en los blancos; violetas, bordó, azules, negros, entre
otros, en los vinos tintos.
Descubrir el mundo del vino, empezó como una curiosidad hasta que uno se deja llevar, se
deja cautivar por esa cultura que caracteriza a la argentina por sus tierras, por su tiempo y
todas las bondades que expresa la uva hasta el momento en que culmina su proceso.
En esta extensa sala, dividida en pequeños módulos, descubrirás el origen del vino, las
clases de tierra más característicos de cada zona del Mundo para el cultivo de la parra,
origen y desarrollo de Rioja, qué es la filoxera, cómo se trabaja en el campo, etcétera
La producción vitivinícola fue de doscientos cincuenta millones de hectolitros el año pasado,
un ocho con seis por ciento menos que en el 2016, según datos difundidos el martes por la
OIV.
Y fue en esa localidad donde se efectuaron los primeros vinos nacionales. Catena Alta
Malbec 2002. El vino debe elaborarse en la zona con uvas procedentes únicamente de la
zona.
En otros países los vinos con Indicación Geográfica Protegida se denominan: regional wine (
R. Unido ), vin de pays ( Francia , Luxemburgo y la provincia italiana de Valle de Aosta ),
indicazione geográfica habitual ( Italia ), vinho regional ( Portugal ), Landwein ( Alemania )
landwijn ( Países Bajos ).
Estos países producen actualmente vinos de una genial calidad, que en ciertos casos
compiten tranquilamente con los mejores vinos europeos. Larousse de los vinos, Larousse,
España, 2003, p. quinientos treinta y uno.
Con los años, la vitivinicultura fue tomando fuerza y creciendo hasta el momento en que en
la década del noventa, la mejora cualitativa de los vinos argentinos hizo que ganasen fama a
nivel mundial, a tal punto que se encuentran entre los que más han crecido en el mundo
entero.
Las bodegas que estuvieron presentes fueron: Cooperativa San Carlos Sud, Lost Valley,
Conjunto Vinandino (3 bodegas), Mendoza Bulk Wine (5 bodegas) y Galeano Antonacci (2
bodegas).

Contenu connexe

Tendances

Te invito a un Rioja
Te invito a un RiojaTe invito a un Rioja
Te invito a un Riojaabuelagapita
 
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%HughesWrenn3
 
Sucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca Revelado
Sucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca ReveladoSucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca Revelado
Sucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca ReveladoKnudsen56Warner
 
Folleto general de la rioja
Folleto general de la riojaFolleto general de la rioja
Folleto general de la riojapepe lopez
 
Vinos en españa
Vinos en españaVinos en españa
Vinos en españacarionga
 
Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02
Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02
Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02Alejandro Rodríguez
 
Los mejores rones del mundo
Los mejores rones del mundoLos mejores rones del mundo
Los mejores rones del mundoHector_Rivera
 
2019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 2019
2019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 20192019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 2019
2019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 2019Manchuela Wine
 
Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.
Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.
Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.FABRICORSA
 
Ppp Peru Pisco Peruano
Ppp Peru Pisco PeruanoPpp Peru Pisco Peruano
Ppp Peru Pisco Peruanomarcelino4
 
Revista Mediterranean: Reportaje Antigua de Fuentesaúco
Revista Mediterranean: Reportaje Antigua de FuentesaúcoRevista Mediterranean: Reportaje Antigua de Fuentesaúco
Revista Mediterranean: Reportaje Antigua de FuentesaúcoFernando Fregeneda Chico
 
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011txamu
 
Grappa, pisco peruano, pisco chileno,
Grappa, pisco peruano, pisco chileno,Grappa, pisco peruano, pisco chileno,
Grappa, pisco peruano, pisco chileno,andresperezmolina
 
Club BONVIVIR Buen Vino, Buena Vida
Club BONVIVIR Buen Vino, Buena VidaClub BONVIVIR Buen Vino, Buena Vida
Club BONVIVIR Buen Vino, Buena VidaStaffordSchulz07
 
Vino español
Vino españolVino español
Vino españolmaherran
 
Taberner Nº1, una joya en un château gaditano
Taberner Nº1, una joya en un château gaditanoTaberner Nº1, una joya en un château gaditano
Taberner Nº1, una joya en un château gaditanonolimitsmarine
 

Tendances (20)

Te invito a un Rioja
Te invito a un RiojaTe invito a un Rioja
Te invito a un Rioja
 
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%
El Secreto No Expuesto De Bodega Luigi Bosca%
 
Sucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca Revelado
Sucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca ReveladoSucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca Revelado
Sucio Detalles Acerca de bodega luigi bosca Revelado
 
Vida
VidaVida
Vida
 
Folleto general de la rioja
Folleto general de la riojaFolleto general de la rioja
Folleto general de la rioja
 
Vinos en españa
Vinos en españaVinos en españa
Vinos en españa
 
Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02
Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02
Bodegaspymesespaolasexportadoras 110831114733-phpapp02
 
España
 España España
España
 
Los mejores rones del mundo
Los mejores rones del mundoLos mejores rones del mundo
Los mejores rones del mundo
 
2019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 2019
2019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 20192019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 2019
2019_03_EL CORREO DEL VINO_PREMIOS VINESPANA 2019
 
Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.
Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.
Freddy Espinosa Larriva.- La denominación de origen: El caso del Pisco.
 
Ppp Peru Pisco Peruano
Ppp Peru Pisco PeruanoPpp Peru Pisco Peruano
Ppp Peru Pisco Peruano
 
Clase España - Vinos de España
Clase España -  Vinos de EspañaClase España -  Vinos de España
Clase España - Vinos de España
 
Pisco chileno mai
Pisco chileno maiPisco chileno mai
Pisco chileno mai
 
Revista Mediterranean: Reportaje Antigua de Fuentesaúco
Revista Mediterranean: Reportaje Antigua de FuentesaúcoRevista Mediterranean: Reportaje Antigua de Fuentesaúco
Revista Mediterranean: Reportaje Antigua de Fuentesaúco
 
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011
Boletín Informativo La Rioja Alta,SA Invierno 2011
 
Grappa, pisco peruano, pisco chileno,
Grappa, pisco peruano, pisco chileno,Grappa, pisco peruano, pisco chileno,
Grappa, pisco peruano, pisco chileno,
 
Club BONVIVIR Buen Vino, Buena Vida
Club BONVIVIR Buen Vino, Buena VidaClub BONVIVIR Buen Vino, Buena Vida
Club BONVIVIR Buen Vino, Buena Vida
 
Vino español
Vino españolVino español
Vino español
 
Taberner Nº1, una joya en un château gaditano
Taberner Nº1, una joya en un château gaditanoTaberner Nº1, una joya en un château gaditano
Taberner Nº1, una joya en un château gaditano
 

Similaire à El lado feo de bodega catena zapata

Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdf
Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdfRevista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdf
Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdfJorgeIiguezNoboa
 
OF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptx
OF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptxOF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptx
OF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptxrudycolque1
 
Tema 4 la rioja y el vino
Tema 4 la rioja y el vinoTema 4 la rioja y el vino
Tema 4 la rioja y el vinoGertru Siguenza
 
El lado feo de vinoteca
El lado feo de vinotecaEl lado feo de vinoteca
El lado feo de vinotecaCarney23Koch
 
Vendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaVendimia Es Mendoza
Vendimia Es Mendozagueste42a1a3
 
Vendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaVendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaUTN-FRM
 
Vendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaVendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaUTN-FRM
 
Presentacion cotodegomariz
Presentacion cotodegomarizPresentacion cotodegomariz
Presentacion cotodegomarizmikende
 
Historia del vino 2017 curso intensivo
Historia del vino 2017 curso intensivoHistoria del vino 2017 curso intensivo
Historia del vino 2017 curso intensivoTAUROETILICO1
 
268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf
268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf
268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdfLuzVilca7
 
2015_07. El sector vitivinicola.pdf
2015_07. El sector vitivinicola.pdf2015_07. El sector vitivinicola.pdf
2015_07. El sector vitivinicola.pdfMayel Arhuiri
 
Dossier servicio del vino 2014
Dossier servicio del vino 2014Dossier servicio del vino 2014
Dossier servicio del vino 2014Victor Fuentealba
 
Cata de Vinos de Chile
Cata de Vinos de ChileCata de Vinos de Chile
Cata de Vinos de ChileAEC Networks
 
Venus La Universal
Venus La UniversalVenus La Universal
Venus La UniversalMas Martinet
 

Similaire à El lado feo de bodega catena zapata (20)

Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdf
Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdfRevista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdf
Revista Vinissimo - Historia y evolucion del vino en Ecuador (1).pdf
 
OF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptx
OF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptxOF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptx
OF.ENOLOGÍA_EN_BOLIVIA.pptx
 
Tema 4 la rioja y el vino
Tema 4 la rioja y el vinoTema 4 la rioja y el vino
Tema 4 la rioja y el vino
 
El lado feo de vinoteca
El lado feo de vinotecaEl lado feo de vinoteca
El lado feo de vinoteca
 
Los vinos
Los vinosLos vinos
Los vinos
 
Vendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaVendimia Es Mendoza
Vendimia Es Mendoza
 
Vendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaVendimia Es Mendoza
Vendimia Es Mendoza
 
Vendimia Es Mendoza
Vendimia Es MendozaVendimia Es Mendoza
Vendimia Es Mendoza
 
Cartilla vino
Cartilla vinoCartilla vino
Cartilla vino
 
Presentacion cotodegomariz
Presentacion cotodegomarizPresentacion cotodegomariz
Presentacion cotodegomariz
 
PAISDEVINOS
PAISDEVINOS
PAISDEVINOS
PAISDEVINOS
 
Historia del vino 2017 curso intensivo
Historia del vino 2017 curso intensivoHistoria del vino 2017 curso intensivo
Historia del vino 2017 curso intensivo
 
Tipos De Vinos Rosados
Tipos De Vinos Rosados
Tipos De Vinos Rosados
Tipos De Vinos Rosados
 
268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf
268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf
268759691-El-valle-Vitor-la-cuna-de-las-vinas-y-bodegas-de-America.pdf
 
1. Historia de la Vid y el Vino
1. Historia de la Vid y el Vino1. Historia de la Vid y el Vino
1. Historia de la Vid y el Vino
 
2015_07. El sector vitivinicola.pdf
2015_07. El sector vitivinicola.pdf2015_07. El sector vitivinicola.pdf
2015_07. El sector vitivinicola.pdf
 
Enologia
EnologiaEnologia
Enologia
 
Dossier servicio del vino 2014
Dossier servicio del vino 2014Dossier servicio del vino 2014
Dossier servicio del vino 2014
 
Cata de Vinos de Chile
Cata de Vinos de ChileCata de Vinos de Chile
Cata de Vinos de Chile
 
Venus La Universal
Venus La UniversalVenus La Universal
Venus La Universal
 

El lado feo de bodega catena zapata

  • 1. El lado feo de bodega catena zapata Los más memoriosos van a saber de manera perfecta de qué hablo cuando nombro al pingüinito, un complemento de la mesa argentina que marcó una época. Una finca con parras de veinte años de edad, con distintas variedades europeas. Existen muchos tipos diferentes de uvas de vino. mira esto cerca de trescientos años para que la vitivinicultura se comenzara a conformar como industria y llegue a las mesas argentinas. En el año dos mil once expertos de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA) encontraron en una cueva de Armenia -zona de Vayots Dzor- la más antigua instalación de vino descubierta hasta la data, el descubrimiento incluía semillas de uva, parras de uva seca, restos de prensado de uvas, una prensa de vino rudimentaria, una tina de barro supuestamente usada para la fermentación, cestos empapados de vino, etcétera Ello determinó, que, en donde las condiciones del suelo y del tiempo pareciesen favoreces para el logro de la parra y siguiente obtención del vino, se procurase su cultivo. En base a esto, Roberto de la Mota puso acento en que los vinos de Mendoza pueden competir con los vinos de cualquier región vitícola del planeta. R. Unido es el segundo importador de vinos más importante del planeta, de la mano de operaciones por o bien dólares americanos s2.650 millones anuales, y el segundo destino para las bodegas argentinas. Nada crece bajo la sombra, todo crece bajo el sol y con esfuerzo”, para la familia Arizu, lo más esencial es que en cada rincón del mundo, una copa de Luigi Bosca transmita la pasión, la emoción y lo más genuino de sus costumbres y de su gente. En los años 30 surgen las primeras denominaciones de origen (Jerez, Málaga y Montilla), luego Rioja y Tarragona en los 40. En esa temporada nacen las cooperativas y comienzan las ventas con nombres genéricos como chablis de España, cognac…y el redescubrimiento de Jerez. Helenos y cartagineses también escribieron páginas importantes en la historia de la zona, que hunde de esta manera sus raíces en lo más profundo de la cultura mediterránea, la cultura del vino y de la moderación. Pero es en los últimos tiempos del pasado siglo cuando desde la Paradoja Francesa” se han incrementado los estudios sobre las propiedades beneficiosas de este producto. En muchas ocasiones se habla de La Mancha y origen del vino en exactamente la misma, pero lo cierto es que este binomio que forman las vides y la región es perfecto para la elaboración de vinos por el tiempo favorezco. cincuenta y cuatro La colección se plantó en el que en nuestros días es el Jardín Botánico la linda malbec de Australia Este esmero de James, junto con la llegada progresiva a los asentamientos de colonos libres europeos con conocimientos de viticura, hizo que la calidad de los vinos fuera mejorando progresivamente a lo largo del siglo XVIII y XIX. El nombre se debe al descubrimiento de unas bacterias que ayudan a la parra a sobrevivir a este clima frío de montaña y significa bacteria elegante de la tierra”, detalló Belén Iacono, agrónoma de Catena Zapata, quien agregó: "Este viñedo es un sueño que tuvo Nicolás Catena. Antiguamente se empleaban prensas de madera: son ese tipo de prensa que aún se preservan en Museos de vino en algunas casas rurales bodegas que las exponen con
  • 2. orgullo de su pasado. Tener los vinos de Grand Cru en la carta de su restaurante en su negocio es homónimo de alta calidad y un posicionamiento más alto frente a la competencia. El mismo resultado puede lograrse con vides nuevas procurando una mayor exposición a la luz solar y que las uvas no se den sombra unas a otras. En mil setecientos ochenta y siete se crea la Real Junta de Cosecheros para contribuir a la mejora de la calidad de los vinos y progresar la comercialización con los mercados del norte. Está documentada la existencia de vitis desde el Neolítico, mas siempre y en toda circunstancia referida a vitis silvestre, nunca vitis vinífera treinta y tres De esta forma, puesto que, de momento, no es posible hablar de una temprana elaboración de vino en nuestra península. desierto 25 un vino es fermentado avejentado en roble, su peso y cuerpo aumentarán eminentemente por el aporte de los taninos de la madera tostada. Mas hay matices para descubrir: verdosos, dorados plateados en los blancos; violetas, bordó, azules, negros, entre otros, en los vinos tintos. Descubrir el mundo del vino, empezó como una curiosidad hasta que uno se deja llevar, se deja cautivar por esa cultura que caracteriza a la argentina por sus tierras, por su tiempo y todas las bondades que expresa la uva hasta el momento en que culmina su proceso. En esta extensa sala, dividida en pequeños módulos, descubrirás el origen del vino, las clases de tierra más característicos de cada zona del Mundo para el cultivo de la parra, origen y desarrollo de Rioja, qué es la filoxera, cómo se trabaja en el campo, etcétera La producción vitivinícola fue de doscientos cincuenta millones de hectolitros el año pasado, un ocho con seis por ciento menos que en el 2016, según datos difundidos el martes por la
  • 3. OIV. Y fue en esa localidad donde se efectuaron los primeros vinos nacionales. Catena Alta Malbec 2002. El vino debe elaborarse en la zona con uvas procedentes únicamente de la zona. En otros países los vinos con Indicación Geográfica Protegida se denominan: regional wine ( R. Unido ), vin de pays ( Francia , Luxemburgo y la provincia italiana de Valle de Aosta ), indicazione geográfica habitual ( Italia ), vinho regional ( Portugal ), Landwein ( Alemania ) landwijn ( Países Bajos ). Estos países producen actualmente vinos de una genial calidad, que en ciertos casos compiten tranquilamente con los mejores vinos europeos. Larousse de los vinos, Larousse, España, 2003, p. quinientos treinta y uno. Con los años, la vitivinicultura fue tomando fuerza y creciendo hasta el momento en que en la década del noventa, la mejora cualitativa de los vinos argentinos hizo que ganasen fama a nivel mundial, a tal punto que se encuentran entre los que más han crecido en el mundo entero. Las bodegas que estuvieron presentes fueron: Cooperativa San Carlos Sud, Lost Valley, Conjunto Vinandino (3 bodegas), Mendoza Bulk Wine (5 bodegas) y Galeano Antonacci (2 bodegas).