Hospitality Industry

1. HOSPITALITY WINNING MENTALITY
TRAINING PROGRAM
Delivered By Yosy Hogi Prasetya
SYARIAH Hotel Solo
WELCOME TO

2. YOUR TRAINER PROFILE: Yosy Hogi Prasetya
Lahir 35 tahun silam di Surabaya dengan
zodiak taurus. Menempuh pendidikan
tinggi di Universitas Wijaya Putra Surabaya
jurusan Management dan Ilmu Pariwisata.
Hobby menyanyi, bersepeda, adventure,
touring, nonton bola dan nonton konser
rock band, tertarik pada dunia informasi tehnologi (IT),
marketing, menyukai extreme sport dan dunia malam.

3. HOSPITALITY CAREER
12 tahun karir di bidang perhotelan:
 Sales & Marketing Manager Syariah Hotel, Solo
 Sales & Marketing Manager Jambuluwuk, Yogyakarta
 FOM Grand Mansion Hotel, Blitar.
 Sales Executive Twin Hotel, Surabaya
 FO Coordinator Tretes View Hotel, Pasuruan
 Sales Executive Tretes Raya Hotel, Pasuruan
 FO Supervisor Tretes Raya Hotel, Pasuruan

4. TODAY’S TRAINING OBJECTIVES
 Meningkatkan profesionalisme peserta di bidang
hospitality industry.
 Memupuk rasa percaya diri dan karakter peserta.
 Menciptakan mentalitas positif dalam diri peserta.
 Meningkatkan ketrampilan peserta dalam memberikan
pelayanan, baik secara eksternal maupun internal.
 Meningkatkan kerjasama tim dan kepemimpinan.
 Memberikan kontribusi positif dan signifikan kepada
perusahaan sesuai visi, misi dan target yang telah
ditentukan dalam business plan perusahaan.

5. Syariah Hotel
One Team
One Word
One Action
Allah akbar…

6. INDONESIAN HOSPITALITY
Hospitality Industry merupakan sebuah bidang
pekerjaan yang sangat mengedepankan
keramahan, kesopanan dan pelayanan prima.
Hal-hal tersebut tidak saja ditujukan kepada para
tamu atau klien hotel, namun juga kepada
sesama karyawan, staff, atasan, pemilik hotel
dan masyarakat sekitar lingkungan hotel.
It’s a genuine Indonesian hospitality!

7. SERVICE ORIENTED NATION
Sebagai bangsa yang
dikenal ramah, sopan,
dan senang melayani,
sudah selayaknya Anda
yang telah memilih profesi di
bidang perhotelan ini tidak
mempunyai kendala berarti Melissa, 23 Th. GRO
dalam menjalankan profesi Anda!

8. FAKTANYA?
 Tamu masih sering dianggap cerewet ketika minta pindah
kamar karena kurang nyaman dengan kondisi kamar yang
agak pengap karena jarang terisi.
 Bersungut-sungut ketika tamu ‘lupa memberikan tip’ setelah
dibantu membawakan luggage ke dalam kamar saat check in.
 Menggerutu dalam hati ketika ada tamu komplain karena salah
posting bill, menumpahkan kopi di meja, dll.
 Ngomel karena diberi tugas tambahan sehingga tidak bisa
‘ Theng-Go’ dan gak bisa segera ketemu ayang-ayangnya

9.  Pepatah lama yang mengatakan Tamu
Adalah Raja atau Customer Is The King
masih sangat relevan dalam dunia
perhotelan yang mengedepankan
keramahan, kesopanan dan pelayanan
prima.
CUSTOMER IS THE KING!

10. CUSTOMER IS THE KING!
 Pada dasarnya manajemen, staff dan
karyawan hotel digaji oleh para tamu
tersebut. Pemilik dan manajemen hotel
hanya memberikan fasilitas dan
kesempatan untuk menjalankan tugas
pada masing-masing bagian berdasarkan
visi, misi dan target perusahaan.

11.  Memberikan pelayanan prima kepada
para tamu dengan kesopanan dan
keramahan di atas rata-rata akan
memastikan kelangsungan hidup seluruh
pihak yang terkait dengan bisnis
perhotelan tersebut.
 So, you’d better satisfy YOUR KING now!
CUSTOMER IS THE KING!

12. WHAT DOES GUEST WANT
FROM YOU?
 Pelayanan yang efektif, efisien dan akurat .
 Produk dan layanan sesuai dengan yang
dijanjikan/ diiklankan.
 Karyawan yang profesional, sopan, ramah, jujur
dan dinamis.
 Pemberian harga yang kompetitif atau paling
tidak ‘value for money’.
 More...

13.  Fasilitas hotel yang memadai dan menawarkan
banyak pilihan.
 Suasana lingkungan hotel yang bersih, asri,
tertata dengan baik dan nyaman.
 Kualitas menu makanan yang enak, hiegenis,
bervariasi.
 Keamanan dan privasi yang yang terjamin
dengan baik.

14. WHAT DOES YOUR MANAGEMENT
WANT FROM YOU?
 Mampu memberikan pelayan secara
profesional minimal sesuai standard
perusahaan dan S.O.P.
 Ramah, sopan, jujur dan bersikap ‘waspada’.
 Komunikatif, kreatif dan proaktif/ antisipatif
 Mampu melakukan up-selling untuk
memaksimalkan revenue
 Senang berkompetisi secara pofitif

15. WHAT DOES YOUR MANAGEMENT
WANT FROM YOU?
 Mampu bekerja sebagai team player maupun
individu dengan skill tinggi.
 Selalu tampil dinamis dan ceria sepanjang
jam tugas atau shift kerja.
 Selalu mengembangkan rasa ‘ingin tahu’
terhadap berbagai hal positif.
 Selalu ingin mempelajari hal baru yang berguna
 Mempunyai leadership dan self confidence

16. GAMES #1
Pisahkan delapan huruf dari deretan
abjad di bawah ini temukan satu kata kunci yang
sangat diperlukan sebagai dasar dalam
menjalankan pekerjaan Anda sebagai Hotelier !!
BIMUPELHEAUYERANOSKI

17. COULD YOU FIND IT?
Mari kita temukan bersama!
BIMUPELHEAUYERANOSKI

18. WHAT DO YOU NEED TO HAVE?
 Kompetensi tinggi atas bidang pekerjaan Anda
 Bekerja secara efektif dan efisien
 Team player dengan integritas pribadi yang baik
 Komitmen tinggi terhadap pekerjaan
 Mengembangkan sikap kepemimpinan yang baik
 Proaktif, korektif, solutif dan informatif
 Disiplin, bertanggung jawab dan jujur
 Dinamis, tangguh, cekatan dan terampil
 Toleran, ramah dan berjiwa melayani